农家田园记事- 第222部分

　　　　袁氏一听，心里也不住的懊恼，她怎么就忘了这茬呢，还是闺女明白的多，想到这里，袁氏看着春秋的更是发亮。

　　　　“娘，这叶子能吃吗？”春秋还是打断了袁氏的目光，顺便转移话题，她的娘亲啊，赶紧去凉干啊。

　　　　“不能吃啊，但是能喝”袁氏笑笑，她闺女怎么就想着吃。

　　　　“那咋喝啊”春秋心里给自己点个赞，她真是太机智了。

　　　　袁氏听到闺女那好笑的问题，脱口而出，“那当然是先晾好，在。。。”袁氏说到这里有些不对，低头又看了看春秋那干净的眼睛，想起来了她还没有晾茶呢，袁氏拍了一下自己的脑袋，这是高兴糊涂了啊“秋儿你在屋里坐着，娘去将这些茶叶晾干”袁氏说完也不等春秋回答，连忙穿上鞋子跑了出去，手里还不忘提着篮筐。

　　　　春秋趴在窗台上看着不远处的袁氏，嘴角露出了大大的笑容，她真是太聪明了。

　　　　袁氏从后屋里拿出了一个小小的簸络，随后又将春秋采摘的茶叶都到进了簸络里，这才按照她之前记忆中的步骤开始晾好。

　　　　采摘后的茶叶直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇，清爽宜人。

　　　　袁氏率先将茶叶放在阳光下晒出水分，然后反复炒干成茶。

　　　　“娘，晚上吃啥”春秋噔噔噔的跑出来，蹲在袁氏的身边，看着袁氏一步一步的晾制。

　　　　“咋出来了？不多待会？”袁氏没有回答这个问题。

　　　　“不累不累，我还要将何首乌洗干净呢”春秋摇头。

　　　　“晚上你想吃啥啊，娘给你做”袁氏笑呵呵的对着春秋说道。

　　　　“我想吃红烧肉嘞”春秋心里想着那一个个拳头大小肥腻适中，透着香味的红烧肉，她就嘴馋，好久没有吃肉了。

　　　　“好啊，正好昨天你爹刚买回一段上好的五花肉，今天娘给你做红烧肉吃”袁氏点点头，她不用抬头就知道闺女脸上那小表情，肯定小馋猫的模样。

　　　　“嗯嗯，要多放肉”春秋一边留着口水一边嘱咐，最好把昨天爹拿回来的肉都做了。

　　　　袁氏伸手掐了掐春秋的小脸蛋，满脸宠溺的说道，“知道了，去吧小馋猫”

　　　　“嗳”春秋没有丝毫生气，“我去干活了”春秋说完就跑远了。

　　　　袁氏无奈的摇头笑笑，她闺女一提到肉就两眼放光，等她将这些茶叶卖了，一定给闺女好好补补。

　　　　另一边的春秋的到了晚上想要的，就开始认真干活了，从厨房中搬出一盆水之后，春秋就坐在小板凳上重复着昨天的动作，母女两人虽然离得远，看起来却是异常和谐。

　　　　因为春秋对吃食的独特研究，早就将制作简易料酒的过程和一些调味品的放置告诉了袁氏，不然袁氏做的在好吃也不如现代品味的春秋啊。

　　　　不过袁氏比春秋还要厉害，紧紧几次之后就完全掌握了，而且青出于蓝而胜于蓝，顾氏和杨春妮也是如此，以至于站在杨家人做饭都非常好吃，春秋对比感到十分满足。

　　　　因为杨家村的农事都忙完了，目前这一个月也没有什么活，所以杨老头就带着三个儿子去了黑山打猎，然后在用车拉到镇上去卖，也是卖了不少钱，杨李氏最近一段时间的笑容从来没有断过。而且杨家是允许有私房钱的，就像春秋三人挖的何首乌，卖出去后就是三人的零花，杨李氏也不会要的，今天春秋摘的茶叶，卖出去就是袁氏这一房的私房钱，因为只是他们自己采摘的，所以袁氏今天为什么这么高兴也就能解释了。

　　　　等到晚饭时分，杨老头和三个儿子也回来了，今天的收获不错，野鸡野兔能有七八个的样子，顺便还打了一个野生鹿，春秋有些好奇的去看了一眼，恩，那长长的犄角，很好看啊。

　　　　“这个明天去给吴善人送过去吧”杨李氏站在门口对着杨老头说道。

　　　　“恩，还有这些野鸡野兔，如果吴善人不用了，我再去酒楼去卖”杨老头抽着烟，眯了眯眼睛。最近的收成不错，可能是今年雨水好，动物长的都格外肥大，卖的价钱也高，杨老头最近的心情也是不错，按照这个形式，他们今天还能在多买两亩地呢。

