《深寒之巅上海滩》

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深寒之巅上海滩- 第39部分


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  等到了大桌中央,那服务生便停车负手站立在一旁,只是随同而来的一名美丽娇小的女应侍走过来靠近我,向我微笑着行了一礼,道:“这是调酒师,负责两位今晚的水酒调配。”
  我点了点头,然后看向那调酒师,心想这简餐厅服务真是细致周全,连喝的水酒也是在客人面前现场调制的。
  而那方,只见那侍酒师走到吕詹跟前,吕詹对他说句话,距离太远,我听不到说什么,还看到吕詹还用手指了指这方的我,便见侍酒师从酒车里拿出一瓶酒来,用左手托住瓶底.右手扶手瓶颈,把标签一面向他示意了一下,吕詹很是绅士的微微点了点头,表示满意。
  之后那侍酒师便拿着酒彬彬有礼地走向这方走了过来。侍酒师递上酒,在我面前示意了一下。我根本看不懂上面的文字,刚想象征性地点点头,便听那女应侍解释道:“吕先生挑选的是以纯莎当妮白葡萄酿造的blanc de blanc为基底的鸡尾酒作为开胃酒。它酒精度较低,味道淡,酸度高,果香重,调配后口感清新爽口,餐前饮用能唤醒食欲,很适合不善饮酒的女性。”
  “嗯,”我这下不是不懂装懂,而是真的明白了,吕詹点的酒很适合我——味道淡,果香重,清新爽口,且适合不善饮酒的女性。
  见我点头允可,侍酒师便对我行了一礼,转身优雅地朝调酒台走去。
  只见他拿出带木柄的不绣钢螺旋钻,用纤细的右手握住瓶身,将螺旋头的开瓶器插入瓶盖中,同时向外侧轻巧旋动,灵巧的左手拇指和食指从正侧面按逆时针方向迅速将瓶盖打开,那软木帽形瓶塞便轻轻松松地被拔出酒瓶,然后用左手虎口稳稳地夹住瓶塞……
  侍酒师一系列井然有序的开瓶动作,优雅而娴熟,堪比一场优美卓绝艺术表演。
  将酒盖打开后,他便将棕色酒瓶递给了端正地站在一旁的年轻调酒师手上。
  调酒师接过酒,负着只手将红酒倒入泛着精光的雪克壶,然后放入其它配料,然后用夹冰器夹取冰块,同样放入雪克壶中。待原配料就绪,调酒师便将雪克壶的盖子小心仔细地盖上,用右手大拇指抵住上盖食指,纤细的小指夹住雪克壶,中指及无名指支撑雪克壶,然后开始用力摇动起来,他挥动着手臂,在身前自上而下不断挥动,动作轻盈而流畅,划出一段段优美的曲线幅度。年轻调酒师的动作非常迅速,摇荡时速度虽然很快,但节奏感却是非常强烈,声音悦耳动听。
  “调酒师正在使基底红酒和配料充分混合,这样能去除酒的辛辣,使酒温和,入口更为顺畅,”美丽的女应侍跟随着调酒师的节奏解释道。
  调酒师上下摇动若干次后,又挥动着手臂左右来回摇动,不时间又将雪克壶抛入后方,前后腾空翻滚,动作完美飘逸,在空中划出一段又一段美丽的波浪。
  大约半分钟后,见调酒师迅速地停下刚才还在空中纷飞炫舞的雪克壶,大拇指夹住过滤盖,将里面的酒缓缓倒入布根地红酒杯中,然后再放入一片柠檬并在杯口处插上一颗蓝梅并一把可爱的小花伞。
  服务员端过刚刚调制好的鸡尾酒送到我们面前,一股清香袭击了我的感官,我嗅了嗅,又抬起头来看看对面的吕詹,见他此时正端起杯子,邀请我同他共饮,他举起酒杯的模样甚是优雅,那红色液体在他手下轻轻转动,像个红色的精灵。我也拿起酒杯,在他的示意下,轻尝了一口,酸中带甜,甜中又带有一丝酸味,果然清新爽口。
  这时服务员端上些水果及小点心,花式饼干,我一边抿过鸡尾酒,一边吃了些点心,顿觉得胃口大开。
  不一会儿,手端精致托盘的服务生鱼贯而入,他们来到桌前,井然有序的将托盘陈列在餐桌上,刚刚还比较空的桌子上瞬间放上了大量的菜肴珍馐,那银制烛台上的红烛燃得正旺,不时幽幽飘来一阵熏香,淡淡的,很是好闻。
  那些菜肴装饰得都非常美观,用食材雕刻的五颜六色的花朵和绿叶镶嵌其中,件件都称得上艺术品,竟让我心生怜惜,舍不得吃起来。我看着对面的吕詹,此时应侍正按他的要求将菜肴送到他面前……
  远远地看着对面的吕詹,感觉遥不可及。我思忖着这西餐好是好,满桌的的菜式固然是精致耐看且高贵典雅,就是各吃各的,宛如各行其是,各自为政一般,且这次晚餐又用了如此不可思议大长桌,两人离得老远,不能像中餐那样边吃边淡言说笑,趣味便少了很多。
  喝过酒,又吃了些小饼干,服务员们便送上了汤羹,种类也是繁多,我在心中暗想这餐可真是齐全,只是胃太小,这么多的食物恐怕是要浪费了,这顿晚饭吃得也太过奢侈了点。
  待一会儿,又上来了一些鱼和蛋、面包、酥盒之类。看着这些食物,我摸了摸肚子,不是说西餐的主食是牛排么?再这样吃下去我是没有福气再吃牛排了。正想着,却见一名男侍从推着一辆车走了进来,车侧跟着一名戴着高帽的厨师,我的目光跟着他们不注打量,很是好奇怎么厨师竟也到餐厅来了?
