《大鉴定师》

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大鉴定师- 第317部分


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  茶楼,客栈,酒楼,酒吧,戏台,风味小吃,工艺品,土特产,可谓是应有尽有,在这一条约有五百多米的街道上,将整个蜀都文化浓缩了进来。
  陈逸走进了一个餐厅,看了看菜单,此时此刻,在看着菜单上的这些菜名时,他的脑海中,不禁浮现出了这些菜的模样,做法,以及味道,他不由一笑,这中级烹饪术所带来的记忆,实在是太强大了,虽然记忆有些模糊,但如果发动了中级烹饪术,那么这些记忆将会变得无比清晰,而且足可以让他的动作与记忆相结合,做出这菜单上的一道道美食。
  根据脑海中的一些记忆,陈逸挑选了其中味道最好的几个特色小吃,然后将菜单交给了服务员。(未完待续。。)


第四百四十六章 贺文知的下落

  陈逸所点的这几种小吃分别是张飞牛肉,三大炮,以及肥汤粉,牛肉豆花等等,虽然未曾吃过这些有名的小吃,但是他已然在看到菜单之时,从脑海中得知了这些小吃的味道。
  不一会,他所点的小吃全部拿了上来,一股股香气扑面而来,倒是让人胃口大开。
  或许对于普通人而言,这些小吃是天上人间难得的美味,可是对于陈逸来说,不过只是有些美味而已。
  这却是已经不错了,以他中级烹饪术的口味挑剔程度,这些所谓的小吃,能够让他感觉不错,足可见其制作工艺如何。
  陈逸却是不敢使用中级烹饪术,如果用出来,他实在担心自己只顾挑这些菜的毛病,最后倒是会难以下咽。
  将脑海中的那些记忆抛之脑后,陈逸仔细品尝这些蜀都有名的小吃。
  张飞牛肉自然是从古至今都有名气的一道美食,其表面为墨黑色,可是里面肉质却是棕红之色,肉质纹丝紧密,其味无穷。
  一道美食都能流传下来,并远近闻名,自然有着它们的传说所在,而张飞牛肉顾名思议就是张飞所做出来的牛肉。
  传说刘关张三人在桃园三结义时,曾大摆酒席,为有可口的下酒菜,张飞便把他多年制作牛肉的方法说出,供厨师制作,其张飞在以前便是一名屠夫,还是一名烹饪好手,他卤制的牛肉味道香美可口,让人大赞张飞牛肉好吃,只不过这种传统意义上的张飞牛肉技艺已经绝迹。现在他所吃的张飞牛肉。不过是蜀都一代牛肉制作商后来所改成的名字。
  陈逸笑了笑。哪怕是他中级烹饪术的能力,其记忆中也没有真正张飞牛肉的制作工艺,有的也只是这现代张飞牛肉的方法而已,想要真正吃到张飞的制作方法制作出来的牛肉,恐怕要回到三国时代了。
  看着桌上的呈墨红之色的张飞牛肉,陈逸用筷子夹起一片,放入口中,细细咀嚼。肉虽干但不硬,润而不软,就像是张飞面皮墨黑一颗红心向蜀汉的特征一样,只不过传说中张飞牛肉其肉质呈粉红之色,而现在他所吃的现代工艺制作的牛肉,却只是棕红之色。
  以陈逸现在的口味来品,算得上特别的美味,但也别有风味,虽然有着中级烹饪术,但是他并没有养成特别挑剔的习惯。哪怕再普通的家常菜,他也可以吃得津津有味。只是感觉不同罢了。
  此时此刻,陈逸并没有让脑海中的记忆复苏,而是细细的品着这牛肉中的优点,而后,他继续尝着其他的美食,有咸有甜,搭配的倒是十分的适宜。
  吃饱之后,陈逸便走出了餐厅,来到了街道之上,此时街道上摆着一些特色的工艺品,而同样还有一些民间艺人在表演自己的手艺活。
  有捏泥人的,也有剪纸的,同样还有陈逸小时候最喜欢的糖人手艺。
  陈逸一路观看着,最后来到了捏糖人的手艺人这里,这是一位看起来有着七十多岁的老人,可是那一个个糖球,却是在他的手中,变成了一个个生动的形象,葫芦形状的,还有孙悟空,猪八戒等等。
  在这糖人摊子上,围着许多孩童,还有一些年轻人与中年人,看起来也是想从糖人中回忆过去的青葱岁月。
  “老大爷,怎么在哪里都能看到你啊,上一次我去市郊玩的时候,也是看到你在那里小吃街上摆摊呢。”这时,旁边一个年轻人不禁问道。
  “哈哈,小伙子,蜀都没有我不知道的地方,每天多跑跑,对身体也是有好处的,别人是打一枪换一个地方,我可是吹一天糖人换一个地方,让你们吃不着的时候能想着我。”这老人大笑着说道。
  陈逸不禁买了一个孙悟空的糖人,当看着这糖人时,他的脑海中再次浮现出了一些记忆,竟是关于捏糖人的技巧,这简直让人有些出乎意料啊,糖人竟然也在他的记忆中。
