荀老头抽一口烟:“所谓刚愎自用,一定是前面有过一个比较成功的阶段,无论你自己还是弟兄们都会对你格外的相信,以后你的心就会越来越大,肯定会出错,因为你连自己都找不到自己的样子,还不出错?”
陆文龙总算是听懂了:“那我现在应该怎么办呢?”
荀老头指指对面已经开始在忙碌摆摊的大排档,田螺哥这一块决定明天才开始,今天依旧是所有人都在街这边看人家怎么做:“我知道,你在培养身边的人手,没有什么事都自己做,事必躬亲是要不得的,但是你要学会把自己一直都当成跟弟兄们一样的人,一旦你飘高了,你迟早就出事!”
转头看看已经在思考的少年,老头子才有些笑意:“其实说到这个,我才是最得意的,这是你最大的优点,肯动脑筋想这些,也听得进这些,对好的经验就汲取,坏的教训就躲避,好好干吧……明天我也过来尝尝你们的菜,说起来我们院子的那些菜吃了几十年,真的有些腻味了!”
不过老头子见多识广,关于新摊子开张颇有心得:“你这些弟兄明天除了帮忙的,别的都装作顾客,随便坐上几桌,热热闹闹的吃喝着,等把好奇的食客吸引过来,再陆陆续续的走人让位子。”
陆文龙也笑起来:“对啊……反正也要吃晚饭,就叫他们排个班,先把座位都坐满了,让人觉得这里真不错!”
可田螺哥的爆炒田螺确实是真不错!
第二天晚上,这条街的大排档们几乎是突然发现,一个和他们规模差不多,十来张桌子的大排档摊位就开张了,没有任何征兆,也没有新店开张的感觉,就好像一直就开在这里一样,手脚非常熟练,一看就是做过摊子的人,什么环节都熟门熟路的样子,最奇特的就是这个大排档除了那个大厨师,几乎都是十多岁的少年人!
几乎每个少年脸上都挂着笑,有个笑容特别多的光头更是只要有过去看看究竟怎么回事的同行,他就笑着凑上去哥哥姐姐地喊着递烟:“我们都是一帮穷苦人家的孩子,一起找碗饭吃……请各位都行个方便。”
嘴甜得就跟抹了蜜一样!跟着阿光的两三个跑堂的,不是原来在泳池打理事情的,就是跟着田螺哥端过盘子的,嘴上都熟练,手上也勤快,结结实实的把周围同行的抗拒心理尽量降低……
陆文龙试着减少自己发号施令的时候,带着弟兄们一起做,踏踏实实的做事,学会在做事的时候看清楚自己是个什么样的人。
阿林还真的把陆文龙那辆吉普车停在路边,他这两天累得够呛,一车一车的拉东西过来,后面跟着搬东西的小崽子都轮流转,只有他这个开车的在三伏天连轴转。
但是少年人就是这点好,只要有一件事情在做,特别是一帮子人都在做,就会格外的兴奋和积极,没有什么懈怠,而且几乎所有人都明白,这不过是大家伙儿在渝庆来做的一个桥头堡,做好了做成了,还会陆陆续续的有更多弟兄,更多的事情做,做得好,能出头,早在台球场里面就已经是个共识了。
少年嘛,刚刚从依赖父母生活的阶段跳到自力更生的状况,真的是浑身都是劲。
所以连轮流吃饭的人都坐不下来,巴不得再多做点什么,幸好荀老头带着几个老头子过来坐了一张桌子,还有几个昨天也看见过的中青年也坐了一张,其他都是少年们自己的人……
等华灯初上,路灯打开,大排档的街道渐渐开始热闹起来,这个以前有些偏僻安静的角落就显得有些特别了!
阿光熟练的操作指挥着,路边宽宽的人行道上,十来张桌子,永远只有一两张空的,只要有食客好奇的进来坐下,就会有少年大叫着结账,然后腾出一张桌子,让这个大排档一直都显得那么火爆……
加上还有吃了不走,在周围玩耍的少年,让这里就显得格外引人注意了……
热闹、拥挤、新鲜这本来就是做饮食的好气象,让喜欢扎堆的食客一桌又一桌的进来,让离开的少年们蹲到对面的路边看得喜笑颜开!
陆文龙没走开,那个车贩子谭贤恪真的来了,用他的话来说,到了晚上他们这些人除了打打牌看录像,根本就没事可做,不如好奇的过来看看,反正也说不上很远。
可陆文龙也舍不得占用自己的桌子,就居然找了个板凳,再把两个塑料啤酒箱反过来招呼谭贤恪坐下:“谭哥莫嫌弃……味道确实好,来,我先敬你一杯酒!”
