《美食大暴走》

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美食大暴走- 第182部分


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    “与其说他是厨师,还不如说他是名穿着白大褂的手术医生”

    “兄弟,你这个说法就有些肆恕�

    “还好吧,我倒是挺赞同他这个说法的。你们看他刚才去骨的过程,明显对鸭子的骨骼结构了如指掌,这难道不像那些手术室的开刀医生吗唯一不同的是,医生的手术对象是人,而他的手术对象是家禽”

    “还别说,真有那么一点儿意思。但是,万一他对人体的构造也了如指掌呢”

    “卧槽,兄弟别说了。”

    “说实话,如果不去看陈冲师傅的外表,单从这两天展现出来的悬翻勺与去骨的技法看,我还以为他是个侵淫厨道几十年,有着丰富烹饪经验的老厨师呢。”

    “的确如此。”

    “咦,你们看望江阁的罗峰在切什么菜我怎么没见过,”

    众人对陈冲的技艺进行了一番感叹之后,终于看向了大屏幕,而画面中,罗峰的菜板旁边的容器里,放着两种特殊的绿色菜叶。

    一种叶片呈卵圆形,上面亮绿色,带有紫晕。下面淡绿色,苞叶大多无柄。

    另一种叶片呈圆状长圆形,叶片小巧,边缘具有不规则的齿印。

    说实话,在场大多数人别说叫出这两种植物的名字,就连见过的人都少之又少。而且从感官上来看,两种植物并不像是蔬菜类。

    “这是啥啊”观众席上,秋童盯着大屏幕看了好久,始终没有看出名堂。

    “我也不认识,没见过。”周查理摇头。

    “亏你们还在我店里吃了那么久,忘了”白阿姨翻了个白眼,道:“那个叶片成卵圆形的,叫做牛至,算是香草一类,也以可预防流感,治中暑、感冒、头痛、腹痛等等。另外一种叫做罗勒,同样如此,可以消食化湿、活血解毒,对调理肠胃很有帮助的。”

    “老白,你都说是带药性的香草了,我们哪知道这些。”胡二胖子回道。

    “我那些养生汤里面,好多都加了中药材的,这牛至与罗勒你们平时没少吃”白阿姨鄙夷道。

    “哈哈,吃的时候谁会在意吃的什么啊。”胡二胖子尬笑连连,不愿再继续纠结下去,于是赶紧换了个话题,“难道这个叫做罗峰的光头小子也要弄一道养生汤不成”

    “可能性不大,因为大部分养生汤都需要小火慢炖,这和比赛时间不符。”

    白阿姨否定了前者的说法,目光看向画面中正在切菜的罗峰,只见后者左手边还放着一盘切成小丁的番茄以及一盘切成蓉的洋葱与大蒜。

    “他好像是打算做番茄酱”

    “番茄酱”周查理摩挲着下巴,“不对呀,番茄酱我也会做,但没有用到那个什么牛至和罗勒啊”

    “所以你才坐在观众席上,而别人却在赛场上。”白阿姨掩嘴偷笑,就连旁边不认识的观众也忍俊不禁。

    “好好看,好好学吧。”秋童拍了拍周查理的肩膀,神色古怪。

    “峰哥,平底锅烧热了。”早就从食材区回来的小雅提醒一句,然后继

    d续忙着手中的工作。

    闻言,罗峰刚好将牛至与罗勒全部切成丝,然后转小火,将番茄倒入其中,同时加入两勺橄榄油、牛至、罗勒搅拌均匀,再转成大火继续搅拌。

    “峰哥,评委会不会不喜欢这种北半球风味的番茄酱啊”七鸭问了一句。

    “放心,加了牛至和罗勒的番茄酱更加百搭有层次,比普通的番茄酱效果好了不止一筹。而且在望江阁的时候,客人也对这种风味的番茄酱很满意。”罗峰不急不缓的搅拌着,防止粘底。

    “再者说,番茄酱只是鳌虾刺身五味酱中的一味佐料,稍后还要加工处理,才能形成真正的五味酱。唯一头疼的是,这道番茄酱的做法估计要曝光了。”

    话音落下,他看了眼灶台前方的几道身影,要么是记者,要么是主播,全都把镜头对准了自己手上的工作。

    尤其是那两个动物兄弟,更是把自拍杆伸进了工作区里,把桌上的所有配料完全拍了个遍,生怕错过任何细节,可谓无孔不入。

    “咳咳”罗峰干咳两声,但动物兄弟根本不知其意,甚至那条该死的鳄鱼还厚着脸皮询问了一下牛至与罗勒的用途,当真可恶。

    给老子滚

    当然,这句话在罗峰的喉咙里转了一圈之后又憋了回去,然后笑呵呵的说道:“这个叫牛至”

