驭植- 第52部分

顾卿竹和王大壮在点心方面也下了很多功夫。

到目前为止，除去秘蜜小店里的甜食，俩人还另外准备了几样新点心，

王大壮之前是专攻红案的，对点心方面并不专精。

不过。这个时候的厨师分类可没后世那么细。而且，很多东西是相通的。顾卿竹提出自己的想法后，他细想了一阵，也很快把这些点心给弄了出来。

俩人在厨房里面研究，王龙和何叶都在一旁帮着打下手。

王龙以前也经常帮父亲的忙。也有一身不错的本事，切焖炖煮，也有自己的功夫。因此，他的表现并没有让顾卿竹吃惊。

自听了李氏的吩咐后，何叶亦步亦趋地跟在顾卿竹身后，严格遵守一个婢女应尽的本分。

见顾卿竹和王大壮讨论得热火朝天，看着那些食材在他们的手中变成另一种模样，她的眼睛不由得发亮。

顾卿竹一回头，发现她眼里的光芒，不由得笑问：“你也想试试？”

他们现在在做烧卖一样的东西，做法模样和后世的不同，但味道也是非常好的。经过摸索尝试，终于弄出了比例恰当的面皮。

现在，他们正在用面皮把馅给包起来。

王龙的手很巧，几下功夫，便包出了一个花儿模样的点心，看起来很漂亮。

何叶咬咬唇，有点迟疑地问道：“真的可以吗？”

“当然。”

得到肯定回答，何叶抿嘴一笑，洗手上前。

见她上前，王大壮俩父子也没阻拦她，而是递给她一张面皮，然后给她做示范。

两只手指飞动，捏、转、捏……不到一会，王龙又包好了一个点心。

虽然放慢了速度，可对初学者来说，还是有点难度的。

可没想到，何叶手指转动几下，一个和王龙的作品差不多的点心出炉了！

王大壮有点吃惊地瞪大眼睛，“你之前做过这些？”

“没有。”何叶有点害羞地摇头。

没有？！

这下子，连顾卿竹也吃惊了。

“你以前有做过这样的东西吗？”

“没有。”她还是摇头。

但过了一会，她有点迟疑地开口，“我……之前在家里的时候，有跟我娘学过包饺子。”

饺子？饺子是这样包的吗？

面对大家的疑惑，何叶羞涩地把手背到身后，“我喜欢把饺子捏成不一样的形状。”

“你经常包饺子吗？”顾卿竹又问。

“没，一年……一次吧。但我经常做饭！”

梅花的家乡过年有包饺子的习俗。只是，照他们以前的情况，一年能吃一次饺子已经是非常不错了。

但是，一年就接触一次饺子，她这本事是怎么练出来的？！

几人都疑惑不解，直勾勾地看着何叶，看得她的头都快钻到地下去了。

顾卿竹的轻咳声打破几人的注视，“叶子，要不你给我们做一下其他的样子？”

何叶赶紧点头，拿起一张面皮，翻转之下，变成了一朵更漂亮的花！

王龙瞪大眼睛，这下子服气了。

他比何叶大了好几岁，这样的功夫可是练了不短时间。才有今天的从容。可没想到，人家小妹妹直接就把他给比下了！

和男人的大气不同，何叶的手更纤巧，心思也更细腻，做出来的点心非常精致。

顾卿竹的眼里带上了兴奋，这何叶不会真的如她想的那般吧！

为了证明自己的猜测，她推了推何叶，“你把这些给我从头做一遍。”

厨台上放着一些剁好的的肉，还有一些香菇。不过还没搅合在一起，也还没调味。另外还有一些面粉。都是原始材料。都没成型的。

何叶一愣。看向顾卿竹，看到她眼中的认真时，有点犹豫地垂下眸子。

过了片刻，她才抬起头。用力点点头，一副舍生取义的样子上前。

顾卿竹忍笑，这孩子也太严肃了。

但不一会，她就笑不出来了。

这烧卖的做法何叶之前已经全程见识过了，但是，要把这样的东西给一步步做出来，也不是简单的事。

和面，调馅，擀皮。包馅……何叶有条不紊地一步步进行着。

王大壮和王龙的眼睛也忍不住慢慢睁大，何叶平时难不成有自己偷偷练习？

要不然，她怎么可能会那么熟练？！

在刚开始的时候，何叶的动作有点迟疑和笨拙，可慢慢地。她的动作便流畅起来。到了最后，一点都看不出她这是第一次接触！

灶里还烧着火，锅里的水一直热着。

把烧卖挨个放进小蒸笼里，中间留出空隙。

不到一刻钟，里面的香味便散发出来了。

几人一直沉默地等着这烧卖出锅。

掀开锅盖，那香浓的味道扑鼻而来。蒸汽散去，蒸笼里那小巧可爱的烧卖映入眼中。

这些烧卖看起来很成功，没有破皮，没有坍塌，一个个晶莹饱满，让人食欲大开！

何叶有点忐忑地把蒸笼捧到三人面前，不好意思道：“我也不知道味道如何，要是不好吃的话，你们别怪我。”

