《造梦师美食女王》

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造梦师美食女王- 第8部分


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  曲锦存慢慢从地上站起来,木然的看着被座师推开的大门,过了片刻才露出一丝苦笑,走过去关上了门。
  而这个时候,莫莉已经收拾好一个小小的包袱,在座师离开之后,她也随着离开了。
  甚至都没有跟曲锦存说一声——当然,因为她在这个世界的设定是村妇,是不可能识字的,所以她连只言片语的纸条也不能留给曲锦存。
  莫莉从后门出来,感觉距离这个世界攻略结束,已经用不了多久了。

☆、第17章 鱼鲜攻略12

  京城来了个擅长鱼鲜的大厨的消息,在吃货们的口口相传之下,很快便尽人皆知了。
  因为京城外的大运河,这里的人们喜欢吃鱼鲜也擅长吃鱼鲜。
  老饕们口口相传,吃过“十里春风”楼里面的全鱼宴的,才算是真正的食客。
  西湖醋鱼、桂鱼莼菜、剁椒鱼头、沸腾鱼、花朵鱼片……
  一道道闻所未闻的菜名通过老饕们的口,很快传遍了整个京城。
  这一天,下衙之后,曲锦存独自一人来到十里春风楼,也没有点酒水,就点了一个糖醋鱼、一个清蒸鲥鱼、一个碟鱼头。
  等了许久,菜品上桌之后,犹如雕塑般静默的曲锦存才瞬间“活”了过来。
  ——没错,是这个味!
  他尽量不动声色的深深吸了一口菜肴的香气,而后……又变成了雕塑,继续垂着头,对着桌子凝思起来。
  负责上菜的小二在全部客人走光之后,才发现曲锦存这一桌完全没动过的菜。
  这让最近已经习惯了收拾“光盘”的店小二有点奇怪。
  “客人吃不动了么?”小二殷勤的给曲锦存添上热水,“如果嫌菜冷,可以让后厨给热热。”
  看这客官气宇轩昂、眉目清俊,一身淡雅高华的气质,小二心里早将曲锦存定位为王孙公子,自然是对他殷勤有加。
  本来一直沉默的静坐着的曲锦存,在听到小二的话之后,立即站起身,礼貌而不失坚决的说:“那就请小二哥在前面带路。”
  “啊?”小二愣毛了。
  “请小二哥带路,”曲锦存缓慢而沉着的重申一遍,“去后厨。”
  大惑不解的小二挠了挠头。
  不过,在曲锦存又给了他半贯钱之后,小二立即端起盘子,二话不说带着曲锦存和三盘原封不动的菜肴一起去了后厨。
  穿过一个狭窄的小小走廊,曲锦存随着小二转了个弯,就来到了烟熏火燎的十里春风楼总厨房。
  已经过了饭点,里面的炉火十个有九个都熄灭了。
  只剩下挨着角落的一个炉火还烧着,一个瘦削的身影正背对着门在那个炉子上忙忙碌碌。
  曲锦存心头无端一紧,而后便是剧烈的跳动起来。
  后厨中光线暗淡,小二带着曲锦存绕过众多的炊具,高声对里面的声音喊道:“新来的,过来给客人热热饭菜!”
  曲锦存冷眼扫了一下小二——他怎么可以用吆喝下人的口吻对待一个大厨?
  不过曲锦存克制住了自己的热望,木然的跟着小二来到唯一的那个炉灶跟前,而这时,一直背对着他们的那个厨子也恰好转过身来。
  在暗淡的光线下,那人的脸看上去苍老又瘦弱,鬓角还有星星点点的白发,而身量也完全是一个老年男子的身量,从侧边看佝偻而瘦小。
  ——不是莫莉。
  不是她!
  曲锦存的心沉了下去。
  自从她不告而别之后,曲锦存但凡有时间就会出门找她。
  他去过东市,里面长短工卖身典身的都有,但没有一个人见过曲锦存口中所描述的“厨娘”。
  而曲锦存找人的举动很快也在有心人的关注下被座师所得知。
  这几天座师对曲锦存的态度有所和缓,而曲锦存明面上也恢复了以前对座师的恭敬——否则莫莉岂不是白走了?他不能枉费她的一片苦心。
  至于秦闲王的女儿,曲锦存明确跟座师表示过——秦闲王之所以被封为“闲王”,就是当今圣上希望他闲散、闲适、闲人一点。
  座师想巴结秦闲王,也得明白圣上给予秦闲王偌大个府邸和千万贯财富背后的用意。
  座师只是一时冲昏了头,被曲锦存恳切劝说一回之后,虽然也心有不甘,不过到底指着这个颇有才干的弟子给他助力,所以也就无可无不可的放弃了秦闲王这条线。
  ——但曲锦存清楚,这并不代表着以后座师就不会插手他的婚事了。
  恰恰相反,以后如果有合适的机会,座师还会将他“待价而沽”的。
  曲锦存漠然的算了算,自己差不多还得忍十年,才能成为比座师更高位的官僚,才能彻底摆脱这种随时被“卖”的威胁。
  他别无选择,已经没有后路了,唯有前行,前行。
  经历过十里春风楼的失望之后,曲锦存并没有气馁。
  除了人情往来留出的余钱,他将仅剩的俸禄都花在搜寻莫莉的下落上。
  每天只要有时间,他都会去四个城门转转,在得到没有他所描述的女子/少年进出的消息后,他才能安心的去吃饭。
  因为囊中羞涩,他每个月最多只能在外面吃那么两三顿饭。
  而因为十里春风楼里面擅长做鱼的大厨,所制作的菜肴每一道都有莫莉特殊的手法在,所以曲锦存将首要目标定为这个酒楼,他时时在这座酒楼附近徘徊,尤其是密切注意后厨进出的人员,,甚至还在正饭点的时候找借口去过几次后厨。
  可是那里面的人没有一个是像莫莉的模样。
  真不知莫莉到底是躲到哪里去了?
  尽管有着严重的挑食毛病,曲锦存并没有敢在莫莉不在的时候就糟践自己的身体,如果他的身体垮了,就更捞不回莫莉这个人了。
  他每天会强逼着自己吃下一颗鸡蛋,半斤青菜,偶尔会买一些鱼虾白煮了之后加点醋蘸着吃——这些都是莫莉在他身边的时候,无数次强调过的。
  ……但是真的是好难吃,难吃的要死了……
  曲锦存感觉自己每一口都是含着苦泪咽下去的。
  现在莫莉离开,没有人会监督自己吃不吃荤食,更没有人会因为他的挑食而费尽心思做汤点馅食……曲锦存只好自己强迫自己。
  即便是在继母手下讨生活的时候,他也从没有勉强过自己,不爱吃饭的时候就不吃了,就更别提让入口的饭食荤素搭配了。
  莫莉让他的胃口变的更加挑剔的同时,也让他的偏执软化了,现在只要想想莫莉的一言一行,曲锦存有信心就着她的音容笑貌咽下一碗白饭去。
  饭罢之后,曲锦存会在饭桌旁坐一段时间,默默的看着对面的空座位,久久的陷入怔忡。
  ……他怀疑,莫莉不是村妇,绝对不是!