　　　　杨李氏显然也想到了这一层，看着动物的眼神就根看着亲孙子一样，恨不得将他们全都养成猪的模样，这样她还能挣好多钱呢。

　　　　“好了，一会吃完饭你在看，饭好了吗？儿子们都饿了”杨老头打断了杨李氏的联想，这老太太看钱就走不动道。

　　　　“好了好了，快点吃去”

　　　　“你们三个快点进屋吃饭，明天还要起的大早嘞”杨老头一声令下，杨氏三兄弟连忙走进了大堂。

　　　　今晚的菜是红烧肉，袁氏满足了春秋的愿望，将所有的五花肉都剁成了拳头大小的模样，一个个看起来香嫩可口，入口则是肥嫩适中，入口即化，吃的春秋赞不绝口，她娘真是太有做厨师的天赋了，这菜除了好吃没有别的形容词了。

　　　　自从春秋发明了那些调味品，杨家的饭菜就一天比一天好吃，就连一直有肠胃毛病的杨老头都吃了好多，丝毫都不担心犯病。

　　　　晚上袁氏又和春秋确定了下次去后山的时间，以及嘱咐春秋这件事要保守秘密，如果茶叶真的卖的不错，袁氏就要考虑告诉杨李氏了，毕竟这也是一笔大收入。，

　灌汤包

　　　　时间一晃而过，袁氏每天都忙着制茶和采茶，过的分外充实。

　　　　春秋这段时间也没有闲着，除了每次都帮袁氏带路之外，她也顺便挖了不少的中草药和野甘蓝，如今正是野甘蓝成熟的季节，漫山遍野的野甘蓝格外显眼。

　　　　她可是没有忘记之前用野甘蓝包过的饺子味道，况且甘蓝本身也富有多种营养元素，对人也有好处，就算是做菜吃也是清甜脆口，颇符合春秋的口味，春秋看着这些野甘蓝心里更是痒痒，这可都是好东西啊。

　　　　所以等到袁氏手里拿着一篮子茶叶回来的时候，春秋则是背着一筐野甘蓝在原地等她。袁氏早就见怪不怪，圆菜确实味道不错，对于闺女这个爱好袁氏也不阻止，毕竟她也爱吃不是。

　　　　“妞妞，咱回家吧，今天采的圆菜不错啊，看着挺水灵”袁氏注意到春秋后背上的背篓，向里边看了几眼，还别说，比之前那些大多了，真是又大又水灵。

　　　　“恩，今天这些可是我找了好久呢”春秋有容语焉的点点头，这背篓里的圆菜可是她跑了好远才摘下来的，不水灵她才不要呢。

　　　　“哎呦，我家妞妞可真聪明，今天回家娘给你炒圆菜吃”袁氏一副我闺女真棒的表情看着春秋，虽然摘了一天的茶叶身体有些经受不住，可脸上的喜悦却是挡也挡不住。

　　　　“做糖醋圆菜，甜甜脆脆的，可好吃了”春秋听到今天袁氏下厨，连忙说出自己的小要求，大眼睛亮晶晶的看着袁氏，活活像一只准备偷吃蜂蜜的小蜜蜂一样。

　　　　“好～娘都给你做”袁氏用带着宠溺的眼神看着春秋，说完后伸手拉过春秋的小手，两人一起向着杨家村的方向走去。

　　　　“娘，集市上有卖吃食的吗？”春秋眼睛盯着前方，心里却想着事情，她自己琢磨了好几天，才想到吃食这条路，主要是给家里添一个可观的进项的话，还是吃食最靠谱的了，毕竟这是古代，民以食为天嘛。

　　　　袁氏正看着远处那升起的炊烟，心里想着要快点回家做饭，冷不丁听到春秋的话，有些愣神，心里琢磨着，闺女这是想吃什么东西了？脸上的汗珠油腻腻的贴在脸颊两侧，让袁氏感到不舒服，她只好拿出别在腰间的手绢，侧着脸用手绢擦着脸上的汗珠，同时回道“有啊，还有很多呢，毕竟像咱家一早去赶早集的人基本都没有啥吃东西，而且镇里的东西卖的还贵，大家又舍不得买，这时候卖那些又好吃又便宜的吃食当然有人买了”而且买的还不少，袁氏心里补充，她每次赶集的时候都看到周围很多卖吃食的小摊子，她之前也尝过一个，还别说，味道还真不错。

　　　　春秋听到袁氏的话，忍不住抬头看着袁氏，眼睛一眨一眨的，听她娘这么说的话，那么她做吃食这方面应该没有问题啊，当下语气就轻快起来，嘴角还带着愉悦的弧度“娘，那咱们也做吃食拿去卖好不好啊”春秋说这话的时候是有些试探袁氏的态度，毕竟集市上有人卖，可她家却没有干过这种事，而且她不知道她娘的反应，这要是不同意也没法啊。

