解，是这道菜品如此好吃的根源。”
戴维轻轻点头，心中却有着一丝得意。
安妮所说的这些，正是凯瑟琳在不久前的培训中，反复强调的内容。而他在今天的比赛里，做到了这一步。
“为了使酱汁有极好的粘稠度，你应该在酱汁中，加入了淀粉。所以，酱汁能够很好的附着在牛肉上，在咀嚼的时候，牛肉与酱汁的完美搭配，带给人们极致的享受。牛排的煎制同样是这样，外层泛着金黄色，但是内部的肉质却鲜嫩细腻，那种入口即化，又带有牛肉厚重的感觉，牢牢地捕获了人们的味蕾，让人们无法自拔。”
戴维在看到三位评委脸上的笑容之后，嘴角微微上翘，脸上露出了轻笑。
对于三位评委的评价，他也早有预想，但亲耳听到他们的夸赞，内心还是极为兴奋。
“评委老师似乎对这名选手的料理，非常中意。”
坐在前排的麻美也皱起了眉头，略带不安地看着赛场。
因为小组的第一名和第二名都有积分，但是第三名却什么没有。
如果幸平创真想要开个好头，最低限度，也要拿到积分。也就是说，幸平的菜品，至少要好过戴维。
但是，戴维究竟能得到多少分呢？
“别担心，我们往下看就好了。”一色慧轻声说道。
他对幸平，有种强烈的信心——处境越是艰难，幸平的发挥越是出色。
秋选赛如此，联队食戟也是如此。
三名评委试吃结束之后，就一直低声细语地做着交流，只是这一次讨论的时间比较短，半分钟左右，他们就已经坐直了身体。
“好快。”田所惠失声说道。
“这是因为标准已经确定了。”小林龙胆解释道。
“标准？什么标准？龙胆学姐。”田所惠不解地看着小林龙胆。
“第一位选手的分数之所以难出，是因为评委要考虑选手的真是实力，并且要以他的成绩为参照，给下面两位选手打分，也就是说，评委要根据他的菜品，制定评判标准。后面两位选手的分数，除了料理本身的因素之外，还要与第一位选手的比较。这样一来，后面选手的分数会很容易确定。”小林龙胆简单的说道。
田所惠微微点头，听到了小林龙胆的解释，她也总算对评委的打分过程，有了一定了解。
“经过我们三个人的讨论，一致认为，戴维选手的分数是，90分。”安妮宣布了戴维的得分。
看场的观众，听到这个分数之后，一片哗然。
这个分数，在好与不好之间。
忙碌的一年级 第209话 幸平上场
第209话
90分，听起来是一个很好的分数，但前提是，阙正卿没有在他前面，得到98分。
相较之下，98分真的不值一提。
“厉害。”小林龙胆看到这个分数，喃喃自语。
“诶？龙胆学姐，这个分数虽然很高，但幸平有机会超过吧？”麻美回头问道。
“不是，我说的人是阙正卿。”小林龙胆摇了摇头，“戴维的这道菜品已经很好了，单从操作来说，动作标准，因此烹制出的菜品，也应该有很高的质量。而且，戴维烹制的是法餐，对于评委老师来说，也更加适应。但即便如此，依然与阙正卿有8分的差距。就算阙正卿是二年级生，比戴维高了一级，但这个差距也不可能在一年内追上。”
听到小林龙胆的话，麻美再次看向阙正卿，此刻他正站在台下，闭目养神。
“这么说，幸平除非能超过98分，否则，根本不可能赢。”麻美轻声说道。
“不可能，就算是小轲在，想要超过98分，也有很大的难度。”司瑛士也轻轻摇头，“满分是一百分，98分已经接近满分了。虽然主持人说，评委老师有三次机会，可以再添加5分。但是，这5分，可不是一般人能拿到的。”
“除非做到百分之百完美料理，否则，没有人能拿到这五分。”
听到司瑛士和小林龙胆的解释，麻美以及其他人的心情也沉重了许多。
