然后加入桂皮、八角、香叶煸炒,出香味后。放了一大勺水,加入盐、冰糖,酱油,把肉倒入去一起煮。
她一直守在锅边,目光不错的盯着锅里的肉,直到肉上了艳色这才捞出放在碗里晾凉。
厨房门口的小厮又出现了。
按着这道菜的工序。差不多再浇上酱汁就能上桌了。
他站在那里准备接盘子。
但令他意外的是艾巧巧并没有调酱汁,也没有勾芡。
她等肉稍微晾凉后,拿起一小块肉放在菜板上,菜刀在她手上熟练的挽了个花。
小厮悄悄向前一步,这才看清艾巧巧在做什么。
她沿着肉的一个边,切下薄薄的一片。但是却没有切断它,而是不断翻转着肉块,连着其他几个面都用了同样的方法。
最后四四方方的肉块被拉开。底部连着,变成了长长的一条,有点像展开的屏风。
艾巧巧越切越熟练,很快把其他几块肉也全都切好,然后再把拉成长条的肉从一头开始卷起来,松松的卷成一团。从上面看就像一朵朵晶莹剔透的玫瑰花朵。
小厮惊讶的看着艾巧巧把所有卷好的肉块,肉皮朝下码在盘子里,放进了锅里。足足蒸了小半个时辰。
小厮站在那里看着都觉得有些累了,艾巧巧却像是没感觉似的,一直盯着锅。
蒸好后。艾巧巧拿出盘子,把盘底蒸出来的油脂倒出来。
看着亮晶晶的油脂流出去,艾巧巧轻轻的松了口气。
那本书上记载的果然没有错。用了这种法子蒸制后,五花肉里的肥油全都炼了出来,使得肉质肥而不腻,即使常吃也不会使人发胖。
难怪那本书上特别注明后宫的嫔妃最喜点这道菜。
艾巧巧越发自信起来。
她用另外一个盘子把肉倒扣过来,让肉皮重新朝上。
用了些白菜,炒熟后码在肉的边上,葱切碎,胡萝卜切小丁,随意撒在肉上面。
最后,她从锅里舀一小勺刚才蒸肉倒出来的油,加点水、盐、白糖、酱油和粉浆,勾芡,淋在盘子上面。
“好啦!”艾巧巧端着盘子转过身,突然发现身后站着个小厮,他正呆呆的盯着她,连盘子都忘记接了。
“菜好了。”艾巧巧大大方方的笑了笑,提醒道。
那人这才接过盘子,上一眼下一眼的打量着她,“这道菜可有名字?”
艾巧巧本想说有,但她突然想起这道菜的菜谱是宫里头的,她如果说出来恐怕不好解释,于是她摇了摇头。
小厮狐疑的盯着她,不过也没有再问下去,而是端了盘子带她去见纳兰明意。
艾明山跟艾大全早就等的不耐烦了,但是却不敢表露出来。
小厮端着盘子走进来的时候,他们不约而同的抬头向这边看过来。
纳兰明意也放下手里的书卷。
“做好了?”
小厮把盘子放在桌上,恭敬的递上筷子。
纳兰明意接了筷子后愣住了。
他紧紧盯着盘子里的菜,用筷子轻轻拨弄着一朵朵五花肉的花朵。
“这道菜可有名字?”他问小厮。
小厮摇头。
纳兰明意看向艾巧巧,表情严肃,“这道菜是谁教你的?”
“我父亲。”她硬着头皮说谎。
反正她爹已经不在了,死无对证。
纳兰明意用筷子夹起一朵肉花,轻咬了口。
艾巧巧注意到他吃东西时的动作非常优雅,而且吃东西的时候也没有声音。
真不愧是宫里出身的,就是跟旁人不同。
纳兰明意只吃了一口便放了筷子。
艾巧巧心里头就像揣了只兔子,扑通扑通的跳。
也不知她的这道菜是否合对方心思。
“巧巧,你若是喊我一声师傅,明年天下第一鲜的厨艺比试,我可令你以天香楼的名义参加。”
艾巧巧惊住了,艾明山跟艾大全也全都傻了眼。
这就像是天上掉下来的馅饼一样。
巧巧既占了大福师傅的名头,现在又能得纳兰公子的青睐……参加天下第一鲜的厨艺比试,绝对有胜算。
纳兰明意面带笑意,凝望着艾巧巧,眼中满是期待。
他在等着她的答复。
多谢上善водe亲的巧克力,依赖成性的我亲的巧克力。
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第253章 诱人的提议,万福肉加更,为庆贺大家重新上班~~哇哈哈哈~~
对面着纳兰明意的“好意”,艾巧巧却没有马上做出答复。
艾明山急的不行。
都知道天香楼的东家是个嘴刁的,吃食能得他认同,参加天下第一鲜的厨艺比试必定不会有错。
艾巧巧沉?不语。
纳兰明意脸上的微笑渐渐收了。
“巧巧姑娘难道不想一鸣惊人?”