  那男应侍将推车搁置到离我不远处便离开了,留下的外国厨师负着手站立在车旁,刚才向我讲解调酒的女应侍靠近我,微笑着对我解释道:“浅小姐,吕先生说您对本店的烹饪方法很感兴趣,特意关照要求‘客前烹饪’表演,为您表演的是来自法国的德姆维尔先生。”
  我看向吕詹,原来刚才他是向应侍要求客前表演,说我要观看制作过程!
  那女应侍侧身站在我旁边,朝德姆维尔点了点头,他便开始操作起来。
  我见他先向车上的钢板上洒上油,然后将一块牛排放在上面。
  “德姆维尔先生在案上倒的是色拉油,然后将牛排放到上面,吕先生点的是火焰牛排,这种牛排选用的是上好的里脊肉,”德姆维尔在车前操作,身边的女应侍便跟着他的动作向我细致地讲解道。
  我看到他在牛排的外围娴熟的浇上一圈液体,看起来不像油那样浓稠,便凝神准备听女侍从的解释。
  “现在德姆维尔先生在牛排外圈浇的是红酒,”她温柔甜腻的说道。
  见厨师从钢盘里抓出一把切成细丝的碎菜放到钢案上开始炒弄起来,“撒上红洋葱,再加上蒜泥,淋上橄榄油,这是炒香。”
  “现在将牛排切成小块,目的是为了让每块牛排都更加入味,而且浅小姐吃着也方便,不用那么麻烦,需自己用刀叉去切,”我正要点头示谢,又听她笑着补充说道:“这是吕先生特意吩咐的,”我听着一愣,不禁将全神注视着德姆维尔的目光转向她,见她冲着我笑笑,然后像闺中蜜友,凑近我耳边,轻声细侃道,“吕先生对您可真细心!”
  说完这句,便又恢复常态地说道:“切好后再撒上盐……”我则霎那间一脸绯红。
  偷眼看向吕詹,见他正专注地看着德姆维尔,很是庆幸……
  转眼看向厨师,此时他正拿起侧方的小钢瓶,单手旋转,在空中灵巧地挥出一个优美的螺旋幅度,便将盐均匀地洒在了牛排上。
  “倒上红酒,再撒上胡椒,”可爱的女应侍接着补充道,“做牛排时胡椒可以多撒一点,倒上一点煲仔酱油则可以给牛排添色,使牛排的颜色更加好看”
  “将牛排放一侧调好味道,调好黄油和色拉油,再把牛排拌点葱花,放到高火区域中去”
  “这样牛排就可以出锅了……”女应侍说牛排烹饪完毕,可我却没有见到德姆维尔将牛排盛装出锅,而是见他向牛排的周围倒上了一圈油,然后用一个精致的火机靠近牛排,“轰——”的一声,随即从牛排上喷出一团火舌,窜向空中。
  “哇,太酷了!”我兴奋得从椅子上跳了起来,拍手叫道。看着女应侍惊讶的表情,大概是由于两杯酒下肚,极度兴奋,此次我可再没有了刚才的窘态,而是向她做了个鬼脸便呵呵大笑了起来,越发没了分寸,我竟朝着吕詹拍手大喊道:“吕詹,吕詹,你看好高的火焰!”
  他看着我,仿佛也有一瞬间的怔忡,但随即又恢复了略带笑意的脸。
  回过神,才觉察到刚才用了一个“酷”字,凝神两秒,在脑中收刮这字眼是从哪里学来的,竟如此的“潮”?怪哉!这“潮”又是从哪里飞来的?
