重生三国从养鸡开始TXT全手打版第13部分免费阅读-慈和居小说网

第二十五章　牛大骨
　　刘辛没在，王小花一边浇汤一边收钱，母亲与两个妹妹还是忙着自己的，一切都显得井然有序。
　　看到这里刘辛就不由想到家里的猪杂肉就剩他手中这20斤了，卖完明天都没有了，他便向去城东肉铺去看看，有没有猪下水可以买的。
　　“小花，家里猪杂肉就剩这些，汤也不多了，我必须得去城东看看有没有猪下水可以买，我给你把这些肉都切了，留下两斤杂肉是给少庄主的。”刘辛对王小花说道。
　　“刘辛哥你去忙吧！肉我来切就行，我下午正好没有事的。”王小花对刘辛说道。
　　中国古代穷苦人家女孩嫁人都比较早，按照习俗明年王小花就能与刘辛成婚，他们有不是什么大户人家没有什么讲究，能帮到刘辛王小花心里也是很高兴的。
　　“嗯，等过一阵忙完了，赚了钱我给你买首饰！”刘辛道。
　　王小花低头不说话，首饰那是男女定情之物，她与刘辛结婚的时候是要一两件首饰的，这首饰当然是刘辛能给她买最好。
　　刘辛把一切安排好就向城东方向走去，路过城中大街，他看见有大户人家赶着十几名穿着破烂的灾民从大街上走过，这些灾民都是他们从城南收的，只有在官府报备以后才能作为下人使唤，那些灾民都是饿的皮包骨头，如果不是有人催着，估计连走路都费劲。
　　今天已经是二月初七，距离二月初九开市只有两天的时间了，涿县内已经有人开始牵着牛向西市骡马市走去。
　　刘辛来到城东，找到一家卖肉的摊位，城东每年只有二月、三月、九月、十月才有肉铺卖肉，这个时候是城里最热闹也是肉铺最赚钱的时候。
　　“你们这里有没有猪下水？”刘辛来到一家肉铺，看着这里两大扇猪肉正放在案板上，便开口问道。
　　“在那里呢！那是前天的下水，那是今天的，你要的话全部拿走！”店里伙计指着墙角的一堆猪下水对他说道。
　　“这些多钱？”刘辛看到这里竟然有两副猪下水，不由高兴问道。
　　“一斤给你算8文吧！你把这些买完这几个猪肺送你了。”卖肉的穿着精布，似乎是大户人家的管事，他看刘辛真心买便对他说道。
　　“能不能把猪心也带上，我把这些全买了，你们这里有猪大骨没？”刘辛问道。
　　“可以，猪大骨一斤二个钱，我给你全称了？”肉铺管事问道。
　　“都称了吧！所有猪骨头也都加上。”刘辛道。
　　这城东猪下水比城西更加便宜，是因为这里富人多，吃这东西人非常少。就连刘辛这样居住在城外的贫民都不太会卖这些猪下水，可见大家对于内脏的抗拒有多大。
　　主要是没处理的猪下水味儿却实难闻，刘辛看着肉铺伙计把一堆猪骨头那出来，骨头上肉被剃的干干净净。
　　“下水117斤，骨头31斤，总共1098钱。”肉铺管事看着刘辛说道。
　　这总共合起来就是148斤了，用后世公斤来说就是37公斤，刘辛交了98文的定金，让对方把东西放好，他打算再转一转，看能否再卖一些猪下水回去。
　　问了下城东还有一家肉铺，而且是涿县名门卢家开的。
　　卢家家主卢植作为当今天下三大大儒之一，如今身在朝中整个涿县基本都属卢家势力范围，在整个中原东北部都算得上望族，而且卢植一直都在朝廷为官，卢家势力可想而知。
　　来到卢家肉铺，这里的店面很大，里面十多个家丁店里闲聊，来这里买肉的大多都是穿锦缎的，刘辛听了下这里买肉竟是十斤起步，而且不收铜币，只收银子。
　　“几位大哥，你们这里有没有猪下水卖？”刘辛看到这些卢家家丁大多都穿着厚厚的精布衣，小心的问道。
　　“猪下水？那玩意能吃吗？我们杀了猪肉直接埋了…要肉不，一两银子二十斤。”那家丁看着刘辛说道。
　　一两银子二十斤猪肉，一斤就是80钱，这卖的比张家肉铺贵了近四倍，但是刘辛看见还是有人在这里买，而且买了以后大多都不让找钱。
　　“看来来这里买肉的都是来寻卢家办事的。可卢家敢如此光明正大卖天价猪肉，涿郡太守怎么会视而不见？这卢植虽然对朝廷一片忠心，而且能力也强，但管理家族能力明显不够，以后得罪人落得下狱的下场也不是偶然了！”刘辛心中不由想到。
