满剌加、苏门答腊等国，并进入西洋，最远抵达了古天竺地域的古里及其南面的锡兰岛。每到一地，郑和皆晓谕当地土酋，传达大明皇帝招抚之意，并慷慨赐下无数宝货。土酋们得了宝货，又亲眼见识了郑和船队的威风，莫不踊跃拜服。这一次回航，郑和船队中便捎上了好几个夷国的入朝贡使，在奏凯嘉礼上，他们也身着朝廷赐予的华夏衣冠，遵循着刚刚从鸿胪寺礼官那里学来的华夏礼仪，行了标准的三跪九叩大礼，让永乐十分满意。
尽管永乐已特地交待不嫌繁琐，但郑和他们终不可能真将两年内所有经历悉数道出，否则三天三夜也难说尽。但饶是只拣紧要的讲，二人也絮絮叨叨说了近两个时辰。待二人道罢，永乐思忖一番，抬头道“听尔等这般说，四夷对我华夏还是颇心悦诚服的喽？”
“心悦诚服也不尽然！”郑和老老实实地答道，“我大明使者衣冠华丽、礼仪肃谨、气度雍容，此皆使诸夷折服，由此对中华心生仰慕自是有的。不过依臣看，他们更喜欢臣等带去的宝货。诸如丝绸、陶瓷、茶叶等，在西洋列国中都是难得一见的奇珍。蛮夷地处荒远，那些夷酋见着宝货眼都绿了，自然对中国心生向往。故而，臣看其之所谓心向中华，其实也有不少贪财好货的成分！”
听了郑和的回答，永乐先是一愣，继而哈哈大笑道：“尔倒坦诚。蛮夷不识礼仪，贪财好货乃是本性使然，此自古皆如是。不过这也没什么要紧的。虽其眼下更看重我中华宝货，但交往得久了，自也会受我文明之熏陶，进而知书达礼，明辨是非。圣人云：见利思义，待他们承沐教化后，自然也就懂这个道理了。”
“皇上所言甚是！”郑和附和一声，又笑道，“不过除了利，他们能归顺中华，也是兵威所致。臣之船队中仅长四十四丈、宽十八丈的大船便有六十二艘之多，可谓是体势巍然、巨无与敌，为西洋列国所未曾见。莫说古里、锡兰等偏远小邦，就是占城这等近海藩属，见之亦惊骇不已，纵使心有不满，看到这等巨舰，心中也都怯了，自然是望风拜服！去岁臣到那锡兰国，本来其夷酋还疑臣等欲犯其土，故出来迎接时带了一大帮蛮子兵。结果待见着我大明军容，愣是把他吓得半晌说不出话来，当即就答应遣使入朝！”
“这是当然！”永乐不无得意地道，“自古华夏治夷，莫不是恩威并施。夷狄豺狼之性，若仅以好言慰之，其反会将我中华看轻，甚至心生歹意都是有的。故此番出使西洋，虽本意只为招抚，但也少不得耀兵异域，让这些未见世面的远夷知道我大明的厉害，否则如何慑服不臣？”言及于此，永乐话锋一转又道：“不过耀兵只是手段，绝非目的。只要其愿臣服，无论是出于仰慕抑或畏惧，吾都当以礼待之，优容有加。毕竟招抚蛮夷，当以收心为上！”
“皇爷说得是正理！奴婢二人处理番务时也一直秉承着这个宗旨！”王景弘笑着答道，“反正我王师一不并其土、二不掠其民，只不过是叫这些土酋入朝称臣而已，他们又有什么好怕的？何况还能得这许多实实在在的好处！所以待我们将道理说明白后，这些土酋莫不欢欣鼓舞，立刻就答应遣使入朝了！”
听了王景弘的话，永乐只淡淡一笑。恰在此时，一个小内官端着一碗热气腾腾的汤粥走了进来。永乐见着不由一怔，随即扭头问一旁侍候的马云道：“朕未有传膳啊？这是尔吩咐的么？”
马云还未及回话，郑和已接过口笑道：“回皇爷，是奴婢交待下面做的。碗里面这物什为我中华所未有，是臣从海外带回来的，请皇爷品尝！”
“哦？”永乐哈哈笑道，“既然是番邦的稀罕物，那朕便尝尝！”说着，他接过瓷碗，往碗里一瞧，见内里的汤中夹杂着许多银白色的胶状之物，看上去晶莹剔透，有些像剁碎后熬制的银耳。待用汤匙舀了一匙送入口中，顿觉此物细腻爽滑、软润可口，较银耳要好吃得多。
“好粥！”永乐当即一赞，又问郑和道，“此为何等珍馐？果较普通汤粥鲜美得多！”
