《曹操的主厨》

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曹操的主厨- 第26部分


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    如今刚好,香菜的味道还没办法掩盖豆腐的醇香,以及鱼的鲜香,三种味道分立,又构成了一个完整的味道。尤其是大豆和鱼里面的鲜味发生重叠和碰撞,产生的鲜味远远不是1+1那么简单。
    “嗯……嗯?”鲜味开始在口腔里面蔓延,仿佛所有的鲜味都融入了汤水之中。
    “好香……这个味道,受不了!”荀彧有点迫不及待的把勺子里面的汤水喝完,鲜味顿时一拥而上,让她有点合不拢嘴。
    “啊哇哇……”荀彧顿时露出一副幸福满满的表情。
    “妍妍……你现在这个表情,太色气了!”郭嘉顿时羞红着脸提醒了句。
    “嘻嘻,哪有,哪有……”荀彧说话已经变得有点语无伦次,下手却是一点都不慢,汤水已经品尝过,自然还要品尝一下豆腐和鱼肉。
    一口豆腐,豆腐的软滑如同果冻一般,在口中化为鲜味的爆弹,瞬间炸开,一股浓厚的味道袭来,荀彧顿时向后微微后仰,表情变得更加的愉悦。
    “不得了,不得了!不能再吃了……可是,我控制不了自己的手了……”荀彧用眼角的余光,看着手里舀起的鱼肉,慢慢朝着嘴巴靠近,理性告诉她不能再吃,但身体却很老实地控制着勺子,把鱼肉连带着鱼汤,朝着自己的嘴巴里面送。
    “不要,这样人家会……”荀彧再怎么挣扎,最后还是把勺子放进了嘴巴里面。
    鱼肉的鲜味,让口腔里面豆腐剩下的余韵彻底爆发起来,再加上汤水里面的鲜味,形成三重鲜味爆弹,一口气炸裂开来。
    “喔呵呵……”荀彧变得完全语无伦次,瞳孔开始涣散,一副到达愉悦巅峰的表情。
    “妍妍,真的有那么好吃吗?”看着荀彧这幅表情,郭嘉也不免得咽了口津液。她显然已经忍不住等会再喝,于是也端起了自己那一碗,开始品尝起来。
    上次她没有品尝过猪肚鸡,收到鲜味的冲击比荀彧还要强烈,鲜味席卷而来,很快就冲破了她理性的方向,并且不断侵蚀下去。
    “呜喵……”口癖再次出现,郭嘉也开始变得有点语无伦次起来,身体下意识的绷紧,檀口轻轻的喘着气,瞳孔慢慢变得涣散,脸上露出非常愉悦的表情。
    “好好喝的汤!”郭嘉不免感慨道。
    “很不错的汤!”与此同时,在王庸把汤水端出去的时候,长老轻微的品尝,原本波澜不惊的表情,也开始出现松动,鲜味席卷而来的冲击下,嘴角下意识的翘起。
    他身为特级厨师,对鲜味的了解远非常人,但能够用陌生的食材,做出这样味道的汤水,把鲜味如此凸显出来,倒是非常难得。
    “厨艺不错!”长老慢慢品尝着汤水,“老王的教导不错,这道汤品色香味俱全,至少是中级厨师以上的水平,不,对鲜味的掌控,已经达到高级厨师的级别!”

第43章 长老杨赐来收徒
    “老王?”王庸觉得很奇怪,为什么这个老者会提到老王,或者说老王是谁?
    “哦!”随即想起来了,于是看向那位老者,“您所说的,应该是前任店主吧?很抱歉,或许是您误会了,他当时收留了落魄的我,不过并未教导我任何厨艺,只是在临终之前,把这家店托付给了我。”
    “哦,原来你不是老王的子侄?”长老也没有想到,自己居然闹了个大乌龙,原本以为是故友的子侄,至少也是关门弟子,没想到居然都不是。
    “呵呵……”不过老者到底一把年纪,什么没见过?也就很快冷静下来,用慈祥的语气,缓缓说道,“那么重新认识一下吧!老夫杨赐,来自弘农杨氏,特级厨师,以前侥幸在皇宫里任主厨,退休后是厨师行会的长老。”
    一般超过四十五岁的厨师,就能申请退休,毕竟四十五岁后进入晚年,身体已经没有那么灵活,很多菜色已经做不出来。不过丰富的知识,是他们最大的宝藏,所以厨师行会出面,把退休下来的特级厨师招募成为长老,来培养和发掘下一代厨师,保证厨师的传承和发扬。
    杨赐来到这个地方,最初的目的也是按照厨师行会的要求,来发掘并且培养一两个弟子,把自己的厨艺传承下去。至于他的儿子,走的是文官之路,看来并不打算继承他的厨艺。
    “原来是行会长老,失敬,失敬!”知道老者的身份,王庸也不由得肃然起敬。要说行会会长或者副会长等,只能说是管理层,那么长老可是厨艺的传承者。以门派来说,便是传功长老,没有哪个‘弟子’敢怠慢。
    “本来还以为你是老王的弟子,没想到居然不是……那么,你的厨艺,是师承何人?”杨赐点头示意,随即问道。
    “庸的厨艺并非师承何人,乃是自己摸索出来的结果。”王庸据实回答道,严格来说是根据电脑搜索出来的菜谱,然后一点点的摸索,而这些菜谱和技艺都是前人累积所得,不过他根本解释不了。
    “哦,居然能自学成才,那倒非常难得。”杨赐闻言双眼一亮,随即立刻追问,“既然没有师承,可愿意拜我为师?”
