“同意。”
周围观众的议论声刚刚落下，大屏幕果然切换成了其他选手，而主持人也巧妙的将话题引向了其它方向。
“没想到这些评委懂得还挺多的。”李胖子嘿嘿笑道。
“别人要是不懂，有资格坐在那里”白阿姨呛声道。
“不过，这方法好像是陈老板告诉赵四的吧”胡二胖子砸了砸嘴，“还真是厉害啊”
“算不得什么，很多人都知道的方法而已。”陈冲放下手机，笑着解释道。
当初在领取酸菜鱼的记忆配方时，里面就提到过这种代替老油的方法，只可惜酸菜鱼的味道太侧重酸菜与黑鱼的本味，并不适合混入多余的味道。
不过，赵四的水煮鱼片却极为合适。
“喂，你这家伙从比赛开始到现在就一直在玩手机，有那么吸引人么”李香说着话的时候身体迅速朝陈冲这边靠了过来，显然是想发现某种不为人知的秘密。
但，陈冲反应之快，哪会给她这个机会。
“我玩手机关你什么事。”他翻了个白眼。
“嘁，瞧你那小气劲儿，肯定不是什么好事。”李香自知败北，只好做回原位。
“嘿，奇了怪了，你是我什么人啊，我干嘛还要向你汇报莫名其妙。”陈冲嘴里不饶人，那嫌弃的小眼神直接把李香看得无言以对。
李胖子等人交换了一个眼神，识趣的没有多嘴。
陈冲收回目光，重新打开手机，刚好看见冰尸发来的聊天消息。
“老板，那你千万别忘了哦。”
“知道了，一会儿回到酒店就给你发个定位，然后十二点的时候再开启招魂仪式，不过你到底有什么事啊。”陈冲编辑信息回复。
也不知道冰尸今天抽了什么风，一会儿问自己吃饭没有，一会儿问比赛情况如何，问来问去，又问到自己晚上住在什么地方，还非要发个定位给她看看。
这完全就是一副媳妇儿查岗的架势。
但他不得不回答，不得不顺从，毕竟早上出门的时候拿走了鹅卵石，这是冰尸严令禁止的事情，绝不准自己独自使用怪力。因此，他担心冰尸有所察觉，故意顺着她的心意来，不让她有时间思考鹅卵石的事情。
“等等她明明是我的助手才是，为什么我这个当老板的居然有种做贼心虚的感觉不行，这种心态得尽快纠正过来”陈冲心想。
咚咚
新消息来了。
“没什么事呢，就是一个人在家里无聊想和你聊聊天呗可爱，那你好好比赛吧，冰冰去楼上睡会儿。”
“ok。”陈冲抹了把额头的冷汗，放下手机后，终于松了口气。
另一边，当锅里的三种油在高温下充分融合之后，一股厚重的醇香顿时飘散出来。
赵四没有时间鉴赏，因为时间只剩下15分钟了，可谓捉襟见肘
叮
“34号选手完成菜品腊肉炒香干，请工作人员上菜”
叮
“26号选手完成菜品酸辣鸡杂，请工作人员上菜”
叮
“17号选手完成菜品双椒锡纸牛肉，请工作人员上菜”
所谓福无双至，祸不单行，越是这般焦灼的情况下，赛场上越是不断响起选手完成菜品的提示，而大屏幕上也浮现评委们赏评的画面，并有各种点评的声音以及观众的低语缭绕在场间，气氛异常凝重
呲
赵四迅速调整呼吸，不听不看不想，将一把花椒放入锅中转小火炸香，等麻香味出来后，再关火放入干辣椒继续炸。直到辣椒的颜色稍稍转变，才捞出来备用。
不过，锅里还留了底油，而这个油，才算得上真正代替老油的好东西
咔。
再次点火，火力开到最猛。
赵四看着锅底的火焰很是着急，恨不得将灶台换成火箭的助推器
好在老油余温未减，大火猛催了十来秒，油温就达到了八九成左右。
时间还剩14分钟
他现在要做的，是水煮鱼片中最为重要的步骤，勾兑味汤。它是整道菜的核心，为所有食材提供味道
赵四抓起衣领胡乱抹了把脸上的热汗。
他现在基本上已经进入了一种恶性循环越紧张，越出汗，越出汗，越紧张，完全控制不住。
那滴答滴答的秒针就像催命符一样笼罩在心里。
