《造梦师美食女王》

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造梦师美食女王- 第6部分


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  莫莉假装一个趔趄向后跌坐在地。
  表小姐不禁冷冷的扫了她一眼,而后又对大丫鬟抬了抬下巴。
  只听大丫鬟抬高了嗓门冲莫莉呵斥:“没规矩的东西,告诉你家曲公子别做美梦,我家小姐乃是国公府嫡女千金,不是他能高攀得起的!”
  说罢,这大丫鬟张大鼻孔哼了一声,而后扶着同样鼻翼□□的表小姐拂袖而去。
  莫莉等她们走远了才拍拍尘土从地上爬起来,有点好笑的想:看,刚说了没宅斗,宅斗这不是来了?这嫡女八成是听到国公爷什么口风了,所以才巴巴的跑来鄙视一下一无所有的曲表哥……
  不过,嫡女对曲锦存无意的话,那庶女呢?
  毕竟现在曲锦存已经是个举子,就差春闈这一关了。
  就在她整理衣服的时候,曲锦存大步从外面走了进来,劈头就对她说:“以后不要让不相干的人进门!”
  莫莉茫然的抬起头,还没等说什么,就觉后腰一热,而后便感觉一只大手轻柔的拍打起她刚才坐地上的那块衣裳。
  “你,你都看到了?”莫莉略尴尬,不动声色的往旁边迈了一步,躲开了曲锦存的手。
  曲锦存面色微沉,把那只手收到背后,胡乱的点了点头:“她不照镜子看看自己什么德行,要不是碍于舅舅,我早一个大耳刮子甩过去了!”
  莫莉哑然,而后低声说:“好了,算了,小心隔墙有耳……”
  见她格外为自己着想,曲锦存神色登时和缓,他微微点了点头,背着手边往屋里走边说:“知道。今儿有什么吃的?”
  话题一转移,这一篇就算是揭过去了。
  很快就到了科考正日子,曲锦存亲自带了莫莉借用大厨房给他准备考场内七天的吃食——除了她,他不相信任何人。
  在曲锦存走后,莫莉发现小院附近每天都有面生的仆人出没,她摸不清那些人是什么个意思,只得紧闭院门,有人送饭她就吃一口,没人送饭她宁可饿着。
  这七天里她谁也没有见。
  曲锦存考完回来,发现莫莉比自己走的时候瘦了一圈,心里就有些不痛快,即便莫莉一再保证不是国公府虐待她,是她自己最近在辟谷,曲锦存的脸色还是不太好。
  而当他见过舅舅之后,脸色就更差了——舅舅想让他娶国公府的庶次女,他的三表妹,也是国公爷最宠爱的姨娘所出之女。
  曲锦存断然拒绝了。
  ——目不识丁的庶女,双手不沾阳春水,想做她的夫人?她配么?
  于是甥舅两个几个月来头一次不欢而散。
  直到曲锦存被点探花的喜报传来,荣国公再度耐下性子想为自己的庶女订下外甥,而他早先趾高气昂的嫡女也在国公夫人的授意下转变了态度,都想要榜下捉婿。
  ——人人都看准了曲锦存这块突变的唐僧肉,等着吃了他一步登天呢。
  曲锦存被这群势利小人烦得头疼,只得托了自己的同门,去求座师伸出援手。
  好在座师对他的印象是真的不错,恰好座师在国子监附近有一处小院子要外赁,曲锦存就顺水推舟接受了座师的美意,拿着跟座师的亲笔信见了舅舅。
  第二天,他们就从荣国公府搬了出去。
  ——甥舅两人总算没有撕破脸,到底是血亲,荣国公收到了内部消息,知道圣人想重用曲锦存,这才勉强收了跟他亲上加亲的心。
  ——听内部消息的意思,曲锦存的亲事,圣上已经有了定计。
  ——那就不是一个小小的荣国公能左右的了。
  不过,这些内部消息,曲锦存到目前为止是不知道的。
  他在荣国公府上吃了好几个月的大锅饭,早吃的口舌生疮,馋的想补补了。
  尽管他自打认识莫莉到现在,统共才有十天的时间吃她亲手做的菜,但是那鲜美利口的滋味已经彻底打动了他的口腹,即便是下馆子都没有莫莉弄的菜肴可心,所以来到新居第一天,曲锦存不是请朋友暖房吃饭,而是先爽快的让莫莉弄了一大桌子菜。
  一次性吃个了够。
  新居里没有仆从,所有的家务都落在莫莉头上,而曲锦存并不像其他大家公子一样不通庶务,他只要后空,就帮着莫莉打扫和收拾。
  她用小扫把扫室内的地面,他就用大扫帚清扫院内的地面。
  她用小抹布擦拭室内的桌椅,他就用大桶拎了清水,冲洗青石板铺就的院子。
  ——他们两个的相处方式,越来越不像主仆。
  更不像贵公子和……厨娘。

