重生空间有精灵- 第13部分

又跟着周爷爷聊了一会，看天色不早了，就也散了回去。

正文　第十七章　火锅店

本来宇生和宇倩还打算回去公寓吃叶慧的小灶，可不巧从火锅店出来没多远，就看见了回家的方中，也只得告别了叶慧和李志恒，上车回方宅去了。

本来方中还邀请叶慧和李志恒一起去方宅的，不过叶慧急着要回去跟李志恒商量火锅店的事，也就婉言拒绝了。

回到家里，李志恒也是迫不及待要跟叶慧商量火锅店的事，拉着叶慧就要进书房。可是叶慧可还记得刚刚在火锅店，李志恒可没有吃多少的东西。

“我也有事要跟你说，不过得等一下。你刚刚在火锅店没有吃多少东西，空着肚子晚上肯定难受。我先去给你做点东西吃吧。”

“其实，我随便吃点就好了。况且我在那也不是一点都没吃。”

“好了，马上就好的。”叶慧转身就进了厨房，没一会就端出一碗热腾腾的小馄饨。

其实，李志恒刚刚是真的没吃多少，但是不想再让叶慧做了。这回看见小馄饨，馋虫立马被香味勾引了出来，狼吞虎咽地吃了起来。

待李志恒吃完，叶慧才开口道：“其实关于周爷爷的那个火锅店的问题，我觉得我们要想盘下那家店还是有把握的。”

“嗯，我也是这么觉得。”李志恒赞同地点点头，“看那店面的地段，绝对是非常不错的。而且，周爷爷在那经营了这么多年的火锅店，还攒下了一大批新老顾客的。可是至今还没有盘出去，是周爷爷的条件有点严格。你记不记得，他说想找一个珍惜他的老店的人继续把火锅店经营去？”

叶慧笑看着李志恒，果然很心细，他也注意到了这个问题，“不错，我觉得周爷爷经营了这么多年的火锅店，必然很舍不得这个老伙计。他是想找个人盘下他的店，但是还要留下他火锅店的招牌甚至要继续经营火锅店。”

“不过对于这样的条件，显然有些苛刻。”李志恒也接口，“不过，我倒是觉得这样不错。你想，周爷爷的火锅店在附近都留下了不小的口碑。要是能这样连牌子都接过来，那对于新店的宣传都简单了不少。”

叶慧很是欣赏，李志恒竟然这会就有了品牌意识。的确，周爷爷的店，如果接手之后还是原来的名号，一段时间内，是不用愁宣传的问题。只要他们之后能把握住客源，这家店就算开起来了！

“这样，明天，我就去找周爷爷，跟他谈谈关于店面的问题。”

“等一下，其实，志恒哥，我还有个想法。”叶慧想了想，说道，“就是，毕竟我们俩只是两个小孩子。要想着开饭店一类的，必然要到工商局啦、食品卫生局什么的地方半一系列的证件。可是你看咱俩，明显都是不够格嘛！”

听了叶慧的说法，李志恒也是愣了一愣。他怎么把这么重要的问题给忘记了？

“这个问题吗？！你看这样呢？我觉得周爷爷只是年纪大了，就想歇歇了。可是，他心里对这个火锅店也是舍不得的。如果，我们入伙呢？”

叶慧有些惊喜地看着李志恒，他的脑袋还真是活络呢！

“志恒哥，你真是太聪明了！不过，你想怎么个入伙？”

叶慧倒是想听听李志恒的想法，看来他对于经商方面还是很有天赋的嘛！

“这样，我们可以入伙，店里的大部分事我们都可以接手，只是这些我们以协议的方式。至于那些官面上的证件什么的，还是让周爷爷出面。到时候，我们根据一定的比例分红。我觉得以我们的实力，一定会创下不小的利润。”顿了顿，李志和接着说，“况且，周爷爷想把店盘出去。毕竟年纪大了，就算他收到一笔可观的店铺费用，如果以后有个头疼脑热要用钱什么的，也是个麻烦事。所以我觉得我们这样入伙的事该是能成！”

听完李志恒的想法，叶慧高兴地扑上去。李志恒不妨叶慧会有这样的举动，只来得及伸手抱住她。

“志恒哥哥啊，你真的是太聪明了！！！”叶慧抱着李志恒不停用脑袋蹭他。

叶慧此时的心情就好像看着自家的孩子长大了，越来越有出息的感觉。看着李志恒如此思维敏捷，叶慧心里也是甜甜蜜蜜的，竟然有种“吾家有儿初长成”的欣慰！

李志恒只得有些哭笑不得地抱着叶慧。

第二天李志恒就去了火锅店，跟周爷爷商量这件事。

谈得很顺利，周爷爷对他们的提议很是高兴，当即就把事情拍板定了下来。

其实也没有什么事情，反正官方的那些证件都不用改变，只是私下里列了一个协议而已。

周爷爷对李志恒的想法很是欣赏，所以给了他们很大的方便。比如开始入伙，原本李志恒是想拿些钱补到店里的。可是却被周爷爷拒绝了。按周爷爷的话说，他怎么能欺负俩小孩子呢？本来两个孤儿就够可怜的了，老头子不能再欺负他们。

