一个是在东京的华夏餐厅中，颇有盛名的名厨宣荔，一个是东京料理节目的一哥、并逐渐开始向制片人转型的白石龙一，再加上由于睿山枝津也的加入、而资金越发雄厚的上田武，这三个人的合作，相当于把酒店、餐厅、厨师培训逐渐结合在一起。
不仅如此，由白石龙一作为制片人、“彩叶之庭”作为赞助商，并以宏镀授课为背景的真人秀节目，也在电视上播放，并且有了极佳的收视率。而这档节目的宣传，就是由须贺志野一手策划的。
他本来与宣荔、白石龙一，只是泛泛之交，甚至，有时候需要采访这两位名厨，要提前预约，还要看对方是否有时间。但是，在近两年前，与郑轲相遇开始，须贺与这些名厨的关系，迅速拉近。对他来说，事业再次迎来了上升期，由专职的《美食家》杂志的总编，向媒体宣传、营销方面发展。
“现在比赛怎么样了？小轲有机会获胜吗？”
在须贺志野把现场的大致情况发在网上，宣荔立刻发出询问。
“不清楚，对手有阙正卿，还有年初排位赛中，表现不错的路加。这一组的实力应该比较均衡。”
“路加……”宣荔稍微停了几秒钟，随后又发过来一条讯息，“我想起来了，是那个小子……小轲赢过他，应该没有太大问题吧？”
“原则是没问题，但是，郑老师在烹制西餐，不知道效果怎么样。”须贺志野回答道。
“西餐？应该没问题。再怎么说，郑轲也是蓝际的学生——对了，须贺老师，你觉得小轲进入决赛的概率有多大？”白石龙一也插话道。
“不清楚，大家都认为凯瑟琳和傅修筠会进入决赛，郑老师并不被人看好。”须贺志野说道。
“这样啊，不过，料理比赛是靠实力，而不是靠人气。我从来不会在这方面，为小轲担心——须贺老师，你帮我注意一下决赛的门票，如果小轲真的杀入决赛，我要进去看一下。”白石龙一说道。
“我也要。”宣荔立刻回了一句，“小轲离开日本之后，就没回来过，只是发了几个邮件，不知道他现在怎么样了。”
“我……咳咳，须贺老师，我也要一张。”一直默不出声的上田武，终于开口说话了。
须贺志野看着手机上的信息，他只能尴尬的笑了一下，门票这样事情，他真的搞不定，可能要问一下郑轲了。
就在这时，赛场突然传出了说话声。
“老师，我的料理做好了。”
须贺志野抬头，向赛场看去，只见一名红色头发的青年，高高地举起了手。
“现在已经进入审查了……”
须贺志野还没来得及发下一条信息，宣荔三个人不约而同地发出了“知道，在看直播”。
“……”
须贺志野这才想起，这次the…blue大赛，是全球网络直播。
……
正在札幌接受考试的近藤淳，完全没有考试的心思，她满脑子都在想着，郑轲会烹制出什么水平的华夏菜，现在的她，是否有机会将这道菜品复刻出来。
想到最后，近藤淳也没了考试的心思，草草地烹制了一道菜品，交给了老师。
老师在试吃之后，感到了惊奇，面前的这道菜品的味道虽然不错，但与近藤淳之前的菜品相比，明显差一个档次。
“唔……还……咳咳，还行吧？”老师轻咳了两声，小声说道。
这次菜品，及格绝对没什么问题，只是和近藤淳之前的菜品相比，额，差距确实有些大。
“哦，多谢老师。”
近藤淳听到老师的话，对着老师鞠了一躬，然后，转身快速地跑出了赛场。
老师看着从视野中消失的近藤淳，眨了眨眼睛，这和平时的近藤淳，相差太多了。
近藤淳可没时间去考虑别人是怎么看待她，其实，就算有时间，她也不一开会考虑这些。
在换上校服之后，近藤淳又添加了一件棉衣，毕竟是北海道，又是在冬天，气温要比日本的其他地方冷很多。
她紧了一下棉衣，便提着刀具箱，快速来到了一楼。现在离考试结束，大概还有一个小时的时间，她完全可以趁着这个间隙，在一楼的大厅，美美地看上一个小时的比赛——她记得一楼的大厅里，有一台55寸的电视。
