本来打算进店吃早餐的两人傻眼了,这架势是不打算开店啊?
本来是准备一边吃饭一边询问一些事情的,可是看两人着急的样子,似乎是有急事啊?
“怎么了,今天不开店了?”候会长好奇地问道。
“嗯,今天有急事,慕晴她们酒店出了点麻烦,要过去帮忙。”楚云风实话实说,本来想问问候会长川菜复原的事儿,但是看来现在不是好时机。
“等会儿、等会儿,到底出了什么事儿,看你们两个慌慌张张的,能出多大的事情,说出来听听。”
在候会长心中,酒店经营得好好的,能出什么大事儿,今天自己跟熊会长可是有很多事情需要跟楚云风确认呢。
有什么事儿还能比这些事情更重要?
特别是明天去拜访的事情,有些需要注意的事情还需要提前告诉他,特别是他调制的那酒,明天如果带上两瓶的话,那就很完美了。
慕晴刚才说的事情确实比较着急,但是这里不说清楚的话又太失礼了。
于是楚云风便按捺住心中的着急,将事情的始末原原本本地告诉了两位会长,包括酒店的人是在什么危机的情况下被挖走的。
造成了多大的影响,会产生多大的后果。
至于自己这边怎么去挖的人,楚云风只是简短地说了一下,尽量不去渲染自己这方的神来之笔。
“什么?还有这样的事情,这件事情的性质非常恶劣,我先回去了,我得去了解一下……”
饭店之间出现了这样的事情,正好在熊会长的管辖之中,这事儿可大可小,如果纵容的话,说不定后面事态升级,搞不好闹出一些恶性事件的话,那就出大事了。
所以自己得第一时间了解情况,然后看看怎么处理。
熊会长走了之后,候会长沉思了一下说道:“走吧,我跟你们一起去酒店看看,反正我今天没事儿,一会儿我还有事情要跟你说。”
楚云风点了点头,猜到应该是关于川菜复原的事情,这件事情自己可是期盼了很久了,也不知道候会长到底会有什么动作。
昨天从上灶的第一时间,楚云风就穿上了流光溢彩裙,这神器带来的作用简直是太大了。
从昨晚开始,自己炒菜就没觉得累过,而且昨晚一晚没有睡觉,早上的时候汪海江和汪滔都是哈欠连天,可是自己连半个哈欠都没有,精神好得不得了。
身体也只是感觉到有一点点的累而已,简直是不要太厉害。
当三人来到酒店的时候,发现酒店外面已经是人山人海了,大量的人进入酒店,也不知道是来做什么的。
看这些人神情轻松,进入酒店的时候不慌不忙的,也不太像是来闹事的,难道都是来吃饭的?
如此诡异的景象让候会长也想不明白。
一般情况下,星级酒店和大饭店的人流量一般是中午和晚上比较多,几乎是没有见过大早上的来这么多人。
而且今天还不是周末,正常上班时间出现这么多人,那就有些意味深长了……
不过酒店门口接待的门童和服务员脸上并未出现惊慌的神色,虽然是有点焦虑,但是情况还处于可控的状态。
胡月将车开到后门,跟楚云风一起将高汤搬到了后厨。
此时后厨的人手明显比昨天晚上多了不少,不过仅仅是帮厨的人多了,像什么打荷、墩子、水案、洗碗的人配齐了。
但是红案这边的厨师还是只有吴妈、郭逵和另外一名厨师,现在加上楚云风和胡月,也就是5个人。
郭逵和另外一名厨师也只是会做一些常规的菜式,而酒店的招牌菜有很多还不会做。
胡月也只有一小部分会做,那么这样一来,所有的压力全部都到了吴妈的身上。
正常情况下,按照慕晴这种酒店的规模,红案厨师至少应该是5-6个,甚至是8个都不算多。
慕晴联系的两个红案厨师要明天才能到,所以今天红案这边人手还是很短缺的。
“回来了,快点儿来帮忙,那帮家伙太无耻了,明明知道咱们人少,竟然叫了这么多人来吃饭,而且大部分是点了我们酒店的招牌菜。
我刚才教了他们两个怎么做,可惜看了几遍了他们做的还是不行,只能帮忙打打下手。
楚云风,你赶紧的,我教你一遍之后,马上跟我一起处理,今天单子太多了。”
吴妈已经是有些着急上火了,对手的这一招摆明了是阳谋,如果今天上菜出现问题,那么对手一定会抓住这个机会来抹黑的。
吴妈猜想得一点儿都不错,昨晚名都大酒店出事儿……
白案厨师的“集体失踪”,客人们等了一个小时都还没有上菜,顿时便开始闹了起来。
刚开始还只是抱怨一番,可是两个小时都过去了,菜依然是没有上全,这就让客人们恼怒了起来,大家纷纷聚集到大厅,要让酒店给个说法。
从一开始发现朱师傅他们“集体出逃”之后,郭厨师长便开始紧锣密鼓地联系吴大厨。
之前可是跟他商量好了的,晚上离开星辰大酒店之后,所有人将手机给关掉,不给慕晴她们有任何的可乘之机。
让他们休息一天,后天这边下了红头文件之后,他们便可以直接去新酒店工作了。
出了星辰大酒店的吴大厨心情大好,想到自己这一手今晚可是够她们喝一壶的了,那两道关键的菜除了自己,那是没人会做了。
看时候看她们怎么办?