艾巧巧抬起头来,大大方方的直视着他。
“可我只是个女孩子。”
纳兰明意眉梢不易觉察的皱了皱。
这是个相当好的借口。
以前艾明山就经常叹息:可惜巧巧是个女娃子,要不然……
“即使身为女子。也能在厨艺上面闯出一番成就,就连宫里头也有擅长厨艺的宫女……”纳兰明意悠悠道。“你难道不想试试?”
艾巧巧无视了焦急向她使眼色的艾明山。
“我年纪还小,要学的东西还有很多,我现在唯一的心愿只是想好好供养自己的母亲,还有就是寻回父亲丢失的菜谱。”
纳兰明意明眸微垂。“你若肯叫我一声师傅,你的事我自然也会帮忙。”
艾巧巧愣了愣。
对方的意思已经很明显了。
只要她答应做他的徒弟。他就会帮她寻回父亲的菜谱。
如此条件,光是听着就让人觉得心动。
不过……
艾巧巧总觉得哪里有些不对劲。
对方的青睐来的太快,条件太过丰厚。
她一直都记得小时候父亲常对她开玩笑似的说:天上绝不会掉馅饼,如果真的有一天掉下来了馅饼,那不是圈套就是陷阱。
纳兰明意看她一直沉?不语,眼中光华流转,“此事不急一时,你可以回去后慢慢考虑。”说着他向身边站着的小厮点了一下头。
小厮取出一块玉牌。双手捧着来到艾巧巧面前。
“这块玉牌你先收着,什么时候考虑好了便带着这块玉牌来此见我。”纳兰明意道。
艾巧巧只好收了玉牌。
艾明山带着她与艾大全离开天香楼。
来到外面。艾大全看着艾巧巧手里的玉牌啧啧赞叹:“巧巧,你可真是个有福气的,大福师傅能看中你,现在就连天香楼的东家也对你另眼相看,你要是个男孩子,咱爷一定会让你当这个家。”
艾巧巧淡淡一笑,当不当家她毫不在意,她只是不想被人欺负。也不想她的母亲被人欺负。
艾明山却神色凝重:“巧巧,你刚才为何没有答应纳兰公子的要求?”
艾巧巧故作不解,“爷,你以前说过。纳兰公子只会品菜,不会教人厨艺,我就是认他做师傅他也不能教我什么,逢年过节的还要孝敬着他。就像我二伯那样……有多少家底经得起折腾啊。”
艾明山咬了咬牙,“可如果能成事,以后咱们家……”
“爷!”艾巧巧断了艾明山的话,“爷你忘了。我是个女孩。”
艾明山语噎当场。
他刚才顺口想说的是,以后巧巧要是能闯出一番成就来。这个家也就指着她了……
但是他怎么忘了,巧巧是个女娃子,哪有女娃子当家做主的。
不过他不得不承认,艾巧巧做的。比他的二儿艾永贵还要好。
“你二伯与仙人醉的事要怎么办?”艾明山长叹一声。
“恐怕还是要告官吧。”艾巧巧冷冷道,她可没打算帮着艾永贵说情。
她知道老爷子就算对艾永贵失望。但还是要顾着那份亲情。
可她却压根没有把艾永贵当成自己的亲人看待。
像艾永贵那种人就是条毒蛇,说不准什么时候他就会咬你一口。
艾明山见艾巧巧表情冷淡。没有帮他去仙人醉说和的意思,也不好再问。准备乘车回村。
就在这时,从街对面走来一人,身上披着厚氅,头上戴着斗笠。
“巧巧姑娘,夜公子来接你了。”
“叶冰姐?”艾巧巧这才认出来的人竟是叶冰,“你们什么时候到的怀安城?”