眼见锅中青烟直冒，赵四赶紧将炒锅拿离火焰，放在一旁的空位，接着放入八角、桂皮、小茴香、香叶、草果、小半勺花生油以及豆豉煸炒。
青烟变成了白烟，并伴着浓烈的五香味。
而到了这个时候，锅内的油温已经降低，于是重新将炒锅放回灶台，并转小火慢慢升温。
在此过程中，他又往锅内加入豆瓣酱与泡椒酱随着逐渐升高的温度，小心煸炒。
时间还剩13分钟
滴答滴答的声音又来了。
赵四从未像现在一样，明明锅里浓香四溢，却偏偏口干舌燥，焦躁不堪，或许，这就是竞技的意义所在。
“槽要是让我知道是谁弄缺了菜刀，老子一定要他好看”他嘀嘀咕咕念叨着，以此缓解紧张情绪。
但话说回来，若没有菜刀的事故，他现在肯定还有多余的时间，根本不会这般着急，这般压抑。
都快无法呼吸了
在这样的状态下，往往最容易出失误的时候，而一旦出现，那绝对是世界末日，再无晋级的希望。
锅里的酱料开始出红油了，赵四立刻倒入葱姜蒜爆香，再倒入适量黄酒与酱油翻炒均匀，然后加入一大碗清水，等待烧开。
等待
赵四发誓，他从未像现在一样讨厌这两个字
滴答滴答
时间还剩12分钟
叮
“8号选手完成菜品芙蓉干贝，请工作人员上菜”
叮
“65号选手完成菜品三鲜锅巴肉片，请工作人员上菜”
叮
“3号选手完成菜品祥云凤展翅，请工作人员上菜”
叮
“11号选手完成菜品春茶滑虾，请工作人员上菜”
叮
“39号选手完成菜品金汤鱼卷请工作人员上菜”
越来越多的选手完成了
“快烧开啊，快烧开啊”赵四真的急了，双眼死死等着锅内的汤料，生怕错过第一个沸腾的气泡。
咕噜
d“来了”
他没有错过这一幕，自顾自的低喝一声之后，立刻往味汤放入食盐、胡椒粉、白糖提味，静煮十秒后，将里面的香料捞出不要，味汤便勾兑完成了。
时间还剩11分钟
赵四不敢浪费一分一秒，迅速拿起沥干水的青菜、金针菇和豆芽放入汤中汆烫。
所谓汆烫，也称作汤泡或水泡，是一种比较常见的烹饪手法，先将食材用沸水烫熟或半熟捞出放入盛器，再将沸腾的味汤倒入盛器一烫即成，起到画龙点睛的作用
当然了，赵四的水煮鱼片还差一个步骤，所以将配菜捞出放入汤盆中垫底后，味汤并未急着倒入其中，而是继续放入早就准备好的鱼片，烫至八成熟即可捞出平铺在配菜表面。
最后，倒入味汤
时间还剩8分钟
恰在此时，赵四整个人像是被闪电劈中一样，傻傻的愣在了原地
他突然意识到，自己的水煮鱼片已经完成了
怎么会呢还剩8分钟
他麻木的张了张嘴，想了半天才找到问题关键
“从一开始，自己就因为紧张而陷入了误区，总以为最后煮鱼片的过程需要十分钟，实际上这个所谓的十分钟是鱼片腌制的时间，而自己回到工作区的时候，第一时间便是腌制鱼片”
赵四自顾自的笑了起来，笑得眼角带泪。
“从始至终，都被自己坑了啊”
“先生，您是完成了吗”工作人员见他精神异样，于是小心的问道。
“上菜”赵四收敛笑容，中气十足的说道
叮
“88号选手完成菜品水煮鱼片，请工作人员上菜”
第一百九十三章 厨神大赛四万更求订阅
“我去，不是吧，这家伙居然还能提前完成”
“最后一个回到工作区，如今却是后发先至，以提前八分钟的优势超越了至少三分之一的参赛者”
“他是怎么做到的”
“不清楚，因为根本没人关注他。”
“也许他选择了食材简单，步骤单一，技术含量偏低的菜品”
“你是聋子吗没听见刚才播报的水煮鱼片吗这道菜简单若没有多年的经验，恐怕处理鱼都不是轻松的事情。”
“呃这个呃”
随着赵四的完成，观众席顿时爆发出一轮密集的议论声，毕竟从一开始，压根就没人看好他
但，现在不同了
