《重生之食味天下》

下载本书

添加书签

重生之食味天下- 第48部分


按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
  “就是啊小灵,之前我打了好几遍你的电话都打不通,最后发现你连手机都没带。”这是璐璐,工作室的助理。
  “没事没事,不是还有一个星期嘛!我绝对可以搞定的。”薛灵挥挥手,繁重的工作也抵挡不住她爆棚的好心情,又对璐璐说,“别担心,我刚刚出去吃饭,告诉你,附近新开的一家店真的超级好吃。”
  别看阿杰平时瘦瘦弱弱很好说话,但是他生气起来整个工作室的人都会怕他。他一看薛灵还有闲工夫说吃的,心里的火气就有点压不住。
  “你还笑,就一个星期,你还什么都没开始做。你想到你的设计理念了吗?主题是什么?我们要设计一个系列不是一件!而且之后还有打板做样,拍照的后续工作。你不快点去想你还想干嘛!”阿杰真的冒火了。
  “别气别气,我现在已经有灵感了,我现在就去画图,OK?”看阿杰真的生气了,薛灵赶紧安抚阿杰。
  看着薛灵灵活的跑进办公室的身影,阿杰无奈的叹了口气。这姑娘怎么就这么缺心眼儿呢?!
  薛灵不知道阿杰对自己的评价,她正开开心心的在绘画本上挥洒这自己的灵感。
  本来嘛,她确实是没有什么灵感,之前趁着吃饭出去晃荡来晃荡去就是想要散散心。
  可是没想到啊,就是这一顿饭。美味满足之后,灵感瞬间就爆棚了。回来的路上,薛灵已经在脑海里闪过好几个新想法了。现在,她迫不及待要把它们画出来。
  不过,薛灵一边画图一边想,最近工作室的气氛有点压抑啊,是不是需要带他们出去聚个餐轻松一下?
  这么想着,脑海里回忆起不久前吃过的食物的滋味,薛灵咽了咽口水。
  ***
  食味。
  叶蓁正在思考。
  王大少走之前的话很有道理。一家餐厅,酒水饮料都是应该有的。
  但是提供什么饮品呢?
  以现在炎热的天气的话,酸梅汤是可以的,而且自己也有食谱,就是绿色品质还是有点不够。不过只要在系统里花费一部分厨艺值,就可以兑换蓝色品质的酸梅汤。
  那就酸梅汤了,进阶版酸梅汤即将登场。
  如果有客人不爱喝饮料的话,叶蓁觉得她还可以提供水。当然不是商店里的纯净水,而是系统提供的水。系统提供的水可以选择泉水溪水雪水露水……以现在叶蓁的厨艺值,兑换起来也可以轻松的应付。
  但是,说到酒。一家餐厅里如果一点酒都不提供好像确实有点说不过去。叶蓁虽然有了冯氏酒经,但是也只酿过药酒。
  在脑海里好好翻找了一下。叶蓁最后选定了一款新酒——桑落酒。
  说到桑落酒,其实这款酒有着悠久的历史。
  最初的桑落酒,是创于北魏末年,距今已有1500年历史,因用桑落泉的泉水酿制,味道独特,而得名〃桑落酒〃。
  在宋代,桑落酒还曾经被评为御酒。然而明末清初时期,桑落酒的酿造方法遗失,这一名酒就失传了。后来到了现代,通过挖掘出来的制酒秘方和现代酿酒技术的结合,让桑落酒重现于世。
  但是世人不知道的是,在明末清初,桑落酒的制酒方法失传之后,清末的一个冯姓酿酒师就已经尝试过还原桑落酒的配方。
  没错,就是冯氏酒经的作者。
  可以说,桑落酒应该是这一本冯氏酒经中酿造难度最大,酒的品质最高的一个酒方。
  当然,这只是还原。叶蓁相信,真正的桑落酒配方估计等级还会再高点也说不定。
  毕竟能让人吟唱出〃蒲城桑落酒,灞岸菊花香〃这样的诗句,并且流传千年的名酒,应该不仅仅局限于蓝色品质吧?
  *
  酿酒,最重要的就是水质。
  千年前,桑落酒就因桑落泉而传名于世;冯氏的酿酒方子里,选取的也是有名的山泉。
  这次叶蓁酿酒,当然得用好水。
  打开系统商城,叶蓁直接兑换〃山泉水〃。因为需要供给餐厅,叶蓁准备多酿点,直接兑换了500斤。等酿好酒,就规定一人一天一壶,只能喝半斤。
  酿酒工具之类的倒是不用麻烦,直接一个电话,人家当天就送货上门,方便的很。
  酿酒需要的高粱、豌豆等原料,因为原料的品质对于酒的品质也会有很大的影响,叶蓁是拜托采购食材的曹大叔帮忙收购的。
  曹大叔一时半会儿也收集不了太多。叶蓁准备让曹大叔每天收一点,收多少她再酿多少。
  酿酒,先要作曲。将高粱、豌豆、绿豆等原料,去壳的去壳,洗净的洗净。
  将豌豆、绿豆等碾成粉末混入高粱中,倒入山泉水将其浸没,在作曲专用的曲模,压平压实;用干草堆在上面,暴晒,几天之后将曲翻一翻,再重新压实,再晒。
  等晒的差不多之后,结成砖型的曲块,等到需要酿酒的时候,就可以拿来使用。
  这还仅仅是第一步。
  要酿造桑落酒,还需要经过蒸馏、发酵、品评、勾兑等各项工序,贮藏一年后,方能成酒。
  叶蓁手里有酒果,倒是不需要一年这么久,快一点的话,三个月之后第一批酒就可以喝了。
  叶蓁将酒曲的初步工作做好,放在餐馆的后院暴晒。
  擦了擦额头的汗水,叶蓁看着还有时间,就再酿了三坛白术酒,这个酒酿起来比较快,一个月之后就可以喝了。
  想着终于可以尝尝自己酿的酒是什么味道,叶蓁不禁露出了微笑。
  叶蓁:……未满十八什么的,可以喝酒?