“你们也给其他人一些机会吧？”宣荔看到失落的麻美，没好气的说道，“东方再怎么说，也是目前实力最强的学校之一，如果他们的二年级生，随随便便就能被超过，那么，东方真的可以关门大吉了。能参加附加赛的人，每一个都是料理界天才。”
麻美点了点头，“荔学姐，你说的这些我都知道，但心里还是有些难受。”
“习惯就好了，这里是世界大赛，不是日本料理大赛。”宣荔轻声说道。
贵宾席内，马库斯看到戴维的分数，半天说不出话来。
他可以容忍戴维输掉比赛，但比分能不能高一点儿？这个分数真的很难看。
艾迪眨了眨眼睛，满脸轻笑，轻轻地喝了一口红酒。
高脚杯放回桌上后，艾迪也摇了摇头，“马库斯先生，我能说句实话吗？”
“嗯？”马库斯扭过头，不解地看着艾迪，“请说。”
“如果戴维是你们一年级最出色的学生，估计到了明年，你们的成绩还会往下走。他虽然实力不错，但是缺少统。治力，像凯瑟琳和郑轲那样。”艾迪简单的说道。
马库斯点了点头，认同了艾迪的说法，“他现在确实不显眼。但是，到了二年级，一些同水平的优秀学生，可能会有长足进步。凯瑟琳在一年级的时候，也只是年级前几名的成绩，但是用了一年时间，就成为世界顶尖年轻厨师的佼佼者。”
“这一点，我倒是没想，不过，除了她和郑轲，最近几年，你听过谁做到这一点儿？不，郑轲在the…blue大赛之前，还是默默无闻吧？”艾迪提醒道。
“所以，我才把他挖了过来。这次附加赛，校长之所以同意郑轲参赛，其实也是想看一下，郑轲在这种压力下，能有什么样的发挥。”马库斯低声说道。
“我觉得，蓝际还是快点找有天赋的学生吧？只靠着戴维，蓝际的明年，确实挺危险。”米尔恩认同了艾迪的话。
马库斯叹了口气，“我会向校长大人反应的。”
赛场上，幸平也终于从凳子上站起，但是他的目标却不是面前的烤箱，而是回到操作台前，将洋葱和蘑菇切开。
旺火爆炒洋葱，香味连续不断地从锅中逸出，幸平又把切好的蘑菇，放入锅中翻炒。
浓郁的香味，在空中飘荡，让不少人精神一阵，幸平趁机把蘑菇分别装在餐盘上。
摆好之后，幸平又打开烤箱，将炖锅取出。
安妮立刻坐直了身体，她知道幸平的厨艺，因此，也对幸平烹制的菜品，充满了期待。
在幸平装好餐盘，举手示意后，安妮立刻点头，让他端上来。
深吸一口气，幸平端起了托盘，走下了舞台，路过戴维的身边时，看到戴维嘴里嘟嘟囔囔，不知道说些什么。
幸平也听不懂戴维的话，就算想回击也没有办法。
不过，他还有一种回击方法，就是托盘中的菜品，将戴维摁倒在地。
带着这口气，幸平将自己的菜品，放在三名评委的面前。
这三名评委和幸平打过交道，因此，幸平也知道这三名评委都精通日语，这简直让幸平泪流满面——总算可以不用翻译，就能和评委沟通了。
安妮闭上眼睛，轻轻地吸了一口菜品的味道。
一股强烈的浓香，沿着鼻腔进入鼻孔，她的每根神经，也随之亢奋起来，刺激着味蕾，分泌口水。
好香——
安妮睁开眼睛，眼神中透露着对美食的贪婪。
与戴维烹制的牛肉，截然不同，幸平的牛肉从内到外，散发着熟透的气息。
毕竟，用烤箱连续烘烤了两个多小时，如果再没有浓郁的味道，也不现实。
切成肉块的牛肉，摆在浅盘的中心，浓郁的汁液包裹着牛肉，散发出了惊人的香味。在牛肉的一侧，摆放着切成薄片的蘑菇，看起来浓郁可口，让人恨不得一口吃下。
“这道菜品叫什么名字？”安妮舔了舔嘴唇，眼神看着面前的菜品。
虽然她已经知道这道菜品的名字，但按照惯例，还是要询问幸平。
“老师，这道菜品的名字，叫做红酒炖牛肉，请慢用。”幸平带着浓浓的笑意，轻声说道。
伊斯特华路轻扬着头，料理的香味已然钻进了他的鼻孔，他将口水咽下之后，拿起了餐盘两侧的刀叉。
“安妮，我现在开始试吃了。”
