《我在民国卖包子》

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我在民国卖包子- 第79部分


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的身上依旧不算什么。

  她总是能够这样抚慰他,以前他总觉得妻子是菟丝花,依附着他,还自鸣得意,日后若是能够功成名就,妻子也能分享荣誉,但是现在反倒是妻子安慰自己。

  傅姨做好菜端了出来,一脸的欣慰,“若是没三爷和三太太,我们主心骨都没了。”

  文静摇头:“看您说的,什么三爷三太太,现在都是一家人,您就把我和庆麟当子侄辈看就好了。如今陆家损失巨大,要恢复到以前的生活,那是肯定不可能的了,所以我想大家团结一心,总能有个好结果的。我的娘家人您也是知道的,庆麟您也一清二楚,以后咱们就是一家人。”

  傅姨听着十分感动。

  她握着文静的手道:“我们何德何能,当初若不是陆家,我们俩老又岂会享福这么多年。现在您和三爷都这样待我们,就是我们立时死了,也没什么遗憾了。”

  陆庆麟这才回过神来,笑着对傅姨道:“只有大浪淘沙,我们才知道谁是好,谁是坏。”

  中午吃了一顿捞面,两口子把孩子安置好,就开始休息了,回到了久违的家中,文静睡的很踏实,这一醒就已经是晚上了。

  她起身来,仿佛还是和以前一样,当初走的时候带走的全部都是实用性的,家里衣柜的衣服没有怎么用。

  她穿了一件轻绸睡衣,柔软舒适,外边罩一件灰鼠褂子,竟然暖和极了,穿在外面也看不出来什么。

  孩子们的房间特地安排的离文静很近,她先去最小的安慧的房间,小丫头早已不见,倒是顾薇睡的正熟,俩男孩子正在笑客厅玩,见到文静都纷纷问好。

  看着连国很适应,也不主动问别的,她松了一口气。

  “安仪,你爸爸呢?”

  安仪指了指楼梯:“二伯过来了,爸爸正陪着。”

  115 第一百一十五章 鲁菜大厨

  听说陆庆昭过来; 文静又回房换了一身衣服下去,陆庆昭正侃侃而谈:“我比你稍微走运点,回来的时候勉强还有几家店,你们这被卖的只剩一家了,也是可怜。”

  他虽然家里还有几家店,但家中人口多,姨太太所费也十分奢靡,还好娶了个好老婆。曹冰雪是重庆大户人家的女儿; 陪嫁多的很,还能支撑一段时间。

  文静走下楼; 连忙喊了一声:“二哥来了。”

  “弟妹。”

  陆庆昭言简意赅的喊了一声; 又和陆庆麟说话; 文静则在一旁替他们续茶。

  只听陆庆昭道:“如今我也正在筹谋路子,倒是听别人说,美国有一种债券卖的极好; 所以想问问你有没有兴趣,毕竟如果赚了,咱们兄弟可就发了。我认识一个美国人,你若答应,我便叫他来家里替你背书也可。”

  陆庆麟连忙摆手:“二哥,你还以为我骗你呢; 从重庆回来; 名下产业都被偷光了。现在都半死不活了,哪里还有闲钱。”

  反正陆庆麟就一直推辞; 最后陆庆昭才失望离去。

  这就是战争带给人的损失,陆家以前家大业大,便是陆庆昭也不曾说会推销这些,但是家里缺钱,也只有这样了。

  文静看了他一眼:“不急,咱们不是还有一家酒楼,若是好好经营,肯定成的。”

  只是孩子上不了以前的贵族学校了,文静索性选了一家国立的小学,送顾薇和安仪进去,还好这两人成绩都还算不错,安仪是一直成绩好,顾薇则是跟的上形势。

  平日让傅叔去接他们放学就行,文静则和陆庆麟开始去酒楼盘点,以前陆家最赚钱的无非就是当铺,可惜那几间当铺已经易主了,再有他的海外投资也没有音信了,现在手里就只有这一根救命稻草了。

  文静遂和陆庆麟一起坐黄包车过去,这是一间两层楼高的酒楼,占地很广,就是里边装修的太过时了,一般现在都时兴很新式的有洋人样式的家具,这里面却很是陈旧,稀稀拉拉有几个人过来吃饭,大厨是鲁菜大厨和一个本帮菜大厨,正在后厨房吹牛。

  看到陆庆麟进来,才稍微收敛一点。

  偌大的厨房,人没几个,案板上也凌乱不堪,文静看了一下他们穿的衣服也是乱的很,陆庆麟也不由得摇头。

  让掌柜的喊了人出来开会,这掌柜是陆家以前的小管事,因为年纪小,也分了一个酒楼管着,好在人还算忠心。

  陆庆麟皱皱眉头:“我算是知道酒楼为何生意差了,这么大的酒楼,做事的人却是人心涣散,自己人都这样,咱们怎么才能生意变好呢?”