第67章 豆浆和水?
  仲夏的清晨; 太阳在刚刚升起时; 空气是清凉的,宜人的。
  李潇踢开身上盖了一半; 另一半已经拖到地上的空调被,揉了揉眼睛; 开始穿衣洗漱。
  洗漱完毕后; 仍然不想动弹; 李潇打开窗户; 呼吸清晨的新鲜空气。
  蔚蓝的天空; 郁郁葱葱的树木,街上偶尔走过的行人……正当李潇想要继续把下楼开店的时间继续拖延下去的时候,他看到了对面缓缓升起的炊烟。
  这不是……李潇一拍脑袋,差点忘了!赶紧下楼; 穿着简单的体恤衫加沙滩短裤,脚上是一双人字拖; 李潇就快步向对面的食味小店迈进。
  至于咖啡店的开店营业……就暂时的随风而去吧!先吃个早饭要紧。
  叶蓁正在蒸包子。
  才刚刚开业,客人也没这么早过来; 第一份小笼当然是给自己填饱肚子的。
  没想到; 小笼包子还没上蒸笼呢; 就看到对面咖啡店的老板李潇跑了过来。
  气还没有喘匀,就对着叶蓁道:“一……一份小……小笼。”
  叶蓁无语的看着他这个样子,又不是吃不着,随手就加了一笼小笼包。
  平息了一下,等着吃早餐的李潇在店里转了转; 诶?这菜牌真的换了几个。
  昨天的椒盐虾、东坡肉、油焖茄子换成了今天的八宝豆腐、三色鱼丝、荷叶粉蒸肉。
  李潇的眼睛咕噜一转,摸出口袋里的手机,把菜牌拍了下来,发到〃吃货同盟〃群里,并发了一条信息:“早饭等着吃小笼包,顺便把今天的菜单发给你们。”
  这个时间段,群里的人要不就已经在工作中忙的飞起,要不就是在认真上课,偶尔可能还有几个没有睡醒。
  于是,下面的留言,就统一的变成了一连串的〃滚!〃
  李潇贱兮兮的笑了笑,收起了手机,回到座位坐下,发现旁边的位子上多了位老人。
  老人穿着洁白的练功服,头发花白,面色红润,额头上还有一层薄薄的汗,估计是刚刚晨练回来。
  老人发现李潇的目光,转过头去,给了李潇一个温和的微笑。
  这下子,李潇反而有点不好意思了,道:“大爷,您这是刚晨练回来吧?”
  大爷也很健谈,“是啊,这不是去公园打太极,回来就偶然发现这儿开了家店,一问,早餐是小笼包子,就进来尝尝。”
  叶蓁的常州小笼包子定价倒是没有特别贵,一笼也就15块,对比一下其他的菜品,这绝对是超级低的价钱了。所以老大爷还没发现叶蓁其他的定价。
  一老一少聊了几句,李潇的小笼包子就上上来了,至于老大爷的,叶蓁把自己那份先给了他。
  从厨房里拿出几个小碟子,到了点香醋,分别给了两人一人一小碟子。
  老大爷顺手就拿起一旁筷子筒里的一双筷子,准备开吃。
  但是李潇就有点不乐意了。
  他这人,吃早饭必配喝的,牛奶豆浆米汤果汁他都不挑,但必须有喝的。
  于是李潇就道:“哎,叶蓁妹子,你早饭怎么不配点喝的,直接超市里买几瓶牛奶温着喝也好啊?”
  叶蓁倒是没想到这点,因为小笼本身里面就有汤汁,叶蓁吃的时候是从来不用喝什么的。
  就问:“有水,你要喝吗?”
  叶蓁说的水,是她特地兑换的山泉水,口感清冽,甘甜解渴,味道不要太好。
  但是李潇不知道啊,他一想,大早上的,来店里吃个早饭,喝水有什么意思。转念一想,附近倒是有卖早饭的小摊位,上面有卖豆浆的,就对叶蓁道:“你先等着,我去买两杯豆浆再来。”
  叶蓁也没有阻拦,看着李潇远去的背影,反而露出一丝神秘的微笑。