三人都没说话，直接伸出筷子，夹了一个烧卖。

何叶紧张地看着他们把烧卖放进嘴里咀嚼，眼睛不敢眨。

“怎么样？”她握着拳头紧张问道。

“好吃！”顾卿竹眼睛一亮，用力点头，“真的很好吃！”

这不是撒谎或安慰，而是真的好吃！

面皮软韧有度，肉馅鲜咸适中，好吃！

王大壮和王龙也竖起了大拇指。

如果说何叶这真的是第一次做的话，那就太不可思议了！

“你之前真的没有做过？”王大壮再次确认道。

何叶认真摇头。

顾卿竹也跟着点头确认。她可以保证，这些点心在这里绝对是首创，只有他们几人才知道！就连南昊他们都还无缘见识制作的全过程！

何叶几乎都是陪在她身边，根本就没有时间去做这些东西。

“天！”王大壮感叹了一句。

顾卿竹却忍不住哈哈笑起来，心情非常愉快。

“叶子，干得好！”她笑着拍拍她的肩膀，“继续努力，我看好你！”

收到大家的赞美，何叶忍不住红了脸。

顾卿竹的笑容没有停过，她这真的是捡到宝了！

为了更好地验证自己的想法，顾卿竹又找出材料，让何叶把之前做过的点心弄一次。

得到大家的肯定，何叶也多了信心。

王大壮和王龙都停了下来，认真地盯着她看。

中午时分，小文和南昊都回来了，都忍不住奇怪地盯着顾卿竹看，她那一脸傻笑到底是怎么回事？

他们哪里知道，顾卿竹这是心里美啊！

能够找到一个厨艺小天才，是多么难得的事情！

☆、第九十四章　开张

除了得准备点心菜式，顾卿竹还要往外跑，去准备一些碗筷和用品。

一个饭馆，除了食物好吃之外，卫生得干净，碗筷什么的也得好看，这样才能让人更有食欲。

就是最简单的粥，放在不同的碗里，感觉味道都不同了。这感觉，就好像人靠衣装一般。很多东西，都得包装！

反正顾卿竹在这方面是挺较真的。

也因为这个原因，他们家早就换了一些精致的碗碟。

虽然青连镇目前没有什么竞争，但顾卿竹并不打算降低自己客栈的品味规格。

若是她一开始便做得很好，那就不容易被超越了。

这些细致的东西可不是那么容易找齐的，要花的功夫可不少。顾卿竹带着何叶和南昊、王龙把整个青连镇都转了一圈，又跑县里一趟，把所有的瓷器店都给光顾了，这才堪堪满足了她的要求。

