话说回来，就算是副主厨，也没想到，这个天下之中有多少蜂蜜，更别说要区分每一种蜂蜜的口感，以及在菜肴里面的搭配……主厨，真的好可怕！
“的确，这股苦味和涩味，很微妙，没有掩盖燕窝和菊花的香味，反而融入其中。”曹操点了点头，“怀念的菊花园，这道是为了送行而准备的……非常美味的前汤。”
能够让人仿佛置身于菊花园里面的美味，用最普通的素材制作出来，其中蕴含了多么高深的厨艺，只有真正做过厨师的人才知道。
换了她的话，最多只能用模具制作出类似的东西，但口感绝对没有能够升华到这个程度。而对于外行人来说……估计也只是感慨它的美味而已……
“缘的去世，让你那么伤感吗？”通过这道菜，曹操感受其中的情感，不由感慨道。
曹操的主厨
第876章 这个晚宴不简单
菊花的黄色素和味道，被完全融入到凝冻里面，燕窝的杂质被彻底去除，保留其鲜味和胶质，或者说，这到底是是把多少燕窝，浓缩到这个程度？
黄柏蜜的使用更不必说，一般人说蜂蜜其实就是蜂蜜，从来不会考虑什么叫做百花蜜，什么叫做槐花蜜，什么叫做荞麦蜜，什么叫做黄连蜜……更别说黄柏蜜这种偏门的玩意。
三种材料的混合，关键比例还能如此和谐，其中投入了多少心血……估计也只有真正下厨烹饪过的人，才能感受。而更多人，是默默的感受着，这道菜所表现出来的情感。
莫名的宁静，同时又有淡淡的悲哀……不是那种悲天悯人的恸哭，而是发自内心深处的伤感，就如同内心‘揪’了一下的感觉。
“这道前汤，境界和以前比起来差太多了……”程昱感慨道，这段时间，只要条件允许，王庸还是会准备不少好吃的东西。但和那些比起来，这个完全不是一个境界。
“这应该是是，真正特级厨师的境界！”于禁感慨道，他体会过的特级菜肴并不多，但可以肯定，仅仅是三种材料混合而成的前菜，品质却绝对达到特级！
“黏黏……”吕布很享受这种绵软的口感，尤其是凝冻在口中化开，那种胶质感就如同早些时候的甲鱼汉堡一样，把‘食感’也考虑了进去。
“话说，下一道菜是什么？”张飞已经有些迫不及待，“下一道菜，下一道菜！”
“旖，我知道你对今晚晚宴的菜单很感兴趣，但稍微矜持一些。”关羽提醒道。
“咕……”张飞有些郁闷，二姐嫁人之后，尤其是生育之后，似乎变得越来越喜欢管人了。莫非，这就是所谓的母性泛滥？的确，很有被自家老娘管着的感觉……
“继续上菜……”曹操虽然不打算评价张飞的行为，不过同样对后续的菜肴很好奇。
“第二道菜！桂花杏仁豆腐！”副主厨再次宣布，说出这个菜名的时候，甚至有些神圣的感觉。或许是身为厨师，对这道菜的尊重。
“又是花？”张飞耳朵抖了抖，似乎意识到了什么。
“那个郭嘉……似乎很喜欢花……”关羽了解不到，但大概还是知道的。毕竟不适合大量运动，所以就选择比较宁静的活动方法，比如下棋，比如看书，比如插花。
庄子里，大家房间里面装饰用的花朵，几乎都是郭嘉私下做出来送过去的。
“慢着，慢着……”张飞似乎想到了什么超级惊讶的事情，“今晚的晚宴，不会菜肴全部都有花朵吧？！”
“诶诶？可是能够吃的花朵有多少种？我就想到桂花和菊花……”关羽顿时惊讶起来。
“槐花……”吕布缓缓说道，前段时间某人才做过槐花糖水。
“就算这样，也才三种好不？总不能来来去去都是这三种花吧？”荀攸有些为难。
“吃下去不就知道了？”曹操缓缓说道，此刻下人已经把桂花杏仁豆腐，端了上来。
一般来说，这个都是作为糖水端上来。实际上它的确上面浇了一层糖浆……和糖水的概念不同，不过作为前菜而言，倒是合格。
“若是甜腻得要死……那就太失败了，前面那道菜已经是甜味……”曹操舀起一勺。