  掌柜的陪笑:“东家,这年头,生意也不好做啊。以前咱们这儿请了不少说书人,还有杂耍班子,可现在的人都爱看什么电影,咱们花了钱也是不讨好,久而久之,就不想费工夫了。前些日子,这边大轰炸,还好咱们这楼没事,这上海人都逃到别处去了。”

  反正就是生意不好,都是有理由的。

  若是以前陆庆麟肯定会相信,但是现在他在重庆做过小生意,深知他说的都不是事。现在上海已经恢复平静,歌舞厅都开始营业了,更何况是这么大的酒楼,不过是为了遮掩生意不好罢了。

  但这掌柜还算忠心,陆庆麟也不好说的太过,只道:“既然如此,我和太太我们俩重新做一个方案出来,好好的看看怎么能让生意好起来,总不能一直这样吧。”

  掌柜的唯唯诺诺,心里却不以为然,东家到底年轻,不知道生意难做。

  文静遂道:“我能尝尝鲁菜师傅的手艺吗?我以前就爱吃包子,听说山东人的面食做的极好。咱们南方人总也吃不到正宗的北方大包子,所有麻烦您红案先改白案试试。”

  鲁菜大厨姓许,生的白胖,很高,眼睛看人时却有些不屑的样子,文静并未在意。只有在行业顶尖的人,才有脾气,但没本事的人,有脾气,那就叫不敬业,所以文静先忍他一时,看他功底到底如何?

  许大厨很快就进去了,陆庆麟问那掌柜:“他都不问太太爱吃什么就进去做?”

  方掌柜笑道:“他是个急性子。”

  说罢,又和文静解释:“他是被我招来的,当初听说是明月楼的大厨,因为别人诬陷他偷食谱,还被剁了一根手指头,但我听说他有本事,就没管这些。”

  倒是个有过复杂经历的,文静遂道:“且先看看他的手艺吧。”

  文静虽然不算什么美食家,但她对包子格外敏感,不要求繁复,什么多少褶子这些都是虚的,最重要的是好吃。

  就像上海一位老婆婆做的葱油饼,才五毛一个,可是每天早上排长队,老婆婆每天上午九点就可以收摊回家。

  一个酒楼也是如此,搞那些高端的噱头,其实吃在人嘴里的才是真的。

  夫妻二人不发一言,倒是方掌柜有些忐忑。

  他和许大厨关系不错,知道他这个人虽然有些脾气,但是个仗义人,不希望他走。但若是东家发话了,他那个脾气也不是能屈就的,还不知道会如何?

  案板上,许大厨迅速的在面粉里加入酵母,趁着醒面的时候,开始剁馅儿,打下手的小工奇道:“您这是做什么馅儿的?我怎么从来都没见过。”

  “没见过?”他冷哼一声,“你没见过的东西多着呢。”

  他迅速把茄子切成片,再把肥瘦始终的猪肉切成丁,放宽汁水,加上团粉,再把茄子骗加入烧好,加上口蘑丁或嫩豇豆佐,看着色泽十分好看,香气扑鼻。

  待面醒好,他开始搓成长条,这手法是无比熟练,小帮工惊讶道:“以前可没见您这样。”

  以前只知道他炒菜,却不知道还有这一手。

  许大厨包了几笼就上了蒸锅,待陆庆麟等的不耐烦的时候,许大厨终于出来了。

  文静是内行人,闻到香味,心里已经有三分肯定,再看卖相,又细细品尝,只觉得鲜嫩可口,竟不像在吃包子,好像在吃大餐一样,竟然吃出了红烧的味道。

  陆庆麟也吃了一个,“唔”了一声,“看着汁水多,不油腻,还不错。”

  “许大厨,手艺挺不错的。”

  文静夸了一声,并没有太惊艳,因为她吃过太多好吃的,这个包子虽然不错,也不算惊艳。

  许大厨有些失望。

  随后又听文静道:“我想把这里改成包子坊,以后由你负责。”

  她这么一说许大厨一惊,不免把目光看向方掌柜,方掌柜也看向陆庆麟。

  陆庆麟放下筷子,认真道:“说的是,咱们这么大的酒楼可不能浪费了。下个月开始咱们这里要焕然一新,改成包子坊。”

  方掌柜结巴道:“那菜单?”