虽然慕晴平时照顾她妹妹,对酒店疏于管理,让自己钻了不少空子,特别是在食材进货这一渠道上让自己赚了不少。
本以为她就会这样放任下去,这样你好、我好,大家好该多好?
这么长的时间都是这样过来的,自己也是有些狂妄大意了,不小心被慕晴给抓住了。
本以为她会不痛不痒的说一下就算了,大家面子上还算过得去。
谁知道她不仅处罚了自己,还扣了自己钱,甚至还将自己的这条财路给断了……
那就别怪自己心狠了……
心情大好的吴大厨带着一帮人在外面吃着大餐,却不知道郭厨师长已经找他找得快要哭了……
第三百零三章:搬石头砸自己的脚
“姓郭的,你他妈的到底是怎么办事儿的,让你联系的人呢?
人呢?
我问你人呢?
人在哪里?”
马经理实在是有些顶不住了,刚才去前厅看了一下,已经是有客人在抱怨了。
还好自己全力安抚,这才堪堪将客人给稳住,回到了各自的包房。
如果持续这样下去,那今晚遭殃的可不仅仅是星辰,还得再加上名都。
同时马经理还想到了一个非常可怕的可能。
万一……
只是说万一……
万一朱师傅他们去了星辰大酒店……
卧槽,这简直太可怕了……
不敢想、不敢想……
可是一个小时又过去了,吴大厨他们的电话仍然是关机状态,找不到人的郭厨师长早已经把拨打电话的任务交给了郭小光。
郭小光“战战兢兢”地接受了这个任务,不接不行啊,难道你让马经理去打电话?
或者是郭厨师长?
他现在还能有时间干这事儿?
郭厨师长现在是带着两名厨师担负起了白案的活儿。
虽然手艺及不上朱师傅,但是现在没办法了啊,再不抓紧时间干活儿,客人如果再闹起来的话,马经理一定不会放过自己的。
自己虽然对于白案的活儿已经有很长时间没做过了,但是一般的菜式还是难不倒自己,只是他妈的这些客人为什么点了这么多的招牌菜。
而这些招牌菜都是自己不会做的……
现在即便有三个人做白案,也是无法及时完成这么多的订单。
郭厨师长对于白案的菜倒是会做不少,但是要说道精通的话,那就差远了。
特别是朱师傅擅长的朗姆球、蛋黄酥、葱油饼(牛舌状)、荷花酥、香辣培根面、椰丝球等等,这些菜式的难度都是很大的,技巧很高,不熟悉的人是做不出来的。
而上面的这些面点还只是一些常见的菜式,但却是人气很高的,客人都非常喜欢吃,特别是受到小朋友们的喜爱,所以来这里吃饭的人点击率都很高。
而一些高端的菜式,比如蟹黄小笼包、蜜汁叉烧包、奶皮如意卷、五仁葱油饼、喇嘛糯米糕、玫瑰棋饼、窝丝油糕等等。
这后面的五道面点,可是当年蓉城版本满汉全席中的五道经典菜品。
这五道菜的做工非常复杂,而且难度很大,其中的一道菜郭逵学了三个月都还做不出来。
现在会做的人应该不会超过三个,其中有两位已经是年纪非常大的老人了,所以说除了朱师傅以外,想找到人来做这些菜几乎是不可能的。
客人点了很多招牌菜,这些都是朱师傅他们的拿手绝活儿,郭厨师长可是做不来的。
三人只能是捡一些简单一点的面点来制作。
特别是一些需要开酥的面点,完全就是一抹黑。
现在只能寄希望于郭小光,希望他能及时地将电话打通。
至于去外面找人,可别逗了,这么大的个城市,到哪里去找他们。
时间一点儿、一点儿地过去了……
上菜的速度仍然很慢,客人们等了半天了才送来了1-2道菜,而且大家点的招牌菜却是一道都没有送过来。
搞什么啊?
