苦涩未必不好，就说苦瓜这东西，苦尽甘来的风味，只有阅历深厚的人才能明白。
“他似乎念叨过一句话……说是‘棠梨花的花语，象征唯美纯洁的爱情’。”副主厨说道，“不过后续隐约念叨了句，听得不太清楚，隐约听到‘谐音’二字。”
“分离……离别……”程昱似乎想明白，王庸在念叨什么了。怕是想介绍棠梨代表的是多么美好的花语，但思来想去，唯有‘梨’的谐音‘离别’，更符合今晚宴席的主旋律。
“这家伙，哪找来的那么乱七八糟的花……还说什么很多地方有食用的习惯，老娘活了那么长的时间，可从来没有听说过！”张飞直接吐槽道。
“有些羡慕郭嘉……”关羽只是淡淡那么说。花卉的品种越多，菜肴越美味，花语越美好，反而越是衬托王庸对郭嘉的深情……真是，他对自己，是否也如此一往情深？！
第878章 没有花的炖牛肉
心里很清楚，王庸对每一个女人都是无微不至的关心，以及深入骨髓的疼爱。郭嘉的离世让她们也有些伤心，此刻却依然有些小小的吃醋，某人准备的这个宴席，规格太高了！
材料都是花不说，而且还各有意义。难得是菜品的口感也都是顶级的，放在这个世界上，估计都没几个特级厨师，能够达到这个程首发
“下筷！”曹操到底是曹操，很快就回复冷静，然后下筷。这盘菜肴里面，看起来都是棠梨花，然后看到了金黄的鸡翅，同时还有火腿和……
她看向副主厨，问道：“这是鹌鹑蛋还是什么蛋？感觉比鹌鹑蛋要大，但比鸡蛋要小！”
“这是鸽子蛋，风味而言，比鹌鹑蛋要清淡一些，和鸡蛋差不多，有略微不同。”副主厨回答道，他也不知道王庸哪里弄来那么多食材。
“把这个都拿来作为配菜啊……”曹操疑惑的夹了一些棠梨花，放入口中。
依然是花香袭人，甜美的花香之中，有股淡淡的酸涩味。涩味很淡，若隐若现，酸味很开胃，非常舒服。鸡翅去除翼尖，并在关节处下刀，切成两节。烹饪过后，鸡翅的风味浸染到这道菜肴里，而菜肴的味道也浸染到鸡翅之中。
火腿更不必说，口感滋嫩，油而不腻，香味非常的特别，咸香的口感非常舒服。鸽蛋的加入，更是让这道菜的风味，加深了许多。
“这道完全可以说是硬菜！”曹操感慨道，“咸酸甜辣，风味醇厚而且多变。难得是这花香是真的很棒，融入其中又不会破坏这道菜的风味。”
只是回过味来，却觉得眼睛有些酸涩，碰了碰，才发现眼角居然不知不觉湿润了起来。是棠梨花里面的酸味？还是隐约不可察觉的苦涩……不知道，只是有点黯然落泪的感觉。
的确，送行宴若是吃得开开心心也不是那么一回事……
“明明很香，明明很好吃，明明这一道菜让我看到迎风招展的棠梨花……可为什么会有种心酸的感觉？”张飞抹了抹眼泪。
“……苦涩……”吕布缓缓说道，本来面无表情的她，此刻眼角都滴落了一滴泪珠。
一般来说，棠梨花的苦涩就算是焯水，漂洗，也没办法完全去除。但是把苦涩作为隐含风味，只能说王庸还真有一套。可以说，这道菜，越美味，越让人心酸。吃得越高兴，之后泪水就越多。
就如同邂逅并纠缠到一块的两人，羁绊越深刻，离别的时候就越哀伤。
“下道菜！”曹操放下筷子，盘子里面已经清空，不知不觉居然已经全部吃光，“说起来，你之前说过，这道菜，没有用到花是吧？”
“是的，唯独这道菜，主厨没有用花，但葡萄酒却让万事屋花了不少时间才弄到。可以说这道菜反而是最后才开始炖煮的……”副主厨回答道，“属下也问过，为什么这道菜不需要花朵，他只是笑了笑，没有回答。”
“那就不说了，先上菜！”曹操闻言也不再追问，反而对这个炖牛肉很好奇。
副主厨不该怠慢，连忙吩咐后厨上菜，不多时，杂役们陆续把餐盘端了上来。
餐盘里面鲜花朵朵，看起来是那么的红艳美丽。一瞬间大家都真的以为这是真正的花朵，甚至奇怪，为什么会把花朵端上来。