    没有办法,此时除了这两个可恶的家伙外,还有电视台记者。而就算罗峰心里再不爽,也得笑着解释,免得让广大观众觉得他们望江阁小家子气。

    平底锅的地步开始冒起白烟,番茄的甜香与香草的草本清香混合着散发而出,逐渐渲染出一股异域情怀。

    罗峰将火再一次转成小火,而自己抽空准备的另外一口平底锅也烧热了。

    放入一勺橄榄油,将造就准备好的洋葱末与大蒜蓉倒进锅里,转中小火慢炒。

    “大厨,请问这是在做什么呢”鳄鱼用一只爪子抓着一个如樱桃大笑的麦克风伸了过来,张开的大嘴深处,隐约能看见一双人的眼睛。

    “这是为了让洋葱和大蒜充分变软,同时将它们的味道彻底逼出来。”罗峰皮笑肉不笑的说道。

    “这个步骤和那锅番茄是一起的吗”鳄鱼继续发问,而恐龙则举着自拍杆给了平底锅一个特写。

    没错,是给了平底锅一个特写

    你们t的能不能专业点能不能不要一直拍摄锅好歹给老子一个镜头行不行搞得老子像个解说一样罗峰在心里一阵腹诽。

    由始至终,那个前肢与身体极不协调的霸王龙就没有拍过自己,看他的动作,要么是在拍桌上的材料,要么就是灶上的平底锅,耿直得没有多余动作

    “是一起的。”他努力保持微笑。

    “哦”鳄鱼拉长声音,而就在罗峰以为他准备离开时,万恶的麦克风又伸过来了,“准备做什么呢”

    “鳌虾刺身五味酱。”

    “我不是问菜名,而是问现在正在制作的东西。”

    闻言,罗峰额头的青筋有那么一瞬鼓胀了一下,但很快消失,黑着脸说道:“番茄酱”

    “哦,原来番茄酱是这么做的啊。”鳄鱼的嘴巴很长,几乎看不见平行线以下的景物,只能弯腰调整角度,结果长长的嘴巴差点伸到平底锅里去,吓得罗峰赶紧伸手推了回去。

    “不好意思,忘了我的嘴很长。”鳄鱼尴尬的笑了笑。

    “没关系。”罗星强忍着想打人的冲动说道。

    如果现场没人,他真想就着手里的锅铲插进鳄鱼的嘴里来一套打狗棒法。

    “要不,你们去采访一下另外两个参赛队伍吧,别错过精彩内容哦。”

    “那两家现在都还在处理食材,没什么好看的。”鳄鱼没听出话里的送客之意,如木头桩一样,杵在原地不动。

    见状,罗峰深吸口气,有一茬没一茬的回答着无聊的问题,然后将煮得差不多的番茄倒进容器中,又拿出一根带有电线的金属棒插在容器中,发出频率极高的滋滋声响。

    “这是啥”

    “料理棒”

    “干啥的”

    “将番茄打成蓉”

    “为什么不用刀剁”

    “因为方便”

    “这样会不会没有灵魂”

    罗峰的双眼快要冒出火花了,这他吗简直就是灵魂拷问有木有

    “有灵魂的食物你敢吃吗”

    “啥意思”鳄鱼服中的王雄心一脸懵逼。

    罗峰迅速在七鸭疑惑的目光中抓了一只活蹦乱跳的鳌虾出来递给鳄鱼,道:“给你,活的,有灵魂,吃吧。”

    空气凝滞,就在气氛尴尬至极,鳄鱼张开嘴接了过来,然后原地蹦跶两下,而在这一过程中,长长的嘴巴一开一合,仿佛在模仿咀嚼的动作,引得现场所有人哄然大笑。

    “嗝好吃”

    “我尼玛”罗峰彻底抓狂,单手握住麦克风,迅速将脑袋伸进鳄鱼嘴里,对里面那个家伙说道:“你t是猴子请来逗比吗”

    “咋还骂人呢我这不是配合你表演吗你瞧,现场气氛多好。”王雄心在黑暗中看着罗峰气急败环的样子,一脸懵逼的回道。

    “表演个鬼,赶紧滚别来老子的地盘。”罗峰从鳄鱼嘴里出来的手,脸上又是一幅笑盈盈的模样。

    “切,谁t稀罕采访你一样。”鳄鱼和霸王龙一晃一晃的转身,同时鳄鱼的一只前肢无力的垂下,然后一个黑影从张开的嘴巴中飞了出来,被罗峰稳稳接住,摊开一看,原来是刚才被鳄鱼吃进去的鳌虾。

