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接下来，就是最重要的一个问题了，饭菜的质量如何。这是决定了一家酒楼是否能够火起来的关键因素。
杨澜不会厨艺，无论是这个时空的杨凤梧，还是后世的他对厨艺都一窍不通，然而，后世的他却是一个美食家，为了自身安全，杀手的娱乐和喜好本来就不多，他的喜好就是品尝美食。
来到这个时空后，让杨澜觉得最不爽的就是这个时空的膳食不合他的口味，昨天，他随夏新权到太白楼赴宴，太白楼是京师有名的酒楼，菜肴花样繁多，看上去美轮美奂，然而，对杨澜来说，它们太过清淡了，缺了一些味道。
为什么会这样呢？
答案很简单，因为这个时空并没有味精的出现。
这个时候，杨澜想起了他在起点看过的一本YY小说，那是一个关于现代人穿越到明朝的故事，那个家伙为了积攒财富，在北京城开办了一家酒楼，他利用海带，还是海藻之类的东西，通过一定的程序制造了一些足以代替味精的替代品，因为杨澜是个好吃之人，所以对这一段记得非常清楚。
试一试吧？
反正失败了也没有关系，归根结底，这只是周游的生意，成败与否又如何？
抱着这样的想法，杨澜命杨凌去收集了一些海产物来，然后，按照那本书里介绍的方法开始制造山寨味精，失败了几次后，最终获得了成功，将那山寨味精加在一锅汤里，喝了那汤的人纷纷舔着舌头，就连一向表现得文静矜持的舒小婉也忍不住要了第二碗。
随后，杨澜和周游做了一番交易，他象征性地拿出一些银钱，然后将这山寨味精的配方交给了周游，在江南春他也就占了一股，周游应承和他五五分账，毕竟，这山寨味精的威力实在是太强大了，做饮食业起家的周游对它的价值如何非常清楚，再加上，杨澜看上去前途无量，这个时候，若是舍不得一些小财，日后的事情就有些难说了。
如此，二月一日，重新装修的江南春正式开业了。
本来，定的时间是在昨天，不过，昨天杨澜随夏新权前去赴了江日彩的酒宴，周游便把开业这天放在了今日。
似乎老天也认为这天开业不错，非常赏面的露出了好脸色，于是，从早上忙到中午的周游丝毫也不觉累，不停地在酒楼内走来走去，一脸的笑，连嘴都顾不得合上。
杨澜一行自然早就来到了江南春，在他们这群人中，多了两个人，一个是阿牛，还有一个就是昨天被杨澜教训的家伙侯国光。
阿牛比杨澜他们要先到京城，去年十月底，他在杨澜的命令下就离开了肃宁，先一步赶往京城。
阿牛本就是京城人氏，只是因为不想子承父业，继续做仵作，这才逃离了京城，来到了保定府厮混。虽然，他的家人亲戚大多不在了，不过，在京城，他还是有一些从小玩到大的发小。杨澜之所以先让他上京，就是想利用他这一点，蛇有蛇路，鼠有鼠道，就算是混混，也有混混的用处，若不充分利用这一点，杨澜也就不是杨澜了！
侯国光正是阿牛的发小，阿牛原本姓王，所以侯国光才叫他王大哥，两人在光着的时候就认识了，直到阿牛成年之后离开京城这段交情才断了下来，所以，阿牛一到京城便去寻他。
如阿牛所料，十年过去了，侯国光和从前仍然没有丝毫的区别，依然在西直门一带打混，过着有钱赌博**，无钱紧闭门户的日子。
像侯国光这样的人，长相如此猥琐，行事又毫无忌惮，若不是他母亲在宫中当差，他舅舅客光先又是个混得极好的大混混，那些无赖地痞看在这份上，不敢惹他，他恐怕早就尸骨无存了。
大家虽然怕他，躲着他，却没有人愿意做他的朋友，他也知道这一点，所以，当他见到阿牛后，立马贴了上去，就像狗皮膏药一般和阿牛连在了一起，当阿牛说自己已经卖身为奴，跟了一个公子后，他竟然也愿意随阿牛一起。
之所以如此，一是想和阿牛这个唯一的朋友在一起，还有一个就是他有些自暴自弃。他非常清楚自己在其他人心中究竟是什么形象，他只是故做不知而已，人家越是这样看不起他，越是鄙视他，越是憎恶他，他就越是肆无忌惮，这世界上总会有这样的人，在某些时刻，渴望着自我毁灭。
