兽医当国- 第46部分

　　　　宗泽嘴巴张的老大，良久才说道，“恒远，你是怎么算出来的，今年实际入库的高粱，一共三十一万担多一点，这其中，还包括普通百姓上报上来的产量！”

　　　　钱恒一笑，“老大人可别忘了，今年的高粱种子，还是学生提供的呢，扣除我酿酒用掉的剩余，算出大概种植的亩数，还是能计算清楚的！”

　　　　宗泽这次真得服了。

　　　　连连点头，“不错，今年我发动百姓，和登州军一起改造荒滩，共开辟出将近十万亩的荒田，没想到能够产出如此多的高粱，恒远真是我登州百姓的恩公啊！”

　　　　钱恒客居登州期间，偶尔也会去周边走动，没少观察当地高粱的生长情况，虽说不能确定亩产能到多少，可高粱穗的大小和种植密度，钱恒还是能分辨出好坏来的。

　　　　地块稍好的，亩产能到三五百斤不成问题，即使盐碱重一些的差地，也能有二百斤的产出。如此均算下来，亩产到三百斤左右，还是可以办到的。

　　　　一担高粱也就百斤左右，十万亩的滩涂地，种出来的高粱，差不多也就是三十万担左右的产量。

　　　　三十万担的高粱，若是平常百姓节省着吃，足可以吃一年的。

　　　　这也就意味着，光是高粱的产量，便可以养活三十万人不被饿死。

　　　　登州全境不过两万多户，人口十万余人，加上连年灾荒，如今登州的实际人口，不过七八万人，若是加上军户和流民，也只有十几万人。

　　　　这其中，算上那些拥有大量田产的富户在内，能够保证温饱的，便能有四五万人。

　　　　而剩余的几万人，若是把高粱作为口粮，能用到四五万担，便已经是最多了。

　　　　因为开垦荒田的第一年，种地百姓的田租农税，加起来不足两成，也就是说，扣除给百姓留足的口粮收入之外，宗泽手上，入库的高粱，至少有二十多万担。

　　　　不过是简单计算一下，钱恒也能明白，为什么宗泽会如此兴奋。

　　　　意识到宗泽手上，足足掌握了二十万担的高粱之后，钱恒脸上的笑容也越发灿烂。

　　　　“宗老大人，看来今年我投入的高粱种子，便可以收回成本！”

　　　　宗泽点头，“不错，为了回报恒远和演山先生的慷慨馈赠，我已安排军士，将一万担高粱装车，帮你运回寿张，你看如何？”

　　　　钱恒倒是没有想到宗泽的动作如此之快。

　　　　不过能用一千担的高粱种，换回这一万担的收入，怎么算都是赚了。

　　　　既可以落得高粱的收益，还能博得一个好名声，钱恒脸上的笑容也越发灿烂，“多谢老大人能如此慷慨，不过恒远很想知道，老大人对剩下的高粱，准备如何处置？”

　　　　宗泽顿时一愣。

　　　　原本还兴致极好的宗泽，脸上瞬间变色，“恒远，莫要打那些粮食的主意，我留着自有用处！”

　　　　不用宗泽说什么，钱恒也知道，剩下的这将近二十万担的高粱，除了用来救济那些流民之外，大部分都被宗泽视作军粮储备的。

　　　　明白宗泽的打算，钱恒才越发放心自己的打算不会被拒绝。

　　　　想及此，钱恒不禁笑了起来，“老大人，您这算盘打得也太差了！”

　　　　宗泽一愣，问道，“恒远这话什么意思？”

　　　　钱恒没有直接解释，而是朝台下一摆手，招呼道，“陈东，把我给老大人准备好的东西端上来！”

　0091章　难吃不

　　　　宗泽一头雾水瞅着钱恒。

　　　　“恒远，你这是要做什么？”

　　　　钱恒笑了笑，“老大人马上就知道了！”

　　　　陈东作为酒坊的负责人，对于有没有高粱酿酒，是很在意的，尤其是钱恒不断的给他灌输赚钱才能强国的蛊惑下，陈东已经彻头彻尾的成为一个唯利是图的精明商人。

　　　　在得知要说服宗泽把高粱奉献出来的时候，陈东第一时间就做足了准备。

　　　　一开始的时候，钱恒还想着，要不要给宗泽多开出几点股权，来换取宗泽手上的这些高粱。

　　　　陈东却给钱恒出了个主意，只听得钱恒连连点头，赞赏之极。

　　　　陈东脸上带着笑，提着一个食盒上来。

　　　　先是对钱恒点头打过招呼，才冲宗泽躬身施礼，“宗大人，学生知道您很看重那些高粱，所以学生特意用高粱做了些食物，还请宗大人品鉴一二！”