    “咯咯,看来鳄鱼并不喜欢吃海鲜呢。”解说席上,主持人沐沐恰逢时宜的说道,再次引发全场大笑。

    第两百二十七章 美食的代价4000字大章求订阅

    直播间的观众们也笑了,笑得狂刷老铁666,节目效果爆炸

    明明是技术专区,却在上演搞笑系列;

    明明在认真询问,却句句戳中痛点;

    明明受访者已经暴怒,主播却在作死的边缘来回试探;

    不得不说,鳄鱼兄弟,别搞我们

    与之大相径庭的恐龙兄弟则相对安静,除了最开始的动物内斗之外,后面几乎没怎么说话。

    但不要以为这很无聊,因为它总是在不经意间凶相毕露,然后伸出那只营养不良的前肢,巨大的落差天生就让人发笑。

    总而言之,与o1酱那种理性或者说是带有技巧性的直播方式不同,动物兄弟的直播极为真实,没有做作的表现。

    而在如此情况下,这个相对冷门的新直播间却如彗星崛起般,冲进了首页前十,并且皇帝级别的土豪观众由原来的一位,增加到了五位,各种礼物收到手软

    “我真担心刚才那个光头青年忍不住揍他,注意安全呀,鳄鱼大兄弟,且行且珍惜,哈哈哈”

    “鳄鱼,人生保险了解一下”

    “必须关注”

    “为你点赞,经过你不要脸的询问,我似乎已经学会了那种番茄酱的制作方法,一会儿就尝试一下。”

    “我还差一点学会,但不要紧,录制已开启,晚上仔细研究。”

    “求分享”

    “1”

    “主播好像还没开通直播贴吧,怎么办”

    “没关系,美食江湖吃货五群欢迎大家,想学技术可以进来商业互吹,群号:3515”

    “加了,求审批”

    直播间人数:1206751持续增长中

    “周飞,我刚才看见直播间有人说我很危险,这是啥意思”王雄心与周飞二人离开罗峰的禁区后,鳄鱼将脑袋凑近恐龙嘀咕道。

    “没有,他们开玩笑,你不用理会。”恐龙服内,周飞一本正经的鼓励道。

    经过上次见网友时间后,周飞早就对王雄心的脑子有了新的认知,不仅笨,还很二。放在平时的人际交往中,这样的性格可能吃亏,但对于直播而言,简直就是恰到好处,多一分都会让人反感。

    所以,即便知道王雄心刚才的举动有些鲁莽,他也没有明说,只要牵住那条隐形的绳子,任由王雄心本色出演即可。

    从效果来看,erfect

    一念至此,周飞看了眼光头罗峰,心中默默说了句抱歉。

    罗峰气得青筋蠕动,在小雅与七鸭的安抚下,才平缓下来,然后赶紧将打成蓉的番茄倒进另一口炒制洋葱与大蒜的平底锅内混合均匀。

    “小火不加盖煮十分钟,起锅的时候加些盐和黑胡椒碎,再放进冰箱降温冷藏。”

    “知道了。”小雅知道前者是在吩咐自己,赶紧点头表示明白。

    “七鸭,鳌虾洗好端过来,该进行下一步处理了。”罗峰撸起袖子,看了眼摇摆着走远的动物兄弟,终于松了口气。

    这两人再不走,他可能要提前患上高血压了。

    七鸭将一个大铁盆放在罗峰身前,能看见其中被洗得一尘不染的鳌虾在水中摆动尾巴,生机旺盛。

    之所以将这种深海鳌虾称为最贵的海鲜之一,除了它的生长环境外,其九倍于普通虾含量的虾青素是活性极强的抗氧化剂以及良好的消炎剂,同时还有大脑必须的营养物质不饱和脂肪酸以及多种矿物质、维生素和人体必需的氨基酸。

    如此种种,可见其营养价值之高,之罕见

    而与传统的龙虾相比,深海鳌虾的双螯明显要细长很多,整体色泽鲜艳清新,宛如红玛瑙与羊脂白结合,晶莹剔透。

    从味道来说,它的肉质之鲜嫩,口感之顺滑,唇齿之留香,这其中任何一种都足以让品尝之人难以忘怀,让他们明白什么叫做真正的味觉享受。

    因此,深海鳌虾并不适合常见的烹饪手法,会破坏它得天独厚的优势。

    “那个东西准备好了吗”罗峰伸手在水中搅了一下,立刻令
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