随即反应过来，第一道菜也是花朵，但那是凝冻。那这个总不能是凝冻吧？毕竟不是说了，是红酒牛肉的么？于是细看之下，突然明白了，这花朵，就是牛肉薄片垒砌而成的！
“那么薄的牛肉片，不会炖烂？”张飞直接不敢相信，用酒来炖肉她也做过，不过酒这东西是能够加快肉类蛋白分解的。换言之，可以让肉更嫩，也能让肉更容易炖烂！
“慢着……”张飞突然抽动了一下鼻腔，红酒的风味进入口腔，一股画面在脑海之中形成，但若隐若现。只是一点酒气，实在品不出什么来。
随即直接夹起一朵鲜花，嘀咕道：“果然还是要吃下去才知道啊？”
顿时朱唇微张，玉齿轻咬，当牛肉和嘴唇接触到的瞬间——整个人仿佛已经置身于花园之间，此处百花盛开，此处鸟语花香……
可惜肉太少，一瞬间就回过神来，但停留在舌尖上的美味，依然让她震撼无比。
“我这是吃牛肉，还是喝酒？”张飞不敢置信的看着眼前的花朵，“话说这酒是怎么回事！葡萄酒我不是没有喝过，可这种酒的香味简直犯规啊！”
这个时候，其他人也是纷纷吃下这花朵一般的牛肉，就如同张飞一样，仿佛置身于花园一般。眼睛所见之处，都是各种花朵。对于女性来说，这个感觉真的是无上的浪漫。
“他买的那个葡萄酒，是什么葡萄酒？”曹操很快回过神来，询问道。
“这个……属下真的不知道……”副主厨怎么能知道，葡萄酒不就是葡萄酒么？
“主公……”于禁却是出面，“材料主要我来负责采买，我算是想起来了，当是主厨一再强调，要我购买某种葡萄酒，说除了这种葡萄酒之外，其他不管什么品种的葡萄酒都不要！而且若是没有这种酒的话，那么就要改菜单。”
“也就是说，今晚所有的菜肴，其实都是围绕这道主菜来烹饪的，所有的花朵，只是这道菜的点缀，我没说错吧？”曹操看向于禁。
“应该是这样……”于禁点了点头，和一整座花园比起来，前面三种花真不算什么。
“所以说，他千方百计要得到的那个品种的葡萄酒，叫什么？”曹操很关心，或者很多人都关心，这种风味的口感，这种葡萄酒到底是何方神圣？
“名为‘百花’的葡萄酒。”于禁缓缓说道。
“百花……百花啊……”曹操闻言一愣，随即明白过来，“难怪这道菜没有花，原来这个酒，便是上百种的花朵！”
难怪平常的时候，那股酒香居然能够让人，有种置身于百花花园里的感觉。
“不对，不对，超级不对！”张飞突然站起来反驳，“若是酒原本就有这样的口感，那么我还可以理解，可是用于烹饪和直接饮用是两个概念啊！再说，牛肉的味道，难道不会混杂在红酒之中，破坏酒水原本的风味吗？！”
“这个……我也不太清楚……”副主厨觉得有点为难，他若是懂得，早就是主厨了！
“是牛肉吧？”曹操似乎想起来什么，“他故意要用的，这个水牛肉！”
第879章 荷花朵朵鱼鲜香
早些时候副主厨也说过，这水牛肉味道偏淡，同时油脂不够丰厚，关键的一点就是水煮不容易煮烂。是以用水牛肉切片做成花朵的样子，经过红酒的炖煮，也不会轻易炖烂。
造型得到很好的保持，同时就算稍微塌下来，也能增添花朵的几份自然感。
“不不不，还是那句话，红酒经过炖煮，原本的风味已经完全挥发，怎么可能还有保留这样级别的风味！？”张飞强调了一下，之前的话语。
“但是他做到了！”关羽也稍微提醒了一句，正是那个男人，才能做到这个程度。
“对了！”副主厨突然一副恍然大悟的样子，“我想起来，在烹饪的时候，主厨拿着葡萄酒，说出了一句话！”
顿了顿，继续说道：“他当时说‘酒和肉就如同互相选择的伴侣，合适的酒碰上合适的肉，那就是一场浪漫的相遇’。”
“也就是说，合适的肉和合适的酒混在一起，那么风味不仅不会被掩盖，反而还能更好的获得提升。没有太强烈味道，比较清淡的水牛肉，配上百花葡萄酒，结果炖煮出来的结果，便是得到升华的风味！？”曹操想了想。