谭贤恪有点讶异,却也不在乎这样的待遇,端起啤酒杯倒进喉咙,在炎热的夏夜,冰凉的啤酒让他发出一声舒爽的酒嗝,再吃一颗田螺,一个劲点头:“好!很特别!好吃……”
确实有特别,田螺哥不是浪得虚名的,这一次的主打菜比起去年炒给陆文龙吃的那种又有改进,现在是用干辣椒加泡椒再加山椒一起爆炒,看上去非常辣,但是吃起来却有干辣椒的辣味,泡椒的酸香加上山椒的清香,很让人回味!
陆文龙笑呵呵,板凳上就只能放下两个盘子:“再尝尝这个鳝段,跟大多数渝庆的做法也不一样……”
主要是收拾得不同,渝庆收拾鳝鱼很简单,都是一刀剖开刮掉那根脊骨,然后把鳝鱼肉割成一片一片的,而田螺哥这个就有点复杂,破开但是不刮骨,只是收拾干净,然后用小刀把背脊肉割开一个个的口子,这样一段段肉就有点内外鲜嫩程度不一,但是那些崩开的口子又把调料的味道都煮了进去,吃起来格外的有嚼头,味道也更丰富。
就是有点费事,可现在陆文龙这边就是人多啊,又不发工资的,管吃住就行,还一个个积极性高得跟大炼钢铁时候一样。
谭贤恪明显没有什么文化,只知道一个劲的树大拇指:“好!好吃!明天我一定带朋友来吃……给我打折!”
陆文龙吃得少,笑眯眯:“经常来就是了……打折是肯定的,重点是我们交个朋友,以后或许有合作。”
谭贤恪飞快的就喝掉一瓶啤酒,一个小崽子眼尖的马上送一瓶过来换走空瓶子,谭贤恪接过来:“我现在就是个跟着跑腿卖车的,有什么出息,有什么合作?一没本钱,二没路子,那天运气好,卖给你们两部车,还是我做这行最大的一回。”
陆文龙又敬他一杯:“有时候这些事情就是缘分,两年前,我们这些弟兄,什么都没有,现在我们在县城早就做起来不愁吃喝了,就是为了来大城市闯世界,所以又从头开始做,你人不错,迟早会有出头的日子!”
车贩子当成祝福:“那就借你吉言,总之你也是个用心做事的人,以后多往来!”
陆文龙笑着抿酒,现在刚开始,什么方面的人都要接触认识,也算是给以后的摊子织网,乘着年轻,慢慢的织,总有一天可以网住大鱼对不对?
不过现在鱼没有网到,到了午夜时分,麻烦就上门来了。
整个一晚上前半夜的生意非常好,除了最开始那一段假装用弟兄们就着菜吃晚饭,基本上就没有空桌子,阿光收钱都收得有些合不拢嘴了。
谭贤恪已经走了,荀老头倒是拉了几个老头子坐在路边一碟花生米一瓶白酒慢慢的喝,他的原话就是:“开门做生意,还是这种一开就让人眼红的生意,明摆着就会有人上门,我倒是要看看你怎么处理,当然如果是熟人,我也好开个口……”
第二百五十六章下课
其实在这种大城市,明着收保护费是没有的,只要一报案,警察还是要抓,当然那种跟派出所称兄道弟的不在此类。
最常见的做法一般分两种,势力大一点有名气的,会彬彬有礼的上门提醒,说也许会有一些小流氓小痞子上门捣乱,如果需要他们可以提供一些维护,当然这个可选题跟华国政府经常提出来的一些可选题一个道理,都是单选项,而且是必选项的。
这种做法的好处就是可以试探,如果商家有比较熟的关系能够抗衡这种付费服务,只要提出来,没有谁会迎难而上去触霉头的,而且之前的做法也不会留下什么把柄。
另外一种做法就是相对低端的,特别是喜欢针对小饭馆之类的行业,动用不少的人手来占座位,一人占个座,慢条斯理的消费几块钱的东西,就给你全部占住,还不许拼桌,总之就消磨掉你的生产时间,地痞嘛,有的是时间跟你耗,还乐此不疲,你一天不屈服,他们就天天来,这种事情你找警察来都没用,除非你有关系,警察来了最多也就是劝走,他们隔天又来!
