海岛农场主- 第102部分

吴大娘三人对视一眼，纷纷点了点头表示明白。刘敏秀拿过一个小本子做记录。

“新店就得有个新面貌，除了硬件设施以外，食物花色品种也要相应增加，凡是适合麻辣烫的材料，都可以添进来。嗯，还有，汤料的口味轻重也可以多分几个层次。这些现在就可以提前开始考虑了。”江逸晨继续补充。

自从云沙岛上的花椒和大料开始产出，鼎香园麻辣烫的汤料中已经具备了六样特种调料，令涮出的食物串串更加香醇美味。

刘敏秀介绍道，尤其是那只重口味汤锅，辣椒和花椒都加大量投入，让那些对应口重的食客们吃得更加酣畅淋漓，甚至赋予它“粼江麻辣烫第一锅”的称号。

“呵呵，这些人还真是会煽忽，动不动就什么第一锅、第一煲、第一刀的。这不是招同行不待见嘛，回头搞不好再闹出个上门挑战啥的，还得花功夫应付，麻烦。”江逸晨笑道。

其他人都跟着笑起来。

“对了，我还有个想法，到时候新店里上点儿高档货，数量不多，但要拉开价格差距，你们觉得怎么样？”江逸晨又提出了新的问题。

鼎香园与口福多一样，市场定位都是中档消费，全部麻辣烫食品就分两个价格，荤串两元，素串一元。从开店实行至今，消费者们倒是都已经习惯了。

现在云沙岛上除了调料作物之外，还有蔬菜瓜果、柴鸡和滩涂养殖池中的几样海产品。

其中滩涂养殖的海产由于时日尚短，生长速度又慢，还远未达到食用要求，就继续养着吧。而且海鲜不像鸡鸭那样，岁数大了肉质就容易变老，其可供食用的生长年龄范围相对较长，在一定限度之内，大的更加名贵。其代表比如极品的一头鲍、两头鲍，在自然环境下往往需要八至十年才能长成。龙虾、海参之类所需的年头也不短。

目前市面上那些专业养殖户可没有这个耐心，普遍的做法是大量使用生长激素、抗生素，据了解，如果纯粹按催生速度来讲，几乎与空间冰混合水的效力不相上下。当然，品质方面就不可同日而语了。

另外，滩涂海产品将来供应的对象应该是海鲜餐厅甚或高级海鲜酒楼。暂时就不用考虑了。

菜地里出产的蔬菜瓜果，因为是自用为主，所以一直在控制种植面积与产量。这一块儿倒是可以动动脑筋，比如放到麻辣烫店做成高级蔬菜串之类，光是自用确实有些浪费了。反正岛屿已经到手，今后的农业生产可以根据实际需要随时灵活调整。

再有就是那些脾气暴躁的公鸡，规格已经基本上达到了食用要求，除了留做种鸡的，其余待新店开张后送进厨房应该比较适合。

有关用途，由于店里目前没有专业的大厨，炒菜之类就免了。做成鸡肉丸进行涮烫或者肉串烧烤似乎都不错。上回的“蛇咬鸡”已经证明其肉质之鲜，目前市场上没有能与之媲美的货色。

按照优质优价的原则，这样的食品自然不可能再卖一、两元一串。

会上，江逸晨并没有讲得太细，只是大致说明了一下前不久刚拿下的云沙岛，上面已经养了一批柴鸡，种植了一些蔬菜。品质出类拔萃，即便是粼江各大超市里的有机绿色货品都无法与之相比。

但数量不多，想拿到新店里做为高档食品出售。

与会三人闻言都各自思考起来，江逸晨的话他们是完全相信的，否则鼎香园哪儿来的如此大好局面。

只是麻辣烫本属于平民食品，鼎香园也一直定位中端，里面带上高档食品是否合适？

“要说来咱们店里的这些顾客，其实消费能力并不差，两、三个人，一顿饭吃个一百两百的很平常。我瞧着稍微弄点儿更高级的也没啥。”吴大娘介绍情况，实际上鼎香园的整体消费水平并不低，经济实力弱的人承受起来还是比较困难的。

刘敏秀随后又进行补充，她说实际上光顾本店的顾客中，层次也不尽相同，甚至差别很大。有的是很久才过来一次解解馋，点菜的时候扣扣索索，算来算去的。有的则经常上门，手一挥让服务员只管上，图个尽兴。