☆、第18章 鱼鲜攻略13

  三尺长短的大盘子,平放着深红色的菜肴。
  剁椒的红色几乎占满了整个画面,夹杂着白生生的蒜末和葱翠的香叶,味道幽幽兰兰丝丝缕缕,直窜入等在桌旁的食客鼻腔里。
  “终于等到了!”
  食客摩拳擦掌,正要大快朵颐,突然从旁边空降下一贯铜钱,而后又是一贯,等食客惊讶的抬头的时候,只看到一个青年面容沉静的在往外掏钱。
  咚,第三贯铜钱被这青年平放在那盘剁椒鱼头的旁边。
  食客更加惊讶了:“兄台这是……?”
  “可否将这盘菜让给小可?”那青年穿着干干净净的青色长衫,清俊的脸上有一丝无可奈何,“在下已经三天没有好好吃饭了。这是三贯钱,是在下的月俸,请把这盘鱼让给我如何?”
  食客惊讶极了,手中刚举起来的筷子犹豫的又放了回去。
  这个青年看起来面容清瘦,很有菜色,看这盘剁椒鱼头的目光就像在看晴人……食客也不知自己是被钱打动,还是被那青年的目光打动,不知不觉让出了座位,那青年就此落座,另取了一双筷子,意态悠闲的开始品尝这还没有被碰过的剁椒鱼头了。
  稍后,懊悔不迭的食客揣着铜钱换了张桌子,可是剁椒鱼头不会再有了——十里春风楼的剁椒鱼头每天只有十份,自己是脱了关系还排了三天队,好容易今天才有机会吃上的……
  还没吃呢,怎么就善心大发的让给一个陌生人了?
  不提这个懊悔莫及的食客,曲锦存已经用筷子拨开红彤彤的辣椒,将一筷子嫩白水滑的鱼肉放入了口里。
  鲜辣、酸爽、浓香、嫩滑……种种滋味在口舌之间滚动,瞬间就可以将好几十天沉积在舌尖上的麻木和苦涩打散。
  这鲜活的味道凶猛的冲撞着人的味觉,吃下三口之后,从口腔中酸辣之气直冲云霄,打通人的泪腺……于是,曲锦存不得不掏出帕子,悄悄的擦去自己不小心溢出的泪水。
  “好吃到都哭出来了!”刚才得了他的三贯钱的食客,现在羡慕的都要把眼珠子瞪出来了,他对曲锦存喊,“要慢慢吃啊,要珍惜啊!”
  曲锦存抬起头,眼角微微有些桃红,他对那食客礼貌的点点头,而后低头继续自己的大餐。
  ——莫莉还从来没给他做过这道菜呢,即便他压根不能吃辣,今天也要将这盘鱼头吃光。
  他这边明明不能吃辣,还竭力要咽下口中珍味的举止,除了令刚才那个食客愈加眼红之外,也惊动了一个人——十里春风楼的掌柜。
  掌柜的可是见过吃了辣椒之后面颊肿胀如同猪头的食客的,他远远的看了曲锦存老一会,已经笃定曲锦存是压根不能碰辣椒的,这样的食客最后吃完饭了还有可能会闹病,因此,本着“多一事不如少一事”的原则,掌柜的决定拦下曲锦存不顾自己身体的饕餮行为。
  但是,有一个人比掌柜的行动更快,那人是在无意中看见曲锦存拼命吃辣椒的,她本来就不是非要跟曲锦存老死不相往来,现在看曲锦存拿着自己的健康不当回事,也就只好从暗处出来了。
  “客官,您先停一下,”还是那天的小二,飞快的给曲锦存放下啦一碟醋,“我们总厨让您先把这一碟子冰镇的老醋喝了,然后她亲自给您上一盘不辣的剁椒鱼头。”
  曲锦存闻言飞快的扫了一眼小二,嘴角露出一丝不易察觉的笑意,已经被辣椒激发的红润水亮的双唇微微一抿:“好。”
  说着,曲锦存将那碟子明显被人特意冰过的老醋一饮而尽。
  “让你们总厨出来吧。”他淡淡的说。

