他拿起来，那蝴蝶华胜便在手中金丝乱颤，双翅颤动，仿佛要飞起来的样子。
孟琼舟沉声道：“谢陛下。”
肖继光微微一笑，继续去给下一品级的官员分发华胜了。
魏之远看了看孟琼舟发间的簪花，又看了看他手中栩栩如生的蝴蝶华胜，一下就明白了对方的用意。
以前怎么就没发现，自己这闷葫芦手下，竟有这么多小心思呢？
林稚这边也在做年终总结。
“春夏两季，腐乳肉等肉菜的销量比秋冬两季有所减少，可以酌情减少菜品的预处理量。”
“火锅只上了一季，倒是还看不大出，不过根据我的经验，这东西应该没有淡季。所以对于肉贩菜贩送来的火锅食材，该怎么处理还怎么处理。”
“鱼菜倒是可以多添置一些……毕竟冬天河水结冰，不好捉鱼，少了一个季节的量呢。”
四人七嘴八舌，哪部分有不足之处、哪部分可以继续发扬光大，很快就把这一年的销售情况做出总结，以为来年做准备。
今日是年前最后一天酒楼开业，林稚提前把下午关门的牌子挂了出去，是以还没到午时饭点，食客们便格外多。
有不舍的，“想到即将有十天吃不到林氏的菜、喝不到林氏的酒、品不到林氏的茶，我就觉得心痒难耐！”
有赞美的，“林氏的菜饭食是我今年吃过最好吃的！”
也有送祝福的，“提前祝福小郎君新春安康。”
林稚笑着回了个礼，送了对方一碟子糕点。
因是年前最后一次开店，来吃饭的食客仪式感大于果腹，只点些小菜慢慢吃着，竟也清了不少存货。
年前时节宫里忙得很，看见七皇子进来，林稚很是惊讶。
“殿下怎么得空过来了？”
七皇子答道：“快过年了，宫里上上下下忙作一团，没人注意我，我就自己溜出来了。”
林稚笑问：“那殿下想吃些什么？”
“刚用过朝食，还不大饿。”
然而七皇子又不想嘴里空闲，拿过那漂亮的甜点笺子看了看，很快有了主意，“便是店主郎君最近卖得很红火的糕点吧。”
林稚点头应下，又介绍了四时糕点的不同口味。
七皇子想了想，“现在是冬天，就冬糕吧，应时应景。”
于是林稚便给他上了一盘子冬糕，并一壶红枣桂圆饮子。
“冬糕口味清淡，需得搭配浓厚些的饮子。这壶红枣桂圆就很合适，里面还放了桂花蜜。”
“反之春糕夏糕那些，就得搭些口味清淡的饮子。”
七皇子赞许道：“店主郎君很懂得五味调和之法。”
看着那碟颜色雪白喜人的糕点，七皇子率先捏起一块雪花形状的，放入口中咀嚼片刻，评价道：“香、软、甜，还有股子淡淡的奶香，好吃。”
林稚笑着点点头，心道这雪花糕做法不难，不过是用牛奶混了生粉，熬成糊状，凝固后切块，再裹上一层藕粉。塑成雪花形倒成了最难的一步，废了好几个模子。
七皇子又吃了一块云片糕，问道：“里面是不是放了松子仁？”
“还放了胡桃仁和榛子瓤。”林稚道。
“难怪如此酥香！”
又把藕粉糖糕、桂花糕、玫瑰奶酥等剩下五种糕点吃进肚中，喝了半壶甜丝丝的饮子，七皇子终于满意了，恋恋不舍道：“明年我再来吃剩下三季的糕。”
明年……听着就像很遥远一样。
林稚笑道：“初五迎过财神之后就能继续开张营业了，到时一定恭候殿下。”
七皇子算了算，初五，那不就是差不多十天以后？
他高兴起来：“好！那便这么说定了。”
七皇子走后，郭画匠、李四郎，还有那说书的邹郎君，都来和林稚道别。
林稚也不知道他们三个是什么时候认识的，笑着道：“三位郎君新春安康。”
几人都与脚下这座酒楼有密不可分的联系，互道了“新春安康”，又一同展望了一会儿酒楼未来。
郭画匠忽然道，“今年最幸运的事便是认识了林小郎君。”
林稚还没开口，就听那说书的邹郎君道，“那是，我们小郎君给你招徕了多少生意？”
“对，对！”郭画匠连连点头。
林稚道：“能认识诸位，我也很开心。”