如果东西真有那么好的话，少许弄一点儿试试也可以。

“其实要我说啊，这年头儿的很多事儿都不按常规走。就说拉面算普通食品吧，可前阵子报纸上登了一篇，粼江大酒店的贵宾餐厅推出了极品牛肉拉面，好家伙，两百块一碗。啧啧，听说照样有人吃，五星级的就是不一样啊。”一向沉默寡言的褚连贵这会儿也谈起了趣闻。

既然大家都同意，事情便先告一段落。江逸晨感觉到时候也许可以搞个极品麻辣烫或烤串的噱头，用以吸引眼球。至于定价，比如素串五元、荤串十元先试试水，如果实在卖不出去就自己留着吃，也没什么大不了的。

于是他宣布散会，吴大娘三人起身陆续离开，忙自己的事情去。

第二百一十章给珍珠做清洁保养

会议散去，江逸晨将房门关上，拉开覆盖在西墙边大砗磲上面的深红绒布，慢慢欣赏这件充满灵性和活力的贝雕作品，目之所及，真是令人身心愉悦。

实在没有想到，当初差点儿要了自己小命的海底杀手，如今却变成了如此美丽的艺术品，届时放在工艺品店中镇场子，供无数人观赏仰慕，也算是得其所哉了。

不过目前囊中羞涩，尚无力安排这件事情。

他已经考虑好，本月口福多千层饼的盈利，首先要用于归还吴大娘的借款加利息以及鼎香园新店的筹备资金，至于工艺品小店，其重要性显然无法和前面的相比，所以只能再往后面排了。

砰砰砰，敲门声响起。

“请进。”江逸晨从思考中醒过神来，回应了一句。

门被推开，身着白色工作服的苏晓佳走进来，手上还端了一只小塑料盆。见到他，点头微微一笑，算是打个招呼。

“晓佳，你要做什么呢？”江逸晨问道。

苏晓佳将盆子放到台面上，右手拇指食指圈成圆形，接着又做了个清洗的手势。然后走去铁皮文件柜前，拿钥匙开门，从里面取出一只大木盒子。

江逸晨认识那只大木盒子，也弄清楚了，她的意思是要清洗珍珠。

“哦，这些珍珠你不是一直存放在盒子里吗，又没有粘上灰尘，洗它干什么？”他奇怪地问。

木盒子是封闭的，内部又垫着绒布。珠子在里面待着妥妥的，没事儿折腾什么。

苏晓佳摇摇头，将桌面台灯打开，取过纸笔，给江逸晨扫盲。

原来，珍珠的主要成分是含有机质的碳酸钙，表面硬度很低，易划伤。而且它的稳定性较差，遇酸、碱和其它化学试剂均可产生化学反应。总体来说非常娇贵，需要定期保养。

另外珍珠表面有微气孔。需要呼吸空气和补充水分。不能长期在盒子中存放，否则容易变黄。

再有，这盆水也不是普通自来水，而是桶装纯净水。因为前者含氯。对珠子不好。

“原来还有这么多事儿啊。我还以为往盒子里一扔就完事儿了呢。”江逸晨算是长了知识，于是上前帮忙。

苏晓佳用一团药棉蘸上清水，小心地依次擦拭珍珠表面。然后将它们放到桌面的一块绒布上晾干。

“这样多麻烦啊，都倒进水里泡泡再拿出来擦干不就行了？”江逸晨有些不解。

苏晓佳停下手中的活儿，用纸笔耐心地给他解释。

由于珍珠表面存在很多微气孔，如果直接将它泡在水中清洁，水就可以进入珍珠的小孔内，不仅难于抹干，可能还会令里面发酵，产生变色。

而且干这个活儿只能用清水，化工清洁剂、漂白剂之类对于珍珠的损伤是非常严重的。

江逸晨明白了，想起原先在网上看过一位女游客讲述自己的遭遇，说她在假期旅游的时候，买了一串光泽好、很漂亮的珍珠项链，结果拿回家没多久，珠子就开始变得黄一块绿一块的。令她气愤不已。

现在看来，很可能就是商贩使用化学手段将原本成色不佳的珍珠进行漂白、上光等处理，当时瞧着光鲜，但终究不能持久，过上一阵子各种副作用就凸显出来了。

“要说这天然的东西可真难伺候，冷了热了不行，干了湿了也不行。那话是怎么说的，哦，搁在手上怕摔了，含在嘴里怕化了，就差给供上了。可也奇怪，这又麻烦又贵的，消费者还就是喜欢，乐此不疲的。”

“也就你们女孩子有这耐心。其实要依我说，纯装饰用的话，还是人造货最好，比如玻璃做的首饰，又便宜又皮实耐用，平时不用管，丢了也不心疼。不喜欢了随便一扔，买新的，多好。”

