《食戟之冒牌小当家》

下载本书

添加书签

食戟之冒牌小当家- 第124部分


按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!

  两个人在厨房里,又大眼瞪小眼了起来,外面的几个饿鬼早就被忘在了一边……

  而在等着开饭的高唯,忽然说道:“我怎么觉得让这两个人去准备晚饭,好像不是个正确的决定?”

第一百七十章 改变方向


  与亚伯不同,四宫看出了刘昴星“作弊”、或者说是“取巧”的手段!

  之前去取用食材的时候,刘昴星为了节约时间,所以使用了神之嗅觉,直接锁定了几种食材的位置。

  也由此得到了启,在之后的时间里,维持着神之嗅觉,以此来达到“监控”三名主厨料理进度的作用!

  换而言之,不是刘昴星掌握了这种节奏,更不是和他们有什么默契,仅仅是用神之嗅觉,达成了类似“上帝视角”的效果,三名主厨在做得事情,他随时都掌握着,自然更容易配合。

  而与此同时,虽然“神之嗅觉”的消耗并不大,但是也架不住刘昴星一直使用,所以最后有些脸色苍白,吃了亚伯准备的五份员工餐才缓过来些……

  等到刘昴星和四宫从厨房出来,亚伯、琉诗还有高唯已经快要饿死在休息室里,尤其是琉诗,因为等得太久,决定先去洗澡,结果饿着肚子差点晕倒。

  “喂喂,阿星,这么晚了还吃这么多,你不怕消化不了吗?”琉诗无奈的看着刘昴星,居然还在吃!

  “这次终于‘饱’些了!回去舒舒服服洗个澡,明天还是九点到岗对吧?”刘昴星问道。

  “厨工的任务,看来你已经能够胜任了,但是想要在shIno‘s的厨房里做厨师,你还差个一两年的火候啊!”四宫打击道。

  四宫显然是夸大其词了,像是琉诗、亚伯都是在厨工位置几个月,就被提拔为厨师,而在他们看来,刘昴星做的要更好……

  “哦?那距离shIno‘s总店料理长的水平还差多久?”刘昴星不示弱得反问道。

  “嘁,异想天开……早点休息吧!我可不想明天你又半路倒下。”四宫说道。

  晚上刘昴星躺在shIno‘s·Tokyo宿舍的床上,想着白天的事情,昏昏沉沉得睡了过去。

  第二天早上九点,刘昴星又是准时出现了厨房里,看到任务表之后愣了一下。

  “咦?好像和昨天区别蛮大的?”刘昴星疑惑道。

  琉诗在一旁解惑道:“当然,试营业的另一个目的,就是实践一下shIno‘s·Tokyo的菜单,毕竟这里不是巴黎,不能照搬总店的菜单,我们需要在试营业的七天,对初步确定的菜单进行试验……一来将不合适的菜品抹掉,二来也可以根据这边客人的口味,做以修改,所以前五天每天都要试验不一样的菜单。”

  刘昴星了然的点了点头,shIno‘s·Tokyo在试营业期间,就和“春果亭”一样的,只接受预定,而且根据预定的日期不同,必须在指定的菜单范围内点膳。

  最后两天应该会尝试使用最终确定的全套菜单了,七天过去之后,开始正式营业自然就没有这些限制了。

  虽然和昨天菜单截然不同,但是却没有刘昴星不认识的食材,所以依旧靠“神之嗅觉”,利索的取出了食材,之后仿佛食材处理机一样,迅的完成了预处理。

  刘昴星已经完成自己那份之后,又帮琉诗、亚伯也完成了后半部分,十点之后刘昴星就一直在和琉诗聊天了。

  “对了,昨天一开始的时候,真的吓了我一跳,你们突然就安静下来,整个厨房好像灌了水泥一样气氛凝固,除了高唯姐,其他三个前厅的服务员都不敢进来了……”刘昴星说道。

  “不是不敢进来,是shIno‘s的规定,就是只有厨房人员和前厅的领班级员工可以进入厨房,否则总是有闲杂人等进来,只会破坏厨房的氛围。”琉诗说道。

  刘昴星闻言更加疑惑:“等等,难道仅仅是进来其他人,出些声音,就会影响到你们的挥?”

  那岂不是比园果学姐还脆弱了?刘昴星如是想着,看着琉诗的目光不由得下移了一些……没什么规模啊!