聊了一会儿，郭画匠背着包袱，坐上了回扬州的马车，李四郎和邹郎君也都各回各家。
临近下午关门的时间点，酒楼里的食客走了个七七八八，林稚站在门口，亲送这些或熟或生的面孔离开。
“店主郎君，明年见！”
“明年见。”林稚笑着说。
简单吃完午食，林稚回了屋内，收拾一会儿要带去宅子的东西。
自从在七皇子手里买下那处宅子，还没认真收拾过，眼下趁着过年扫房子，正好打扫一番，一过除夕就能直接住进去了。
十来天的菜肉是不能少的，糕点也带一些——留着当早饭吃，省事。还有衣服、被子枕头、洗漱用品……
瞥见桌案上那壶齐郎君父亲酿制的梅花酒，想着一时半会儿也用不到，又不舍得摆到二楼酒肆里卖，到底装了起来，准备带回家中。
如此收拾出一个体积可观的包袱，林稚坐上马车，前往自己南湖的宅院。
到了院中，先洒扫尘土，再把带过来的东西摆放整齐。忙了一个多时辰，林稚擦了擦额角上的汗，对阿蓝道：“幸亏你跟着来了。”
“不然我一个人可收拾不完。”
阿蓝笑道：“帮小郎君做事是应该的。”
林稚递给他一条帕子，问：“你和阿青准备什么时候回蜀东？”
阿蓝和阿青不是临安城人，自然是要回到蜀东老家过年的。
“总得和小郎君吃过年夜饭再走。”
林稚感动道：“今年一定给你们包个大红包。”
“那就先提前谢过小郎君了。”阿蓝笑道。
回酒楼的路上，林稚让阿蓝拐了个弯，顺便去慈幼局给李局长送了年礼，又看了看云儿阿福他们。
“阿稚哥哥，新春安康！”一身新衣的云儿举着小风车道。
林稚摸了摸他们的头，“今年不能和你们一起过年，你们自己要好好的，知道吗？”
“放心吧，阿稚哥哥。”小蛮道，“我们都是大孩子了，已经可以自己照顾自己了。”
林稚看了看六七岁的“大孩子们”，笑着点了点头，“好。”
回到酒楼，天色已经差不多黑了，因每日都要做一次酒楼卫生，过年扫房子的环节做起来并不复杂，简单扫扫地，擦擦灶台，就差不多了。
刚放下扫帚，便听见有人喊他：“林小郎君。”
回头一看，却是陈平。
林稚有点意外，陈管事怎么这时候来了？
他招呼道：“陈管事快请坐。”
“多谢小郎君，小底不过是来送份东西，便不坐了。”陈平笑道。
“这是阿郎今日朝会得来的，特吩咐我给小郎君送来。”
林稚接过那沉甸甸的盒子，打开一看，一支金光灿烂的蝴蝶华胜映入眼帘。
他伸手拿起来，那用青条和金银丝制成的双翅无风自动，振翅欲飞。
蝴蝶……
林稚一下子就明白了那人的小心思，笑问，“孟少卿今日上朝是否簪花了？”
“元正大节，官家自是要赐花的。”陈平答道。
林稚了然一笑。
“劳烦陈管事告诉孟少卿。”他把蝴蝶华胜握在手心里，“我很喜欢。”
作者有话要说：
小孟：就算是头饰也要和老婆凑成一对。
① “元正令节，不胜大庆，谨上千万岁寿”出自《宋史》
第85章 除夕夜宴
林稚收了笔； 把写好的桃符贴上大门。
沈小七一面往墙上刷浆糊，一面道：“虽然我不识字，但我能看出阿郎的字写得是顶好的。”
林稚笑着看他； “你喜欢的话； 一会儿也给你写一对。”
“那敢情好！”沈小七喜不自胜，“阿娘肯定喜欢。”
一旁正在理那两张门神的阿蓝笑着道：“小七有； 我和阿青是不是也得有一对？小郎君可不能厚此薄彼。”
自己的手艺能得到认可，当然令人高兴。林稚重新裁了两张长条红纸； 笑道：“都有，一个一个来。”
写完四句平仄押韵的吉祥话； 林稚想了想，又写了两句； 打算也给自己南湖那套宅子贴上。
贴完桃符； 又贴完那张“顺天行化”的横批，轮到贴“财门钝驴”和“回头鹿马”的门神了。
其实此时的门神多以前朝武将秦叔宝和尉迟恭为主； 但林稚还是喜欢那驮着两大筐干柴的胖驴，以及那只扭头回望的鹿。
