时候一股苦味那才难闻呢。
说实在话呀,这猪肉下的月饼看起来和水果下的月饼没什么区别,但是它出现的问题实在是过于棘手,没办法解决,因为肉和面团的成熟程度和时间永远都靠不上。
无论你把这些肉馅月饼的表皮弄的有多厚,或者是弄的有多薄和肉馅的成熟程度就是没办法同步,不是烤焦了就是没烤熟。
爷俩忙活了将近一个多小时了,也没有解决这个问题,王凯倒是知道问题出在哪也知道解决的方案,但是他并没有说。
而王云龙呢这小子一看到猪肉馅的月饼烤的如此艰难,简直就是难如登天呀,那别的肉质馅料怎么办呀?
一个问题还没解决呢,以后会同样出现这样的问题,这肉馅月饼就面临着夭折的风险,王云龙这小子是颇受打击。
第一千一百四十六章【改进方案】
一直到吃午饭的时候,王玉龙这小子还没有从猪肉馅月饼打击当中恢复过来,颓废的那叫一个可怜就跟斗败的小公鸡似的。
爷俩呈现出不同的状态回到餐厅吃饭,别人看不出来是怎么回事,作为孩子的母亲花想容能不知道吗?
一看到宝贝儿子被打击成这个样子,心疼的不得了啊,看着王凯的眼神可就不太善良了,把王凯吓得赶紧连连摆手,小声的对花想容说道。
“我说媳妇,你能不能别像母狼似的盯着我我害怕,这不怨我呀。”
“说到底怎么回事,你这个当爹的是怎么做的?怎么把儿子给欺负成这样了?”
王凯无奈啊,只能把爷俩上午研究五花肉月饼的所有失败教育总结一下,在自己媳妇儿面前阐述一番。
花想容歪着脖子听了,王凯这样诉说之后,那也是哭笑不得,可是一看到儿子在吃饭的时候都低着头,一脸不开心的样子,就心疼的对王凯说道。
“我说老爷呀,你就不能想想办法,解决咱们儿子遇到的这个问题,要是再这样下去把云龙这孩子打击个好点来,你别说我跟你拼命啊。”
王凯一听这话尴尬的摸了摸鼻子,小声的对花想容说道。
“媳妇不瞒你说,这个问题怎么解决?我已经有了方案,但是你你是不知道这小子太难对了,咱儿子的想法实在是太天马行空。”
“他不光要做猪肉馅的月饼,他还要做羊肉牛肉,甚至于是鱼肉。”
“你说这些东西包在甜丝丝的月饼皮里面,哪怕是烤熟了它也不好吃,可是我要是直接拒绝他这些天马行空的提议呢,孩子那脆弱的自尊心打击的会更严重。”
“那你就给他解决问题吗?好不好吃咱们先不说,先把这个问题给解决掉,不好吃了他自己就会放弃的。”
“关键是有些东西它制作出来的就好吃,你怎么办呢?”
这一句话可把花想容给问愣了,傻傻的看着王凯,不明所以的问道。
“怎么会呢?你不是说了吗?甜丝丝的月饼皮,再加上这些肉它就不好吃,什么时候能变好吃?”
王凯颓废的往椅子上一靠,酒也不喝了菜也不吃了,抓起烟来给我叭嗒叭叭的抽烟,看着花想容冷笑的说道。
“你真想让我解决咱们儿子遇到的问题吗?我告诉你啊,解决着好这个问题之后,后面还有很多麻烦事你能不能帮忙给解决一下子?”
这一句话可把花想容给问愣了,王凯说的没错呀,解决完这个问题后面还有一大串问题呢,你花想容难道都指望着王凯给解决啊。
你就不能帮帮忙吗?王凯是当爹的,难道你不是当娘的?王凯是一家之主,难道你不是王家的同母吗?
