秦风微微一笑，随口说道：“放假啊。”
“放假？你们学校今天没上学？”肖俞宇一脸不解。
秦风这才反应过来，自己现在本应该是在读书的。他心里微微迟疑了一下，不过想想也没什么值得隐瞒的，于是坦白道：“我退学了。”
“什么？你也退学了？”肖俞宇冷不丁地惊声高喊起来，喊完之后，又像是找到革命同志似的，满脸欣喜地说，“我还以为只有我一个人退学了。”
肖俞宇初中结束后，因为学渣成色太高没再继续上高中，这件事秦风是有印象的，后来初中同学搞了两次同学聚会，肖俞宇都没有来，据说是被爸妈送出国了，至于出国后混得如何，那就不是秦风关心的问题了。
看着肖俞宇欢乐的样子，秦风呵呵笑了两声，没说什么。
肖俞宇倒是很兴奋，嘴里说个不停：“秦风，你为什么退学啊？你不是成绩不错的吗？你现在退学了在干什么？打工吗？”
“嗯，打工。”秦风淡淡道。
“打工好，早点出来打工，早点接触社会，也能多赚点钱。我爸妈说了，只要我以后有钱，那些成绩好的全都得给我打工，你说读书有个屁的用啊！”肖俞宇大声说道，神情中颇显歇斯底里，仿佛已经看到了那些曾经的学霸匍匐在他脚下，跪着给他舔的样子。
秦风心里呵呵一笑。
肖俞宇显然是被他爹妈灌输了一种走形的社会思维，有钱后就能找人打工不假，可问题是，他家现在也没多少钱啊，至于肖俞宇自己，一个纯粹因为智力原因而过不了中考的家伙，你能指望他赚到比他爹妈更多的钱？
秦风向来不是唯文凭论的人，但对肖俞宇这种态度，他打心眼里看不起。
肖俞宇完全没注意到秦风爱理不理的样子，自顾自地继续说道：“我现在在我爸工厂里给他帮忙，现在正在学采购，采购你知道吧？就是进货，这个事情听起来好像很简单，其实是非常有学问的！”
秦风淡淡地反问道：“有什么学问？”
“就是……采购要记账的，你知道吧，和会计很有关系，还有我们可以从采购的这个价格判断出市场的那个……需求量！对，就是需求量！反正这是一个很复杂的关系，现在跟你说，你也听不明白。”
肖俞宇明显是从他爸妈或者别人那里，学到一些理论上的东西，可惜他压根儿就没学好，想跟秦风显摆两下子，却是一桶水不满，半桶水晃荡，说了两句就说不下去了。
秦风也懒得戳穿，微笑不语。
肖俞宇沉默着自我尴尬了两秒，又换了个话题，问秦风道：“你现在在哪里打工啊？”
“阿庆楼。”
“哦？不错啊！”肖俞宇眼睛一亮，“你在阿庆楼里做什么？服务员？”
“帮厨。”
“什么是帮厨？”
“就是给大厨打下手的。”
“哦……”肖俞宇恍然大悟，又刨根问底起道，“你一个月多少工资？”
“够吃饭。”
“不到1000吧？”
“对……”
“唉，真可怜。你工资这么低，还不如待在家里呢……”
“……”
“秦风，不如你来我家工厂打工吧，我家厂里的工人，一个月至少2000块，还包吃包住。以后等我接手工厂了，我让你管车间！”肖俞宇一脸认真地说道，事实上这句话他已经在肚子里憋了半天了。
秦风哪能看不出肖俞宇这点小孩子的心思，他忍不住笑了笑，然后委婉地拒绝道：“那等你什么时候接手工厂再说吧。”
“诶，别啊，这么好的机会，要是我推荐你，我爸妈肯定会同意你过来的。”肖俞宇生怕秦风跑了似的，急切地劝说道。
秦风全然不理，随意地看了眼手表，说：“时间不早了，我要回去吃午饭了。”
“去我家厂里吃啊！午饭是8块钱一盒的快餐呢！”肖俞宇拦住秦风的去路，语气中隐隐有一种“8块钱的盒饭是高级货”这种意思。
秦风苦笑不已，心说今天怎么会遇上这么个奇葩，他拿开肖俞宇的手，很坚定地说道：“咱们有空再联系。”说完也不管肖俞宇什么反应，果断就朝着不远处的公交车站跑去，赶上了刚刚开过来的那辆也不知驶向何方的公交车。