　　　　陈东说完，不等宗泽说什么，便直接把食盒放在宗泽和钱恒跟前的桌上，一样样的摆出来。

　　　　一碗高粱碴子粥，三块高粱饼子，还有三个高粱面的粘窝头。

　　　　碴子粥，说白了就是碾碎的高粱米熬出来的，看上去红里带着黑，怎么看，卖相都很难看。

　　　　高粱饼子稍微好些，不过贴在锅上的那一面，明显有点糊了的味道。

　　　　而高粱面的粘窝头，可不像后世那样，搁点红枣、豆沙，或者葡萄干之类的果脯作为辅料，就是纯高粱面捏成，红黑红黑的，冒着热气。

　　　　这三样的卖相，怎么看怎么觉得难看。

　　　　想起前两天新高粱下来的时候，陈东还专门做了一锅高粱碴子粥尝鲜，不过前天的高粱米粥，却是加了红豆和蜂蜜的。

　　　　看到眼前这一幕，钱恒终于领会到陈东这家伙的小心思有多么坏。

　　　　这次就是故意为了坑宗泽，要让宗泽尝尝这难吃的高粱食物。

　　　　不过对于陈东用的这点小心思，钱恒还是很满意的，乐得在这看宗泽遭罪，一会儿也好狠狠敲一笔。

　　　　宗泽弄明白陈东准备的这些吃食，都是用高粱做的之后，似乎也是想证明一下口粮的重要性，也没有犹豫，点头道，“想法不错，我先尝尝，以后也要在军中开始吃这高粱做的食物！”

　　　　高粱面若是做精致了，除了口味不服的之外，其实吃起来也并不难吃。

　　　　可今天陈东准备的食物，可不是用前两天精磨出来的高粱面做的，而是专门用粗磨简单处理了下，便直接用上了。

　　　　无论是口感还是卖相，跟前天做出来的，简直就是两个极端。

　　　　宗泽无疑有他，直接端起高粱碴子粥，大口喝了两口，就忍不住皱起眉头。

　　　　宗泽坐镇登州，与百姓和将士同甘共苦，千方百计的照顾登州的军民，吃喝上也十分简朴，可宗泽毕竟是牧政一方的官员，吃食的水平，要比普通百姓好得多，哪里喝过如此难以下咽的碴子粥。

　　　　只喝了两口，宗泽便再也喝不下去。

　　　　宗泽也不想就这么丢了面子，放下碗，抓起一块高粱饼子，塞进最近。

　　　　刚咬了一口，宗泽眉头紧皱，抬头瞅了眼陈东。

　　　　陈东忙不迭抓起一块高粱饼子，“宗大人，这高粱饼子还是很好吃的！”

　　　　陈东说完，直接拿着高粱饼子咬了一大口，大口嚼着，一副津津有味的样子。

　　　　看到陈东这个模样，宗泽也不好说什么，只好又咬了一口高粱饼子，好半天才把嘴里的高粱面饼子给咽下去。

　　　　看着宗泽艰难的把饼子咽下，陈东一笑，“宗大人，这里还有高粱面做的粘窝头，十分顶饿的，您一定要尝尝！”

　　　　如果陈东不这么跟一句，宗泽都想着直接结束品尝了。

　　　　可陈东这么一说，宗泽又觉得，如果不尝尝，又怎么去跟将士和百姓介绍？所以宗泽马上把自己咬了两口的高粱饼子放回桌上，抓起一个粘窝头。

　　　　粘窝头入手，虽然有点黏，可摸起来却要比饼子软和一些。

　　　　宗泽脸上的表情稍微轻松了些，“能够抗饿的食物，我一定要尝尝，以后也可以多给将士们准备些！”

　　　　宗泽说着，便把窝头送到了嘴边，刚咬了一口，宗泽的脸上再次变色。

　　　　看着那一口粘窝头在宗泽嘴里来回倒腾，钱恒忽然哈哈笑起来，“老大人，这些高粱面做的食物难吃不？我这里还有前两天做的窝头，您还要不要尝尝！”

　　　　到了这个时候，宗泽又怎么会猜不到，这是钱恒在故意整他。

　　　　宗泽勉强把嘴里那团黏乎乎的高粱面咽下去，才哼了声道，“恒远，说吧，你究竟想要说什么！”

　　　　钱恒笑着将宗泽老爷子搀扶着坐下，这才说道，“老大人，其实学生之所以这么安排，就是想要跟您提醒一句，莫要把高粱等成主食来看待，高粱做食物，饥荒时救命可以用，偶尔调剂下口味可以用，但真正能够体现高粱价值的，还是酿酒！”

　　　　“什么？你要用这些高粱酿酒？”