　　　　“咱们？做的和他们一样的话没有人买啊，大家都是老主顾了，咱们也不能抢人家生意不是”袁氏这时才明白闺女的意思，感情是想做生意啊，不过每次集市上做这种小生意的人都不少，袁氏估计，恐怕是不好卖。

　　　　春秋听到袁氏那明显不看好的意思心里顿时有些忐忑，看着袁氏的目光都没有之前那么淡定，“娘，是只要不抢生意就行吗？”她和他们做的都不一样呢，春秋心里补充，她可是混过现代社会的人，什么好吃的没见过啊，只要是不抢生意就行了？

　　　　“恩，对，这是一个约定俗成的规矩”袁氏点头。毕竟为了这些简单的吃食，伤了十里八乡的名声可是划不来的。

　　　　“那就好了，咱家卖的不一样呢”春秋听到袁氏那确定的话后，心里也算是有了底，她做的和那些传统的大不一样好不好？况且春秋知道的现代名小吃不要太多好不好，像什么小笼包，蟹黄包等等等等，举不胜举。“娘，那要是我能做出来，可不可以卖钱啊”春秋语气中带着认真，只要她娘同意她就能赚钱了。

　　　　“你想做？”袁氏诧异的低头看着春秋那双虽然清澈却透漏着认真的眼睛，看着闺女眼中那亮晶晶的情绪，将口中那准备脱口而出的拒绝咽了回去，“妞妞去试一试吧，如果做的好就去求求阿奶”袁氏转念一想，像这种事情，就算她同意也没有用，因为都是杨李氏做主的。

　　　　“娘，阿奶一定会同意的”春秋心里比了一个v，她做出的吃食原来只要阿奶同意就没有问题了啊，她家阿奶果然是大boss，而且阿奶那么喜欢钱，说不定还能一起做。

　　　　袁氏看着眼前一脸兴奋，蹦蹦跳跳的闺女，笑着嗔道“好了，赶快回去洗把脸吧，都成小花猫了”春秋会过神来，听到后袁氏的话后连忙用袖子擦了擦，她今天没带手绢，真是失策。

　　　　袁氏看着闺女的动作，笑得更欢了，她闺女还是在意自己的小模样，“娘～”春秋伸手拉着袁氏的大手，来回撒娇，“好了好了，娘不笑了还不行吗？”袁氏注意到闺女那害羞的小脸蛋，连连举手保证。“那咱们回去吧”春秋见状也没有松开袁氏的手，攥的紧紧的，袁氏笑笑，也没有说话，母女两人就这样手牵着手向着村口走去。

　　　　回到家里，袁氏就拿着茶叶去一旁晾晒，新摘的茶叶和之前的茶叶是不能混合的，所以袁氏对比看的格外精细。春秋则是想着她要做的吃食计划，背着野甘蓝跑到了小厨房，大人们在家的时候有一个好处，因为她们都在大厨房做饭，剩下的小厨房是没人用的，所以春秋自然而然的找到了可以做包子的地方。

　　　　将后背的篮筐卸下来放到厨房后边靠好，然后从里边拿出一个能有成年人手掌大小的甘蓝放进水盆中洗干净后，就放在一旁的案板上。拿起案板一旁的菜刀，先从甘蓝的中间切开，随后沿着切口一点一点的向着两边剁碎，在从后边拿出了一些调味品一点一点的倒入剁碎的甘蓝中，开始着手调制馅料，等到馅料粘稠富有食欲后，春秋用一旁的筷子剜了剜，随后放进嘴里尝尝，馅料的香味顺着味蕾进入口腔，春秋顿时觉得眼睛一亮，果真味道好极了。

　　　　随后又将之前早就准备好的猪肉冻和猪肉都倒入菜料中，拿起筷子搅拌完成。

　　　　没错，春秋计划许久的吃食就是灌汤包。当然，依照古代的状况，灌汤包估计要做成大包子了，因为庄稼人吃饭，一定要管饱不对。

　　　　灌汤包的制作原料不算麻烦，面粉，猪肉，猪肉皮，葱姜粉，盐，白糖，料酒，水等都是容易找到的，而且猪肉皮早在前两天就被春秋做好了，放在后院那口井里冻了起来，也切成小块放了进去，现在就剩下和面了。

　　　　灌汤包的面皮切记要薄，而且要冷水和面，才有嚼劲，将一个个包子皮都幹成手掌大小之后，春秋这才包了起来，包完后放下了笼屉里，她自己整整包了两个笼屉。按照杨家人一人吃一个算下来，也就够了，毕竟这也只是让他们尝尝味道，看一看能不能卖出去。而且她家里的笼屉太小了，春秋决定如果这包子卖的好的话，就去镇里的铁匠铺里定制一下。

　　　　因为这次的包子馅大皮薄，坐在锅里蒸好约有十五分钟左右，包子才熟，春秋小心的将包子起锅，端到