“那你感觉是什么肉？”向菱微笑问。
刘尚可是九岳大酒店的厨师招牌，现在九岳大酒店抹黑秀兰集团，就是一边踩呼秀兰集团一边大肆宣扬刘尚。作为国家一级大厨，他眼力自然是有的，也不嫌猪肉油，拿起猪肉仔细打量一下，便道：“特种野猪，也就是人工饲养的野猪。”
“好眼力，刘总厨，您看看这猪肉肉质怎样？”向菱问道。
刘尚也不怠慢，拍了拍猪肉，又在肉上仔细摸索几下，最后嗅了嗅，才擦擦手道：“瘦肉率很高，并不油腻，也很有韧性，养殖方法很科学。也没其他异味，我个人很看好。不过具体怎样，还得做出来才知道。”
“冯主管，您也看看。”向菱笑道。
冯主管作为采购部主管，对各类食材不陌生，对野猪肉也有所研究。
拿起野猪肉，和刘尚的做法差不多，仔细摸索几下，然后嗅了嗅，半天才点头道：“很不错，瘦肉率很高，肉质也匀称，色泽看着健康，没有异味。确实是上好的猪肉，先前我去过浦海市的一家养殖场，和这肉质比起来确实不如。”
“嗯，辛苦你们了，方总您坐会，你们两个把猪肉搬下去，做道菜尝尝。”向菱招呼一声，刘总厨也不怠慢，搬着箱子朝外走。
向菱起身相送，徐方知道向菱出去，应该要和那两人谈下价格，也没跟出去，自顾自坐在沙发上喝茶。
果然，刚走到门口没几步，向菱就耐不住问道：“你们两位感觉这野猪肉真好？价格多少合适？”
“今年年初我去浦海市，想采购些山猪肉，他们的价格是每斤三十元，不议价。这野猪肉的质量更好点，三十能买到就是赚到。”冯主管对价格门清的很，直接说出了大概价格。
刘大厨也长期和食材打交道，对价格也不陌生，估摸着道：“普通的野猪肉价格在三十，这种质量的，咱们价格高点也无妨，四十就是个坎，超过这个就有点贵了。”
“老刘说的不错，向经理你看着谈。只要食材好，咱们也不差这点。”冯主管笑道。
“嗯，我先三十到三十五先谈试试，不行再慢慢加价，价格超过四十就让他找别家吧，相信别家也不会开太高的价。”向菱也打定主意，随后冲着刘总厨道：“刘总厨，辛苦你现在做道菜尝尝，然后给我反馈个意见。”
“好嘞。”刘总厨也有些迫不及待。
向菱也没多送，到了电梯口就拐回来了。她丝毫没注意到，之前在老老实实坐在沙发上的徐方，正帖着耳朵在门缝里，仔细听着向菱和两人的对话。
当然，哪怕她注意到了，也不会想到这样的距离下，低声交谈还能被徐方听到。
徐方听到关键点，心知洛影给他的价格确实是良心价，又悄悄坐到了沙发上。
向菱在门口磨蹭了一会儿，又去了趟洗手间才回到办公室。
回去后看着徐方还在沙发上玩手机，向菱歉然道：“不好意思，去了趟洗手间，让你久等了。”
“没事，不知向经理现在对我们山猪肉有兴趣没？”徐方笑问道。
“你们养殖场饲养野猪的环境，有照片让我参考下吗？”向菱深入问了句。
“有啊。”徐方早有准备，找出一个文件下的图片道：“这就是我们养殖场的照片，里面大多数都是关于野猪养殖的。”
接过徐方手机，向菱看着徐方这养殖场的照片。
看着养殖环境，确实干净卫生，而且场地很大，向菱满意地点点头。又看了看放饲料的地方，确实蔬菜、牧草等居多，心里已经决定要买这山猪肉了。
过一会儿等刘总厨反馈来消息，如果质量好，这件事儿就能敲定了。
现在一个叫秀兰大酒店的，跟他们酒店死磕的紧，如果现在能有个新主打菜，绝对是碾压秀兰大酒店的一大助力。
打定主意，向菱才道：“这野猪肉我们初步鉴定还不错，咱们是现在谈价，还是等等厨师的最终反馈？”
徐方自然不着急，笑道：“等等吧，合作的目的是双赢，双方都满意了才行。”
向菱对徐方更满意了，笑道：“行，我让刘总厨快点做，估计现在已经开始做了，很快就能给我个反馈。咱们先随便聊聊，你们养殖场只有野猪吗？还有饲养其他的吗？”
