但是参加开业仪式的人虽然很少，但到来的却都是“响当当”的人物。
王小二一伙子不必多说，手握百亿资产的人呢，真要爆料出来，整个华夏都得震一震。
而不请自来的几位嘉宾企业都大有来头：
房老爷子带着房东最先到贺，还拿出一套极其珍贵的元代景德镇青花瓷茶具作为贺礼，只是房东不知道是不是这礼物太珍贵舍不得还是恰逢心情不好，一直拉着一张长脸，直到在餐厅接待看到那如人间仙子的林黛玉，脸色才开始好转。
第二个到贺的人倒有点让王小二觉得很是意外，故宫博物院院长笑问天居然亲自前来参加，而更意外的是那个随他前来的所谓侄子笑红尘。
没错，笑红尘就是王小二大学时候的校队足球队队长，同时居然也是笑问天的亲侄子。
王小二大喜过望，赶紧亲自接待这个足球好兄弟。
而笑问天和笑红尘前脚刚进店面，停车场却又来人了，是长平环保局的局长大人、建设局的局长大人、工商局的局长大人等。
呃，怎么他们也会来？可没人通知他们啊，而且大家关系又不熟，这是——
很快众人就明白了，敢情这些局长大人的亲自捧场，却醉翁之意不在酒，原来是冲着笑红尘来的。
一直到房老解开谜团，王小二才知道原来那个瞧着和和气气的笑红尘，居然来头巨大，乃京城四大家族之首笑家的大公子呢。
王小二现在已非月下阿蒙，平时和徐庶等人聊聊侃侃，自然也会讨论到京城的商场形势，其中四大家族这样的庞然大物肯定是躲不过的话题。
别看那些什么首富几十亿、上百亿的身家，和这些家族相比，简直弱爆了。
徐庶和郭嘉等估算过，即便四大家族中最弱小的醉家，其家族财产也远超千亿，而像四大家族之首的笑家，更是价值财产超万亿的存在。
只是他们的财产多以家族的形式存在，并不会归于个人财产，而且这些家族底蕴极深，那些什么所谓的评估机构根本无法估算他们的真实财产，所以那些什么财富榜单中基本上看不到他们的名字。
这样的家族，或者类似的家族，泱泱华夏其实很多，所以那些什么财富榜，大家看看就行，不用太过较真。
燕京四大家族中，排名老大的笑家，主营房地产以及建筑材料的销售等，各一线二线都有他们的名片印记；排名老二的是朱家，相传是明朝皇室之后，主营酒店餐饮，连锁已经开遍了全国各主要城市；排名老三的夜家，据说军方背景极深，他们主打的却是零售超市，主要业务范围集中在北方，听说夜家已经通过了决定，自年起向南方市场进军；排名老四的则是醉家，醉家的来头极为神秘，而且经营颇杂，房地产也干，酒店也开，超市一样也有，不过他们的业务范围只在燕京以及燕京附近，从不向更远的地方扩张，令人摸不着头脑。
四大家族既相互独立——你干你的，我干我的，甚至有时候还会出现竞争，又相互依存——体现为更多的是合作，特别是在遇到强劲的对手或国外的资本时，四大家族互通信息，共享资本，坚决一致对外。
四大家族甚至相互缔结姻缘，互为表亲，相互关系实在复杂。
王小二现在才知道这个酷爱守门的好哥们居然是豪门子弟，而且是超级豪的那种，可谁想到这样的人物却在人大做守门员，还与王小二这种吊丝称兄道弟，关爱有加呢！
房老本就极看重王小二，所以私下里和他话语极多，甚至告诉王小二，笑红尘乃笑家长子（笑问天对家族事业没有丝毫兴趣，而且终生未取），大学毕业出来到家族企业锻炼才区区几个月，就从普通职员一路飙升至总经理，并大展魄力，拿下了京郊的几块黄金之地，展露了商业天才的眼光。
呃…。。
然而房老的话还没说完，他偷偷地告诉王小二，上次八道菜在长平区审查的被推诿而耽误进程，就是笑红尘的亲自过问才解决的——那些人哪敢得罪这个京城最有钱的太子爷？于是一路绿灯保驾护航……
哦——原来是这样，难怪了……
可是，自己面子有这么大？足球场上的兄弟情份能影响到这些——王小二对此表示保留怀疑的态度。
