八零后修道记- 第292部分

　　　　朱松涛带着徒弟在厨房里搞得热火朝天，他的徒弟们切的切菜，洗的洗菜，一个个麻利得很，朱松涛站在一边，沉着脸什么话都不说。他的那些徒弟们连大气都不敢出。

　　　　今天是试菜，准备的菜并不多。所以没多少工夫，菜便已经准备好了。这个时候，朱松涛菜开始动手做菜。他的那些徒弟全部站到了一边。

　　　　朱松涛本事着实不错，难怪他换老板比换衣服还勤快，却依然有人愿意请他。

　　　　朱松涛对南北菜系都非常精通，朱松涛先做了一个东坡肉。东坡肉是浙菜菜系，这是朱松涛比较擅长的一道菜。

　　　　快做好的时候，朱松涛皱着眉头向吴缘说道，“你若是要加调味料，现在正好加。但是我觉得，这菜的味道就算不加，也不会差到哪里去。”

　　　　吴缘笑了笑，“朱师傅，看来你还是对我们的调味料没有信心啊。不过今天最重要的就是要让朱师傅了解一下我们的调味料，所以，这调味料还是非加不可。”

　　　　吴缘从口袋里掏出一个小瓷瓶，光看着瓷瓶的卖相就相当出彩，实际上，这小瓷瓶是当初吴缘打眼买下来的高仿。用来装调味料也算是废物利用。

　　　　“加多少？”朱松涛接过瓷瓶，问道。

　　　　吴缘也不知道，回头看了张叫花一眼。

　　　　“随便加，多一点少一点相差不了多少。反正你以后慢慢摸索吧。”张叫花的回答也是相当的不靠谱。

　　　　朱松涛不由得又皱起了眉头，还是耐着性子打开瓷瓶，放倒鼻孔下闻了一闻。

　　　　“咦？”朱松涛作为一个国营饭店出来的特级厨师，不光是手艺好，这嗅觉与味觉也是出类拔萃的。一般的调味料，闻一下，也能够闻出一个大概。但是这调味料，他闻了一下，竟然没能够闻出一种能够说出名字的调料来。这调味料的味道完全融合到了一起。这种复杂的融合味道，朱松涛又如何能够分辨得出来？

　　　　虽然没有闻出来究竟是什么原料，但是朱松涛也知道了为什么胖子对着调味料这么有信心。这调味料确实是好东西。

　　　　本来朱松涛一开始还老大不愿意，现在他倒是非常期待，这种调味料加进去之后，会有什么样的表现。

　　　　拿着瓶子在锅子上方轻轻敲了敲瓷瓶，从瓷瓶里抖出一些粉末，出乎朱松涛的意料的是，这些调味料进入到锅里之后，香味竟然一下子变得浓郁起来。

　　　　“哎呀，加多了。”朱松涛这个时候已经知道了这调味料的价值，这么珍贵的东西自然要省着用。

　　　　朱松涛完成了最后一个步骤，正好那调味料的香味已经与东坡肉的肉香融合到一起。与别的香料不一样，它没有丝毫遮盖肉的香味，反而是将肉香尽情地发挥出来，闻到鼻子里，没有平常肉香的那种腻味，反而多了一种让人欲罢不能的诱人清香。

　　　　“朱师傅，这调味料怎么样？”吴缘也是个人精，自然能够看得出来朱松涛前后的变化。

　　　　“这香味闻起来似乎还不错，及时就不知道会不会影响口感。”朱松涛这话就说得有些言不由衷了。

　　　　吴涛向张叫花使了一个眼色，嘿嘿笑了笑，“那赶紧尝一尝啊！”

　　　　“那还是你们先尝一尝吧。”朱松涛说道。

　　　　吴缘笑道，“朱师傅，我们尝有什么用，这得你来尝。你说好，那就是好。你说不好。这调味料，我们就不用了。”

　　　　“那不行，这调味料香味似乎不错，还是用用试试吧。”朱松涛很是尴尬。

　　　　张叫花对朱松涛是不是相信调味料，并不介意。用不用调味料，也并不在意。反正饭庄的事情都是让吴缘去管，生意好不好，都无所谓。

　　　　朱松涛其实也很想尝一尝这一份东坡肉究竟味道如何。一旁的徒弟立即善解人意地递过来一双筷子。

　　　　朱松涛接过筷子，在碟子里接过一块东坡肉，一股浓郁的肉香味立即在嘴唇里炸开。朱松涛睁大了眼睛，内心惊涛骇浪。

　　　　吴缘早就知道会是这样的结果，笑嘻嘻地向朱松涛说道，“朱师傅，怎么样？这调味料的效果还过得去吧？”