☆、第13章 鱼鲜攻略8

  这天晚上,整洁干净的新居里迎来了曲锦存的同窗。
  额,确切地说,该是同门。
  都是座师的弟子。
  其中有的是这一科的新进,有的则是前几科的中坚力量。
  曲锦存在他们之间十分低调,既不表现的优秀,但也不会让人鄙薄他的才华。
  而今天晚上在家宴请他们,其实是座师的主意。
  为了这个晚宴,莫莉天不亮就起身开始备菜。
  大鱼大肉什么的自不必说了。
  红烧蹄髈、铁蛋狮子头是昨晚就焖好的。
  今天的主菜其实还是鱼鲜类。
  酒楼的饭菜味道很冲,那大鱼大肉正符合寒门学子的胃口,大家吃的很是酣畅淋漓,反而曲锦存最推崇的清蒸鲥鱼没受到多少青睐。
  对于这些俗人,曲锦存既无奈又好笑,不过他结交的这些同门,大多都是经历过世故,懂得为人处事的好青年,虽然跟他口味不合,但是大家谈天说地还算投契。
  饮宴从傍晚一直持续到子时,杯盘罗列,酒水全部告罄。
  夜已深,他们还没散。
  饮宴到这份上该是酒足饭饱了。
  因为曲锦存再再吩咐她不要到客人跟前去,虽然她一时也理解不了他的用意,不过也乖乖照做了。
  所以现在她就坐在厨房里打盹。
  炉火将要熄灭,大锅里面给曲锦存烧的热水袅袅的向上冒着蒸汽,莫莉头一点一点,守着暖烘烘的余烬似睡非睡的。
  正在这时,突然有什么东西扣扣的敲着门。
  是曲锦存送走客人,准备休息了吗?
  莫莉一个机灵赶忙站起来,还没等她揉揉眼睛整整衣裳,就被一只手抓住了下巴。
  她被吓了一跳。
  ——曲锦存从来不会这样。
  所以她赶忙用力眨了眨眼睛,这才看清了,捏着她下巴,不停往外喷着酒气,醉醺醺面色赤红的死盯着她看的,是一个青年男子。
  莫莉狠狠用力一把推开他,顾不上斥责那人无礼,她掩面奔出门外,一路去了后院,紧紧地闭上了房门。
  ——在这样一个接近于南宋的时空,在这样一个设定仆役奴婢如同货物可买卖的攻略世界,她不得不防。
  即便她是攻略者,不可能被曲锦存随意送人或者卖掉,但她也不能给他一种“我很好勾搭”的错觉。
  ——否则,以他那种神经质,还不定整出什么事情来呢。
  很巧,她的话不幸言中了。
  曲锦存一发现同门方师兄去更衣很长时间都不回来,就觉得心头有点不安生。
  等他顺着直觉感到厨房的时候,果然发现酒气冲天的方师兄正骂骂咧咧的从地上爬起来。
  了解了事情经过之后,曲锦存面色铁青的拒绝了方师兄索要用来“出火”的厨娘的要求。
  二话不说抡起大扫帚把他扫地出门。
  等他独自回到席上,其他人纷纷问方师兄怎么还不回来的时候,曲锦存十分淡然的回答。
  “他在茅房跌了一跤,衣服必须得回去换。”
  众人一听,又好气又好笑,纷纷笑骂“老方没出息”,就那么轻易的掀过这一篇了。
  过后不免有人鄙夷姓方的没见过市面,寻常家宴也能吃醉到失礼的地步——因此,即便方师兄一再辩解自己是被曲锦存拿扫把赶出门的,也没有人肯信他。
  ——曲锦存的人气还是满高的,到目前为止。
  而曲锦存的怒火,直到第二天晚饭的时候还没有消失。
  知道他在外面奔走很辛苦,这天晚上莫莉做了松子鱼安抚他。
  将鲜鱼剖好冼净,从鱼尾端切入,顺着鱼背部一点一点地将鱼两侧的肉切下来。鱼头和鱼脊骨留下,备用。
  然后将鱼肉上横向斜刀切成宽粒状。注意不要将鱼皮切断。
  加入腌料将鱼肉腌一刻钟。
  把腌好的鱼肉,鱼头和鱼脊骨均匀地沾上一层薄薄的太□□。
  锅中加2杯油烧至七成热,把鱼肉和鱼头放入油中大火炸5分钟至表面呈微金黄色,捞起沥油。
  然后再把鱼脊骨下油炸到淡黄色,捞起沥油。
  锅中留少许油,加入调味料煮沸后下三色豆煮片刻。然后倒下太□□水煮至酱汁浓稠后,淋入鱼身,撒下松子仁即可装盘上桌。
  松子鱼是一种京川沪的烹调方法,并非鱼名。是将鱼肉切开后,炸至有如松子般的形状而得名。然后再将煮好的甜酸汁淋在鱼块上,最后洒上少许松子仁令口感更香脆。
  鱼肉酥脆,内里带着鲜美的爽滑口感,而经过炸制之后的外皮格外酥脆,在唇齿间会带一丝勾人的脆响。
  酱汁调弄的酸甜爽口,跟酱汁瓦罐鱼不同的是,尽管这也是一道酸甜菜品,但更侧重于甜味和香味,吃下去口感颇为轻盈,配上水果酿造的素酒,好像整个舌头都活了过来。
  炸好的鱼块酥脆甘香,肉质滑溜,带点酸酸甜甜,醒胃可口。
  吃下两口带着焦脆的松子的鱼肉之后,曲锦存的焦灼被抚平了一些。
  昨夜是有点冲动了,但是他觉得并没啥可懊悔的。
  厨娘是他的人,方师兄即便是看她一眼也得经过他曲锦存本人的同意,更遑论还想要走她?
  当时莫莉机智,适时避到后院了,否则当着众人的面给方师兄没脸,过后他得罪的人就有点多了。
  莫莉看不懂他的神色,但这并不妨碍她解析他此刻的心情。
  ——他此刻一定认为自己做的对,很对,特别对。
  ——但这是不对的。
  ——既然他已经决定为自己的前途拼搏一把,就不该如此气量狭窄,随便一个小人物都能让他暴跳如雷,这样还有何气量可言?
  她安静的侍奉他用餐,心里已经为待会的劝解之词打好了腹稿