徐方也煞有介事的介绍道：“说实话，我们养殖场虽然早有开设的准备，但去年一直在招揽人才，年底的时候才真正开办，到现在也就野猪成熟了。其他还有山羊、黄牛，饲养的方式都很科学，不过想成熟还得再过大半年，现在还没法合作。”
“这次野猪合作是一个基础，如果合作愉快的话，我给你个许个承诺，你们养殖场的肉类，我们优先选择。”向菱保证道。
徐方做出一副兴奋的模样，欣喜道：“真是太感谢您了！”
“丑话说在前头，我们这种星级酒店，最忌讳的就是食材原料有问题。这次哪怕合作敲定了，以后如果出了问题，可能就再也没法合作。”向菱给徐方打了个预防针。
徐方也很识趣，急忙道：“这你放心，我们投入这么多钱，肯定不能让养殖场搞砸了。口碑这种事儿也是题，贵酒店朝外一说，我们在闽南省甚至临省都不会有买家了。”
徐方如此上道，让向菱心里十分满意。
甚至心里已经决定，待会在价格上倒可以放松一点。
“叮铃铃——”
一道聊天软件的声音传来，向菱点开一看，是总大厨发来的：向经理，这野猪肉味道相当不错，很醇正，没有肥腻感，是优质材料，如果价格能谈拢，尽量谈下来，我能保证这道菜，能做成咱们酒店的主打菜。
向菱对刘总厨很信任，这种国家级厨师，对厨艺都有敬畏之心，不会在菜品上弄虚作假。
回复了ok的表情，向菱也彻底放下心来。
故作漫不经心的和徐方聊了两句，才算是入了正题：“方总，听你说的这些，我对你们产品也信得过。我们这个月每天需要十头野猪，后续可能会增加，这个数量你们能保证吗？价格又是多少？”
第320章 减肥成功的沙静秀
“你们要的数量我们肯定管够，就暂定每天十只，这样的话我们也不用再联系其他酒店了，前期只你们一家就够了。我们的野猪质量，相信向经理也看到了，要把野猪肉养成这种水平，需要投入的成本也很高……”
向菱对这种说辞已经听了无数次了，先把自己产品生产出来的过程，描述的无比艰辛，然后借机要个理所当然的价格。
打断徐方的说辞，向菱笑道：“怎么谈价的时候，就没刚来那么爽快了？咱们合作是基于合情合理之上，我理解你们野猪饲养的困难，方总也别趁机抬价就行。您直接说个合理的价格吧，如果我看行，这合作咱们就敲定下来。”
徐方一咬牙道：“向经理这么爽快，我也不啰嗦，我们杀好送来，每斤我们的意愿价格是五十元。”
五十！
这价格已经超出她预期，不悦的皱了皱眉头，向菱才道：“方总，您这漫天要价也太狠了。现在野猪肉的市场均价也就三十元，这价格我们无法接受。”
徐方也苦笑道：“向经理，不是我们价格高，饲养的成本摆在这里。这种精品野猪肉，比市场野猪肉的质量高两倍不止，这价格也是我们的优惠价。不能我们辛辛苦苦饲养出了好东西，但赚的钱还不如别人马马虎虎饲养赚的多。”
“这价格确实有点高，不管你们怎么饲养，也要遵循市场规律，这么高的价格，恐怕其他酒店也无力承担，就好比一盘土豆丝，在大酒店里卖一盘一百就是上限，要想卖到五百，顾客肯定认为我们疯了。”向菱再次摇头。
“不知向经理能开多少？这种精品猪肉，我们也是想找个有实力的酒店合作。”徐方追问道。
漫天要价就地还钱，这条定律自古便有。
既然徐方已经做了让步，就是向菱砍价的时候。
向菱将衣领最上面的扣解开，那澎湃的团子就微微敞开，呈现在徐方眼前。
撩了下耳边头发，向菱眼里含笑看着徐方，柔声道：“方总，野猪肉不管质量多好，超出了顾客的消费范畴，就没法打开市场。我们各自退让一步，我们愿意出每斤三十五元的价格收购。”
听到这价格，徐方问道：“这是你们的最终报价吗？”
“是的！”向菱坚定道：“我相信在其他酒店，不会有更高的价格。”
“那这合作就没法谈了，抱歉，打扰了。”徐方起身笑道：“希望下次有机会合作。”