　　　　朱松涛一瞪眼，怒道，“何止是过得去？有了这调味料，我敢说，天底下没人能够做出比我更好吃的东坡肉。”

　　　　“朱师傅，这调味料可不光是可以加在东坡肉里，其实无论什么菜肴里，加入调味料之后，味道都会有极大的提升。这调味料可不仅仅是调料这么简单哦。”吴缘笑道。

　　　　朱松涛连忙说道，“那我再试试别的菜。”

　　　　朱松涛是见猎心喜。他的那些徒弟们看着那一盘子东坡肉，个个露出跃跃欲试的神色。

　　　　吴缘笑道，“大家别客气，都品尝一下。以后这口福饭店的后厨就靠各位了。”
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第506章　一片赞许

　　　　朱松涛把能做的菜都做了一遍，他已经摸索出每次最适宜的用量。不管是朱松涛的徒弟们，还是吴缘与张叫花，一个个吃得肚子胀胀的。

　　　　“小吴，小张，你们放心吧。这口福饭庄以后要是做不到京城头一号，你唯我是问！”朱松涛说道。

　　　　“那是肯定的，要是没有这个把握，我哪里敢把口福饭庄搞这么大啊？以后要拜托朱师傅和各位师傅了。”吴缘说道。

　　　　张叫花一直不怎么说话，这口福饭庄说好了让胖子全权管理，自然要用人不疑，任凭胖子去折腾。张叫花看得出来，胖子确实非常用心。在这方面，还是有一点天分的。

　　　　出了饭店，胖子连忙问张叫花，“叫花，怎么样？朱师傅的手艺还满意吧？”

　　　　“满意。总之饭庄以后都由你来管，一点点小事情别来找我。我还得上学呢。”张叫花则有些不耐烦。

　　　　胖子抓了抓脑袋，“你才是这饭庄的大老板，好不好？”

　　　　吴缘特意选了一个周末开业，就是为了好让张叫花过来。

　　　　“胖子，你这几天，宣传搞得怎么样啊？”皓月过来之后，有些担心。

　　　　“放心吧。我胖子别的不行，朋友还是不少。咱们轱辘把胡同人也不少。怎么也不会第一天开业冷场。”吴缘笑道。

　　　　“胖子，你就这么宣传的？那可不行，你这饭庄离轱辘把胡同这么远，而且饭菜价格不便宜，轱辘把胡同的街坊能够来支持你一回，还能够一直支持下去啊？”皓月更是不放心了。

　　　　曾雷立即笑道，“你别听这死胖子的。这家伙不傻呢。这位置就选得不错，周围有好几家单位呢。这几天他托我去给他跑了几个单位的关系。只要把这些顾客稳定下来，就不愁生意做不起来。”

　　　　“这家伙，越来越滑头了。”皓月嗔道。

　　　　来的人还真不少，不过一看菜单，很多人直接起身走了，这菜单的价格有些让人难以接受。

　　　　“胖子，怎么回事？他们怎么走掉了呢？”张叫花不解地问道。

　　　　“还能怎么样。还不是嫌咱们的菜价太贵了。亏我还承诺给他们打五折的，竟然尝都不尝就走了，以后后悔死他们。这几个人我记住了，以后一分钱的折扣都没有。”吴缘说道。

　　　　“胖子，你不怕倒是饭庄因为没人来关门啊？”曾雷担心地问道。

　　　　“我担心什么？这么好的菜只要有人来，肯定会有回头客。我们口福饭庄本来走的就是高端路线。生意太好了，怎么保证质量？”吴缘的想法有些独特。

　　　　虽然走掉了一部分，依然有很大一部分人留下来了。

　　　　“这个店铺的老板太狡诈了，竟然来这么一招，本来还以为他这里的打五折，价格会比较便宜，没想到定价定这么高，如果以后恢复原价，这里怕是一点生意都没有。你看看，一个东坡肉，竟然要两百多，打个五折都还要一百多。难道他这里用的都是黄金猪么？”

　　　　“对啊，这个老板看来是掉到钱眼里了。我把话放到这里，这家店要不了多久，就要倒闭。”

　　　　“说不定人家对自己的手艺有信心呢。”

　　　　“手艺好的，京城里多了去了。号称是皇宫里出来的御厨也不在少数。你别跟我说，他这里的厨师是给玉帝做饭菜的。”