白皙透亮的，看起来就很舒服的牛奶杏仁豆腐，只是放在那里就是视觉上的享受。微焦糖化的糖浆，显然是桂花糖熬制出来的！配上表面零星点缀的，新鲜的桂花，仅仅是看着，都觉得是那么的舒服！
桂花本身也有‘忠贞之士’和‘芳直不屈’等花语，配上白皙的杏仁豆腐真的很搭。
真正品尝的时候，那股桂花的香味扑鼻而来，牛奶和杏仁的香味简直犯规！如此醇厚香浓的奶味，以及牛奶里面蕴含的油脂感，配合外面那层充满了桂花味的糖浆……对于甜党来说，绝对是一发入魂！
再睁开眼睛，人已经置身于桂花园之中，微风轻轻吹拂，朵朵桂花迎风招展，伴随着一股幽香扑鼻而来……
“作为前菜而言，的确很不错……”曹操再次回过神来，已经清醒过来，口中豆腐的余韵仍在，鼻腔之中依然残存着桂花的幽香。
顿了顿，继续说道：“只是花卉菜肴，大多都是这样作为点缀，或者清蒸，凉拌。今晚的菜肴，总不能都是那么素吧？”
“当然不是，也有不少肉菜，主菜便是一道牛肉。”副主厨回道。
“用了什么花？”曹操下意识问道。
“没有，是红酒炖牛肉……只是我不明白，为什么用的是水牛肉……”副主厨回道。
“有何讲究？”曹操有些好奇。
“黄牛肉的味道香醇，油脂感丰厚，口感最佳。水牛肉的味道较淡，缺乏黄牛那股醇厚的口感，特点是炖煮的时候不容易煮烂……”副主厨回答道。
“既然他选择，那么自然别有用意！只是为什么是红酒炖牛肉？”曹操想不明白。
“主公……是否……上下一道菜？”副主厨询问。
“可是……诶？什么时候？！”曹操还想说，这不是才吃了一口，结果低头一看，碗中好几块的杏仁豆腐，居然都没了。
“谁偷吃了？”曹操下意识问了句，随即反应过来，自嘲一笑，摇了摇头。还能谁偷吃，怕是自己沉浸其中，不知不觉吃完，才回过神来。
“那么……就上下一道菜吧！”曹操点了点头，示意上菜。
“对了，我想起来了，可以吃的花朵里面，似乎还有玫瑰！”张飞突然意识到了什么。
“可食用玫瑰的确不少，或许会有……”关羽点了点头，“但我就担心如同将军所言，花菜大多都是以凉拌或者熬汤为主，杏仁豆腐加入桂花糖可以理解，其他菜肴呢？总不能，真的为了一个花卉宴，就吃得很素吧？”
结果副主厨此刻，却是高呼一声：“第三道菜，木槿煎蛋饼！”
“咳咳！”关羽顿时被噎了一下，木槿花是什么花，话说可以用来炒鸡蛋的么？！
“木槿花是……什么花？”曹操也有些不太懂这种东西。
“一种落叶灌木的花，花期在六到九月，属下也是第一次听说……”副主厨连忙解释，“说起来，听主厨说过，这种花的花语，是‘温柔的坚持’。”
曹操的主厨
第877章 棠梨蕴含的花语
一般厨师会考虑鲜花能不能吃吗？或许闲得无聊会去尝试，但说到底，一身油烟的吃食，和那些五颜六色，争相斗艳的鲜花，实在不太首发
菊花能吃，是因为王庸引入花茶的概念，玫瑰和菊花是最常见的花茶品种。除此之外金银花和金针花……一个是药物，一个在炮制之后可以用于熬汤，也仅仅是这样而已。
然而金针花熬制出来的汤头苦涩，味道比较浓郁，显然不太适合作为前汤。所以王庸在前汤的选择上，没有选择金针花。至于玫瑰……说真的，他都不敢肯定那是不是玫瑰。
名为‘大马士革蔷薇’的品种，让这个身为副主厨，具有五品高级厨师的存在，都一脸懵逼。那玩意，居然是用于制作饭后甜品！
话题有些扯远，但副主厨心中的震撼是真的，没想过创造出花茶也就算了，居然把花拿来做菜，简直闻所未闻！
“温柔的坚持……的确，当初如果不是某人坚持要怀孕的话，或许她不会死。”曹操有些感慨，虽然就算华佗也说过，哪怕不生育，就郭嘉的情况，最多四十岁上下，身体就已经负荷不了。
算算时间，本来还有几年活命，却把所有的生命力，都凝聚成一个新生的生命。为什么？因为活着的郭嘉只能再陪伴王庸几年，但新生的女儿，却可以陪伴王庸到最后！