侯国光七岁的时候，父亲去世了，这一年，他的弟弟刚刚出生也夭折了，为了生计，母亲客氏入宫去当了某人的奶妈，原本说很快出来，然而，这一去就是十几年，母亲一直未回家，只是时不时派人送些银钱出来，添补生计。
侯国光一直跟随混混舅舅客光先厮混，然而，他为人胆小，欺善怕恶，做事情首鼠两端，就算是混混，也做得极不成功，这样一来，就连同为混混的那些家伙也看不起他，他之所以变成现在这样子，也是有迹可循的啊！
昨天晚上，侯国光想要敲诈杨澜，不想反被杨澜教训了一顿，如此一来，他不但没有对杨澜怀恨在心，反倒甚为佩服，跟着这样的一个公子爷厮混，总比当混混强吧？他也知道，自己得罪人多，要是某天，某个家伙忍受不了，打闷棍干掉自己，这也不是不可能的事情，就算舅舅为自己报了仇，和死了的自己有一文钱的关系？
所以，今天一早，他就屁颠屁颠地跟着阿牛来到了杨澜那里，随杨澜等人一起来到了江南春，做起了跟前跑后的事情。
他上下不停地跑动，不管是谁叫他，就非常干脆地应一声，然后前去跑腿，累虽然累，但是他觉得非常充实，如此，给人的印象竟然也不再那么猥琐了。时不时，他会抬起头，瞧瞧头顶上空悬着的太阳，阳光落在脸上格外的温暖，他忍不住露出微笑，那一刻，感到幸福极了！
（四千字大章送上，兄弟们票票支持啊！梧桐快掉下来了，这里借鉴了恶明关于味精的设定，感谢特别白大大！梧桐向你致意！）
第二集 京师风波恶
第十九章 窥看
江南春开业迎宾，周游发了许多帖子出去，三品以上的大员和他没有什么交情，他宴请的只能是各部的低级官僚，在这些人中，来赴宴的也不多，真正来捧场的大部分都是他生意场上的朋友。
杨澜没有去请夏新权来参加江南春的开业庆典，虽然，夏新权是苏州人，肯定会喜欢这个地方，然而，杨澜知道，像夏新权这样的人绝对看不起商贾人家，若让他知道自己和商贾之流走得很近，便会给对方留下一个坏印象。
所以，虽然杨澜身为江南春的半个股东，他仍然是以客人的名义出席，并且，让周游把他们一行安排在僻静的院落，不和那些客人们多做接触。
如果不是想就近观察那些不得志的京官，杨澜甚至不会出席这次开业庆典。
客人陆续到来后，侯国光就没有四处跑了，而是留在了杨澜身边，两人来到前面能看见大门口的一个偏房内，透过半开的窗户，侯国光一个接一个地向杨澜介绍那些官员，只要是他了解的，不管是道听途说，还是确切的事实，他都一五一十全部讲给了杨澜听。
在京城厮混了这么多年，作为一个不怎么得意的混混，在打听八卦方面，侯国光也算得是一把好手，因为母亲在皇宫中做事，很小的时候，他就对宫廷和官场充满了好奇，常常在想在那片红墙以内，在那些高楼大宅之中，那些人究竟是怎么生活的，于是，随着年龄的增长，他慢慢变成了打探大明朝官场秘辛的狗仔。
除了赌博喝酒嫖女人，窥探那些官员的私隐便是侯国光唯一的嗜好。
当初，阿牛一到京城就来找侯国光，不仅仅是因为他们是总角之交，还因为阿牛晓得他这个喜欢听别人墙角的毛病，他觉得，侯国光这本事或许对杨澜有用，故而，他才这般热切地去笼络侯国光。
果然，侯国光能够帮上忙，虽然，对于那些他认识的官员，在向杨澜描述时，他加上了许多道听途说的东西，并且，添油加醋地增加了许多自己的臆想，有些东西并不准确。
杨澜也清楚这些，不过，他并没有指责侯国光，仍然微笑着，时不时点点头，让侯国光变得更为兴奋，有些人，就像狗一样，你要不时扔一块骨头给他，这样，他做起事情来才会越发有干劲。
待客人陆续到齐之后，杨澜就离开了前院，带着侯国光回到了周游给他们安排的那个偏院，院中挖着一个水池，水池内，竖着一座假山，水池旁，栽着几丛竹子，风一吹拂，竹林便沙沙作响，竹林在阳光下摇曳，荡起层层碧波。