  想了想烹饪的含义,他顿时一笑,烹饪便是是膳食的艺术,对食品进行加工处理,使其更加好看,更加可口,而糖人同样是用糖稀作原料,使制作出来的糖人既美观,又可以食用,自然可以算是烹饪的含义之中。
  或许初级烹饪术只是做饭菜而已,恐怕中级烹饪术,已然包含了一些民间手艺类的美食,这些东西,恐怕是一些厨师做不来的。
  “好了,各位小朋友小伙子,看了这么久,你们也想试试吧,三块钱捏一次,谁捏出的糖人最像,我就送他两个糖人,还会把钱退给他,如果捏出来的不像,你们的钱就不退了啊。”这时,那位老艺人笑着对旁边的人说道。
  一些小朋友倒是自告奋勇,而旁边的年轻人都是在迟疑着,怕自己会在朋友面前丢脸,陈逸笑了笑,看着脑海中的记忆,不禁走了上去,“老爷子,我可以捏吗。”
  “哈哈,小伙子,任何人都可以捏,不过捏得不像,这糖人的原料就要你买下来了,也不贵,三块钱。”这位老艺人哈哈一笑着说道。
  陈逸点头一笑,三块钱,比起儿时来贵了几倍,但是现在来说,倒是十分便宜了,就凭这老爷子七十多岁的年纪,就算是十块钱,也值了,他递过去三块钱,“老爷子,给我一点糖稀,我捏个孙悟空。”
  “哈哈,小伙子,孙悟空可不是那么好捏的,你还是吹个葫芦好了,给你糖稀,慢点捏啊。”这老艺人笑着提醒道。
  陈逸面是露出自得之色,看着手中的糖球,先是捏了捏,然后开始吹了起来,而旁边的一些小朋友,则是自愉自乐的玩着,不一会,就把手中的糖稀玩到了自己的嘴里。
  “哇,这位大哥哥捏得好像啊。”这时,旁边一位小朋友往陈逸这望了一眼,一下惊呼道。
  众人的目光不禁都集中在了陈逸的身上,此时此刻,陈逸所捏出来的孙悟空,已然有了一个雏形,甚至一只手放在眼前,眺望远方的动作都做了出来。
  “小伙子,不错啊。”这时,老艺人有些惊讶的说道。
  而之后,陈逸又向老艺人要了点糖艺和木棍,做了个金箍棒还有孙悟空头上所戴的两根长长的野鸡翎,稍加修整了一下,便拿着木棍,将这个捏好的孙悟空放在了上面,向着众人展示了一下,顿时一阵掌声响了起来。
  “大哥哥好棒,捏出来的孙悟空真像啊。”一旁的小朋友大声欢呼道。
  老艺人看着这一个与他不相上下的孙悟空糖人,面上所露出的完全是惊异之色,“小伙子,你以前学过糖人吧。”
  “老爷子,我跟一个糖人师傅呆过一段时间,所以才学会了,您不要介意啊。”陈逸笑着找了个理由。
  “哈哈,能够有更多的人继承我们快要失传的手艺,我高兴还来不及呢,小伙子说好的,给你两个糖人,还有你的钱,也退给你,我在蜀都呆了几十年,见过许多人,像你这样年轻却会捏糖人的,却是从未见过啊。”老艺人笑了笑,将柜子上插的两个糖人连同三块钱递给了陈逸。
  听到这老艺人的话语,陈逸心中一动,然后笑了笑,“老爷子,把我捏的孙悟空给我就行了,我也只是怀念一下以前捏糖人的岁月而已。”
  “那可不行,说好的规矩就是规矩。”老艺人摇了摇头,有些坚决的说道。
  陈逸不得以将糖人收了下来,而这时,街道上的人流也是越来越多,一些人看到糖人,不禁围了过来,一个捏好的糖人才五块钱而已,让人能够回忆过去,许多人都是拿着钱要买一个,让老艺人有些忙不过来。
  “老爷子,正好我现在闲得慌,帮你捏糖人怎么样,就当是锻炼一下我的手艺。”陈逸笑着说道,这老艺人既然在蜀都呆了几十年,说不定会知道那个性格怪异的贺文知。
  老艺人看了看陈逸,顿时一笑,“那谢谢你了,小伙子,到里面来吧。”
  陈逸笑了笑,将自己手中的几个糖人插在了柜子上,然后帮着老艺人开始捏起糖人来,“大哥哥,给我一个你刚才捏的孙悟空。”
  “好咧,没问题。”陈逸笑了笑,手中的速度却是加快了不少,在他中级烹饪术的加成之下,这孙悟空捏出来简直是不费吹灰之力。
  而他们这一老一少在捏糖人,也是吸引了不少人的注意力,围过来的人也是越来越多。
  二人一直忙到锦里营业结束,甚至到最后老艺人所带来的糖稀都用完了,可谓是供不应求,“小伙子,今天多谢你了,走,上我家坐坐。”
  “不了,老爷子,听说您在蜀都呆了几十年是吗。”陈逸不禁问道。
  老艺人笑了笑,“是啊,我从三十岁就开始在蜀都捏泥人,一直捏到现在了,没有我不知道的地方。”
  “我想向您打听一个人,一个叫做贺文知的人,他是一个画家,性格比较怪异,而且独来独往,好像是住在山上,不知道您见过没有。”
  陈逸顿时说出了自己的问题,毕竟贺文知踪迹不定,像高存志的朋友们,恐怕都是自恃身份,对于贺文知根本不去关注,相反的,或许这些路边摆摊的人消息会灵通许多。(未完待续。。)