“方总，做生意不是这么做的！”看徐方要走，向菱神色一变，心里虽然有些不爽，但脸上仍挂着笑意：“方总，还是你说个底价吧。”
徐方并没有坐下，站着说道：“向经理，我也直说吧，我们养殖场的地点在青云市，那里有青云大酒店和秀兰大酒店，两家一直竞争接近一年，对我们的产品也都很欣赏。青云大酒店给的价格是每斤38元，秀兰大酒店给的是每斤40元，我们老板核算了下，哪怕每斤四十元，我们饲养精品野猪，还不如饲养普通野猪划算。”
顿了顿，徐方继续道：“你们酒店给的价格，确实有点低，哪怕你们开出同样的价格，我们又何必舍近求远？”
向菱的心也是一突。
没想到这小子，竟然先去了秀兰集团！
现在九岳大酒店与秀兰大酒店属于竞争关系，虽然秀兰集团只是一个新入驻福州市的企业，甚至他们集团成立时间还不足一年，但给他们的压力，却胜过了其他所有酒店。
这些日子，她能清晰的感受到，酒店高层的那种焦虑。现在每多一种优势，就多一笔胜算。
如果是普通野猪肉那就算了，这种精品食材，却是高端酒店必争之物。
这野猪肉落在秀兰集团手里，无疑是给对手增加了助力。
明知道徐方这是趁机要价，但这口气还必须要憋着，做生意不是游戏，意气用事的结果，只会加速灭亡。
深吸口气，向菱一笑道：“方总，你们精心培育出的野猪，随随便便给一些低端酒店，也没法发挥出猪肉的具体作用，我们酒店有最优秀的厨师，完全能把你们的产品发挥出最大价值。而且生意这事儿，也是和大酒店合作才靠谱。我们酒店在福州市这么多年，在闽南省也算是头号酒店，你跟我们合作，这是一个比较靠谱的选择。”
徐方眼里有些笑意：“头号酒店给我们开这样的价格？”
“价格我们也不是不能开，但我们有条件。”向菱正色道。
“你说吧。”
“每斤我给你们42元，虽然比别人只高两块钱，但你知道食材这东西，贵一毛钱都是一大笔钱。而且你们现在饲养成本高，但你们是刚起步。随着饲养技术逐渐成熟，后续饲养的成本也会降低，中间还是有不少利润。我们这么大的让步，条件也很简单，不允许朝秀兰集团供货。”向菱道。
徐方沉吟片刻，才道：“这种要求就有些强人所难，这么说吧，你们酒店现在每天需要十头野猪，以后发展起来，一天最多也就二十头。但随着我们生产力的提高，以后我们必须要寻找新的销售渠道。向经理的这个条件，对我们来说太苛刻了。”
向菱想了想道：“这样吧，我们签约一个排他协议，你们的野猪肉卖给谁我们不管，但不允许进入福州市市场。这点我们需要签署合约，如果你们违约，需要赔偿。”
徐方知道，如果再逼下去，可能会适得其反，沉思了片刻才道：“这个协议我们可以签，如果我们违约，将赔偿你们十万元，但野猪肉的价格提到四十五元每斤。”
“赔偿金额太少，我们与合作方的违约合同，都是二十万。”向菱争取道。
对此徐方并没意见，点点头道：“那我们合作愉快。”
向菱心里长舒口气，与徐方握手道：“合作愉快，我找公司法务拟定个合同，这野猪肉多久能开始送货？”
“三天后能批量供应。”徐方给出个时间。
向菱点点头，给法务打电话说清楚要求，才笑道：“徐方，你知道吗，你是我见过最难缠的合作商，但不得不说，你是一个人才。如果哪天你不想在养殖场干了，可以来我们酒店试试，待遇可以提，应该比在你们公司有前途。”
“多谢向经理厚爱。”徐方嘴上这么说，但心里却在不断计较如何把这妞挖到秀兰集团！
签约的合同很快出来了，除了不能给福州市其他酒店供货外，还添加了其他的一些毁约合同。徐方大概算了下，如果到时直接甩手不给九岳大酒店供货，赔偿的资金大概在三十五万。
三十五万，徐方自然不放在眼里。
九岳大酒店实力确实很强，忠实粉丝