范进，舒小婉等人早就落座了，院子里摆着一张圆桌，所有人都围着圆桌而坐，这里面有作为下人的杨庆，杨凌祖孙和阿牛，也有不知是下人还是该算作别的什么的张落，薇薇兄妹，每个人身份不同，高下不等，然而，大家都坐在一起，一向以来都是如此，杨澜对尊卑有别的规矩并不看重。
侯国光在这张桌子上也有自己的席位，他本来想另外寻个地方，杨澜把他叫上了席，一开始，他未免有些愣神，怀疑自己是不是听错了，不过，很快他就明白自己并没有听错。
他轻轻应了一声，低着头，来到空位上坐下，挨着阿牛，上了桌之后，他仍然低着头，不像平时那般活跃，之所以如此，不想让别人看到他眼中的那点晶莹。
酒席什么的，他有钱的时候也曾经吃过，然而，若非他自己掏钱，根本就没有人请他上桌，就算是一个人见人憎的讨厌鬼，他也有着自己的尊严和情感啊！
杨澜落座没有多久，陈光就来了。
这个时辰，他还在当值，抽了空，这才溜了出来，进入江南春时，身上仍然穿着锦衣卫千户的衣服，腰间挎着绣春刀。
因为杨澜的缘故，周游和陈光也算是薄有交情，见陈光来了，周游忙迎了出来，寒暄了几句，随后将陈光迎了进去，将他带到杨澜所在的那个院子。
两人忙着寒暄，都没有注意到一个担着挑子的货郎从店门行过，那人虽然在高声叫卖，眼角的余光却一直留意着陈光，随后，慢慢地行了过去。
当走到街的转角时，一个衣冠楚楚的中年人正站在墙角，两人交错而过，货郎小声地说了几句，声音极小，也只有那中年人才听得清楚。
中年人点点头，随后，行了出去，径自往江南春走去。
酒楼开业，前来道贺的客人不少，店小二虽然经过培训，然而，毕竟时间过短，人手太少，客人又太多，所以还是忙得不可开交，有些地方也就顾及不到，那个中年人寻了个机会，昂首进了江南春，没有人前来询问他的身份。
进入江南春之后，中年人昂首挺胸，脸上挂着的神情和大多数客人相同，于是，他如入无人之地一般在酒楼内乱闯，一个院子一个院子地找了过去，由于他行为堂堂正正，也就没有人留意到他。
不一会，他便来到了杨澜等人所在的偏院，虽然，人手不够，周游仍然在院子门口安排了一个小二，方便侍候杨澜，同时，也有避免闲杂人等前去打搅的意思。
见到院门前有人，那个中年人皱了皱眉，一路行来，也只有这个院子门外站着小二，若是说其中没有问题，他绝不相信。
他皱着眉头思索片刻，转身离开了。
过了一会，他再次出现在院子前，这时，他的衣衫已经变得有些污浊，上面留着一些油渍，还被酒水淋湿了一块，脸也变得通红，全身都是酒气。
他摇摇晃晃地朝偏院行去，脚下踉踉跄跄，嘴里还嘟哝着，乱七八糟地不晓得在说着什么，言行举止，十足醉汉一个。
他来到了院子前，径自向院内闯去。
那个小二忙拦住他。
“客官，此地是东主的家眷用膳之地！”
“嘿嘿！”
中年人脸上露出一丝傻笑，嘴边挂着一丝口水，他张着嘴，浓烈的酒臭迎面扑来，小二忍不住掉过头，中年人趁机闯了进去，店小二急追过来，直到追到水池边才拉住了那人。
这时，那中年人便与杨澜，陈光等人打了个照面。
随后，店小二赶到了，他一边笑着向杨澜等人致歉，一边强行将那中年人拉走，这个小插曲很快便过去，杨澜他们并没有将此放在心上。
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第二集 京师风波恶
第二十章 过往恩怨
内城南门，仍然是那间小杂院。
外面是个集市，极其的喧闹，时常有牛马鸣叫声，人们的吵嚷交谈声越过院墙传了进来。
屋内，还是那两个人，仍然是一人站立，一人半跪，木窗半开，疏淡的白昼之光透窗而入，落在窗前那两人身上。
“确定了？”
“是！”
半跪在地上那人应道。
“那天晚上出现的穷酸书生的身份已经确认了，他姓杨名澜，字凤梧，河间府肃宁人，今年十八岁，今科举子，北直隶解元