    “啊?”王庸没有想到,厨师行会的长老,特级厨师的杨赐,居然要收他为弟子。
    “怎么,不愿意?”杨赐见王庸愣在那里,眉头微皱,有点想不明白。别人都是抢着答应下来,此人为何会如此,难道说一个特级厨师,他还看不上?
    “并非如此!”王庸连忙摇头,“只是有点受宠若惊,尚没有反应过来。”
    顿了顿,继续说道:“您愿意收徒,这是小子的荣幸!不过小子已经打算出仕曹操,预定成为州主厨,怕不能跟着长老去学习……”
    “哈哈哈,也是,你正年轻,对异性的渴望比厨艺要强烈,这并不奇怪。”杨赐显然是想歪了,带着几分戏谑的语气说道。
    “多少,有这方面的意思……”王庸有点不好意思,能身处花丛之中,当然最好不过。
    “你也不需要担心,以前也有过许多类似的情况。”杨赐笑道,“其实两者并不冲突!”
    顿了顿,继续说道:“我会在留在这里三年,甚至你若去别处,我也会跟着过去。三年的时间里,我会把自己的厨艺,完全传授给你,至于你能学习多少,就看你的天分。
    期间你要担任主厨,也随你,继续经营店铺,也随你,不过我希望,能用更多一点的时间,来学习基本功和厨艺。”
    “您为什么要对我那么好?要知道,我并非前任店主的子侄……也并非……”王庸想不明白,出身大家族的杨赐,为什么会对他这样热情。
    “哈哈……”杨赐顿时大笑,“你还不知道,之前展现出来的,名为热炒的烹饪技术,对厨师行业有多大的影响?别的不说,就说面点的出现,对厨师行业便是很大的震动!你的才能让厨师行会根本没办法忽视,就在昨天,甚至会长也希望我,能够收你为徒,说若我不答应,会换一批长老过来,让你挑选。你觉得,自己只是‘幸运’而已吗?”
    “我那么被看重?”王庸此刻是真的‘受宠若惊’,别人都是求着长老收徒,自己居然可以挑长老拜师,厨师行会建立那么久,估计也就是那么一两例这样的特例。
    “不过我们长老也是有尊严的,收徒本来就是讲究缘分的事情,若是我们觉得和你无缘,那么本来也不会随意收徒。比如说,怀疑你是老王的弟子时,我本来并不打算凑这个热闹,就算他已经走了,我也不能抢他的弟子,这是传承的问题。不过既然你没有师承,关键是你的厨艺……”杨赐指了指桌上的鱼汤,“虽然只能说凑合,不过创意却让我满意,我希望你能拜入我的门下,不知道你意下如何?”
    “这个……条件那么丰厚,小子再拒绝,似乎就说不过去了!”王庸并不傻,送上门来的靠山,自然是要笑纳的,“小子王庸,拜见师尊!”