　　“那有没有大骨卖，我买点猪大骨。”刘辛问起猪大骨。
　　“猪骨头有，你要自己拿去就行…对了，我们这里还有一副驴骨架，你要不要，要的话半两银子拿走。”卢家家丁对刘辛说道。
　　刘辛跟着卢家家丁进了卢府去拿炉骨架，家里猪大骨不够，熬出来的汤就不行，要想保证【杂肝汤】的味道，骨头很是重要。
　　刘辛走的是卢家侧门，这里都是卢家下人才走的，侧门进入后是一排排精美的木屋，这是卢家下人们住的地方。
　　“我们卢府那可是涿县第一世家，就连郡守府也都比我们卢府要小三分。卢家家臣家将数百，家院家丁上万人，我们老爷在京城那可是……”卢家家丁给刘辛不停的吹嘘着，在刘辛心中原本已经算地主的张家，与卢家相比就宛如小蝌蚪遇到大鲸鱼。
　　卢家的家臣家将在整个涿郡身居要职，整个幽州很多军队也都在卢家手中，卢家一根汗毛就能压死张家庄。
　　“就这些。你打算怎么运走？”家丁把刘辛拉到一个小库房，刘辛看见库房角落有一副骨架，旁边还放着一个大牛头。
　　这哪儿是什么驴骨，分明就是一头牛，而且牛还是壮牛，这骨头最起码有一百公斤，在三国那就是四百多斤了，刘辛可拿不动。
　　“这个，驴骨太大，我得回家推车来才行。”刘辛见这一副大牛骨加上那牛头，不由得说道。
　　花了半两银子得了这么一大堆东西，光是这个牛头如果做好了，那起码能出10公斤的肉，刘辛就赚够了。
　　“你小子还算机灵，我给你找一辆推车你自己拉走，完了把车还肉铺来，我在那里等着。
　　回去了可不要乱说，小心给自己召开祸害！”卢家家丁对刘辛说道。

第二十六章　生意火爆
　　刘辛用卢府的推车，把整个牛骨架搬上车子，然后盖了一层干草这才拉出了卢府。
　　去店里把所有猪骨头搬上去，大概40多斤，再去第一个肉铺拿了猪下水与骨头，刘辛推着板车就回家了。
　　回了家四名工匠一边修补鸡舍的墙，一边正与孙木匠的徒弟丈量鸡舍与店铺大小，刘辛可是很着急把鸡舍与店铺修补好。
　　把所有骨头放在新的熬骨房里，今晚上这里大概就能使用，刘辛也发现一个大锅不能满足现在的需求，有了这么多骨头，他决定再买一口大锅。
　　泥匠给刘辛在熬骨房内建的灶台，是传统的两锅大灶台，主锅四尺直径，副锅三尺，刘辛打算买五尺的大锅，让泥匠赶紧把这个灶台再修改大一些。
　　把卢家的推车还回去，卢家家丁告诉刘辛这几日猪下水与猪大骨都给他留着，刘辛买了大锅回到市场，看到母亲已经在收摊，王小花还没走。
　　“刘辛哥，事情办的怎么样了？”王小花看着刘辛问道。
　　“今天有大收获，明天你再来我有好东西给你。”刘辛对王小花笑说道。
　　今天的杂肉已经卖光，张飞也是吃了一大碗【杂肝汤】，他武艺高吃肉最能补充体能，最后还是留下了半两银子，这点钱对张飞来说不是事儿。
　　把所有桌椅碗筷放在张家肉铺，刘辛看到二哥刘固又背着一大堆柴火从远处走来，他手中提着一个篮筐，里面是家里种的新鲜的生姜与大葱。
　　“庄上的事儿忙完了？饭吃了没？”刘辛推着板车，与母亲妹妹一起回家，对身边的二哥刘固问道。
　　“吃了，庄上的事儿也忙完了，我怕明天早晨来不及，就先给你把柴送过来。”刘固对刘辛说道。
　　“这是30钱，是你应该得的…”刘辛拿出三十钱交给刘固，可是对方却是不收。
　　“我在庄上有活干，还有地，你留着给母亲、妹妹们用吧！
　　城里生活花钱的地方多，我要钱也没啥用。”刘固拒绝说道。
　　“我现在每天【杂肝汤】能卖好几千钱，这点钱对我来说不算什么，况且以后时间还长着，你在家里多种点葱姜，以后每天送还能多点收入。
　　你也20岁了，多攒点钱娶了媳妇才是正事儿，你不收我明天就去市场上买柴火了！”
　　刘辛这么说刘固才收下，他今天背来的柴火够4天用的，都是手臂粗的好柴火，值30文钱的。