呵呵，房老爷子才不会告诉王小二是因为自己机器看重王小二，才督促笑问天帮忙的呢。
笑问天之所以帮忙，倒不是他看中了王小二什么，而是他觉得八道菜的大股东之一徐庶同学来头非同小可，绝对是不可忽视的年轻才俊，这样的人物与自己最爱的侄子正适合交结，于是他当然毫不犹豫就答应了房老爷子让他想办法关照八道菜的请求。
笑红尘主见极高，对于伯父推荐的徐庶极为好奇，待他再一稍加打听之下，发现那八道菜居然有足球兄弟王小二的存在，这还有什么好说？他直接一个电话甩过去，长平区的大小领导们对他这超级太子爷哪敢废什么话？直接按最高规格的标准给八道菜发放通行证——八道菜事小，四大家族事大啊！
所以即便这些局长大人现在名为到贺八道菜，实际上却围着笑红尘转，连笑问天这个堂堂博物馆馆长也被冷落到一旁，更别提房老爷子这个老古董了，而笑红尘面对着这些笑面人，也是无语，只能虚言几句，便借口尿遁，同时朝王小二丢了个眼色，示意到后面说话……
至于房东这个色坯子，一进厅堂就追着林黛玉转，又问芳名又问电话的，弄得林黛玉蹙眉不已，天空也随着美人而色变，阴沉了许多。
最后房老爷子也是在看不下去了，勒令房东坐他身旁，哪都不许去。
房东郁闷ing。
“上菜咯！”
朱富一声吆喝传来，八道菜开业的头两桌菜终于新鲜出炉了……
第155章 八菜一汤，欢迎品尝
王小二和徐庶陪着房老爷孙、笑家伯侄以及几位局长大人一桌，陆逊和郭嘉等人则和刚刚赶来的高老先生和十三狼一桌。
菜是八菜一汤，这是八道菜的招牌菜，也是终极菜——正如八道菜的店名一样，本店有且只有八道菜，而且是永远只有八道菜，除非更换某道菜肴，否则来到本饭店就只能点这八道菜中的一道或几道，最多也就只能八道。
这是朱富和徐庶商定的，王小二表示无语——人家是百货大楼样样有，可是咱们呢，只有八道，这是搞毛？
徐庶并没有多做解释，只是说我们要做的就是特色，而且注重的是菜的超级质量——色、香、味、意、形，如果大家都千篇一律，哪还有什么搞头？
好吧，别说八道菜了，就是只有一道，如果做好了也一样威名四播，供不应求。
王小二对朱富的厨艺有信心，特别是他亲手配制的调料所做出来的菜肴，绝对能令人食指大动并垂涎三尺，吃过之后回味无穷，甚至绕梁三日。
王小二不怕没有回头客，就怕没有那勇吃头啖汤的人，因为这菜的价格——好像一般人还真挺难消费得起……
“上汤——水泊梁山！”
饭前先喝汤，胜过良药方。
八道菜打破大多数北方人先饭后汤的惯例，采取先上汤再上菜的排序法，这是从营养、健康、科学的角度来考虑的。
众所周知，从口腔、咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物的必经之路，吃饭前，先喝几口汤（或进一点儿水），等于给这段消化道加了点儿“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道粘膜。吃饭间，中途不时进点汤水也是有益的。因为这有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收，而且对于体形较胖的人，饭前先喝点儿汤，在胃里容易造成饱腹感，也有利于减肥等，可谓好处多多。
而这道汤，也是八道菜唯一的一道汤，由青花瓷汤碗盛着。
汤名水泊梁山，倒也象形，几块精选的肘子骨立于纯白色的汤液之中，犹如水上岛屿，周围则散着一些黄花菜，如那水泊上的芦苇。
看来即便朱富已经重生，对上一世的记忆已经模糊，但骨子里熟悉的东西还是信手拈来。
别看这水泊梁山汤虽然外形独特，瞧着简单，但是熬制并不容易。首先肘子骨的挑选严格，只取前肘骨胶原最含量最高的部分；其次大火烧开，小火慢炖，足足至少要熬满8个小时，将肘子骨的精华全部熬将出来；然后再用朱富独特的调料使其鲜而不腻等，使其口感极佳，而且营养丰富，将人的胃口全部打开。