近藤淳提着刀具箱，匆匆来到大厅，看了一眼休息的地方，却发现已经有人把电视围了起来。她仔细看去，却意外发现是几名远月十杰，其中包括了一色慧、杉崎麻美、纪之国宁宁和久我照纪。
她走到近处，站在久我照纪的身边。
在远月学园学习了大半年，她觉得久我照纪是一个还不错的学长。一方面，他的华夏菜也还可以，尽管比不上郑轲，但要比其他十杰好上很多；而另一方面则更为重要，久我照纪是少数几个，比她的个子还矮的男生。
“学长现在是什么情况？”近藤看着大屏幕，好奇地问道。
“小薙切以93分，暂居第一；小幸平以90分，暂居第二。但是，下一个出场的人，是傅修筠。”久我照纪脸色阴沉。
忙碌的一年级 第310话 傅修筠出场
“傅修筠？我知道，就是那个华夏菜比郑学长还要好的厨师，对吧？”近藤淳说道。
“那是之前，现在恐怕也说不一定，毕竟，已经一年过去了。”久我照纪摇头说道。
从一名普通的插班生，到在二年级时击败司瑛士，这样的进步速度，在他的记忆里，除了郑轲之外，还从来没人能够做到。
如果再给他10年时间，久我估计，郑轲将会超过远月之前最有名的前辈。
“可是，最近一年，学长也没参加过比赛，谁也不知道他的厨艺达到了什么水平。”近藤淳有些担心。
“也是……他所在的那个小组，有阙正卿和路加，实力不弱。如果郑轲真的进步不大，甚至有些许退步，依然有被淘汰的可能。”久我照纪有些拿不准，他也有将近一年没见过郑轲的厨艺了，因此，郑轲究竟会到达什么水平，让他感到了好奇。
“那我们就先看C组的吧？等一会儿，C组可能也进入审核阶段了。”近藤淳有些着急。
B组的评委已经开始试吃，C组的进度，也应该差不多。
久我照纪有些心动。
相比于傅修筠的菜品，他更在意郑轲在比赛中的表现。
“等我们先把傅君的菜品看完，再看C组，好吧？”一色慧看了一眼手机上的新闻，“现在C组已经开始审查，但还没到郑君——请大家稍等一下。傅君的菜品，将决定着创真君是否能晋级淘汰赛。”坐在沙发上的一色慧扭过头，看着近藤淳。
“其实，我觉得没必要看了，幸平很难晋级——在去年the…blue上，傅修筠所表现出来的实力，是统。治级别，西方美食家更是给出了105分的满分成绩。我这样说，并不是看不起幸平，但就算傅修筠只使用8成实力，可能也比幸平厉害。”
纪之国宁宁双手推了一下眼镜，说出了自己的依据，“小幸平此次巴黎之行，让他的法餐有了很大的进步，但同时，也对他的和食料理，或者说大众菜品，受到一些影响。”
一色慧微微颔首，纪之国宁宁分析的并没有错。
幸平作为交换生，在蓝际学习的这一年，自身实力有不小的提升，但依然比不上绘里奈，更不用说和傅修筠相比了。
“唉，只能说这次分组不好。”一色慧叹了口气。
“一色，你看一下其他组的选手……我敢说，他们两个如果在其他组，可能一个都别想出线。这个分组，已经很不错了……快看，傅修筠的菜品端上来了。”麻美指着电视说道。
众人的注意力随着麻美的手指，看向电视。
果然，傅修筠把他所烹制的菜品，放在了餐桌上。
三名评委面前，都摆放着一个平盘，上面是一片片的牛肉，而这些牛肉一层层的叠加，呈现出小碗的样子，而在牛肉的上方，则淋浇着浓郁的芡汁。
整道菜，看起来鲜香亮丽，色泽鲜明。即便隔着大屏幕，但是一色等人依然能感觉到菜品香浓的味道。
“久我学长，这道菜品你会做吗？”近藤淳看着个子比她还矮的久我照纪，好奇地问道。
“嗯……如果让我看一下食谱，应该能做得出来。”久我照纪推测道。
从这道菜品的外表来看，并不算太难的华夏菜，所以，如果有食谱，久我照纪相信自己能烹制出带有鲁菜风味的菜品。