安妮微微点头，“开始试吃！”
评委们的餐刀，沿着牛肉的纹路，切下牛肉，直接送入口中，裹藏在牛肉内部的美味，宛如美食大爆炸一样，在他们的口腔中爆发出来，那种香味，让人猝不及防。
忙碌的一年级 第210话 第一组比赛结束
伊斯特华路微闭着双眼，感受着牛肉所带来的美味。
牛肉经过爆炒之后，表面带有焦褐之色，入口后更是有一种酥硬的口感。而牛肉表面附着的汤汁，与鲜美的牛肉，在口腔内混合，其浓郁的香味，又牢牢的占据了味蕾。
层层的美味，沿着神经，传递到大脑，他甚至感到自己的意识，也渐渐地模糊了。
好吃！
伊斯特华路几乎从喉咙里，把这句话喊了出来。
阙正卿的菜品，是通过给卵石加热，烤制牛肉。因为卵石的温度不算太高，因此，能够成功地保证了牛肉的鲜美与软嫩。
戴维的菜品则是利用自身对厨艺的理解，对牛肉进行了近乎完美的烹制，酱料的粘稠度以及牛肉的细腻口感，都有极好的把控。
至于幸平的菜品，用一个词来形容，就是“细致”。
幸平的炖牛肉中，牛肉是十成熟，与戴维相比，没有细腻柔软的口感和香浓的味道。但是，它也有自己的特点，即是牛肉本身的味道。
牛肉经过长时间的烹制，将其本身的浓郁，完全释放了出来。
香浓的肉汤，从味蕾流过，被他的全部注意，都吸引了过去。
与牛戏耍，与牛在田间欢笑，那种自内而外所产生的幸福感，让伊斯特华路的脸上，绽放出了光泽。
现场的观众在看到伊斯特华路的表情之后，情不自禁地咽下了口水。他所表现出的对美食的贪婪，让每一个人都对幸平的菜品，产生了期待。
“美味。”夏鲁姆看着评委席前的幸平，“虽然经过至少两小时的熬煮，但是牛肉依然富有嚼劲，肉质也没有松散的迹象，牛肉的肉汁很好的保存了下来，这对于一道牛肉料理来说，真的很难做到。”
夏鲁姆惊喜地看着幸平。
幸平创真擦了一下鼻子，脸上也露出了得意之色。
“这些牛肉的难点，在于牛肉的表皮。”
“表皮？”
伊斯特华路和夏鲁姆异口同声地说道，视线也随之移动到面前的牛肉上，焦褐色的牛肉与其他的炖牛肉相比，并没有太大的区别。
“这道菜品中的牛肉，经过了三次煎烤。第一次，就是放在油锅中，利用黄油进行煎制，第二次，是将培根和牛肉混合，再用胡椒粉和食盐进行调味，撒上一些面粉，放入烤箱中烘烤。从烤箱取出后，再次撒上面粉，重新放回烤箱，如此三次之后，外层的焦层即便用红酒长时间烘烤，也能让牛肉保证本身的口感。”
听到幸平的解释之后，三位评委连连点头，再次试吃牛肉时，牛肉的浓郁味道，依然在口腔内回荡。
“经过与红酒熬煮之后，红酒所特有的香甜酸的味道，把牛肉的美好释放出来；而牛高汤、培根所特有的浓香，也使得牛肉的味道更加深入骨髓，大蒜、番茄酱的加入，也让料理充满了层次感。一层层的美味，不停冲刷着味蕾，让人应接不暇——好吃！”
听到安妮的点评之后，幸平创真也终于松了口气。
这道法餐，几乎是他现在做出的最好的菜品，剩下就看评委老师如何评判了。
在试吃了幸平看的菜品之后，三名评委也开始商讨幸平的分数，只是这一次商量的时间，要比之前长了一些，而且三位评委之间，甚至出现轻微的争执。
“三位老师的意见，好像不太统一。”田所惠紧张地说道。
“这也容易理解，小幸平的菜品虽然很不错，但毕竟还要和其他人相比。现在看来，应该是和其中的一道菜品，出现了争执。”小林龙胆说道。
“也是，最好不是最后一名——最后一名没有积分。”吉野悠姬双手合十，在内心中祈求。
“希望吧？”司瑛士深吸一口气，轻声说道。
就在这些人低声讨论的时候，WGO的三名执行官也坐好了位置。
“好了，诸