原因无他； “柴”通“财”，“鹿”通“禄”，发大财这件事，对他还是很有吸引力的。
是以阿青和阿蓝根本没问他，为什么偏偏选这胖驴瘦鹿、不选两名赫赫有名的武将； 纷纷心照不宣地帮他刷浆糊； 只在贴春牌的时候问了一句，“这春牌为何要倒着贴？”
春牌就是福字； 这时候还不流行倒着贴； 林稚解释：“福到福到； 福字倒着贴，可不就是福到了？”
三人恍然大悟。
林稚觉得自己又捡着穿越的便宜了。
看着被装饰得红红绿绿的酒楼大门，林稚满意了，从厢房拿出自己前些日子买的宝贝——一小箱炮竹。
到底还是孩子，看见这些红红火火还带响的小玩意儿，沈小七和阿青眼睛都亮了。
阿蓝见状笑道：“小郎君，你可真了解他们。”
林稚当然了解，谁小时候不是这样过来的？不过他小时候更喜欢放烟花。
可惜烟花这东西数量稀少，就算有也都被官宦人家买走了，他没买到。
沈小七擦干手上的水珠，蹲下*身拨弄那一小箱炮竹，“阿郎，你买的这些炮竹都有什么啊？”
回忆着小摊贩那日与他说的，林稚道：“单响，双响，好像还有连响？”
沈小七兴奋道：“都是我喜欢的！”
“喜欢就去放，记得在酒楼门口，喜庆。”
林稚一手推一个，推完还有点恍惚——才过了多久，这两个小崽子居然都差不多和自己一样高了。
他有点欣喜又有点郁闷，怀念起自己那消失的三厘米身高来。
正怀念着，一阵噼里啪啦的鞭炮声音响起，伴着这格外热闹的背景音乐，林稚和阿蓝把没用完的浆糊装进马车，又把写好的桃符装了起来。
做完这些，那响声居然还没停。
“我买的炮竹有那么多吗？”林稚忍不住问。
阿蓝想了一下，“应该没有。”
两人过去一看，自家酒楼这边的鞭炮仪式早已偃旗息鼓，隔壁陈三娘家的晁哥儿又接力起来，这才续上了一波。
隔着四处乱炸的炮竹，林稚对正捂着耳朵的陈三娘点头一笑，对方也笑着回了一礼。
许是炮竹声音太响，刚一停，几个戴着面具，打扮成神鬼、判官、钟馗的流动艺人，张牙舞爪地冲林稚他们晃晃悠悠走过来。
他们鼓噪邪呼、大声喊叫，闹了一会儿，接过林稚递过来的几串铜钱，这才乖乖走人了。
这便是本朝特有的新年活动“打夜胡”了，说得通俗一点，就是装神弄鬼吓唬人，再把这些装神弄鬼的人赶走。
平日里要是靠扮鬼吓人讨钱，定要挨一顿打，可到了元正节日，却能为人们讨来吉利——出钱让这些“鬼怪”离开，就等于驱走了恶鬼，未来一年都会是个吉祥年。
沈小七嘀咕道：“阿郎，你给他们的钱也太多了。”
林稚倒很无所谓，“给得越多，平安越多。”
“小郎君说的是。”阿青道。
几人洒扫完炮竹皮子，估摸着快到饭点，回到庖厨处理年夜饭的食材。依旧是林稚和阿青阿蓝当主厨，沈小七打下手。
“我是不是也该去学学做饭？”沈小七择着葱叶，“不然总感觉格格不入的。”
“你愿意的话，当然可以。”
林稚说完，给他讲上辈子听来的名言，“不过我从前听过一句话，每一个成功的厨郎，背后都有一个伶俐的小工。”
“看来我的作用还是很大的！”沈小七学习的劲头说没就没，“那就不学做饭了，这样就挺好。”
“你要是想学，我可以教你。”
说完沈小七，阿蓝又回头说起林稚，“小郎君都是从哪里听来的这些新奇话？”
“书上看来的。”林稚岔开话题，“今天给你们做好吃的。”
酒楼后厨的灶台今日格外热闹，螃蟹、大虾、鲜鱼、羊肉、鸡爪……堆满了灶台的每一个角落——这还没算上各种菜蔬和主食。
阿青已经拿刀剁起鱼肉，年夜饭这道鱼菜是奶汤锅子鱼。
奶汤不是鱼汤，是用鸡、鸭、猪骨、火腿、干贝等食材熬成的色白浓香的高汤，再放浸渍了黄酒的鲤鱼块小火熬煮。
成菜鲜而不腥，汤汁乳白浓郁，实