“唔……什么啊？原来你不会。还以为你的厨艺多厉害呢？”近藤淳小声嘟囔道。
“近藤小妹，我再说一遍，我擅长的是川菜……傅修筠烹制的是鲁菜！川菜和鲁菜是不一样的。”久我照纪强忍着心中的愤怒，耐心解释道。
“可是，郑学长，他也会鲁菜啊。”近藤淳反驳说道。
久我照纪无力地揉了一下额头，那个biantai，谁跟他比啊？
大屏幕内，三名评委也开始试吃傅修筠的菜品。
在入口之后，他们眼神迷离，脸色红润，尽管每个人都在尽量地坚持，但任何一个观众都不难看出，他们完全陷入了面前的美味之中。
终于，三个人再也无法抑制内心的激动，如同一座喷发的火山，将自己内心对这道菜品的喜爱，彻底的爆发出来。
“真是~美味！”
三名评委不约而同的发出了尖叫声。
“真的那么好吃？”
尽管心中带有一定的质疑，但近藤淳不由自主地咽下一口唾液，双眼目不转睛地盯着电视。
一色等人对华夏菜的理解，只在有些的几道菜。久我照纪知道的多一些，可因为没有机会试吃，因此他也无法回答近藤淳的问题。
幸好，三名评委很快解开了大家的疑惑。
“同等厨艺的厨师，可以依靠菜品的高低，分出胜负。其实反之亦然，同样水平的菜品，在不同厨师的手中，所展现的魅力，也迥然不同。在试吃这道菜品之前，我一直以为，每一道菜品都有阈值。但试吃到这道菜品之后，我发现我错了。这道菜品，完全给出了另一种味道，它就像是一块大磁铁，把人的精力牢牢禁锢在味蕾上。”一名五十岁上下的女老师，发出了感叹。
藤井淳眨了眨眼睛，她这时发现，她听不懂华夏语。
“学长，他说的是什么？”藤井淳好奇的问道。
“嘘，别出声，有翻译。”久我照纪压低声音说道。
果然，女评委的话刚落，立刻有翻译员，将评委的话，翻译成了英语。
在做的这些人中，麻美等人的英语稍微差一些，但藤井淳的英语却不俗，这得益于经常有西方人来到她家的餐厅吃饭，让她有机会练习听力和口语。
“尽管这道菜品看起来，是由牛肉一层层叠加起来，所形成的菜品，并且也确实只有牛肉一种食材，但是它浓郁的味道，却远远超过常人的想象。”
“首先，牛肉经过了长时间的浸泡，减少了牛肉本身的血腥味。之后，又与大葱、姜片等调味料一起长时间焖煮。出锅后的牛肉酥烂可口，入口即化。”
“而焖熟的牛肉又被切成薄片，放入小碗中，再倒进酱油、食盐、八角、姜片等食材，为了保证牛肉在入口后，带有浓郁的肉汁，整道菜品，又加入了一定量的牛肉汤汁……”
翻译员将华夏语翻译成了英语，近藤淳的神色也变得认真起来，随后，又无奈地摇了摇头。
忙碌的一年级 第311话 鱼和酸菜
等三名评委对傅修筠的菜品做完点评，近藤淳便低着头，把三位老师讲过的内容，在心里整理了一遍。
如果只看食谱，整道菜品并不复杂，比较难处理的地方，主要有三个。
其一，牛肉要经过长时间的熬煮。评委老师尽管没有说明时间，估计一两个小时，还是需要的。
这一步正是整道菜品的关键点，同时也是牛肉酥烂口感的根源。
其二，即是菜品对料理的入味。
评委老师随口一说，就有酱油、食盐、八角、姜片四种调味料，实际上使用的材料可能会更多。而傅修筠在烹制这道菜品的时候，把八角、姜片或者其他的香料全部捡了出去，因此，整道菜品看起来非常整洁，但想要复刻下来，很有难度。
其三，很多华夏菜，都会用到芡汁，而这道菜品中，也使用了这种酱汁。
芡汁的一部分作用，是让味道锁定在菜品上，保证食材的味道，同时保证影响不流失。
只是芡汁的调配方法，评委也没做提及。
不过，这些并难不住近藤淳，大不了返回远月�
小提示：按 回车 [Enter] 键 返回书目，按 ← 键 返回上一页， 按 → 键 进入下一页。
赞一下
添加书签加入书架