可是花想容他自己有多大本事他自己知道,跟王凯这个男人相比较而言呢,他差的可不是一星半点儿。
越聪明的女人,她越明白自己的优势和劣势所在,一看到自己没办法帮助儿子解,再把王凯这个当丈夫的给惹恼了,那可好他这个当娘的当媳妇的猪八戒照镜子里外不是人。
“老爷我知道我没办法帮忙,但是我看到咱们孩子这么难受,我心疼啊。”
“你心疼也没办法,这一次王云龙面对的艰难的考验,他要是能够想到解决的办法。就能成才了,想不到把那些不切实际的想法给我丢弃掉,别再做这些傻事了。”
夫妻两个意见不统一,一顿午饭吃的那叫一个郁闷,吵架都比吃饭吃菜都多,弄了两个人特别生气,互相看不上眼难得的闹了一次小矛盾。
这一对夫妻两个呀,艰难的吃完了一顿午饭之后各自看了一眼,哼了一声转身离去,一个回房休息一个回到书房休息。
回到书房的王凯拿起水杯咕咚咕咚的喝了一口,气呼呼的抽着烟,可是还没等他这一个烟袋锅抽完了,王云龙激动的推开书房房门,跑到王凯的身边拉着他就要往外跑。王凯一看到王云龙这么没规矩,就气不打一处来的,训斥的说道。
“我说你小子是不是记吃不记打呀,早上你闯到我的房间胡闹了一通,我还没跟你计较呢,怎么中午来到书房又不敲门了。”
王云龙这小子才不会怕王凯呢,呵呵一笑自信满满的说道。
“爹,我想到解决办法了。”
这一句话把王凯这个当父亲的给弄蒙了,傻不拉叽的问。
“什么解决方法呀?解决什么呀?”
“当然是肉馅月饼的问题,我想到解决方法了,你看我想的思路对不对?”
哎哟这一下子王铠来兴趣了,伸手把王云龙拽到了自己的怀里。看着这小子清澈的眼神问道。
“真的假的?你想出来什么样解决方法,你说一说我给你猜一下猜一下。”
王云龙呵呵一笑摇头晃脑的说道。
“爹呀,你说的好听,但是我在你的眼神当中可看出来了嘲笑的意味,你是不是以为我想出来的解决办法就是。把烤月饼变成蒸月饼。像蒸包子那样蒸熟的。”
“难道不是吗?”
“那这么做我是不是也太傻了,我想到了更好的解决办法,那就是用月饼的面皮做成一个面托,把肉放在上面烤。”
“这样一来有两个好处,肉在面的上面直接接触烤炉温度够了它自然而然就熟了,面皮在肉的下面一边浸润着肉的汤汁,一边慢慢的让它成熟。”
“这样一来上下两部分,无论是肉质啊还是面皮啊,都会得到有效的控制,它们的成熟时间会同步进行,这烤出来的东西肯定好吃,不会出现半生不熟的情况。”
王凯一听这话倒吸了一口冷气,这臭小子还真有点本事,这不就是披萨饼的前身吗?这种方法都让这臭小子想出来了,真让他这个当爹的刮目相看啊。
所以王云龙说完这句话的时候,王凯明显的就愣在那了,王云龙一看到王凯傻了吧唧的不说话了,他可不干了拉着王凯的脖子撒娇的说道。
“爹呀,你看我想出来的这方法行不行啊?咱们爷俩是不是应该到厨房去试验一把,成不成功只能在试验当中得到完美的体现。”
“另外您还告诉过我,失败可是成功的母亲,咱们失败不可怕找到失败的原因改善它,一直到成功这才是咱们男人该有的坚持。”
一听这话王凯扑哧一声笑,用手指头敲了敲王云龙的脑瓜崩,把这小子打的在自己怀里面,鲤鱼打挺丝袜乱叫才笑骂着说道。
“小兔崽子来不来,你还教训起你爹来了,行啊这回老爹奉陪到底,咱们爷俩接着到厨房去实验,一直到成功为止。”
第一千一百四十七章【缺少灵魂的披萨饼】
王铠被孩子磨的实在是没办法,只能带着这小家伙来到了厨房,还没等王凯吩咐呢,王李云龙这家伙就开始张罗要制作,肉馅月饼被王凯给阻止了,看着使劲憋着笑的倪大娘说道。
“倪大娘,咱们家有没有发好的面?”
倪大娘闻听此言,一愣看着王凯不解的问道。
“老爷有啊,明天早上想要烙馅饼,所以咱们家发了不少的面呢,现在都已经开始鼓起来了。”
王凯惊喜的问道。
“是吗?那快带我去看一看。”
倪大娘赶紧带着王凯来到了厨房边上的小屋,推开门之后就看到放在案板上有两个大盆上面还盖着棉被子。
掀开一看果然是发好的面团,这些面团啊刚刚起来还没到发酵的最好的时候,这时候要是蒸馒头或者是烙饼,这些面会发硬不好吃。
但是它制作披萨饼却是刚刚好,王凯不由分说命令人赶紧搬一盆的面来到操作台上,这时候王云龙看傻眼了,拉着王凯的手轻轻的指着这一缸面说道。
“爹啊,咱们制作肉馅月饼不是需要带甜味的酥皮吗?你弄这些发面干嘛呀?”