这正请客呢!
没有招牌菜你让我请的客人怎么想?
关系好一点儿的估计还能谅解一下。
碰到宴请重要的客户、重要的客人,请人帮忙,请人办事儿,你就是这个态度?
这就是你的诚意?
故意带来这种破地方吃饭,连上个菜都费劲,你让我怎么信任你?
你还想让我帮你?
可拉倒吧!
于是客人们再次爆发,这一次可不管你经理不经理的了,就算你是董事长都不会放过你。
一群人围着马经理,让他今天必须给个说法,不然今天一定要闹个底朝天,誓不罢休!
“他妈的,这是什么破酒店,连个简单的面点都上不了,都等了多长时间了,孩子都饿得不行了。”
“就是啊,我家孩子最喜欢吃他们家的五仁葱油饼,这都等了两个小时了,孩子都饿得哭了半天了都还没吃到。”
“这有我惨吗?两个小时不上招牌菜,我请的大客户已经气冲冲地走了,我损失了几百万的订单,你说我找谁说理去?”
“今天是二十年的同学聚会,真是倒了八辈子霉了选这家酒店,我们等了快两个小时了才给我们上了5盘菜。”
大家都在酒店大厅拉着马经理,一起数落着自己的“悲惨境遇”,口诛笔伐之下,马经理也不知道自己脸上被喷了多少口水了。
而最让马经理郁闷的是,自己只是一个人的声音,对面可是有二十几个,还没等自己好好解释,对面的连番轰炸就过来了。
好不容易找到机会喊了两嗓子,马上就被对面的声音给淹没了下去……
所以马经理立刻就败下阵来,此时兜里的手机响了,于是马经理立刻让服务员顶上,自己赶紧溜到一边去听电话。
这电话可是上面的大老板打过来的,得赶紧接听才行。
“老马,你们是怎么搞的,对面的怎么将朱师傅给挖过去了,这好端端的怎么可能一下就将人给挖走了?你们是猪脑子吗?
之前定下的是等过两天将星辰的名声给臭掉了之后再颁布人事任命的,难道是被人泄露了?
不然朱师傅怎么可能这么轻易地就被挖了过去,还连带着这么多的人一起跳槽,这肯定是人事任命被提前泄露了,这么机密的事情怎么可能会被提前泄露出去,马上给我查清楚到底是谁干的?
还有,这边空缺出来的人暂时让吴大厨那边的人顶上。”
电话里的声音非常生气,马经理一个劲地连连点头应付着。
“是、是、是!老板放心,不过我们这边的人还在联系吴大厨,他们今晚从那边出来的时候已经关机了,现在酒店客人已经闹起来了,我马上处理这件事情。”
“什么?关机了?
我******,马上给我联系到人,不然你就别干了,立刻给我滚蛋……
还有,明天给我派人去星辰去吃饭,从早吃到晚,专门点他们红案的招牌菜,我就不信他们能顶得住。”
“是是是,我马上照办!”
挂了电话之后,服务员找了过来,说是客人情绪有点控制不住了,让他马上去处理。
马经理一脸悲愤地走回大厅,哭爹爹叫奶奶地赔礼道歉,然后给客人全部免单,再送上优惠券之后才平息了客人的愤怒。
此时郭小光趁着吴大厨开机给家里打电话的空隙终于完成了任务,喜冲冲地跑到前厅去告诉马经理自己终于联系到了吴大厨,而他们也在