    “嗯,正式收徒的事情,我会另外选一个黄道吉日进行,不过这张卡片,且先给你!”老子满意的点了点头,随即在袖中,拿出一张银色的卡片。
    这是厨师行会的银卡,在上面还有金卡和黑卡,往下则有铜卡和铁卡。凭着这张卡片,去厨师行会里面购买食材,可享受七折优惠,关键后续还有许多福利和特权。
    比如说,让厨师行会,帮忙寻找某种食材,或者免费使用一定价值以下的菜谱。比如说炒面这种技艺,持有铜卡以上者,可以免费使用,无需经过持有者同意。毕竟垄断菜谱什么的,对于一个行会的发展是致命的,只是最大限度保护持有者的利益。
    “成为长老的弟子,自动获得银卡资格,否则你要持有,至少也要成为高级厨师,才有参加测试,并获得这张卡的资格。”杨赐把银卡递给王庸。
    “弟子拜谢恩师!”王庸没二话,接过卡片后,郑重向杨赐行了一礼。虽然没办法如同万事屋一样,按照市价便宜购买食材,不过若旱灾解除,物价恢复,八折优惠还是很可观的,关键还没有限购这样的情况。
    “很好,很好……嗯,喝了鱼汤后,肚子反而也饿了。”杨赐点了点头,“可否用你那热炒的手艺,给为师,烹饪一道饭食?”
    当然这不是杨赐馋,而是一种考校,关键他也很希望,看到更多热炒的菜肴。
    “这个好办,弟子这就去做!”王庸顿时应了一声,告辞回到后厨。

第44章 蛋炒饭也不简单
    回到后厨,却是看到两个小妞在那里喝着鱼汤,只是这腰都要直不起来的感觉是怎么回事?要知道这鱼汤,品质在他看来也就一般啊!
    “回神了!”王庸在两人面前挥了挥手,让已经被鲜味冲击得失神的两人,恢复理智。
    “呐呐!”荀彧回过神后,第一件事,却是开始催促起来,“不是说还有蛋炒饭吗?!”
    “稍等!”王庸摇了摇头,“在外面等着就是了,厨房的地板可没那么干净……”
    “那个……”荀彧点了点头,不过随即发现了尴尬的事情,“小缘,可以扶我出去么?”
    “估计……”郭嘉略作思量,“没办法,我也有点站不稳了。”
    “典韦,过来帮忙把她们两个扶出去……”王庸顿时觉得奇怪,自己似乎没有走错片场,外面的杨赐喝起鱼汤来,表现都还那么正常,为什么到这里画风突然就不同?
    话说回来,一个老头子直接来场爆衣表演什么的,想想都辣眼睛,还是算了。
    “话说店主,你真的没有在汤里放什么古怪的东西?”荀彧被典韦扶着的时候,好奇的问了句。郭嘉也是双目含泪的看向王庸,仔细一看会发现,她如今夹紧着双腿。
    “烹饪的过程,你都在旁边看着!”王庸直接来到她的面前,用手刀在她头上敲了敲。
    “别敲……要漏出来了……不行,我要去更衣……”荀彧也顾不得吃东西,直接逃走。
    “店主……我也稍微上楼一下……”郭嘉夹紧着双腿,很别扭的朝着楼上走去。
    “真是好奇怪……”王庸挠了挠头,这些女性的反应这么那么奇葩?随即看向典韦,喊了一声,“典韦,你的这一份在这里,稍后记得叫柳黎一起来喝!”
    “嗯……哦……!”典韦回答得很勉强,显然看到荀彧和郭嘉的表现之后,对这碗汤开始产生了戒备。反正还有主食,汤水的话,不喝应该也没什么的吧?
    王庸开始烹饪,没有打算用太多的材料,就是蛋和饭。蛋是母鸡今天刚刚下的,而饭却是昨天就煲好的,要炒饭首选隔夜饭,否则需要放入冰箱里面冷藏两个小时上下。
    这里没有冰箱,所以王庸只能提前煲饭,然后备用,本来他今天晚餐就打算做蛋炒饭。每天都做面食的话,别人吃不腻,他做都做腻味了!
    “把米饭抖开,毕竟隔夜饭本身会因为米粒的关系形成硬块!”王庸没有回头,不过他知道典韦听得到,这里有很大一锅饭,毕竟是预定要拿去出售的,这些工作,自然要留给专业的人来做。
    考虑到典韦那个力气,于是又补充了句,“抖散就好,别弄成饭团或者饭饼了!”
    “嗯,好的……”典韦点了点头,她知道王庸想表达什么,心里其实有点小不爽。
    炒锅下油烧红,打两个鸡蛋,然后用筷子搅拌均匀,米饭下锅瞬间把蛋液倒入,然后开始迅速翻炒,这个考验的就是颠锅的能力,以及空间立体视觉。务必要确保每一粒米饭,都沾上蛋液,最后撒盐调味,确保味道均匀,然后出锅。
    “可惜这里不是小当家的位面……”王庸苦笑,出锅的蛋炒饭并不会发光。不过在油光把光线反射起来,倒也有那么点意思。
    “就那么简单一道菜,不仅考验颠锅和眼力,关键对调味和下油都有考究,不多炒几
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