  侍者将做好的牛排端到我的面前,道:“今天为浅小姐做的是七分熟的牛排。”此时我才恍然大悟,知道刚才点菜时服务生问我需要几分熟是什么意思。
  看到食物我便克制不住,迅速地拿起叉子随手叉了一块就塞进嘴里嚼动起来,虽然对于用刀叉毫无经验,但想想最重要的是要让自己吃到食物,满足自己的食欲嘛,便也不再有所顾忌了!
  “嗯,好好吃!”我一边吃着,一边喃喃自语道,忽而想到应该怀抱感恩之心,于是抬起头来,还伸直了手不注地挥动着手中的叉子,对着桌子对面的吕詹朗声叫道:“吕詹,好好吃,谢谢你!”
  “什么?”他回答的声音远远不如我大声,但由于只是简单的两个字,我听得很是清楚。
  “我说,很好很好吃,谢谢你!”我双手罩在嘴边,大声地喊出声来,惹得厅中众人均按捺不住掩口笑起来。
  这次吕詹应该是听到了,但却并没有作声,只是抿嘴看着我,我读不懂他那若有所思的表情。
  我想了想,然后拉过身旁的服务员,问道:“有笔吗?”
  那服务员没有料到我竟会向她借笔,有一时间的怔忡,反应过来,便笑着点点头,从兜里掏出了一支笔。
  我接过来,拿起旁边的纸巾,写道:“谢谢你的款待,这是我去过最好的一家餐厅,吃过最好吃的一次饭!”我写好之后又读了读,觉得言辞太过俗套,于是又在下面的空白部分画了张大大的笑脸。
  O(n_n)O
  看了看,还颇为满意,这才折好了递给女应侍,请她帮我把纸巾传给吕詹。
  想到那副可爱的笑脸,甚为得意,看向吕詹,见他看看我,又看看向他走过去的女应侍,眼中出现了少有的疑惑。
  待他拿到纸巾,打开来看了看,然后皱了皱眉头,便搁到了一边,继续喝着自己的汤,并不放在心上,也丝毫没有回我信息的意思,心中便有一丝失望。于是也只得埋下头悻悻然地喝着自己的汤,只是越来越觉得无味。
  正郁郁寡欢,女应侍将一张叠得方方正正的餐巾递到面前,我抬眼看了看对面,吕詹此时正专心致志地享用着自己的牛排,一副丝毫没将注意力放在这边的样子,我心生疑惑,不知道他在纸巾上写了什么,赶紧打开来看。
  “满桌子的菜都是为你点的,你居然还一脸不满意?╯﹏╰”当那个苦瓜脸映入眼帘的一瞬间,我也愣住了,然后便难以抑制地呵呵笑了起来,吕詹竟也会画符号表情!
  “满桌的菜,我一个也不认识,高兴不起来”
  “问服务生”
  “我脸皮薄,不好意思”
  “左边前排:马赛鱼羹、鹅肝、巴黎龙虾、红酒山鸡”
  “汤呢”
  “牛尾清汤、蘑菇奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤,法式葱头汤”
  “这么多,你就不能说清楚点?”
  “喝汤辩味,再笨也能猜出菜名指的是哪道汤”
  “牛排呢”
  “火焰牛排”
  “乖乖的,你懂得可真多”
  “这是常识”
  “有钱人的常识,不屑(v︿v)!你中国人吗”
  “鄙人欧洲长大——身在异乡,心系中华”
  “(*n_n*)∠※送你一束鲜花”
  ……
  “我吃饱了,想打包”
  “这里不能打包”
  “这顿浪费,下顿挨饿,日子没法过”
  “你要想来,随时可以来”
  “我没钱”
  “我请你”
  “请多少顿?一顿不够,我贪吃”
  “你说呢?”
  “我要活到七十岁,那还有五十年,我贪心,每天要包全了三餐,50x365x3=54750,我要你请我五万四千七百五十顿”
  “我不吝啬,让你活到九十二岁,72x365x3=78840,凑个整数,我请你八万顿”
  “一言为定”
  “驷马难追……
  。
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  备注:附欠条一张,口说无凭,必须签字画押,劳烦吕大少爷签上自己的名字
  ………………………………………………………………………………^o^y胜利^o^y………………………………………………………………”
  看了他回话,我心下窃喜,赶紧拿过一张白洁的纸巾,一本正经地写道“欠条:吕詹欠浅闻竹八万顿顿饭,立字为据,特此证明!”
  “欠条”回来,我从女应侍手中赶紧接过,瞪圆了眼睛迫不及待地打开,下方真的工工整整地签上了吕詹的大名,笔风刚劲有力,而且
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