　　　　宗泽忽然有点明白，用手点指钱恒，“好小子，你是不是早就算计好了，以补充粮食的名义，要我种出这么多高粱来，现在却又告诉我，这高粱只能用来酿酒？”

　　　　钱恒笑道，“老大人莫要生气，且听我给您解释！”

　　　　“这高粱作为粮食，也不是不可用，只是不到饥荒年，不到万不得已的时候，我们为什么非要吃高粱做的食物呢？而且我也说了，若是用这高粱酿酒，所换回来的食物，要比这高粱好下咽的多，甚至换来大量的羊肉都是可以的！”

　　　　“宗大人，你可以想想，我大宋的将士，为什么敌不过金辽的骑兵？”

　　　　宗泽怒气未消，哼了声，“讲！”

　　　　“原因很简单，单就金人和辽人的体质，就比我大宋的将士强得多，其中有一个最关键的点，就是金辽那边的人，吃肉多，体魄壮，我大宋的将士，每日的伙食，虽然说不上是吃糠咽菜，就连每顿饭都不能管饱，这一年之中，又有几次吃到荤腥的机会？您在看看金辽，那天不是肉食不断？”

　　　　钱恒一番话下来，宗泽也不再言语。

　　　　良久，宗泽才说道，“恒远，其且问你，你刚到登州的时候，就让我在军中养猪，是不是也是因为这个原因？”

　　　　钱恒点点头，“养猪只是为了让您军中的将士有肉吃，而我想要您手上的高粱，却是想要为我大宋换取更多的财富！”

　0092章　定远售卖行

　　　　“你要用高粱酿的酒，去换辽人和金人的财富？这恐怕很难啊！”

　　　　此时宗泽的脸色已经好了很多，至少在知道钱恒是为了大宋的利益为难自己的时候，宗泽就选择无条件放弃，不再追究钱恒用难吃的食物坑自己这件事了。

　　　　钱恒笑道，“宗大人，财富可不仅仅指的是金银钱财，比如金辽的马匹，还有羊，都是可以作为财富来衡量的！”

　　　　宗泽道，“这个我当然知道，可是他们又怎么可能会舍得将他们的马匹卖给我们？”

　　　　钱恒呵呵一乐，“您肯定知晓，金辽之地，大都是苦寒之地，本就好酒，尤其对于烈酒的喜好，要比我大宋强得多，而且我酿出来的烈酒，您也品尝过，您不妨以北人的身份想想看，若是他们在那苦寒之地，喝到我们的酒？”

　　　　这时陈东在一旁帮腔，“是啊宗大人，东家说的就是这个意思，只要我们让北人尝到了烈酒的美味，把他们的馋虫勾起来，不由得他们不把马匹卖给我们！”

　　　　钱恒点头，“而且我们手上所掌握的马匹实在太少，即使这批母马产下马驹，至少也要三年以后才能为军中效力，所以，即便是北人卖给我们的，全部都是阉割过的战马，只要数量上来，我们也依然能够拥有强大的骑兵战力！”

　　　　一直以来，宗泽对于大宋将士的战力就十分不满，也正是因为如此，宗泽才会在登州想方设法训练骑兵。

　　　　可若是没有营养丰富的食物，给这些将士填饱肚子，又怎么可能训练出强大的将士来？

　　　　钱恒这番话，让宗泽心动不已，也十分赞同。

　　　　“如此说来，恒远这酒酿出来之后，便可以让我收下的将士吃饱喝足，还能有战马用？”

　　　　宗泽目光直视着钱恒，语气十分热切，带着几分期待。

　　　　钱恒点头，“这个当然，现在军营中的猪仔，有些大一点的，都已经可以宰杀吃肉，不过在规模没有起来之前，我还是建议不要急着宰杀，若是有烈酒产出，我可以保证，让宗大人手下的将士，在一个月之内，吃上金国运来的羊肉！”

　　　　钱恒从来到登州起，就开始布局。

　　　　如今，由邓肃负责的定远售卖行，早已经筹备就位。

　　　　甚至已经通过同行金宋两国的使节下属，悄悄和行商金国的客商，达成了初步的约定。

　　　　只要自己这边的二锅头投入生产，便可以从金国源源不断的运来大批的羊。

　　　　此时金国的实力正在迅速崛起，钱恒并没有打算通过金国换取马匹，毕竟金国四处征战，是不可能有多余的马匹供应自己，而且也更不可能把战马提供给大宋。

　　　　所以从一开始，钱恒就把换取马匹的目标，锁定在辽国的那些贵族身上。

　　　　辽国建立二百余年，早已没了辽国初期的那种征伐天下的野心和壮志，并且深受大宋文化的影响，