“娘，是我。”是田老四的声音。
姜婉白过去开门放田老四进来，田老四一进门，就紧张的问道，“娘，那东西？”
姜婉白指了指一边的荷叶，“不就在那呢。”
田老四顿时高兴的都不知道该干什么了，伸了伸左手，然后又伸了伸右手，最后他也没确定，他到底想用那只手去拿那个荷叶包，只是急道：“娘，给我看看。”
姜婉白笑了，刚才她还笑自己是财迷，现在跟这田老四一比，她可是小巫见大巫了。
将那荷叶包托在手里，她伸手打开荷叶，露出可里面的牛黄，然后她言不由衷的道：“给你看，这有什么好看的。”
田老四的眼睛恨不得黏在那牛黄上，一边看，一边道：“这就是牛黄啊，原来就长这个样子。“田老四啧啧称奇，说完，他又想到了另外一件事。
“娘，这牛黄真的能换很多银子吗？”问完这句，田老四立刻变的紧张了起来，典型的患得患失。
唰的一下将荷叶包包好，姜婉白笑着道，“要是按照你爹的说法，就应该可以。行了，你看也看过了，赶紧出去干活吧，以后，有你看的时候。”
田老四嘿嘿一笑，这才出门继续去干活了。
等他走后，姜婉白找了一个木盒，然后将那荷叶打开，小心的将牛黄放在里面阴干。放好之后，她脚步轻快的出了房门，现在可以好好想想中午吃什么了。
中午的时候，姜婉白请来了三叔祖，又留了田文虎、李屠户一起在家里吃午饭，而他们的饭食说简单也简单，说难得也难得，正是在现代大名鼎鼎的“牛八宝”火锅。
牛八宝，用牛肉、牛肝、牛肺、牛脑、牛肚、牛筋、牛肠、牛百叶这八种劲脆香嫩的搭配起来，称之为八宝。
其中，八种东西各具香脆，嚼劲，甜嫩等特色，比如，牛百叶脆而甜，又比如牛胸肌又称胸间肉或牛四两，比纯牛肉更具嚼劲，而且脆香不腻。
将这八种东西凑在一起，用清汤涮煮，那滋味，真是好吃而不腻，食而不油，香中带脆。
可以说，只有吃过牛八宝火锅，才算是真正喜欢火锅的人。
“这东西好啊！”三叔祖首先赞叹道。
他刚说完，李屠户就接着道：“没想到这牛下水还能这么吃，我杀了这半辈子牛都不知道，今天可算是长见识了。”
田文虎闻言也赶紧点头，“吃了今天这火锅，我才知道原来这牛肉的原味是这么的甜脆，可笑，我以前的牛肉都白吃了。”
姜婉白也吃的很快意，今天就连老天都帮忙，就在李屠户收拾完牛肉后，外面就下起了雨，下雨天吃火锅，还吃的是这牛八宝火锅，这日子简直不能更美好。
吃的高兴，姜婉白也有了谈性，“这牛八宝火锅，吃起来可是有讲究的，首先，在牛八宝下锅之前，就要先把底锅加热至沸。
然后，又因为牛肉跟牛肚会越煮越紧，会很难嚼碎，所以这牛八宝的最佳吃法是，等锅中心沸腾之后就立刻捞出来，这样才能吃出牛下水的香脆。”
说着，她捞了一筷子牛百叶，沾了一点麻酱、辣椒，放到了嘴里，那种感觉，就两个字，倍爽！
“原来这里面还有这些道道。”李屠户美滋滋的喝了一杯酒，“下次再去别人家里杀牛，我说什么也要买上一些。”
众人听了，哈哈一笑，姜婉白立刻做了一个顺水人情，“一会儿你们走的时候，都带上一点，让家里的人也常常这火锅。”
“这怎么好，连吃带拿的！”田文虎立刻摆了摆手，拒绝了，自从跟姜婉白打交道以来，他就一直在占姜婉白的便宜，这次，他可不能再这么做了。
“这牛八宝也不让你白吃，明天我们家烧锅底，还等着你来给我们帮忙呢。”姜婉白笑呵呵的道。
“来，一定来，就是不吃这火锅，婶子家的事我也一定帮忙。”田文虎热情高涨，一连声的应着。
“那就这么说定了。”姜婉白说完，又对三叔祖道，“三叔，牛肉里面的油脂少，最适合你这个年纪的人吃，你一定要多吃点。”
三叔笑着点点头，“你岁数也不小了，那你也多吃点。”
三叔祖一句话，正中红心，戳中了姜婉白的心事，姜婉白趁着众人不注意的时候，嘬了嘬牙刷子，又说这个，还能一起好好吃火锅吗！