江逸晨连连摇头，还发表了一番感慨和个人见解。

苏晓佳听了之后抿嘴一笑，也不与他争论是非，低头继续工作。

不多时，几颗大些的珠子清洁完毕，放在桌面绒布上，在灯光下透着莹润洁净的光泽，看上去很舒服。

江逸晨瞧着这些珠子，忽然想起了什么。

对了，如果珍珠需要水分保养的话，那么水的品质好坏恐怕就会对其有所影响。

既然如此，空间冰水岂不是远远强过这桶装纯净水？对珍珠大有裨益。

想到这里，他观察了一下空间，通道上有几桶已经融化了的纯冰水，其中一桶是绿色冰。既然用于珠宝，当然要选好的了。

他当即催动意念，将空间中一个备用的干净玻璃瓶拧开盖子，投入绿冰水桶中，灌上大半瓶，估计有四百毫升的样子。随后右手一伸，将玻璃瓶取出。

“晓佳，我今天正好带了一瓶特制营养水，对于滋养有机物很有效果的。用这个吧。”江逸晨说着，将玻璃瓶放到女孩的面前。

苏晓佳闻言，将瓶子拿到手中对着光线观瞧，又放在鼻端闻闻。

“这营养水是没有气味儿的。对了，它属于原液，不要拿它做清洁，太浪费，最后用棉球蘸上擦一遍做保养就行了。”江逸晨补充说道。

冰水平时浇灌作物都是稀释后使用，这次将原液直接用于珍珠，想必效力应该很强吧。

苏晓佳又在纸上写了一个“绿”字，后面加上个问号。然后侧头望向他，显然是担心绿色素会渗入珍珠表面。

“这个没关系，这水的淡绿色是由于密度和光线造成，不会留下色素的。”江逸晨解释道。拥有绿色冰已经很长时间了，在使用中从来没有发现过色素沉积的现象。

苏晓佳点点头，出于对他的信任，也没有多问。于是另外找了一团药棉，用营养水打湿，将已经清洁过的珍珠细细擦拭一遍。

江逸晨接着再一边帮忙，这时又想起还有四颗极品大珍珠，此刻正躺在空间通道的一个纸盒子中睡觉呢。自从收进去后就没有管过。

于是他将那四颗珠子也取出来，让苏晓佳照样清洁保养一番。

将近一个小时，工作完成，苏晓佳伸了伸有些僵硬的腰，随后将晾干的珍珠全部还原，放回铁皮柜子锁好。

江逸晨也收回了那四颗大珠子，但目前表面上还看不出什么变化。

他们一起将桌面收拾干净，玻璃瓶中还剩下一些绿冰水，就交由苏晓佳保管，下次再用。

这时，女孩又从桌子抽屉中拿出了一摞子复印纸，递给江逸晨，眼中饱含期待。

后者接过一瞧，原来是些用水笔勾画的珍珠饰品方案图，有发卡、戒指、耳钉、耳坠、胸花、手链等等，林林总总，画了上百个图样。而且从笔触上看，还颇具绘画功底。

他明白了，目前拥有的珍珠数量虽然不算少，但如果像市面上那样，简单地串成珍珠项链，那还真做不了几条。换成小饰物显然是比较合适的。

“嗯，总体上说，这些设计还比较新颖清新，不落俗套，看来是费了不少心思的。对了，这两个耳坠有点儿重复，去掉一个吧。还有，这个胸花感觉有点儿繁琐了，应该再简化一点儿。”江逸晨先是夸了两句，然后也不管自己在首饰方面什么内行外行的，仅凭着审美直觉对作品进行点评。

苏晓佳很认真地聆听他的评价，然后拿笔在图案边上写下注解，表示自己再考虑一下。

这时，吴大娘找上门来，说楼下现在顾客太多，大伙儿有些忙不过来，让孙女儿赶紧下去帮忙。

江逸晨随后与她们告辞，从后院离开了鼎香园。

看来晓佳妹子对工艺品店投入了很大的热情啊，希望资金能快速周转回来，让小店早日开张。他一边走一边想道。

第二百一十一章难忘的豌豆尖豆腐汤

离开鼎香园，今天没有别的事情了，江逸晨快步向位于广平街的住所走去。

现在还缺个陆地上的代步工具，无论在城里转还是去龙湾村码头，都不太方便。但碍于资金紧张，暂时还不能购买，等把鼎香园新店开起来以后再说吧。

不过话说回来，自从做起餐饮生意以来，这资金似乎从来就没有松快的时候，总是绷着。

对了，要不抽空去驾校报个名，拿车本子可需要不少的时间，反正晚些时候肯