渔乐天王- 第8部分

　　在凤鸣乃至湘北或整个湘省，冷盘不外乎麻辣或卤菜。

　　麻辣小鱼仔，凤鸣人摆酒必上的小菜。

　　这可是湘省的特产，实际上最正宗的麻辣小鱼仔正是出自湘北，这里可是毗邻东庭湖。

　　上桌子的这些麻辣小鱼仔都是从市场里买来的现做散装货，味道比那些包装的要好得多，辣嗖嗖的，过瘾。

　　这次上的第二个小菜是牙签牛肉，亦是现做散装，这个更过瘾，吃起来更辣更有劲，吃过的人没谁不怀念。

　　第三个是卤豆干子，第四个是卤牛筋，都是正点货色。

　　此外还有两盆水果，一盆切好的西瓜，一盆圣女果。

　　“四个冷盘，两盆水果，一般人家就两个冷盘一个水果，啧啧，陈汉中就是陈汉中啊，大气！壕！”

　　“这些冷盘跟水果都是上等货色，味道很正，对了，今天掌厨的是谁？”

　　“对对，谁掌厨啊？”

　　客人们吃着喝着赞叹着聊着，关于掌厨这个话题，永远都是吃酒席的人最感兴趣的，尤其今天还是陈汉中大寿。

　　而开胃小盘上来后，好多桌子都在聊这个。

　　“不知道啊，想必是哪位大厨吧。”大多数人都是吃瓜群众。

　　“我听说是县城里请来的，厨艺一流，今天我们要有口福了。”有人想当然地瞎吡吡。

　　“那就爽喽，陈汉中这席酒，吃得值啊。”不少吃瓜货听到那瞎吡吡，欢欣开怀。

　　是了，在凤鸣去吃酒席也是有规矩的，那就是上人情，也就是给红包。

　　撇开主家的亲戚或至交、身份特殊的人，就讲一般的来客，在凤鸣，基本就是随一百的份子。有人会专门负责收这些人情，记入帐册，这些主家都是要一个个还的，正所谓礼尚往来嘛。

　　然后像这种这种做寿，主家在客人吃饭的过程中是要派送礼品种红包的，不论大人小孩但凡上桌的，人手一份。

　　不过有的在来客上人情时就派送了，这也是精明或者说小气的人家这么做，因为一个人情，可能来吃酒席的好几张嘴。

　　还有一些无亲无故蒙混进来蹭吃蹭喝的人，话说这种人可不少，叶华以前读初中时就跟吴刚猛去蹭过多次。这种时候人员混杂，一般是不会被主家给发现的，即使发现了主家也是一笑置之，没人会计较。

　　但，世事无绝对，凡事有意外。

　　曾经在粤省就闹过一出闹剧。

　　有一场婚宴，在酒店里摆酒，也是有人去蹭，结果同桌的人都是有说有笑，唯独这人好比饿了三天三夜，埋头就是猛干，吃相很难。

　　同桌的人一看这人很不合场合，便问他是男方还是女方的亲戚，是什么亲戚。

　　这人蹭的经验明显不足，没应对好，露出了马脚。

　　桌上的人于是叫两位新人过来，这下好玩了，这人原形毕露。

　　尼玛，蹭到咱婚宴上来了？这不能忍！

　　这对新人也是有意思的人，直接报警。

　　然后警擦叔叔过来了，最后的判决是，蹭吃之人死罪可免，活罪难逃，随个份子钱呗

　　真金白银的，真掏了！

　　这事传到网上，网友们看到都笑了。

　　有点扯远了，言归正传之主厨话题。

　　“毛线的大厨，我前面去厨房里看了，今天掌厨的是刘二憨。”有知道真相的人一语道破。

　　“不是吧，刘二憨拿勺？”获悉真相的瓜货们被吓到了，凤鸣镇就那么大，做厨的人也就那几个，再说了谁家不摆个酒？

　　二憨多数的人还是认识的。

　　“真的，这个我骗你们干鸟，有必要嘛。呶，你问他。”道出真相的家伙撇嘴，指了指一个刚好端盘过来的帮厨。

　　众人忙问，确定是刘二涵无误，立马大伙儿高涨的兴致一下就蔫了。

　　“完了完了，今天中午要饿肚子了，刘二憨那手艺整几张十几张桌子都要呛，这一百多张桌子，靠，想都不用想他会做出什么狗屎来……”

　　“是啊，陈汉中怎么请他啊？娘的，我还是赶紧多吃点冷盘水果吧。”