☆、第14章 鱼鲜攻略9

  莫莉见他吃的香甜,一直候着等他把这一餐饭用完了之后,才奉上一盏大麦茶,在他慢慢啜饮的时候,她已经打好了腹稿。
  “公子千辛万苦的来京城,是要做大事的吧?”她说。
  曲锦存其实早将她的心事看透,从他回来到两人落座吃饭为止,莫莉都一脸沉思状,摆明了有事要谈。
  而且他也明白莫莉打算谈什么。
  ——他会听,但……改不改就不一定了。
  曲锦存盯着莫莉的眼睛,慢条斯理的嗯了一声。
  “做大事者不拘小节,”只听莫莉劝道,“既然如此公子就不该在我这样的小事上开罪人——宁和君子打架,不和小人吵嘴——这道理公子是知道的吧?”
  听她这么说,曲锦存倒是笑了:“还以为你会说‘公子不该为了奴婢得罪人’呢,还好你没有那样说。”
  莫莉被噎了一下,片刻后才又拾回话题:“那天那位客人虽然无礼,但他也是吃的烂醉的醉鬼,不算是人之常态,公子如果想要步步高升就得重视人脉,想要收揽人脉,就得能容人……”
  她一边说,曲锦存一边不住点头,实则心里压根没打算被劝动。
  莫莉说了半晌,见他面色虽然认真,但眼神涣散、视线低垂,很明显是没有听进去。
  她低低的叹了口气,住了嘴,站起来默默的收起碗筷出去了。
  “时候不早了,公子休息吧。”她端起盘子退了出去。
  热水是现成的,已经给曲锦存提到房中去了,他洗洗手脚应该就会睡了。
  可是等莫莉刚把用过的碗筷放到厨房的案台上,就见换了家常衣服的曲锦存施施然的出现在了厨房门口。
  “水凉吗?”他随口问,而后几步走过来把手指伸到刷碗水里。
  很快的他就收回手指,转而四下环顾一番,看到锅台上冒着热气的水,二话不说就用水瓢舀了热水放到了冰冷的涮碗水里。
  “虽说是春末了,但还是有点冷的,自己个儿注意这点别冻伤了手。”
  莫莉困惑的看了看他,没说什么,轻柔的开始刷碗——果然指尖的感觉舒服了许多。
  见状,曲锦存即刻又舀了一瓢热水,徐徐给她加进刷碗水里。
  “热水有的是么,不用省。”他说。
  莫莉无奈的把最后一个碗擦干了放在一边,微笑着说:“那水是用来给公子洗簌的。”
  你要是洗脚的时候想添点热的,那可就不够了。
  曲锦存混不在意的挥了挥手:“我用冷水正好,热水给你好了。”
  见他说的坚决,莫莉半点矫情也没有
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