王凯照着王云龙的脑门,给了一个脑瓜崩笑话就说道。
“我说你小子是记吃不记打呀?每一次弄那些不成功的月饼,你是不是都尝一尝那肉味和甜味面饼混合起来的味道好吃吗?”
“不好吃,相当不好吃。”
“这不就完了,带着甜味的酥皮啊,做月饼可以,但是做你这种肉月饼可不行,咱们得另辟蹊径,用发面做而且还是无没有味道的画面才可以。”
王云龙歪着脑袋看着王凯更懵了。
“这怎么做呀?做出来的东西能吃吗?”
“废话包子你吃不吃?”
“吃啊。”
“那不就完了,小孩子家家的哪来那么多,为什么在边上看着?”
王云龙看到王凯发火了,赶紧闪到一边,就看到王凯撸胳膊往袖子,洗好了手之后把面团拿出来揉成一个饼。
然后伸出手掌把手指蜷曲在一起,用手指关节把这个面饼一点一点的,按成了一个带蜂窝状的圆盘。
这时候就看到王凯把这个圆盘放在了一边,然后开始切配菜,这一回可不光上肉馅了,王凯还切了很多蔬菜。
特别是把家里面丰收都快用来喂牛羊的那些西红柿,捣成酱我在这面粉制作的圆盘上,然后在上面铺上各种各样的蔬菜。什么圆葱啊?什么辣椒圈啊?然后在上面铺满了腌制好的五花肉片。
弄好了这些之后,王凯长舒了一口气看着目瞪口呆的大家伙,指着这个放满馅儿料的圆盘对李师傅说的。
“李师傅,这就是我制作的特殊月饼,你把它放在烤箱里面烤熟了,记得不要烤得太老了啊。”
李师傅是哭笑不得的拿着大木头托盘,把这个面饼装上放在烤炉里面烤,可是月考这个面饼就越香。
等烤熟了之后拿出来一看,李师傅这样祖传的糕点师傅都忍不住想要咬一口,这种焦黄酥脆还带着肉香味的大肉饼。
当这个肉饼被端到厨房的那一刻,厨房忙活的这些仆人们全都围上来了,王凯看着大家好奇的目光呵呵一笑。拿着菜刀在上去铛铛铛几下,就把这个土制法的披萨饼给砍成了小条,然后每人发上一个,让他们尝尝味道。
王凯这个土方法制作出来的披萨饼呢,虽然缺了好了很多馅料,特别是披萨的灵魂奶酪没有放上去,味道略显差了一些,但是可比王跃龙弄出来的那些半生不熟的肉像月饼也好吃的多。
王云龙这小家伙是第1个品尝味道的,咬了一口外酥里嫩的五花肉,两只眼睛瞪得圆了,看着王凯惊喜的说道。
“爹呀,我想的果然没错,这种肉下的月饼就不能把它包在面里面,应该铺在面的表面,这样一来肉熟了,下面的面饼也熟了,他们的成熟程度就能保持一致就能好吃。”
这小子现在兴奋的是一塌糊涂,王铠就忍不住拍着他的脑门笑骂着说道。
“你知道个屁呀,这种制作出来的饼啊,和你那肉馅月饼是两回事,这种东西叫做披萨饼,是意大利地区一种特色美食。”
“意大利是哪啊?”
王凯挠了挠自己的脑瓜门,他也弄不清楚这个世界有没有意大利,要是有的话他现在叫什么名字王凯他也不知道,所以这他就胡说八道的说敷衍着回答。
“哪来的那么多为什么?就是一个外国,他们这个外国最喜欢吃的就是这种肉饼,但是这种肉饼还缺一少一样灵魂那就是奶酪,要是铺上一层奶酪烤化了一咬一口往下一拽都拉丝奶,香味十足那才好吃。”
“如果有奶酪,如果再有各种各样的香肠,再有成熟的番茄酱,那这种披萨饼,那简直就是人间美味,你小子肯定吃不够。”
王凯这小子一高兴嘴上就没把门的说的是越来越多,把王云龙这小家伙的馋虫给勾出来了,拉着王铠就不松手了,一边撒娇一边耍赖皮的说道。
“爹啊,你都馋死我了,今天我非得吃到这种披萨饼不可,你赶紧给我