　　刘二涵掌厨这事就像一阵风，很快在坪里传开了，所有人俱是讶异，不解，进而哀叹，再冷盘水果的赶紧吃……

　　好多怪异的目光投向了今天的主角陈汉中，他就笑了：“都看着我干嘛？刘二憨做的菜不好吃吗，我就觉得挺好吃的，你们都要给我个面子，多吃点。”

　　看着这任性地颠倒黑白的老人，所有人直接无语

　　整个寿宴的气氛一下就变了，有些好笑，有些怪怪的。


回合15　美食狂欢盛宴（3）

　　冷盘与水果已全部上完，所有帮厨的人暂时没有事做，都围在灶前，看二憨在叶华的指导下做合菜，每个人的表情亦是怪怪的。

　　“怎么了春婶？大家都怎么了？”二憨翻炒的空闲之余瞟一眼众人，见皆这莫名其妙的表情，有些云里雾里。

　　“你听一下外面的声音。”***婶的婶婶级妇女道。

　　二憨停止手上的动作，凝神一听，顿时露出了比哭还难看的笑容，会有些声音早在他的预料之中，但当真正听到时，心里还是很难受的。

　　他本就山大的压力瞬间陡增，后悔不已，千不该万不该，不该来做这酒席，尼玛的，现在都还没上菜外面的声音就已经这么难听了，要是等上菜了，或者说上完最后一个菜了……

　　这画面太美，二憨都不敢想了，他估摸着做完所有的菜走出这棚子时，得把脑袋塞裆下，肯定没脸见人啊。

　　“二憨，别分心，别想那些没用的，手上翻炒的速度加快，不能停，不然生熟不均！相信哥，会有一个你意想不到的画面出现！”叶华见这厮心态被严重影响，一副想上吊的颓丧模样，出言打强心针。

　　“唉。”这针没起到作用，外面的声音加上自己的想像力，二憨最后仅存的一点信心轰然崩塌。

　　可好歹他收回神游的思绪，重新执行叶指导的指令。

　　帮厨们不再围观，各在棚里找凳子坐。

　　他们也都失去了信心，不过二憨搞砸了跟他们关系也不大，他们就是一帮雇佣兵，临时被二憨请来帮忙打下手的，拿的佣金是固定的。

　　当然，他们也希望二憨能够把菜做好，做得香喷喷味道美美的，这样他们上菜时就能够昂首挺胸。话说，真要像外面的人说的，二憨做得像个狗屎，他们都不好意思端出去，尼玛会跟着受鄙视的好不？

　　“放葱，再加半瓢水，炒！放酱油，鸡精，再放点三胡椒油……”

　　二憨有气无力地听话照做，忽然他鼻子一抽，肥肥的身子不由得一抖，有些浑浊的眸子一亮。

　　“唔，香！”

　　“嗯嗯，好香！”

　　最后的配菜佐料放入翻炒小会儿后，奇了，一股浓郁的香味从大铁锅里散发出来，在棚子里弥漫开，刺激着每一个人的嗅觉神经。

　　二憨怔了怔，难以置信地看着锅子里，又看了看叶华。

　　帮厨们亦是露出了不敢相信的神色，面面相觑，尔后赶紧过来察看啥情况？

　　“尼玛，好香，真香！”这一到锅边，香气倍加浓郁，大伙儿直咽着口水。

　　有人拿来筷子要尝，叶华却是微微一笑，拦住道：“我们都别尝，看外面的反应。”

　　“好，看外面的反应。”众人皆应好，他们也是经常帮厨的人，久在席间混，自然闻香而知味。

　　对于指导员叶华，他们开始的时候是无视的，因为他们都知道二憨几斤几两，有个人来指挥，管他是个真指挥还是个瞎指挥，反正二憨就那点水平，不要指望他能带来惊喜，多个瞎指挥就瞎指挥呗……

　　但现在，众人看叶华的目光就不一样了，有了丝丝佩服，真没看出来这个年青人是个厨道高手！

　　“哈哈，好想看到待会外面那些人是什么反应。”

　　“哈哈哈哈……”

　　众帮厨会心地大笑，一个个就跟吃了药似的精神大振，恶趣味满满地讨论着接下来上菜后外面会是何种场景，人们是何种反应？好期待哦。

　　“二憨，停火。”