待年轻貌美、温柔可人的服务员给各位大佬盛上汤水，同样是食中行家的房老爷子早已瞧着这貌似平凡的汤水极不平凡，迫不及待就饮上一勺——
“啧啧啧——啊——”房老爷子闭上眼睛，啧个不停，良久才大赞一声：“好汤！”
众人见状，哪里还顾什么君子模样？赶紧上勺…
水泊梁山汤，定价300元。
“上菜——白玉满堂！”朱富见他们开始品尝汤水，便继续自己的吆喝。
白玉满堂？这是什么？众人颇为好奇。
王小二却是嘴角一牵，暗自偷笑：这粤桂名菜白切鸡，却被朱富和徐庶冠以“白玉满堂”之名，倒是平添了几分高贵的气息。
白切鸡也是颇有来历的。
据说从前有一个读书人，早年苦读寒窗觅得一官半职，却终因受不得官场黑暗，乃弃官务农。他乐善好施、性格豪爽，又有化，所以深得村民拥戴。农夫生活清贫，年过半百，膝下无儿。
这年中秋又到，他和妻子商量了一下，决定杀只母鸡，一来祈天保佑早生贵子，二来打打牙祭。妻子刚将母鸡剥洗干净端进厨房，忽然窗外有人呼嚎哭喊。原来是小孩贪玩灯笼酿火灾，时值秋高气爽，一些村民的家财眼看要化作灰烬。农夫二话没说，揣起一个水桶就冲了出去，他的妻子也跟着去救火。在村民的共同努力下，火势很快得到了控制，并最终被扑灭。
农夫回家时灶火已熄，锅中水微温。原来妻子走得匆忙，只在灶中添柴，忘放佐料和盖上锅盖。而锅中光鸡竟被热水烫熟了！于是，白斩熟鸡，蘸酱就味，竟是别具风味，从此白切鸡的做法便流传了下来。
朱富游历粤桂，吃上几次白切鸡，大赞口感，于是虚心求学，凭着他的天赋这白切鸡的做法当然是手到擒来。
白切鸡中所选之鸡极其重要，朱富坚决杜绝饲料鸡和肉鸡等，而是选择正宗的山坡散养土鸡，这个已经在冀省找到了稳定的鸡源，双方也签定了长期的合作协议。
白切鸡煮鸡的火候十分重要——鸡不能太熟，熟透了的鸡没有了清甜可口的爽感；也不能太生，太生了人家看得血淋淋的谁敢吃？这可不是孝敬贝爷的，没必要活吃生鸡。
生鸡熟鸭，这得看一个高明厨师的经验。
鸡出锅了，先晾一晾，然后就是看刀功的时候了。
斩鸡，怎么看刀功？不是看鸡块的大小匀称，而是先看结果——刀功高明之人，不但能每一块鸡肉都连皮带肉镶着骨，还能将鸡块斩得肉多骨少，而不是满盘的皮和满盘的骨，却看不到肉。
这个刀功对于这些老厨师来说，基本不是什么问题。
然后下面最主要的就是蘸酱，蘸酱的好坏直接决定白切鸡的成败。这一点对朱富来说，也完全不是问题，他用花生油、酱油、沙姜和他那独门酱料，配出来的蘸酱那绝对是天下一绝。
王小二家在南放桂省，对着白切鸡自然十分熟悉，他也不得不承认，朱富所作的白切鸡，绝对是他吃过最好吃的，没有之一。
在座的多为北方人，但无一不是见多识广之辈，初尝之下，果然大呼过瘾，笑红尘更是大呼要打包几份回去，也让笑家的大佬们“有福同享”。
王小二和徐庶却笑而不语，没有接话。
这倒不是因为怕这白玉满堂要200块钱一份太贵他消费不起——笑红尘何等样人？别说区区几百了，即便几千几万甚至几十万几百万，对他来说，还不是毛毛雨？只因八道菜有规定：欢迎进店品尝，恕不打包外卖。
咳咳咳……这个服务理念倒没有与时俱进——无数行业都市啊，王小二当时颇有微词，但是徐庶和朱富却坚持——这是一种经营理念，断不可更改。
好吧，不就“我就这么拽，你爱吃不吃”的意思吗？你们是主要负责人，那就按你们的意思来好了。
“上菜——豪杰真性！”朱富继续吆喝。
豪杰真性？这是什么鬼？难道要吃人？众人大奇。
待服务员端上菜桌，众人�
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