“谢皇上夸奖！”见永乐夸赞，郑和也显得十分高兴，“此物名叫燕窝，是臣的下属在满剌加发现的。臣等行至满剌加时突遭大风，当时一艘战船被吹到了荒岛上。因着风暴，船上食物大都被刮进海里，将士们食物短缺，遂于岛上寻食，不经意间在一峭壁上发现此物。据随船的当地向导说，此物名为燕窝，乃雨燕所筑成之巢窝，人亦可以食用。将士们闻之，便拿来煮食，不想却极鲜美！”
“燕之巢窝？”听了郑和描述，永乐顿时奇道，“这个也能吃？”
“是的！”郑和解释道，“普通燕巢，都用禾草、泥巴与燕之唾液混合筑成，自然没法入口。不过这种燕窝，是金丝燕用唾液混合绒羽所筑，是可以食用的，只不过做法较为繁琐，需经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等多道工序，方能有此成品！”
“原来如此！”永乐恍然大悟，继而啧啧道，“仅这燕窝成形就十分不易了。且此类燕巢，大都筑在峭壁，采摘更是艰险。由此看来，即便在南海，此物也是十分金贵的吧？”
“是的！等闲人家肯定消受不起，都是当地土酋才偶尔享用！”郑和笑笑道，“其实此次满剌加使臣入朝，也带了些燕窝作为贡品，这些贡单上都有写明的，许是皇爷没有细看。不过这碗燕窝，却是臣与景弘自己购得后，细心挑选了孝敬皇爷的！”
“尔二人倒是有心！”永乐笑笑，随即将碗中燕窝一扫而尽，擦了嘴道，“果然美味，比莲子羹什么的好吃得多！既然满剌加还有贡，那便再挑些送进宫中，其他的便赐给京中诸位大臣们，让他们也尝尝这海外佳肴！”
“是，奴婢回头便叫下人去办！”
郑和与永乐均未料到，此番不经意的赏赐，却造成了颇为深远的影响。京中显贵在品尝燕窝后，均赞不绝口。加之后来经医士研辨，燕窝还有补肺养阴、补虚养胃以及养颜、安胎等诸多功效，由是愈发受富贵人家欢迎，最终竟成了华夏饮食中一道名闻遐迩的珍馐菜肴！
吃完燕窝，永乐的气色红润许多。接着，郑和与王景弘又你一言我一语，专讲一些西洋各国的奇风异俗，譬如爪哇国男女皆惜其头，若旁人以手触之，则必拔刀相向；锡兰国土人巢居穴处，男女皆赤身裸体，如兽畜之形，却不以为耻；古里国人奉牛为神明，每日清晨洗面毕，便取牛粪灰调水，搽涂其额并两股间各三次，为敬佛敬牛之诚等等，永乐听得哂笑不已。待二人将逸闻说得差不多了，永乐又饶有兴致地问道：“对了，那个海盗头子是怎么抓到的？据说此人横行南海十余载，当年先帝还专门下旨，命广东水师出海捉拿，可仍就让他逃了，不料最终竟落到尔等手中。此间经过，说来给朕听听！”
永乐口中的海盗头子名叫陈祖义，广东潮州府人，明初时举家移居南海，后聚众为寇，在海上大肆劫掠，往来船只莫不深受其害，甚至连占城等国入朝的贡船都曾被他劫过。此番郑和下西洋归航途中，将其一举擒拿，押解回京。
听得永乐问起陈祖义，郑和当即一笑道：“此番能擒拿陈祖义，还多亏了一位漂泊南海的前宋遗臣大力相助！”
“哦？”永乐一听顿来了精神，当即问道，“前宋遗臣？姓甚名谁？又是如何相助？”
“皇爷莫急，且听奴婢慢慢叙说！”郑和躬身一揖，随即娓娓道来……
这一年四月，郑和船队出使锡兰、古里等国归来，抵达旧港国后，便在当地修缮舰船，采购食物，只待东南信风一起，便扬帆归国。
旧港古称三佛齐，早先便与中国有往来。洪武末年，爪哇国王满者伯夷遣兵攻灭三佛齐旧国。然三佛齐土人不满满者伯夷残暴，纷纷起兵反抗，旧港国内顿时大乱。因旧港与中国交往多年，当地亦有不少华夏移民，此部百姓为保身家，遂拥立广东南海裔华人梁道明为头领，据旧港北部一隅以抗爪哇。梁道明豪侠重义，各地华人纷纷来投，七八年内便聚集了数万子民。永乐三年，朝廷闻知旧港还有这么一个华人小邦，便遣使携敕书前往招安。梁道明接旨，遂率本姓族人北上入朝，留陪臣施进卿统驭当地部属。梁道明一族漂泊异域多年，北归后见中华已然大治，顿生了落叶归根之心，遂请准朝廷，举族回乡安居。而此时郑和船队已准备启程出使西洋，永乐遂命郑和出使西洋途中再赴旧港，招谕当地华民。郑和领命出海，但当抵达满剌加时，闻知旧港再次大乱，海盗陈祖义率众占领旧港大部，并自立为王，拒绝朝廷招安。郑和得报，顿时勃然大怒。然其时朝廷正征讨安南，郑和麾下大部分战船都已调至安南海域，实无余力再顾及旧港。无奈之下，郑和只得暂舍陈祖义，往南海他国招抚。待安南战事结束，郑和又需抓紧时间，借着信风赶紧向西出航，遂又一次将旧港之事搁下。直到此次回航，郑和才率大部船队特意赶到旧港，抚慰梁道明旧部之余，也是有意威慑陈祖义。