最后为了平平静静的做好生意,只好屈服……
第一晚,田螺哥的大排档就遇见了这样的事情……
大排档一开始就挂在了田螺哥的名下,这也是陆文龙他们这帮人的传统做法,没有任何人有异议,大排档也是没有什么招牌的,就在两棵树之间拉了条横幅,上面写着“爆炒田螺哥”。
没有人来暴力的拆招牌,从半夜开始,一有空位子出来,就会有个年轻人抢在顾客之前坐在桌子边,点一瓶啤酒要一根肉串,然后就霸住位子不走!
一张、两张、三张桌子……好明显的霸占,隔壁那些大排档的摊位都看见了,可能还认识那些年轻人,就赶紧招呼着看热闹……
摊位外面还有三五个年轻人,在等待新的桌子退出来,他们跃跃欲试的准备上来占桌子……
阿光最先发现不对,转头就看陆文龙,陆文龙看看老头子,老头子给他摇摇头,表示不认识。
陆文龙就遥遥的对着街对面招招手……
最早的小白一行接近十个人来渝庆,陆文龙自己带了二十多个人上来,全部都是挑选最得力办事,最能打的人,摊子后面跟着田螺哥现在在做事的也就四个人,跟着阿光招呼顾客的也是四个人,其他人在吃过晚饭,帮忙占住桌子,成功营造了热闹景象以后就光荣退场,在阿林的车背后,搬出两个大西瓜,欢天喜地的分食,老实说,小县城因为一直不产这种水果,自从来了渝庆,少年们最喜欢的就是这种传说中的水果之王,又便宜又好吃……
然后就是笑眯眯地看着街对面,看着大家伙儿的第一家摊子就这么热火朝天的起来了。直到陆文龙招手……
哗的一声车门拉开……
随着有点刺耳的金属轻刮声,一支支的金属球棍就从面包车前排座位背后的两个袋子中被抽出来,一个个少年接过拿在手中,娴熟的用一根布带把球棍缠绑在手掌上……
二十来个少年提着球棍,散开呈半圆形,包抄得远一点的,还要加紧跑几步,才能跟上中间小白带领的脚步,阿森带着自己那两个弟兄更是站在他们背后,一言不发,稳稳的步伐跟上……
默不作声的步伐是可以一步一步积聚力量和怒气的,越往前走,越把对方包围在自己的圈子中间,那种腺上素分泌的感觉就越发明显,喘气开始加粗,握住球棍的手开始不由自主的出汗加力,金属球棍把柄上缠着的橡胶带似乎愈发的粘手,越发地觉得球棍被牢牢的握在了手中,一种力量被自己控制的感觉油然而生,看着不远处那些在灯光下得意洋洋的占着座位的年轻人,那些刻意放大自己身上流氓气息的年轻人,怒火成了战斗力最好的催化剂,不需要任何的战前动员,几乎每个人,都渴望冲上去狠狠的劈杀一阵!
陆文龙抢了个先,看看自己的手上有点灰,原本蹲在路边,站起来随意的双手互拍,算是掸掉手掌的东西,就近站在一张桌子的年轻人旁边,就好像收拾桌椅板凳的服务员一样,躬身似乎在擦拭弄脏的条凳,那个年轻人认为是个表演的机会,顺势就把脚抬起来踩在这根条凳上!
陆文龙不拉扯,有点恶趣味的退开,换到四方小桌的对面去拿另一根条凳……
年轻人如法炮制,抬起另一只脚又踩住,还一脸的挑衅,一副我就是流氓的表情,桀骜地看着陆文龙。
嗯,当坐在一根一样高的条凳上,再把两只脚都提起来踩在两边的条凳上,那个动作,好笑得就好像是一只螃蟹!
陆文龙又退开一点点,指指他隔着桌子的那根条凳……
这就确实没法踩了,然后陆文龙就好像是拿走条凳一样,提起来,用风车一般的动作,唰的一下就抡圆了条凳,狠狠地砸在这个年轻人的肩部,这还是他留了情,要是砸在头上,铁定的一个脑震荡估计马上就得送医院抢救了,不过市急救中心过去也就不到两百米,挺方便的。
嘭的一声!
看着完全没有什么预兆,陆文龙就这么一下就把一个正坐在他们餐桌边的食客这么打倒在地!
这还不算完,陆文龙似乎身上有种暴虐的因子瞬间也被激发,跳起来就挥动条凳狠狠的往那个已经倒在地上颇有些昏头昏脑不知道发生了什么,一下就被仰面朝天打翻在的年轻人背上,腿上,使劲的砸!
阿光嘿嘿嘿地笑着顺手也提了根条凳过来,他不动手站在条凳上招呼很是被吓住
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