　　　　众人哈哈大笑。

　　　　服务员将东坡肉端了出来，才闻到了香味，几个人就相继变了颜色。

　　　　“叫花，你看，等着几个家伙吃了咱们的菜，我敢肯定他们会成为我们这里忠实顾客。”吴缘信心满满地说道。

　　　　“这还要用你说。”曾雷说道。

　　　　那几个才闻到了东坡肉的香味，当时就被那股香味吸引住了。

　　　　“这么香的东坡肉你们吃过没有？”其中一个男子问道。

　　　　不用其他人回答，光是看他们的眼神就可以知道他们同样是第一次闻到如此香的东坡肉。

　　　　“绝了！难怪敢标这么高的价格。不尝它的味道，光是闻着香味我肚子里都要伸出手来了。”

　　　　“还等什么？赶紧开动啊！”另一个人连忙拿起筷子，向还端在服务员手里的菜盘子夹了过去。

　　　　“等等，你们点了东坡肉么？”服务员闻到。

　　　　“现在点行不行？”几个人这才发现，他们刚才因为嫌东坡肉太贵没有点。现在想改变主意了。

　　　　“现在点当然可以，不过你还需要耐心等你们的菜上来，这可不是你们点的菜。”服务员面带危险，却半步都不肯退让。

　　　　“服务员，你知不知道，你这么说话，容易得罪客人？我只要向你们饭店经理说一声，就能够把你给开除掉。”

　　　　服务员却不紧不慢地说道，“我们老板说，面对这种情况，根本不用担心。客人那么多，我们这里也不可能全部接待。对于不讲道理的客人，一定不要忍让。”

　　　　“啊，你们老板怎么回事嘛，真的怕赚钱太多？”那几个客人傻眼了。

　　　　“算了算了，我们再加一个东坡肉。我还不信了，今天我吃不成东坡肉。”男子很是气愤地说道。

　　　　“对了，我们老板还说了，谁来我们店里闹事，就直接上黑名单，就算他是天王老子，咱也不做他生意。”服务员很是骄傲的给了这几名顾客一个美丽的后背。

　　　　“我晕，这老板真是够狂的。不过能够将美味经营到这个层次的人，怎么狂妄都不为过。只是，京城这里就从来没看到过这么对待顾客的。

　　　　这几个人等了一会，他们自己点的菜包括之后加的菜全部端了上去。

　　　　他们立即迫不及待地将自己手中的筷子伸进菜碗之中。

　　　　“真是不错！”

　　　　“原来东坡肉有这么好吃。感觉白活了几十岁。”

　　　　“可不是，京城酒店里的东坡肉好像也是两百多，本来还以为这敢标比他们更高的价格，现在看来，这价格相比之下还是够实惠的。当然要是能够一直五折是最好的。这么贵，平常不敢来吃啊。”

　　　　店铺里一片赞许，让这些本来就态度不是很亲切的服务员们更加的高傲。别的地方，顾客是爷，但是这个饭庄的老板很是奇葩，请的服务员一个比一个高傲。对于顾客的一切要求一向都是爱理不理。但是，顾客的态度反而是越来越好了。因为在饭庄的菜单上就写明了，不尊重本店及本店员工的顾客将不受欢迎。

　　　　对于一个吃货来说，好服务自然不如好手艺。服务差一点可以将就，手艺差一点那是要倒胃口的。

　　　　本来以为中午的生意不会太好，来的人确实也并不是很多，但是来的这些人，一个个从口袋里拿出手机呼朋唤友，没一会儿，饭庄便已经座无虚席了。有个家伙刚才来过，看了价格之后，就转身走人，结果也被朋友喊了过来，后悔得要死。

　　　　“我还以为这里开的是黑店呢，没想到这里的口味这么好。老肖他们不肯过来，以后后悔死他们。这家店五折优惠就今天一天。而且，我看以后不是说打不打折的问题，而是能不能再这里占到座位的问题。”那个赶回来的家伙尝了一下味道之后，感叹地说道。

　　　　“叫花，我们成功了！”吴缘兴奋地说道。

　　　　曾雷在吴缘头上拍了一下，“你现在还别高兴得太早，这是头一天，而且菜价打五折，你这菜品的标价实在太贵了。这么贵的菜，别人还能够天天来？反正我是吃不起。”

　　　　“看你说的。我这饭庄的定位根本就不包括向你这样的拿死工资的。就算你是偶然来一会。整个京城都像你一样，来一回，也够我们口福饭庄赚的了。”吴缘得意地说道。

　　　　张叫花对这里的运行一点都不感兴趣，赚多少钱，对他来说，也无法让他异常兴奋。

　　　　“胖子，既然这里正常运行了，以后你就好好管着。我先回去了。明天还得上学呢。”张叫花说完就往门外走。

　　　　“哎哎，你怎么就走呢。怎么也要吃了饭再走啊。”吴缘