吃完火锅，姜婉白又把那些牛下水给三人各打包了一些，三人这才离开，他们走了，田家才真正开始忙碌起来。
小火将辣椒、花椒、花生碎炒香、炒酥，然后拿出来，锅内加多多的油，把牛肉粒放进去煎炸，在牛肉变色后，把切好的豆豉放入锅中，慢慢的炒匀，出香。
然后加入少许白糖、盐等调料，最后出锅的时候再撒上芝麻，一锅香喷喷的香辣牛肉酱就做好了。
田家的院子中又是辣椒的香味，又是花生、芝麻的香味，还有牛肉的香味，最后这些香味又汇合成一股特殊的香味，直闻的人食欲大开，欲罢不能。
“娘，这东西怎么这么香。”田老四第一个道。
“还很开胃，中午，我吃的都有些撑了，现在一闻这个味，又饿了。”田老二也道。
“娘，咱们晚上，能不能吃点这个牛肉酱？”田老三也破天荒的说了这么一句，可见这牛肉酱的魅力，就连老实人，也忍不住了。
“吃，今天晚上随便吃，这东西，做了不就是吃的吗。”姜婉白笑道，其实，她也忍不住想吃这肉酱了。
田家人哈哈一笑，开始憧憬晚上的晚饭。
姜婉白要的罐子上午已经送来了，此时，将这牛肉酱放进罐子里，只见雪白的罐子里，色泽鲜红的牛肉酱表面覆盖了一层薄油，再加上那不断传来的香味，真是闻一闻，赛神仙，看一看，口水都要流下来了。
今天晚上沾着这牛肉酱，又能多吃半个饼子，姜婉白咽了一口口水，然后别看眼，不去看那牛肉酱，开始最后一道工序。
在罐子上面盖上一层油纸，然后将罐子盖盖紧，又拿细绳将盖子固定好，姜婉白试着将那个罐子倒过来，发现没有渗出一点油脂，这才满意的点了点头。
高温的牛肉酱放进瓷罐子里，又密封好，这牛肉酱应该能放好一阵子了。
嘱咐所有人都按她这样做，田家老少齐上阵，剁肉的剁肉、炒制的炒制，装罐的装罐，一直忙活到晚上，这些牛肉才都变成了一罐罐牛肉酱，被他们放进了地窖里。
“过两天的集市，咱们就不卖虾酱，卖牛肉酱了。”姜婉白看着几乎累瘫在地的田家人，愉快的宣布道。
“这个肯定更好卖。”田老二第一个说道。
其余的人赶紧点头，那虾酱，闻起来可没这么诱人，只在这点上，牛肉酱就赢了。
姜婉白点点头，然后又轻叹了一下，卖是好卖了，可是这牛肉酱的原料，可也不是那么好弄的，黎朝重视农桑，不允许私自杀牛，哪有那么多牛让她杀。
而且，那些要被杀的牛都是病牛，她怎么知道这些病牛的牛肉吃下去，不会让人生病呢？这可是个大问题。可见，这牛肉酱的原料，还不如虾酱容易弄呢！
算了，车到山前必有路，以后总会有解决的办法的，姜婉白笑了笑，准备吃晚饭。
王氏跟张氏也累的胳膊直发抖，可是按照农家的习俗，这饭，就得她们俩做，所以她们强撑着就要去做饭。
姜婉白却赶紧阻止了她们，“都累成这样了，晚上就别动火了，不是还有中午没吃完的饼子吗，每个人吃点，对付一下，明天早上早点做饭吧！”
王氏跟张氏知道姜婉白这是体谅她们，感动的立刻红了眼圈，从来都是婆婆嫌弃媳妇伺候不好家里人，哪有像姜婉白这样的，宁可委屈自己跟儿子，也要媳妇休息。
“娘，我们不累，让你吃冷饭，说出去，我们还不被人骂死。”王氏跟张氏就跟爆发了小宇宙一样，浑身又充满了力量。人心都是肉做的，姜婉白对她们好，她们只会对姜婉白更好。
说着，两人就出去做饭，姜婉白爱喝粥，今天晚上，还要细细的给姜婉白熬上一锅粥才好。
姜婉白看着她们的背影，也有些五味杂陈，罢了，她们愿意去就去吧，以后好好对她们就是了。
当天晚上，姜婉白喝着粥，就着牛肉酱，吃了一个半饼子才罢休，吃的她都有些撑了。
一边抚摸着肚皮，她一边叹道，这牛肉酱的魔力果然大，在它的味道下，就连以前她一直嫌弃的高粱饼子都焕发了第二春，变的好吃了起来。