这个若不是‘温柔的坚持’，还有什么，有资格用这个词？
“那就让我看看，这温柔的坚持，到底是怎么样的美味吧！”曹操夹起一块蛋饼，应该是煎蛋，却放在特殊的模具里面，让蛋液和里面蕴含的花朵，凝聚成一朵花的形状。
“粉色，白色，黄色和绿色……绿色的是葱花吧？”曹操仔细看了看，这‘花朵’上面五颜六色的，非常的漂亮。
“是的，为了保持木槿的清香，所以选用了最少的调味料，葱，最多加上剁椒，便是能用的最大限度的配料。”副主厨回答道，这是王庸告诉他的。
“我尝尝……”曹操轻轻咬了一口，蛋液的嫩滑，隐约有一股花的香味，清甜可口，难得是没有串味，或者有非常致命的苦味和涩味。
油脂感很饱满，难得是激活了，前一道菜里面，牛奶和杏仁中蕴含的油脂感。这种过渡非常重要，两道菜在这一瞬间完成交接转换，这才是宴席菜肴。
同时上一道菜的滋味，从甜到咸香风味的递进，也让这道菜的风味进一步升华。重点的凸显了这道菜里面的木槿花香，使其彻底绽放出来！
再次睁开眼睛，眼前稍微过头的木槿花从，灌木之中点缀着朵朵鲜花，或白色，或淡粉色和红色，非常的美丽。朝开夕落，花期从六月持续到九月。旧花的脱落，是为了新花更好的绽放！
仅仅是这道菜，不知道为何，曹操似乎已经非常熟悉这种花卉。对，太熟悉了，这不就是郭嘉么……自己的死亡，换取一个新的生命的绽放！
突然明白，为什么这种花，会给人一种熟悉的感觉……
“花朵也能那么甘甜的吗？按说应该没有用多少调味料……”张飞惊叹，这道菜主要就是木槿花朵，然后是蛋液，以及葱，最多是加入盐，那么简单的这些材料，为什么会创造出那么深厚的味道！？
“虽然我不太懂的烹饪，但这莫非就是夫君经常说的……‘减法’和‘强调’？”关羽似乎明白了其中的奥妙。正是两道菜的衔接，以及简单的材料，反而强调了木槿花的风味，这很点题，毕竟这道菜的主题，不是鸡蛋饼，而是木槿花！
然而鸡蛋的滑嫩，爽口，以及香醇，不仅强调了木槿花的清香，同时也能更好的满足口腹之欲。作为前菜到副菜的过渡，可以说这道木槿鸡蛋饼，非常的成功！
“关键是居然能用这个方法，创造出味道醇厚的菜肴……不敢相信。”程昱感慨，“这样遴选花朵，考虑菜谱然后改良，最后制作出来，他到底思考了多少东西？！”
“那个家伙……不是说过不能用脑过度的么？”曹操闻言也是抱怨起来。前段时间才抱怨用脑过度会有这个那个问题，结果如今又不吝惜自己的身体！
“所以说下一道菜是什么？”马超直接抱怨道，“这些虽然好吃，但都不太够，我需要硬菜，能填饱肚子的硬菜！”
“小心直接给你端上一盆大猪蹄子……”张飞调侃道。
“不是说猪肉涨价了么？估计不会那么大规模的使用猪肉……话说到目前为止居然只是吃到鸡蛋……这玩意算不算肉菜都两说，的确希望能够，吃到一份有点分量的菜肴。”关羽想了想。
“这样的话，下一道菜应该会合各位的口味！”副主厨笑道，“需要上菜了吗？”
“嗯，上菜吧！”曹操缓缓说道，不知不觉眼前的盘子里面，鸡蛋饼已经被扫空。
“那么，第四道菜，鸡翅棠梨花！”副主厨宣布道，“棠梨花出自棠梨树，棠梨又叫做豆梨。食用棠梨花据说在很多地方已经成为习惯，花朵本身有股苦涩味，需要经过焯水、漂、洗之后去除味道……不过主厨似乎……保留了一些苦涩味……”
“那他在烹饪这道菜的时候，说过什么？”曹操有些好奇。其实有些苦涩味也没什么，就如同第一道前汤，用的黄柏蜜，带着淡淡的苦涩味，却让甜腻感得到缓和，同时给人一种淡淡的哀伤感。
苦涩未必不好，就说苦瓜这东西，苦尽甘来的风味，只有阅历深厚的人才能明白。
“他似乎念叨过一句话……说是‘棠梨花的花语，象征唯美纯洁的爱情’。”副主厨说道