第四百四十七章 突然的希望

  “贺文知,还是一位画家,性格怪异,恩,这个有些困难啊,小伙子,我虽然在蜀都各地不断捏糖人,可是接触的都是普通人,而且别人来买糖人也不会留下名字的,另外,你也知道,像那些画家之类有时候是看不起我们这些手艺人的。”老艺人听到陈逸的话语,沉吟了一下,然后皱着眉头思索了一会说道。
  陈逸暗叹了一声,他向着这老艺人询问,不过只是想碰碰运气而已,毕竟这老艺人每天在蜀都活动,可是在茫茫人海中,或许就算是这老艺人碰到了,也不会知道那人就是贺文知。
  不过这也在意料之中,陈逸笑了笑,便向这老艺人说道:“老爷子,您所遇到的那些画家不过是自命清高,附庸风雅之辈而已,算不上真正的学问之人,绘画同样是一门手艺,与您这捏糖人的职业一模一样,没有谁高人一等,谁地位低下一说。”
  “小伙子,要是那些人能像你这么想就好了,你帮了我这么大的忙,我却是没能帮上你的忙,实在抱歉,要不,你去我家坐坐,我仔细想想。”这老艺人有些歉意的对陈逸说道。
  以前他所带的糖稀基本上都会剩下一些,可是今天,却是不够卖的,要是靠着他自己来捏糖人,根本不能卖这么多,这个小伙子捏糖人的速度,比他还快一些呢,他在脑海中搜刮了一遍,确实根本记不起这个叫贺文知的人。
  陈逸笑着摇了摇头,这老艺人累了一天了,回家正是休息之时。自己这样前去。有些不合适。“老爷子,不用了,反正您在蜀都常常捏糖人,我或许还会碰到您的,好了,我先走了。”
  “哎,小伙子,路上慢点。没事常来锦里转转,说不定我哪天就想起来了呢。”
  老艺人摇了摇头,想不到现在还有年轻人拥有这么熟练的捏糖人技巧,一个画家,性格怪异,再怎么怪异也不会来他这买糖人啊,忽然,老艺人脚步一顿,似乎想到了什么,连忙转过身朝着陈逸招手。“小伙子,慢走一步。我好像想到了一个人。”
  听到这老艺人的话,陈逸不禁停住了脚步,快步走了回来,心中倒是升起了一些期待,难道这老爷子想到的人便是贺文知。
  看到陈逸走了回来,老艺人笑了笑,“小伙子,我也只是想到了一个人而已,至于那个人叫什么,我不知道,但好像是一个画家,希望能帮上你的忙。”
  “老爷子,没事的,您尽管说。”陈逸连连摆手说道,他从没想过在来蜀都的第一天,便能够找到贺文知的下落。
  老艺人点了点头,沉思了一分钟,“小伙子,那应该是去年的事情了,那一天我在蜀都市郊的一处小吃城摆摊,忽然一个约莫四五十岁的中年人来到了我的摊子前,看了一会,便说要跟我学捏糖人。”
  “我看这人的举止有些怪异,顿时拒绝了他,可是他却依依不饶,说一定要跟我学,我当时便说跟我学东西是要钱的
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