跟姜婉白同样想法的，还有田家的其它人，这天晚上，那么一大锅粥，半笸箩饼子，竟然被田家人吃的一干二净。
第二天，就是田家烧锅底的日子，天还没亮，田家人就开始起来忙碌。
田老二带着田老四去镇上买今天要用的东西，田老三则开始布置将桌椅，至于其他人，则开始做饭。
将牛肉从地窖里拿出来，放在锅里炖上，牛骨也放在一边熬上，他们又准备其它菜色，择菜的择菜，切肉的切肉，忙的不亦乐乎。
不一时，田老二推着独轮车回来了，车上放着几只鸡、几条鱼、一捆猪脚，还有其他各种东西，这也让田家的忙碌达到了高潮。
太阳升起，田文虎带着他媳妇早早的来了，将半袋米放在屋里，田文虎道：“婶子，恭喜搬新家。”
虽然姜婉白他们在这里已经住上好一阵子了，可是今天烧锅底，说一句恭喜是习惯。
姜婉白笑呵呵的应了，“拿这么多米干嘛，破费了。”
姜婉白这句可是实话，田文虎拿来的这袋米，少说也有三四十斤了，也就是说是将近四百文，这可不是一个小数目。要知道，一般这种事，能拿五斤米就是关系很好的亲戚了。
☆、第57章
田文虎笑了笑，“比起婶子帮我们的，这点米算什么。”说完，他环视了一圈，哈哈一笑，“看来我们来的正是时候。”说着，他就带着他媳妇帮起忙来了。
不一时，三叔祖也来了，指挥着大家做各种事情。
眼看着太阳已经升起很高，随着田良东等人陆陆续续的到来，姜婉白开始忙着接待客人，每个客人寒暄两句，然后再交给田老二给他们安排座位。
中午时分，鞭炮声响起，噼里啪啦的热闹非凡，也预示着酒席的正式开席，各色菜式如流水一般的被端到桌上，整个院落都飘满了饭菜的香味。
大家其实都知道田家穷，所以对这酒席还真没抱太大希望，可是当这菜真被端上来之后，所有人都是一愣，这酒席，又是牛肉又是整鸡的，不说在田家村，就是在十里八乡，也是数一数二的了。
看来田家这日子过的不错啊，可是为什么不错，他们有的知道，有的就不知道了。
瞬时，好多人都把目光对准了屋檐下的金豆，这就是传说中的金蛇啊，有它在，田家这日子过不好才怪呢！
甚至还有人想到了一些更不着边的事，比如，这金蛇其实会运财之法，每天给田家运来银子、金子，还比如，这金蛇其实会点石成金术。
更哭笑不得的是，竟然有人说这金蛇能生金蛋，田家就是靠这金蛋才过上了好日子。
不过不管大家如何猜测，那羡慕肯定是掩藏不住的，都热切的看着金豆，甚至还有人过去给金豆磕头，希望它也能去自己家待上一待。
金豆当然不会理这些人的，嫌弃的看了一眼这些人，它就又趴在那里晒太阳了。
众人苦求无果，便各自打趣起来，“六子，就你家脏成那样，还想让金蛇去你家，你就不怕把金蛇给熏死。”
“不去我家，难道去你家啊，就你们家那个小地方，金蛇去了都没地方趴着。”
“我看，金蛇最应该来我家，要是它能来我家啊，我天天给它烧香磕头。”
“美的你。”众人哈哈一笑。
姜婉白没想到，她只不过很实在的准备了一桌好酒席，这些人竟然会扯到金豆的身上，这让她又失望，又担心。
可不能让大家认为金豆这货会带来什么好处，不然以后，往小了说，没准就有人打金豆的心思，搞出些麻烦来。
往大了说，万一金豆这名声传大了，被有权有势的人知道，他们让她把金豆献上去还是好的，这要是来个不讲理的，破家灭门可是就在眼前。
想到此处，姜婉白端起酒杯，朗声道：“谢谢大家能来给我们家烧锅底，我在这里，先敬大家一杯。”
主人家说话了，客人自然都赶紧端起酒杯，“婶子客气了。”“应该的。”之类的话嘈杂一片。
姜婉白将酒一饮而尽，这才道：“刚才听大家说这金蛇如何神异，如何给我们家赚钱，大家这话可就错了。
我们家最近这日子是缓过来那么一点，但完全是因为三叔祖、大家，还