　　刘固听到这里才把钱收下，这样他一天就能有20文以上收入，每天刘辛这里吃一顿，张家庄吃一顿，地里产的粮食都能攒下，到了明年他就有钱娶媳妇了。
　　刘辛是完全有能力帮刘固出钱取媳妇，但是他不会那么做，自己作为弟弟因此帮了他，对刘固没有好处，一切还是要靠他自己努力，才能得到属于他的幸福。
　　回到院子四个工匠已经回家，刘辛把新买的五尺大锅放在屋檐下，找了三个大石头架起来，两口大锅放在一起刘辛把火烧到最旺。
　　把所有今天得来的猪下水洗干净放一半进锅，然后再放一些小的猪骨头与牛骨头，今天他必须煮两次才能把这些猪杂肉煮完。
　　小锅已经安顿好，刘辛开始把牛头放在大火上烤，牛毛烤焦后用刀一点点把焦皮刮干净，用水冲洗了几遍后拿砍刀把牛头一分两半，再用冷水清洗干净后才放入大锅内。
　　给大锅的牛头肉放上佐料，小锅也补上佐料，白糖与豆酱、盐巴已经用的差不多了。
　　只是三天时间，刘辛就已经用了两包【十三香】，买的其他佐料价值差不多1000钱也用光，这卖【杂肝汤】花费也是不少的。
　　刘固把院子里的柴火劈完，告诉刘辛说他明天下午再过来，趁着天还没黑就出城回家了。
　　刘辛回到自己房间，两个妹妹正在帮助母亲清洗大葱和生姜，看到他后都跑过来要看今天赚了多钱！如今每天晚上数钱成了家里最幸福与开心的事儿。
　　今天的收入清点完，加上他今天拿走的3200钱，总共是4310钱，外加张飞给的半两银子，总收入超过5000钱。
　　也就是说两天时间，7090钱收入外加一两白银，总共超过一万钱这让刘宛柳与刘小妹高兴的在房间里大叫。
　　“别高兴的太早，赚的多我们投入本钱也不少的。加上今天的，光是猪下水我们就用了2200文，猪大骨加上其他佐料也是用了1300文。锅碗瓢盆用了2400文，昨天赚的钱早就花光了。
　　咱们还有2610文钱，外加半两银子，院子里那些肉足够我们卖两天时间，咱们家的钱只会越来越多。”刘辛说道。
　　刘辛的母亲听到刘辛与妹妹们打闹的声音，脸上不由露出微笑。如今每天虽然累一些，但是比以前好了不知多少倍，搬进城里他们一直吃着米面与杂肉，连粗粮都没吃过，穷人的幸福是什么？还不是家人一起能不饿肚子。
　　刘辛把所有钱都锁柜子里，把两个妹妹赶出自己的房间，把锅里的牛头翻了下。
　　这牛头煮了一个时辰了，味道已经开始慢慢散出来，而小锅里的猪肠已经煮的差不多了。
　　刘辛把猪肠捞出来，然后把锅里最先放的骨髓都熬出来的骨头全部捞出来放在柴房，拿出十多斤的牛大骨放进锅里，再把所有猪肺、猪心都放进去，坐在旁边开始等候。
　　穿越到这个世界五天多时间，自己已经完全融入这个社会。温饱问题已经解决，这【杂肝汤】他没法一直卖下去，【十三香】用完了也就没得钱赚了。
　　等鸡舍修建好，他把养鸡场开办起来才是正理，在这个院子里养40只鸡轻轻松松，等鸡长大下蛋了，河北山上自己的院子差不多也就建成，到时候他就有实力，有底气开建立起自己的势力，在明年黄巾起义开始的时候，刘关张三兄弟桃园结义时能有一点在这个世界做出选择的权利。
　　刘辛坐在两口大锅旁边守着锅里的肉，天色渐渐暗淡下来，母亲已经把晚饭做好，刘辛听到大妹的呼喊，进屋去吃晚饭。

第二十七章　雇人
　　吃了晚饭已经到了亥时时候，刘辛把最后的猪肝放入锅内开始煮，等了大概一刻钟，他就把煮猪杂的大锅下火熄灭，让汤汁闷着肉，再给煮牛头的大锅下把柴添够，就回屋睡觉去了。
　　牛头肉不好熟，刘辛到了子时起来，看到牛头肉已经煮的差不多，这才把牛头肉捞出来，从牛头上撕下来，尝了下味道真的不错。
　　猪杂与牛头肉的味道不能比，这牛头肉吃起来不但劲道，还带着一种特别的香味，一个大牛头总共也就撕下来30斤左右的肉（小斤），看着撕下来的骨头，刘辛把锅里的猪杂也都全部捞出来，给两个锅里加上满满�

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