  旁边的老大爷倒是看到了叶蓁的笑容,暗暗想着这里面有什么猫腻不成?
  倒也先停了下来,准备看看再说。
  ***
  估计摊位也不是很远。
  没两分钟,就看见李潇提着两杯豆浆快步走了回来。
  “好啦!一切就绪,准备开吃。”李潇搓了搓手,拿起筷子。
  叶蓁做的常州小笼,皮薄,隐隐透过包子皮还能看到里面的肉馅和汤汁。
  李潇小心的避免戳破,夹起一个小笼,略略在香醋里蘸了蘸,一口就放进嘴里。
  旁边的老人摇了摇头,这一看就是不会吃的。
  果不其然。
  “呼、呼、呼、呼……”
  滚烫的汤汁在李潇的嘴里爆裂开来,烫的他连话的说不出来了。他呼呼的喘气,张着嘴巴不停的用手扇着,以此来减轻嘴里的温度。
  就是这样,李潇都不忍心让一滴点小笼包子的汤汁流失。等到温度稍微降下来一点,他就迫不及待的嚼了起来,嘴里还不住的说着〃好吃,好吃〃,也不知道他的舌头痛不痛。
  老大爷看着李潇的这副模样,心里肯定了这店里小笼包的味道,也拿起筷子,夹了一个。
  先在上面微微戳破一个口子,夹起来,吸了一口里面的汤汁,鲜美异常。
  等到汤汁洗净,老大爷再把小笼包子在香醋里蘸了蘸,让包子的麦香、肉香在微微的酸味刺激下变得更加鲜美,然后再一口咬下。
  果真是绝顶的美味。老大爷吃着小笼包子,心里却想着有空得叫老伴儿一起来尝尝。
  忽然,听得旁边的小伙子〃噗〃的一声,看过去,原来是把喝进去的豆浆喷了出来。
  旁边的叶蓁看着,笑的前俯后仰。一边笑还一边说:“你把我地上弄脏了,等一下你可得负责拖干净啊。”要知道,从看到李潇买来豆浆,叶蓁就等着这一幕。
  李潇没有回答。
  此刻的他是一脸的懵比。
  这不可能啊!这一家的豆浆自己偶尔出来买早饭的时候也喝过,味道称不上最好,但也算可以了,豆浆味还是比较浓厚的。
  但是!
  为什么在刚刚,在他吃了一个美味异常的小笼包之后,想喝一口豆浆解渴。
  一口,就一口!感觉平时还不错的豆浆哪哪儿都不好喝,兑了水,一股子豆腥,糖放的还不均匀,简直太糟糕了!
  那种感觉,就仿佛你本来在欣赏山间绝美的风景,忽然看到远处开来了一辆拖拉机。绝对的煞风景!
  远远的把剩下的一杯半豆浆推开,李潇抬头看向还在笑着的叶蓁:“为什么会这样?你早就知道?”
  “不,我什么都不知道。”叶蓁回答的异常迅速,不过唇边的一丝笑意还是泄露了叶蓁的本意。
  “……”李潇无语的看了看叶蓁,算了,豆浆是他自己买的。默念这是个小妹妹我不跟她计较,李潇慢慢平静下来。
  虽然本来就知道叶蓁这里的食物美味,但是李潇没有想到,这美味已经不能和普通的食物搭在一起吃了,否则在嘴里就会感觉平常还能吃的食物变得异常无法忍受。
  旁边的老大爷也仿佛明白了这一点,想到之前叶蓁和李潇的对话,以及叶蓁神秘的微笑,说:“小姑娘,给我来一杯水。”
  这时李潇也想到了叶蓁本来想给他一杯水的,眼前一亮,道:“也给我来一杯。”
  至于豆浆,李潇嫌弃的看了一眼,默默地推得更远了。
  叶蓁这时候一笼小笼包子也吃完了,就给一老一少各倒了一杯水,嗯,常温的。
  然后去招待被包子的香味吸引过来的新顾客了。
  老大爷拿着玻璃杯,微微抿了
小提示:按 回车 [Enter] 键 返回书目,按 ← 键 返回上一页, 按 → 键 进入下一页。 赞一下 添加书签加入书架