为了这次的开张，顾卿竹忙了好多天，她本来就不胖的小脸蛋，更因此消瘦了不少。

这让李氏很是心疼，这孩子怎么就那么较真呢！

顾卿竹也有点头疼，她也不想所有事情都亲力亲为。但问题是，她现在身边根本就没有多少可用的人，不自己上场，哪里能行？

人才啊！难得啊！

无论什么时候，人才都是最重要的！

虽然客栈还很新亮，不需要做太大的变动，但怎么说都换了个主人，里面总得改变一下。

顾卿竹让人把客栈外墙整理了一下，有破损的地方就修补好。经过一番修整，看着比之前干净好看多了。

里面大堂的桌椅也换了一批，颜色大小都变得统一。为了照顾到客人们的需求，这里的桌子有大有小，适合不同数量的客人光顾。

统一颜色的全新桌椅给人耳目一新的感觉。比起以往那颜色乱糟糟的桌椅，这样的摆设肯定更让人舒服。

楼上的雅间也大致修整了一遍，比以前的雅间更优雅。更配得上雅间这一称呼。

雅间里面的装饰看起来很清新舒适，正中央还放着一张旋转餐桌。

这里可没有旋转餐桌的出现，这都是顾卿竹和木匠讨论研究了好几天，这才弄出来的。

这样的餐桌，让见过的人都忍不住惊奇呢！

说到这里，就不得不提到顾卿竹的来钱新门路。

这样的旋转餐桌可是新奇的东西，木匠见猎心喜，心里明白，这样的桌子绝对能给自己带来不小的利润！

但是，这样的东西并不是他们自己发明出来的。他们可不敢不问自取。要是被发现的话。结果可不怎么美妙。

于是。木匠和顾卿竹商量，想买下这餐桌的做法。

顾卿竹本没在这方面下功夫，这个意外之喜倒让她有点吃惊。

最后，经过商量。她选择不一笔买断，而是双方合作。

餐桌卖出去之后，双方四六分成。她四，木匠六。

这样的比例大家都接受，大家都有钱赚。不过目前来说，这餐桌还没有正式销售，毕竟他们客栈都还没开张呢，哪里能让别人抢先一步呢？

再说了，等客栈开张了。大家见识了餐桌的好处，自然会去找这样的东西了。这也是为以后打了广告啊！

客栈重整好了之后，顾卿竹张罗着把客栈名字也改了。

名字改了，就能让大家更清楚地明白，这里换了新主人！

经过大家的集思广益。最后决定，客栈就叫“清源居”！寓意清闲的桃源之地。只要进了这里，里面的服务和饮食绝对会让客人感觉到桃源般的美好！

招牌已经做好了，一块方大的木匾，上面书着三个大字。

客栈的准备工作已经进行得差不多了，到了最后，大家才发现，还少了一样东西——伙计！

这么大的客栈，可不是几个人能够应付过来的。

之前齐掌柜在的时候，为了省钱，客栈里就只有几个伙计。这也是为什么服务质量下降的原因之一——伙计太少，根本忙不过来，质量能好么！

齐掌柜把客栈卖出去，到客栈重新开张的这段时间，客栈里的厨子和伙计都找了其他工作，毕竟这中间的时间间隔有点长，他们可不能不吃饭。

没有了这些熟手的伙计，顾卿竹还得重新找人。

不过这都不是问题，到外面把消息一发布，立刻有人过来应聘了，谁不知道顾家的待遇好啊！

经过面试挑选，最后选了一个厨子，七八个帮工的伙计。

这其中，有几个让人比较意外的人选。

看着那几个有点眼熟的面孔，小文不由得蹙眉，“卿儿，你怎么找了他们？”

这赫然是上次过来闹事的几人！

不过，和之前的流里流气不同，他们现在看起来正经多了，笑容也很正常和善。要不是他记得牢，还真认不出这几人。

顾卿竹挑眉，嘴角一勾，“不好吗？”

“哎！这真的……要是出了什么事，那可怎么办！”小文有点不赞同。

。附近的人都认得几人，要是因为他们之前的作为而不敢上门，那不是把客人都赶走了么！

再说了，这几人性子顽劣，可不容易掌控！别被反咬一口啊！

“放心，我们要给人家一个机会嘛！”顾卿竹反而笑眯眯的，一点都看不出为难来。

其实，找这几人来当伙计，还真不是顾卿竹的原意。只是后面的事情，改变了她的想法。

之前，为了准备花茶，她得到药铺去。

到了那里，刚好见到几人中的其中一人，好像叫阿城的，在抓药。

阿城看起来眉清目秀的，只是一个普通的少年，脸上却带着愁容。

之后她才知道，自他们从牢里出来后，他们为首的大哥便生病了，而且还挺严重的。

几人都没有收入，加上才从牢里出来。也不敢再做什么坏事，别到时候又犯了事，结果可不是说笑的。

几人都是孤儿，没有父母的管教，自然也没有依靠。

加上他们的名气，这附近根本就没人愿意请他们干活，生怕自家遭了灾。

无奈，他们努力了半天，到山上抓了一两只野鸡，换了一些钱。给他们大哥买药。

几个大男人。挤在他们其中一人父母留下来的小屋子里。苦哈哈的，全然不见之前的嚣张跋扈。

但是，再怎么困难，几人都没有离开。或者抛弃某个人。

这样的兄弟义气，听起来有点傻，但让顾卿竹挺欣赏的。她已经很久没有见过这样的“傻气”了。

也因为如此，难得被击中心中软肋的顾卿竹决定给他们一个机会。

他们虽然对外风评不好，但是利用