肖俞宇站在原地看着车子远去，半晌之后，他眉头一皱，露出满脸的不爽。
“傲，傲你妈B啊！都在酒店里刷碗了还跟我傲！只不过是考上个烂高中，有什么好傲的！早晚有一天我让你后悔都来不及，给脸不要脸，呸！”肖俞宇骂骂咧咧的，转头朝地上吐了口痰，吐完刚抬起头，迎面就走过来一个大妈，那大妈的胳膊上，戴着一个鲜艳夺目的红袖章……
………………………………
第十一章 采购
“昨天客人落在包厢里的包，里面的现金全都没了，虽然我知道不是你们当中任何一个人做的，但是类似的事情，我还是希望以后不要再发生。徐董已经当面给客人道了歉，对于客人丢失的那3000多块钱，徐董说不需要你们为此负责。这次的客人还比较好说话，以后万一要是碰上个难缠的，你们就有苦头吃了……”
阿庆楼酒店前厅内，四五十名酒店员工松松散散地站成几排，听王经理唠叨了整整半个小时。
秦风的假期说过去就过去了，就在他休假的昨天，酒店里发生了一起恶性的盗窃案，一个客人把包落在包厢里短短5分钟时间，包里的现金居然就被人拿走了。
就算用小脑来思考，正常人也能得出这一定是服务员干的这种结论，但是徐国庆却选择了大事化小，赔钱了事。
王经理说了半个小时后，终于口干舌燥，宣布散会。
听得昏昏欲睡的众人，不约而同地长舒一口气，各干各活去了。
只是秦风刚跟着转身，王经理突然又叫住了他：“秦风，你先别走，我有话要跟你说。”
这话听起来，仿佛秦风就是昨天那个贼似的，几十号人纷纷都看了过来。
这种事关清白的问题，秦风还是要澄清一下的，他马上大声喊道：“各位，我昨天放假，一整天都没来过酒店。”
众人恍然大悟，唯有小赵高喊道：“哎哟，此地无银三百两哦！”
王经理瞪他一眼，没好气道：“干你的活去！前天摔了那么多盘子的事情还没跟你算账，现在还有脸多嘴？”
小赵顿时气焰一消，灰溜溜地跑了。
王经理把秦风带到自己的办公室，也没让秦风坐下，很简短地说道：“从明天开始，你每天提前1个小时过来，跟采购一起去进货。”
“5点就到？”秦风有点不爽。
王经理点点头，又板着脸说：“你还别不乐意，别人想做这工作都轮不到。”
秦风想了想，问道：“是老总安排的？”
王经理犹豫了一下，沉声道：“对，是徐董，虽然不知道他是什么意思，不过你照做就是了，反正不是害你。我看老总对你的印象不错，应该是想培养你。”
秦风多少有点无语了。他本就不打算在这里做太久，现在摊上“来自大老爷的爱”，实在有点消受不了的感觉。不过眼下又不到他申请辞职的时候，有些话还不能提前跟王经理说，只能无奈地先忍了，应付着敷衍道：“我知道了。”
“知道了就干活去了，厨房的事情你也得接着做。”王经理说道。
从办公室里出来，秦风颇有点蛋疼。他只不过是想攒点摆路边摊的小本钱，没想到却自己又招来了麻烦。可见祸从口出这话确实不假，除了造谣和诽谤使不得，吹牛和装逼原来也是要遭报应的。尤其是和醉鬼们谈未来，报应来得尤其快。
秦风老老实实地又切了一整天的土豆，第二天一早天没亮，他就乖乖地出现在了酒店的后门。
秦风来的时候，采购车早就停在那儿了。
开车的司机兼采购小吴见到秦风，很是热情地就拉着他上了车。
东瓯市11月份的清晨，天气已经有点发凉，秦风坐进车里，感觉立马好了不少。
小吴启动了车子，开上马路后，这才微笑着对秦风道：“我舅舅说让我教你点东西，以后我说些什么，你乐意听就听，不乐意听咱们就聊天，反正酒店的采购就那么一回事，原则就是四个字，物美价廉，方法也是四个字，讨价还价。”
小吴一开口，就含蓄地介绍了自己皇亲国戚的身份，这种坦率的直白，让秦风觉得相当舒服，尤其是他对待工作的这种直接又明确的态度，更是叫秦风连带着佩服起了徐国庆的用人能力。秦风不得不承认，徐国庆虽然模样长得跟社团老大似的，但他能在短短30年里，从白手起家到赚出5家大酒店，光这个成就，就值得他学习两辈子。