☆、第19章 鱼鲜攻略14

  没有等待太久,曲锦存只觉得过了还不到一盏茶时间,就看到一个端着甜白瓷大盘子的窈窕身影从后厨的方向缓步而来。
  曲锦存眉间顿时松快许多,他果然猜的没错,莫莉就是一直隐藏在十里春风楼后厨的,他一直找不到人,可能是方式没用对?
  热腾腾的硕大白色盘子,几乎占据了小半张饭桌。
  莫莉很坦然而平静的给曲锦存介绍了这道菜——现实世界的扬州名菜“拆烩鲢鱼头”。
  鱼头菜历来为淮扬名菜,“拆烩鲢鱼头”选用三斤半至四斤的花鲢头,鲢鱼头从中劈为两片,掏净鳃洗干净,先放入清水锅中加水没过鱼头,煮至断生取出,放火上烧煮到鱼肉离骨时捞出,放在一大托盘中拆去鱼骨,锅内再次注水,放入葱、姜、酒及鱼头肉烧沸,把鱼头肉捞出。
  炒锅上火倒适量油,下葱姜煸炒至香,放虾子煸炒,烹料酒,加香菇片、鱼头肉、笋片等,再加入调味品略烧,用水淀粉勾芡,撒上火腿片与胡椒粉,淋上明油。
  装盘上桌之后,品之卤汁稠浓,鱼头无骨,肉质肥嫩腴滑,滋味极为鲜美。
  曲锦存迫不及待,几乎是含着两泡热泪拿起筷子的。
  浓郁而浑厚的味道扩散在他的口中,跟霸气四射的剁椒鱼头完全不同,这道拆烩鲢鱼头就像是温婉而含蓄的才子佳人水墨画,非常宜人却又不会伤人。
  曲锦存狼狈的用手指擦去自己眼角的水珠,甚至都来不及掏一下帕子。
  莫莉默默的站在一边等他吃完,大堂中人来人往,宾客如云,却没有一个人会注意到他们这穿着打扮朴素普通的一对男女。
  就连刚才十分殷勤的店小二,因为得了莫莉的吩咐,也识趣的没有来打搅曲锦存的用餐。
  吃了好几口,曲锦存才压下眼角的热气,若无其事的抬起头对莫莉微微的一颔首:“坐”
  。
  莫莉也不跟他客气,当下绕过长凳,轻盈的在他对面落座。
  看她一时半会不会走,曲锦存也略略松了口气,然后……就是埋头大吃。
  在他吃的时候,莫莉慢条斯理的打开一旁的盖碗,将一碗白饭给他推了过去。
  曲锦存点了点头,将鱼羹浇在了莹润的米粒上,那汤的香味被米饭的烫热一激,越发扑鼻,更引人垂涎。
  到了此时此刻,曲锦存只觉自己已经从一个木头人彻彻底底回归成一介肉人了,这次第,怎一个爽字得了?
  
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