怎么说呢，这场团体赛一共有八十八个队伍参加，而第一轮就要残酷的淘汰七十八支队伍，只留十只队伍晋级第二轮。
坦率讲，在场绝大部分队伍都清楚知晓自身的实力，与其说是来参赛的，倒不如说是过来观摩学习的。
那些五花八门的独创技艺与千奇百怪的创意思路足以让他们大开眼界，帮助他们提升自身实力，只要努力探索，绝对能创造出更多的美食。
恐怕，这才是厨神大赛的真正的意义。
而就是在这样的情况下，一个最没有希望完成菜品的人却是克服了重重困难闯了出来，这如何不让人意外如何不让人惊愕
这种感觉就像黑暗中突然亮起了一道白光，无论这道白光是明是暗，都足以吸引所有人的目光
仿佛赵四成了一枚火种，点燃了那些平庸者的希望之火
也许
也许他们努力一些，执着一些，也不是没有晋级的可能
而这个他们，既包括观众，也包括赛场上绝大多数的选手。
“害我白操心一场。”李胖子长长的吐了口气，“刚才看老赵那般急切的模样，我还以为他又碰上了什么麻烦。”
“能有什么麻烦，只要一步一步稳扎稳打，绝对能够完成的。”秋童老气横秋的说道。
“你现在倒是挺会说风凉话啊，瞧瞧你那胳膊，指甲印到现在还没消失。”李胖子盯着前者，旋即嘿嘿笑道：“哟，指甲印这么深啊，看来你比我还紧张啊。”
“我我这是刚才被蚊子咬，所以掐了两下。”秋童眼神闪躲。
“哈哈哈”周查理哈哈一笑，“我说你们两个就别说话了，我可以作证，刚才咱们这群人里，只有小陈老板没有紧张过，其他人啊嘿嘿，难说。”
“紧张不是很正常吗。”李香撇撇嘴，看向一脸平静的陈冲，“不像某些人，只顾着玩手机，连同伴的死活都不顾”
“喂，我头没那么大，别给我扣这么大的帽子”陈冲翻了个白眼。明明就是一场比赛，结果硬生生被这姑娘说成了人命关天的大事，至于吗
“不过话说回来，小陈呐，你还真是一点不担心呢，莫非你早就知道赵老板可以顺利完成”白阿姨显然受到了李香的影响，好奇的问道。
而随着这句话出现，美食街的其他人也都极为默契的投来了关切的目光。
“头疼啊。这要是哪个倒了血霉的家伙把李香娶回家去，那绝对又是一个家庭惨剧有事没事都能和你吵得天昏地暗的那种。”
陈冲无奈的摇了摇头，却也没有将这句话说出口，否则太伤人了。
“我们中午吃饭的时候不是合计过吗只要赵老板不出现明显的失误，按部就班，完全可以将这道水煮鱼片的烹饪时间控制在二十分钟以内的。唯一让我想不明的是，他为什么非要这般火急火燎的提前完成，若是将鱼片的浆制时间延长一些，味道还会更好。”
这个问题没人能够回答，因为赵四肯定不会承认那种自己坑自己的神级操作
“这倒也是。”
李胖子等人点点头，无法反驳。事实证明，他们的担心的确有些多余。
“好了，接下来才是真正需要担心的时候了。”白阿姨指了指大屏幕的画面中开始试吃的十位评委。
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闻言，包括陈冲在内的说有人都沉默下来。
如何将菜做出来是选手的事，而决定谁能晋级则是评委的事，这已经不是他们能够预测的了。
“这道腊肉炒香干出自庙街的杨师傅，也是本次比赛第一个完成的选手，刘华，你说这算不算是提前交卷呢”
解说席上，沐沐半开玩笑半认真的说道，引起了不少人的哄笑，就连下方站在十名评委前方的杨师傅本人也笑得合不拢嘴。
“若用考试的标准来看，当然算是提前交卷。”刘华微微一笑，配合得很好，“而用厨神大赛的标准来看，�
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