她记得他们离开小村时夜离殇还在老宅。
“你刚走不久益草堂就来了马车,接了公子进城,他说你答应要接若公子去你那里过年。”
艾巧巧猛地一拍脑门。
天啊,她怎么把这事忘了。
叶冰指了指街对面。
艾巧巧看到一辆马车停在路边,车帘微挑,隐隐能够看到夜离殇身上那件绛紫色的披风。
“爷,我还有事,就不陪你回去了。”艾巧巧也没有跟艾老爷子隐瞒,直接把准备请若怀西他们去村里过年的事说了。
艾明山点头让她去了,心里却惊讶不已。
什么时候巧巧与这些城里的贵人这么熟悉了,还接他们去老宅过年……
艾巧巧跑到夜离殇的马车前,夜离殇向她伸出右手。
艾巧巧愣了愣,犹豫着把手递过去。
夜离殇握住了她的手,用力一拉,将她拉上了车。
“夜大哥,你的手腕痊愈了?”上了车她便急急的抓着他的手要看他的右手腕。
他的腕上戴着护腕,里面厚厚的缠了一层白布,隐隐的能闻到一股药味。
“还在敷药?”艾巧巧惊讶。
“嗯,不过已经大有起色。”夜离殇拢了拢衣袖,罩住他手上的护腕,“我们今天就把若怀西接去村里,不然他等的急了又会犯病。”
艾巧巧苦笑不得。
若公子这毛病可是够怪的,见了粗食犯病,让他眼巴巴等的急了也犯病。
马车离开天香楼前,夜离殇放下车帘,问起她刚才去见天香楼东家的事情。
艾巧巧便把对方要她做红烧肉的事说了。
夜离殇神色一直都很平静,直到她说出对方要让她称其师傅的时候。
夜离殇眉头蹙了起来。
天香楼内。
小厮望着艾巧巧跟随夜离殇的马车离去,转身回到楼内。
“那姑娘回去了。”小厮禀道。
纳兰明意仍然坐在桌案后,端详着桌上放着的那盘“红烧肉”。
“小祥子,你可知这道菜的名字?”
“奴才若是记的不错,这道菜应该名为万福肉。”
纳兰明意微微一笑,“你可还记得谁最喜欢吃这道菜?”
被唤为小祥子的小厮抬起头,露出一张白皙的面孔,“奴才记得先皇与太后都喜欢这道菜,不过……后来出了那事后,这道菜就从御膳房的菜单里消失了……”
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最近剧透党超多啊(捂脸)
今天就更新到这里了,明天早上9点15分老时间见。
第254章 齐聚老宅,炸丸子
夜离殇带着艾巧巧去接若怀西。
院子里堆着好几个酒坛子,若怀西身上裹着狐裘,手里拿着个小铲子,正蹲在树下挖酒坛。
夜离殇走过去,站在若怀西身后,抱着肩膀看着。
“可惜,今年挖晚了,土都冻上了,挖碎了两坛。”若怀西心疼的直摇头。
“谁让你不早些挖。”夜离殇淡声道。
“你们要是早些说要接我一起过年。我早就挖出来了,何苦等到现在。”若怀西不满道。
“合着还怪我们邀请晚了?”夜离殇俯视着他。
“算了,既然你诚心悔悟。我就不怪罪了。”若怀西把铲子交给书童,拍去身上的浮土。
艾巧巧嘴角止不住的抽搐。
以前怎么没看出来,若怀西还有这么无赖的一面。
再看夜离殇,面无表情,想来他早就习惯了。
有道是近朱者赤,近墨者黑。夜离殇也有无赖的一面,只不过大家都没见过就是了。
艾巧巧想起他无赖般的想要占自己便宜时的种种,忍不住偷偷发笑。
若怀西见艾巧巧独自一人嗤嗤发笑。对夜离殇低低道:“还没得手呢?”
夜离殇狠狠瞪了他一眼。
“过了年巧巧也该有十四了吧,就快成大姑娘了。”
夜离殇眸光忽闪了下。
“你过了今年,有二十六了吧?”若怀西摇着头,“我也二十有二了,老啰,老啰。”
夜离殇额角瞬时跳出青筋。
“哎,巧巧姑娘还是如花似玉的年纪。”若怀西继续无视某个黑了脸的家伙。
夜离殇手指下意识的探向腰间。
他真的很想用银针把眼前这个多嘴的家伙的穴道封住。
什么老了,他才二十六,怎么就老了!
艾巧巧正忙着跟书童指挥搬运酒坛子,没有注意到他们这边。
绣着喜鹊登枝图案的夹袄,领口还带着一圈银灰色的