“不仅如此……”一个声音传来，不知道何时，典杰已经出现在宴席之中，“不知道可否给我一个座位？我似乎有点，来晚了。”
“过来我这边坐吧！可是……已经到主菜这边了哦。”关羽示意她过来。
“没事的，主厨似乎也预料到典小姐今天会回来，所以预留了一份给她的。”副主厨微笑着说道，其实多少还是有些可惜，当时王庸可是说了，典杰不回来，这份就归他了。
“那就陆续上来吧……”典杰点了点头。
“话说，刚才你的话还没有说完呢！”曹操此刻是真的很好奇，为什么会有这样的口感。这样的牛肉，本质上就是吃牛肉，那股香醇厚实的肉感其实真的不少，关键到现在她都搞不清楚，这到底是吃牛肉，还在喝牛肉。
“首先是水牛肉，水牛肉清淡，但同样也更容易被其他的味道浸染，吸水性也很好，所以用红酒来炖煮，红酒会完全浸染到水牛肉里面，含水丰厚的水牛肉花朵，实际上就是一杯杯的葡萄酒。”典杰解释首发
在众人恍然大悟的表情之中，她继续解释道：“另外百花这种酒，存放的时间往往有些长，所以在引用之前，都需要通过换瓶的方法，来‘醒酒’。不过用小火慢炖的方法，让水酒接触到大量水气的情况下，也能够达到这个效果，只是对火候的掌控要求非常高！”
“只是如此，这道菜，岂非不能做其他调味？”张飞有些疑惑，纯粹的牛肉和红酒的话，怎么能有这样醇厚的味道，那股淡淡的咸香，肯定是有调味料的。
“焯水或者腌制处理，具体方法还不清楚，毕竟菜谱我也不知道。不过肯定秘密就在预处理里面。这些牛肉显然是经过处理之后，已经有了味道，然后才开始用红酒炖煮，但过程完全就是个秘密……只是不用想也知道，其中的技艺是多么的复杂！”典杰提醒道，这个时候后厨已经陆续上菜，她也开始慢慢品尝起来，不再说话。
其实说到这里也足够了，毕竟大家都不是厨师，知道那么多其实也没什么意义。而且魔术师把魔术给揭秘的话，反而破坏了魔术原本的快乐。
“继续下一道菜吧！”曹操看了看盘子里面，夹起最后一朵‘鲜花’。这是整个宴席里面，唯一没有使用到花朵的菜肴，但居然用葡萄酒来构筑百花的香味和韵味，实在是异想天开。关键，今晚的菜肴，似乎都是围绕着这道菜铺开的，那才是真的厉害。
“第六道菜，荷花鱼！”副主厨高呼一声，后厨陆续把下一道菜端了上来。
装盘用的是荷叶，盘子里面真的放着一张荷叶，新鲜的荷叶上面，是一朵粉白相间的荷花，中间还有黄色的花蕊……那应该是酱汁一样的东西，看起来不是流动的酱汁，而是类似半凝固状，比如凝冻，或者沙拉酱这类的存在。
“这玩意里面加入了荷花？”曹操算是明白了，又是花为主的菜肴。
“荷花的花语是忠贞和爱情，这道菜的主要材料，便是荷花的花瓣，同时还有鱼肉糜，同时为了融合这两种味道，加入了莲子糜。”副主厨解释道，“另外酱料里面，加入了藕汁！可以说，这道菜里面，凝聚了莲的全部精华！”
荷花又叫莲花，花落之后落入泥中，据说莲藕就慢慢形成。花蕊慢慢成长，然后变成莲蓬，莲蓬里面产生莲子。荷叶本身也可以晒干之后泡茶，清热解腻，适合减肥人首发
再看眼前这朵莲花，那是糅合了莲子糜，荷花瓣和鱼肉糜还原回来的‘花瓣’。远远看去，还真有点以假乱真的感觉。再加上那淡黄色的酱汁，看起来就如同绽放的荷花，看起来非常的赏心悦目。
“所以关键还是味道！”上一道菜味道其实浓郁，但不会腻味。饶是如此吃了鸡翅棠梨花，以及红酒炖牛肉之后，的确想要吃点清淡，但好歹有些厚重感的食物。
众人纷纷夹起一块‘花瓣’，放入口中品尝，牙齿咬下去的瞬间，居然有种‘咔嚓’的酥脆感，油脂的感觉不是很明显，但显然这花瓣，是经过了微炸处理的。
仅仅是炸了表面的部分，留下很薄的一层香酥层。咬下去之后，锁在里面的肉汁，连带着荷花花瓣的清香，配合莲