叶慧甚至认为，周爷爷也是看在他们两个小孩子面上，觉得他们可怜，才答应的。不过后来才知道，功劳还是在李志恒身上了。周爷爷也是觉得李志恒这么小小能力就有这种做大事的魄力，为人处世又厚道，是个有出息的孩子，所以，尽管对方还是孩子，周爷爷跟他们合作也是放心的。不过，当时他看李志恒可不是认为他九岁，而是十四五岁就是了。估计他要是知道李志恒的真实年龄，这事可就黄了。

所以最终他们商量下来的结果便是，目前不用叶慧他们出钱。不过叶慧和李志恒都觉得过意不去，所以开始一个月，他们不分任何红利，等第二个月时候，才按三七分成的比例分红利。自然，这个三是周爷爷，七是李志恒和叶慧。这个还是周爷爷坚持的，反正他年纪大了，以后估计也用不到这么多的钱了，他相信以李志恒的能力，即使分三成的红利也能让他安享晚年了。即便有个什么意外，还有李志恒不是。

对于周爷爷如此的信任，李志恒和叶慧都是又感激又感动。果真是这和时代的人最是淳朴啊，不想后世的人性冷漠。

定好协议之后，李志恒的大多数课余时间便都倾注到了店里。店里是有伙计的，叶慧除了又交给他们熬制一些其他的火锅锅底，像海鲜锅底一类的之外，还将她跟李志恒的一些想法全部实施了。

现在的火锅店，除了卖火锅之外，还增设了许多小吃，像风靡后世的四川小吃麻辣烫，陕西凉皮，凉面等等。另外，也会出售一些半成品的吃食，像饺子面条。

这下可是方便了那些双职工的家庭，买这些半成品，虽然价格必然要比自己做贵些，可是图着方便，而且做的也好吃，每天的吃食都会卖个精光。而像那些小吃，更是使得小店顾客盈门。

麻辣烫的料跟火锅料一样，但却比火锅便宜，又辣又香，很快就给叶慧他们拉拢了一大批的顾客。

这么忙碌着半个月下来，一结算，竟然顶的上以往几个月的营业额。这可把饭店里的其他人可乐坏了，周爷爷更是对李志恒和叶慧夸个不停。李志恒还特意托方华帮着给他办了一张存折，这样好把每个月的结余都存进银行里。

想当初，周爷爷见叶慧来交给伙计一些事物的做法，心里还是有些嘀咕的。这么小的孩子就能做菜，他反正是不信。可是结果，叶慧这小丫头不仅仅是会做，而且还做得非常不错。

她交给店里做的麻辣烫，真是个稀罕东西，又辣又好吃，每天的麻辣烫都早早就卖光了，好多客人都只能第二天赶早再来。其实她用的那些食材都没什么好东西，像有些鸡内脏什么的，根本没人要的东西，经她一整治，全都变成了宝！看来这俩孩子都是有出息的孩子啊！

所以渐渐地，周爷爷便也开始了退休生活，直把店交给李志恒来打理。

不过也不完全是他在打理。原本店里还有个伙计沈三，他之前一直帮着周爷爷打理的，很老实忠厚的一个人。现在便帮着李志恒打理。

李志恒每天还要去学校上课，下课之后才会回到火锅店里照看生意，结算一下当天的营业额。这无疑使得他更加忙碌起来。

因为李志恒的忙碌，来去匆匆，方宇生和方宇倩都少了机会去公寓。为此，方宇倩没少抱怨。

为了平复她的怨气，李志恒特意请他们来火锅店吃饭。

叶慧知道他们一下课就会过来了，所以也早早就来了店里。

今天周爷爷也来了，看见叶慧进门来，周爷爷也笑呵呵着打招呼。

“小慧，你可算是来了，叫爷爷好等。”

“呃，爷爷你好早啊。”叶慧吐吐舌头。没想到周爷爷也来了，一定是志恒哥告诉他的！

话说自打上回叶慧在店里教导店里的伙计做那些吃食的时候，恰巧周爷爷也在，顺便就试吃了几样东西，立时便对叶慧的厨艺赞不绝口！而且更无奈的是，周爷爷现在算是吃馋了，每每看到叶慧，总要拉着她探讨半天厨艺。