此时的旧港，较永乐三年情况更为复杂。如今｛〃文〃｝旧港城｛〃人〃｝已完全｛〃书〃｝被陈祖｛〃屋〃｝义占领，梁道明旧部被驱赶到了旧港以西与阿鲁小邦相近的荒域另建新城。陈祖义在占领旧港后野心愈炽，正欲发兵彻底剿灭施进卿，一统旧港，幸亏郑和大军及时赶到，才暂时将局面稳住。不过因着陈祖义的缘故，郑和船队也无法进入旧港，只得暂时在与苏门答腊国与旧港交界处的一处港湾栖息。
这一日，郑和正与王景弘在码头边的宝船上品茗议事，一个亲兵推门进来道：“禀二位大人，旧港头领施进卿求见！现正在码头相候！”
“哦？”郑和与王景弘精神一振。这施进卿是继梁道明之后的旧港头领。郑和返回苏门答腊后便召他前来。不过施进卿新城与郑和所在海港虽同处一岛，但中间有大山相隔，陆路往来不易，施进卿一路耽搁了好些时日，这才赶到郑和军前。
郑和与王景弘对视一眼，遂起身整理好衣冠，吩咐道：“将仪仗卤簿摆开，我与王大人下船亲迎！”
待郑和与王景弘走下宝船，一个满脸虬髯，高大魁梧的中年汉子立刻迎了上来。待走到近前，中年汉子当即跪倒于地，双手互搭，行了个标准的叩首大礼，口中激动地道：“华夏遗民施进卿，叩见二位天使！”
郑和眼中闪过一丝惊讶，不过赶紧敛去，亲切地道：“施头领快快请起！”说着便上前两步，亲手将施进卿扶起。
“谢二位天使！”待起身后，施进卿又是拱手一揖。
这下郑和听的有些清楚了，脸上再次露出诧异之色——这施进卿说得居然是杭州官话！
杭州官话，是江浙方言中的一朵奇葩。当年汴京陷落，宋室南迁杭州，并将其升格为行在，改名临安，从此这临安府便成了南宋事实上的京城。杭州原本通行的是吴语，然南宋朝廷自高宗皇帝赵构以下，君臣皆是由汴京逃难而来，他们用的仍是标准的中州话。故从此时开始，杭州本地方言便发生了变异。在南宋延续的一百五十年里，吴语与源自中原的中州话互相影响，逐渐形成了新的杭州官话。
杭州官话虽然曾为南宋朝廷官方用语，但毕竟现在距南宋灭亡已过了一百多年，其影响力自也大不如前，只在杭州本地沿用。而南海华夏移民，多来自粤、闽二省，他们通用的是广州白话、客家话、潮州话或者闽南话，至于说杭州话的，郑和还是第一次见到。
似乎瞧出了郑和的疑惑，施进卿将胸脯挺直，脸上浮出一丝骄傲之色，锵锵道：“二位天使，在下乃大宋遗臣之后！”说完，施进卿便将自己的家世娓娓道来：
原来这施进卿祖上乃北宋禁军中的一员偏将。北宋覆亡后，施氏先祖追随当时的康王，也就是后来的宋高宗一路南迁，最终在杭州落脚。其后一百余年，施家历代后人均在临安禁军中任职。及至宋恭宗德祐二年，蒙元南侵，南宋覆亡在即，右丞相陈宜中、驸马杨镇等护卫益王赵昰、卫王赵昺逃出临安，当时施进卿的曾祖父施青便随驾扈从。随后，元兵攻克临安，掳宋恭宗北上，陈宜中、陆秀夫、张世杰等南宋文武在福州创立行朝，拥赵罡为帝，改元景炎。不久元军杀入福建，赵宋行朝向广东逃亡，当行至潮阳一带时，施青因长途跋涉，水土不服，终于一病不起，不得已只能在当地土人家中养病。
过了一年多，施青的病好得差不多了，便欲再西进寻找行朝踪迹，不料刚行至惠州，噩耗传来，宋军与元军在崖山决战失利，张世杰横剑自刎，丞相陆秀夫携少帝赵昺投海自尽，大宋至此彻底覆亡！
听闻此信，施青当即嚎啕大哭。然此时