  文静笑言:“菜单由我来拟,过几天我就来办个抽奖活动。”

  她们夫妻在店里写了几个方案,先在门店外面树牌子,寻老饕们抽奖品尝。凡是中奖的,免费品尝包子,拟包子寿宴,婚宴菜单,还有订制外送。

  现下不少小食店位置狭小,坐不下去,外带也不方便,大店又太贵,所以定价也要降一些,争取做最符合时宜的价格。

  一样样计划好,天已经黑了,许大厨忙道:“要不我烧点菜给东家和太太吃,吃了再回去。”

  文静笑道:“我们还有孩子在家,就先回去了。”

  其实是二人约好要去吃小食的,出了酒楼,陆庆麟目光灼灼,他说:“以前我一直觉得自己没什么经商天赋,但这个包子坊我一定要经营好了。”

  116 第一百一十六章 正妻的权利

  酒楼的许大厨正和方掌柜说话; 他疑惑:“这么大的酒楼就改成包子铺了?这可真成,简直浪费钱。”



  他一身的本事,只可惜,这里的掌柜不是个会经营的,所以每个月收支平衡都勉强了,他也无可奈何。

  方掌柜素来厚道,对他的抱怨也充耳不闻,只道:“你若是想在这里干; 就少说些话。我们东家以前是做大事的,不比咱们懂的多。”

  许大厨撇嘴:“那可未必。”

  方掌柜无奈的看着他:“你就少说几句吧; 这店是陆家的; 东家爱怎么样就怎么样; 你我也无权置喙。”

  **

  因前一天陆庆昭过来,虽说只是拉人投资,但于情于理; 文静也该去二房看看,二人遂在街边买了些点心就上门了。

  进门文静就很吃惊,曹冰雪左右两边坐着文鸾和白姨娘,这二人正帮曹冰雪剥柑橘,以前许蓓云从不会故意让妾这样,即便她不喜欢这些妾; 却也没有这样; 把妾当丫头看。

  曹冰雪看到文静倒是很热情:“你们来了,正好我们在这儿说话呢。”

  陆庆麟得知陆庆昭在书房; 也直接去了,文静则和曹冰雪寒暄。

  “有一阵子没见二嫂了,看着倒是越发好看了,我在四川路上买了一斤栗子糕,也不知道你爱不爱吃栗子。”

  曹冰雪示意丫头接过去,“我还要谢你,这些都都爱吃。”

  妯娌二人坐下,曹冰雪遂对妾道:“你们先下去吧,我和三太太聊会。”

  文鸾也低眉顺眼的下去了,白姨娘更是卑微的不能再卑微了,看来曹冰雪确实有一手。

  她见二人下去了,才一幅见怪不怪的样子对文静道:“以前不管她们怎么样,以后有我在,这家里就要成个样子,俗话说的好,没规矩不成方圆。”

  文静干笑几声。

  她家里没这些妾,况且民国提倡一夫一妻,陆庆麟也对她忠心的很,所以她对曹冰雪的这幅做派,也不知道对不对。

  只听这曹冰雪又道:“要我说现下日子难过,家中不能再奢靡了,只可惜凤姨娘不听。你说她抛头露面做生意,我说了她她还不听,如今是什么局面,你们再清楚不过了,若非时局混乱,咱们家也不会沦落至此。”

  这么快就开始抱怨李文凤了,文静却道:“也不知道她要做什么生意?”

  曹冰雪“噗嗤”一笑:“她要开包子铺,说是跟你们学的。”

  说完又看了文静一眼,见她没有生气,这才好一点。毕竟这妯娌关系也不能差了,更何况李文静为人温柔,也不算坏人,以后说不准还要得到她的支持。

  文静咬唇:“这倒是跟我们想一块去了,我们也打算开包子坊,日子都定了,在下个月月初。”

  “哦哦,是吗?”曹冰雪嫁妆丰厚,也没孩子,现在正是青春年少的时候,纵使之前表现的沉稳,如今陆庆昭把后宅交给她打理,又专宠她,怎么着她现在也飘的很。

  “是啊,二嫂若有空,也来凑个热闹。”

  又和曹冰雪无聊的聊了几句,便喊陆庆麟回了娘家,娘家人倒是搬了家,之前的地方被炸了,现在找的新地方住,江氏也没包子店了,遂在街边支了个小摊卖
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