真是抱歉，今晚这么晚才更新。因为刚刚去开会了，现在才回来。。。以后我会尽量早的！

正文　第十八章　毒舌

忘了说，这周爷爷祖上原来还真是宫廷御厨，所以这周爷爷自小就疯狂地迷恋着厨艺。可惜他唯一的儿子也在战争的时候就牺牲了，使得他白发人送黑发人不说，还空有一手绝顶厨艺却后继无人。

可是如今看到叶慧，小小年纪，在厨艺方面便有如此成绩，是个不可多得的人才。在他看来，虽然叶慧的厨艺并非绝顶，却是也有了相当不错的造诣。更为难得的就是她还勇于创新，虽然都是有些登不了大雅之堂的小吃。对此，叶慧只能是汗颜无比。什么造诣，不过是当初在李唐庄看方华送的那本食谱学了个皮毛罢了。至于创新，其实不过是抄袭。所以对周爷爷，叶慧倒是有些躲闪不及的意思。且不说自己实在是没有那么好，就是自己本身，也对厨师没有什么兴趣。志不在此，又如何如他的愿？不过看他这架势，大有要叶慧继承他的衣钵的意思。对此，叶慧是真有些烦恼了。

“来来小慧，爷爷今天又做了一道菜，你来尝尝怎么样？”周爷爷笑眯眯地说。

叶慧却是疑惑了，今天这是怎么了？以往都是拉着自己探讨厨艺的，怎么今天只是让自己尝他的菜？不过叶慧还是乖乖坐下，拿起筷子尝了一口。

可是嚼着嚼着，叶慧的眉头就皱了起来。

周爷爷一瞬不瞬地盯着叶慧的表情，等她咽下去，才开口道：“怎么样小慧？吃这有什么感觉？”

“嗯，还好啊，不过感觉有些怪！将牛羊肉与虾蚌的肉放在一起，却没有影响到彼此的口味，但是却大大删减了鲜美度。而且虾蚌的肉不够弹，而牛羊肉却是稍显老了。”叶慧一边细细品味着，一边说道，“这是谁做的？其实也还好啦，很不错了。”

周爷爷细细品味着叶慧的意见，并没有答话。倒是站在一边的厨师刘根急切的夹起一些菜放进嘴里，嚼了半天，皱着眉说：“哪里有那些缺点？虾蚌够鲜，牛羊肉够火候，绝了！”

叶慧却是不慌不忙地说：“不！也许单独做其他的，牛羊肉这个火候就好了，可是放在这道菜里，要的就是虾鲜肉美。相比着，肉一定要做到最鲜嫩的时候，这样肉美才能完全释放出来，这也是我说鲜美度不够。而这虾蚌的肉，一定要顾及到它的弹性！可是这里，因为火候稍过，吃起来就没有那么弹与嫩，自然就影响了它原本的鲜美。”

听着叶慧讲得头头是道，刘根有些疑惑地挠挠头，“我尝着正好，又鲜又美啊。”

这时候周爷爷却笑了起来，眼睛亮亮地看着叶慧：“小慧，你真是长了一条毒舌啊！”

周爷爷突然的评价让叶慧有一瞬间的愣怔。

不理叶慧的呆滞，周爷爷继续道：“这道菜是我爷爷最拿手的一道菜，当初可是进献给皇上尝过的。我小时候，他曾经做给我尝过，却是没来得及传授给我就去世了。后来我的厨艺达到一定程度之后，就一直凭着当初的记忆来做这道菜。可是试了这么多年，我始终觉得有些微差别，可就是找不到！我以为是我不够灵敏，也让别人尝过，可无一人不是与刘根说的一样。是以我一直无法完成这一道菜。可是，如今有了你！”周爷爷目光矍铄地看着叶慧，“你果真是又一条毒舌，竟然只一口便指出了我菜里的缺点！之前我一直猜测你的舌头要比一般人敏感，如今果真是如此！”

叶慧也被周爷爷的一番话镇住了。毒舌？自己？可能是吧？！要不怎么自己看那本宫廷菜谱就可以学会呢？连周爷爷都说味道相当好。而且确实对一些食材的品质比较敏感，可是叶慧一直以为是因为空间的果蔬品质太好，所以再吃外面的食物时才会觉得不好吃。原来，是自己长了一条毒舌吗？

上一世看那些美食鉴赏家，就可以吃到各种各样的美食，而且还会有大笔的工资。如今自己也可以像他们一样，吃