  “不是影响挥,而是影响氛围……举个例子吧!我在演唱会现成进行料理,也不会有丝毫分心,但是厨房氛围被打乱的话,我们就只能各自为战了。”琉诗总感觉刘昴星刚才似乎散出某种恶意。

  “厨房氛围……”刘昴星仔细想了想,春果亭似乎没有给自己这种感觉。

  与此同时,“春果亭”的菜谱强度,远远比不上shIno‘s·Tokyo,而且效率也要低很多。

  刘昴星暗暗觉得,这所谓的“厨房氛围”,或许就是他们之所以能够一边“分心”,同时又保持“食感”的关键。

  而且也很可能与增强食感有关!

  到了特级的水平,增强“食感”与增强“厨艺”,其实也没什么分别,只是刘昴星更加在意“厨艺”而已,毕竟直接厨艺等级提升的话,很大可能会附赠听觉或者视觉。

  而“食感”提升因为与系统无关,所以并没有什么额外的奖励……

  但是让刘昴星自行提升的话,提升“厨艺”会比提升“食感”困难太多。

  通常来说,刚刚凝聚出“厨心雏形”,开始掌握“食感”的一段时间,会是料理人突飞猛进的一段时间的!

  因为已经在“食感”上,完成了从无到有得突破,之后这段时间“食感”会快提升才对。

  就好像网络游戏中,将一个人物练到6o级了,忽然又开启了一个新职业,等级单独从1级开始计算,升级附加的点数同样增加人物属性……

  那想要提升实力的话,当然是升级这边刚刚1级的新职业,比去升级6o级的职业更快了!

  “恐怕厨艺接下来一段时间,还是很难提升,重心要放在‘食感’上了啊……我现在厨艺特级二星,‘食感’状态下也只有特级三星,而园果厨艺特级三星,‘食感’状态下特级五星……算起来我的‘食感’应该提升空间很大!”

  刘昴星虽然有些遗憾,因为提升“食感”并不会激系统……

  就在这时,四宫走了进来,又是摆出一副高贵冷艳的语气:“今天亚伯你试着指挥,各就各位!”

  刘昴星不由得暗笑自己不知足,能够提升“食感”其实也不错了,毕竟还不确定是不是真的和强化食感有关!

  不过即便无关,自己多了解一些也不会吃亏,既然和厨房配合有关,那等到学园祭的时候,和睿山争锋时肯定用得到……8



第一百七十一章 我的食感不可能这么污

  “我明白了!掌握……没错!掌握整个厨房,而不是掌握某一道料理!所以他们才能够‘分心’而不失食感!”

  刘昴星来到SHINOS的第四天晚上,也就是试营业第三天结束,已经睡下的时候,猛地从床上坐了起来。

  “没错!一定是这样!亚伯主厨和琉诗姐的食感,已经到了另外一个层次,他们‘专心’于整个厨房,所以穿插进行不同的料理、还要观察厨房中其他一些预处理的工序情况,也不会令‘食感’失效……”

  经过三天的观察,刘昴星终于发现了其中机要。

  不过他们究竟是如何做到的,刘昴星还有些不明其所以然……

  不由得回想起了当初刘昴苑教自己掌握食感时的事情,当初使用“体味食材、厨具”的方式,来逐步激发食感,现在难道……要自己去摸遍厨房?

  刘昴星觉得不是这么简单的事情,否则当时四宫给自己感觉,比琉诗和亚伯还要给进一步,仿佛厨房中的一切、包括其他主厨都在自己掌握之中一样……

  总不能让自己也用体味食材的方式,来“体味”人吧?就算他们同意,琉诗姐还好说,四宫和亚伯可以狗带吗?

  想到自己当时为了“体味食材”,对着一颗土豆都要摸来摸去,舔一舔、尝一尝的样子,刘昴星觉得提升食感应该不用这么污……

  而且最重要的是,SHINOS·Tokyo分店刚刚营业,他们来这里也没多久,难道主厨们换一间厨房都要重新开始熟悉适应?显然不大可能!