清晨的交通状况不是一般的好，小吴狂飙10分钟，飞速抵达了农贸批发市场。
5点出头的批发市场，早已灯火通明。
巨大的卡车从市场里进进出出，不断地卸下或装上小山高的货物，数百种食材在这里交割买卖，到处都是讨价还价的声音。
小吴领着秦风穿梭在看似杂乱不堪、其实却秩序井然的市场中，没一会儿功夫，就接连下了好几个单子，让市场里的伙计们先把货给他送到外面装车。
“我平时出来进货，都会在脑子里先制定出一条路线，这样的话，能节省很多时间。一般来说，只要认准了一家供货商，最好就不要贸然换掉。供货商却稳定，产品的质量才越有保证，在这里大家都想赚钱，为了避免流失掉稳定的大客户，他们通常都不敢以次充好。”小吴边走边说，说的都是一些用得着的道理。
小吴说的这些道理，秦风其实都懂，但他还是很诚恳地点头道：“记住了。”
小吴接着又说道：“认准供货商，需要一定的时间，要懂得货比三家。不过真正的物美价廉其实是不可能的，所以在考虑到采购成本的前提下，最关键的还是要注意食材的质量。你要记住，质量也是成本的一种。做餐饮的，你卖的东西质量不好，这就是对成本最大的损害，因为信誉才是最大的本钱。”
秦风继续点头。
“自己当采购，就得能认得出哪些菜好，哪些菜次，不过这个就靠经验的积累了，我大概花了三个月左右的时间，才学会了怎么看食材是不是新鲜。现在有些人做生意，那歪脑筋动得可厉害了，母猪肉当牛肉卖的都有，你以后要是自己当采购了，可得小心这些花招。”
“嗯。”
小吴一路走一路说，最后挑完鲍鱼龙虾，时间已经差不多是7点半了，两个人几乎就是围着这个占地300多亩的市场，整整逛了一个大圈。
回到车前，货车货箱里已经放满了各个摊位搬来的食材，货箱门就这么大开着，因为有专门的巡逻人员看着，所以基本上不用担心会有人对这些食材做些什么。
小吴把货箱门一关，回到驾驶室打开制冷，微微地呼出一口气，然后转过头，笑着问秦风道：“累不累？”
秦风微微一笑，“还行。”
“你不错，难怪我舅舅特别关照你。”小吴很直接地夸奖道。
“嗯，我知道。”秦风更直接地欣然接受了表扬。
小吴有点不习惯秦风这种仿佛是自夸的实在，愣了足足三秒后，仰头哈哈大笑起来。
………………………………
第十二章 酒楼往事
小吴年纪不大，也就二十五六岁，和秦风的实际年龄也差不了多少，在性格、眼界乃至思维方式都相近的情况下，小吴和秦风聊了一会儿、半会儿后，很快就对秦风有了相见恨晚的感觉，话匣子也打开了。
“小风，我跟你说，餐饮这块要是做得好，那真的是暴利。我就举个最简单的例子，今天的牛排骨，进价25块一斤，这一斤排骨我们店里的师父刚好够做一道菜，卖多少？150块！扣掉人工、水电乱七八糟的，这道菜起码净赚50元，利润率200％！
这还是荤的，素的赚得更厉害，餐后甜点，一堆面粉加香料，一盘端出来，原材料成本撑死差不过20块，卖多少？还是150！利润率分分钟超过200％！”
小吴不知不觉就变成了话唠。
秦风听得有趣，笑着说：“照你这么说，酒店卖面粉比卖白粉还赚钱，徐董他不早就该成全国首富了啊？”
“这账也不能这么算啊。”小吴摇头解释道，“酒店是有淡季和旺季的，淡季的时候，一天都不见得能做上十桌，每天两三桌客人也是常有的事情。一年里头，酒店真正忙活的时间大概也就一两个月。过年十几天，再加上平时过节还有婚庆之类的，平时的收入能维�
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