　　在叶华的指令下，二憨和一个帮厨合力将大铁锅从灶上搬下来。

　　“妈呀，香水我了，口水都要流出来了，哇哈哈。”二憨兴奋不已，猛咽着唾沫星子，真没想到山穷水复疑无路，柳暗花明又一村，信华哥这一赌赌对了啊！爽！

　　咦，华哥怎么厨艺造诣这么牛掰了？这酒席完事了得好好向他讨教讨教。

　　“来来来，打菜了。二憨你让一下，抱着个锅傻笑个球啊，是不是想一口把这锅吃下去。”***婶的婶婶踢了二憨的肥屁股一脚。

　　二憨讪笑着让到一边，众人大笑。

　　自有人早已准备好菜碗，春婶开始装菜，分别放进木制的托盘里。

　　“大家别说今天的厨，有我参与其中，千万别说啊。”叶华适时叮嘱，今天这棚里的主角是二憨，他可不想更不能抢风头，有违他的初衷。

　　“华子这……”二憨想说什么，被叶华止住。

　　“二憨，咱们是兄弟，是兄弟就理应相互帮衬。”叶华微微一笑，却是忘记了他跟他老子都死活不接受陈汉中的帮助。

　　“华子。”二憨目露感激，更多的是感动：“对，我们是兄弟，好兄弟！”

　　棚外面坪里，几乎所有桌子上的冷盘水果都被干光了，没办法，二憨掌厨啊，接下来要上的菜都是那厮做的，现在不多吃点，要饿肚子嘀。

　　甚至有人打着半饱的嗝，开玩笑说今天的宴席吃完了，可以散了。

　　在这样的一个气氛中，一名帮厨端着托盘走出了大棚。

　　“上菜了上菜了。”有人立即嚷嚷。

　　“靠，不是吧，上的什么菜啊，还用碗罩起来？”托盘里的一个个碗还就加了盖，这在凤鸣的席宴上是不符合常态的。

　　话说这是一个年轻的帮厨想出来的歪主意，就是要弄弄玄虚，逗逗外面那些傻吊，尼玛的敢如此小瞧我们二憨，亮不瞎你们的钛金狗眼！

　　坪里众人看着这碗盖，有些傻眼，遂嗤之以鼻：“这个鬼二憨，一道合菜还搞得神神秘秘的，怕是做出来的菜没个样子，狗屎都不如吧。”

　　打盘的人不理会这些嘲讽讥笑之语，穿过大坪，径直走入铺子里。

　　在凤鸣做寿席打盘也是有讲究的，每一道菜都得从主桌来，然后是旁边的桌子，再向四周扩。

　　当打盘的走进铺子里时，屋内所有人跟坪里的人一样，都是愣了愣。

　　“这刘二憨玩的什么名堂？神神叨叨的。快把菜端上来尝尝。”陈汉中笑了笑，对于二憨的手艺他是不抱希望的，但前面说了那些话，至少自己得做个样子出来，反正待会说不饿，少吃点就行了。

　　这老头小九九也是拨得贼精的。


回合16　美食狂欢盛宴（4）

　　在陈汉中的打趣声中，在众多人不屑乃至赤果果鄙视的眼神下，打盘的帮厨从盘里端出一个碗，放在了桌上，然后，揭开了盖子。

　　要说这道合菜，因为二憨心不在焉，一下受这个影响，一下又为那个走神，没有严格听从指令，卖相这一方面真的不咋的。

　　很多人在看到菜品后，都露出了果然不出我所料的不屑表情，只是陈汉中开口说了话，他们没敢再随便吐槽。

　　陈汉中他们这一桌子的人其实也是这样想的，尤其是口口声声说二憨做的菜好吃的陈汉中本人，还微不可查地摇了摇头。

　　然而，就那么一丢丢时间后，他的鼻翼陡地一抽，眸子一下就如那点着的灯笼般，亮了！真的亮了！

　　“真是菜不可貌相，这菜看上去平平无奇，竟然这么香，嗯，大家开吃。”陈汉中笑眯眯地招呼着桌上的人，举箸夹了一筷子。

　　“吧嗒。”轻轻一咀嚼，他却是不由得闭上了双眼，小片刻才睁开眼来，一脸享受地说道：“这合菜做得真是好啊，这是我几十年来吃过最好吃的合菜，他娘的，真好吃……”

　　陈汉中赞叹完，环视了一眼铺子里的人，又看向外面坪里，一脸骄傲地道：“我就说二憨做菜做得好嘛，你们还说三道四的，这下看你们谁还唧唧喳喳……来来来，都开吃。”

　　他是早做好了二憨把今天的酒席搞砸的准备，可二憨第一道菜就给了他一个大大的意外，他的心情之好不言而喻。

　　“唔唔，香，好吃……”跟他同桌的几位等不及早已夹菜入嘴，毫无疑问的又惊又赞。

　　打盘的那位都没急着给其它桌子上菜，看到主桌如此反应，心里甭提多美多爽了。

　　“喂，赶紧给我们端上来啊。”铺子里其它桌的人闻着这香，看着陈汉中他们吃菜时那陶醉的表情，狂吞着口水，忙催打盘的