  “算了,明天再有针对性的观察一下吧!现在至少知道,‘食感’的第二重境界了,连园果都还没有达到的境界……”刘昴星嘟囔着又躺了回去。

  第四天的试营业如期而至,刘昴星在SHINOS·Tokyo的厨房中,已经完全融入岗位,不过刘昴星却并不满足,自己不是来打白工的!现在依旧没有什么本质上的提升啊……

  “刘昴星,你去休息吧。”亚伯说道,这几天已经换成了他指挥。

  刘昴星临走前,又看了看亚伯和四宫,发现他们两个也并没有提示自己一下的意思。

  当然,刘昴星也明白这不是小气,而是因为自己感悟到,和别人告诉自己,是两种概念,后者远远没有前者深刻……

  午休之后,刘昴星又回到了厨房,下一个休息的是已经不用指挥的四宫,与刘昴星擦肩而过时,四宫忽然说道:“还有三天了啊!某人为了不被开除,最好还是收收心思,准备一下新菜录用的事情吧。”

  刘昴星当然知道四宫在说什么,七天试营业得最后一天会提前闭店,之后进行SHINOS·Tokyo内部员工参与的“新菜录用”,也就是每人出一道新的料理,经过四宫点头的话,就可以将这道新菜加入到SHINOS·Tokyo的菜单中!

  SHINOS·Tokyo的菜单,刘昴星也已经了解的差不多了,虽然理论上特级三星的料理,就可以出现在星级餐厅的菜单上,即便是三星餐厅,也同样如此。

  但这只是基础要求,其次当然也必须要符合餐厅的整体氛围才行,像是SHINOS这种法国料理店,麻婆豆腐做的再出神入化,也不可能被加入菜单的!

  而为人一向“别扭”得四宫小次郎,更是对自己得菜单抱有非同一般的执着,因此SHINOS虽然不是三星餐厅,但是菜单上却最低都是特级四星的料理……

  因此想要取得“眼见为实的成绩”,刘昴星最好的选择,是现在开始计划一下新菜的事情,估计只有“特级五星”、且合乎餐厅氛围的料理,才能保证可以加入菜单,这对刘昴星来说已经不是全无挑战了。

  四宫邀请他来的本意,也是借着创造新菜的机会,令刘昴星“杂乱无章”的料理技艺,可以统合一番。

  但现在四宫小次郎无语的是,刘昴星的心气,远比他想象的要高,居然将目标订在了许多新主厨都做不到的“掌控厨房”上……

  这不得不令四宫担心,刘昴星会因为他的好高骛远,而直接被实地研修的审查员干掉!

  然而明明知道四宫说的有道理,但是刘昴星闻言心中却一阵不甘。

  大抵是因为之前掌握“食感”太顺利,令刘昴星不甘心与“普通人”同一种进步速度了……

  “等等!普通人……”刘昴星忽然眼前一亮。

  普通人的意义其实非常广,在料理界的角度来说,星级厨师就不是普通人了吗?

  的确,他们站在料理界的高层,但是真的脱离“普通人”的范畴了吗?这就仁者见仁、智者见智了!

  可以说每一名星级厨师都不“普通”,但也可以说他们只是“普通人”中比较厉害的……

  但是刘昴星却不同,除了主角光环之外,还有其他条件,令他脱离了普通人的范畴!

  比如“系统”,普通人有中华一番系统吗?答案显而易见。

  还有超神之舌,或者说是超味觉,以及超嗅觉、超触觉!

  这些才与“普通人”有本质上的区别的事情……同理绘里奈、叶山亮肯定也不算普通人,提前觉醒厨心的田所惠也不算普通人,专注力比普通人更容易集中得黑木场凉也勉强可以不算普通人。

  除此之外,幸平创真虽然和叶山亮、黑木场凉相比,三人间的厨艺没有太大差距,但是依旧在普通人的范畴,只不过他是“非常厉害的普通人”!

  “将天赋转化为优势?没错,既然想要做到普通人做不到的事情,就必须要利用我超越普通人的优势才行!对了,刘昴苑也说过,‘食感’的本质是第六感……”

  食感的本质是第六感,而不是更带有玄幻、仙侠色彩的精神力、神识之类的,可以看做是料理人在料理技艺达到一定水平后,对料理产生的超越五感之外的感觉!

  虽然超越五感之外,但是其根基,却依旧是五感,也就是说五感敏锐的人,比较容易产生“食感”。

  刘昴苑教给刘昴星的办法,就是靠不断的触发五感对食材、厨具的感应,来渐渐激发出第六感,也就是“食感”……

  与“专注力”提升其实殊途同归,用五感仔细体味的过程,自然也�
小提示:按 回车 [Enter] 键 返回书目,按 ← 键 返回上一页, 按 → 键 进入下一页。 赞一下 添加书签加入书架