，把虾的尾部、肠泥除去。
评委席上的三位评委，目不转睛地看着现场的双方选手，甚至想要把双方的料理都记在脑海中。然而，无论看了多少遍，美作昂那种近乎完美的团队合作，还是让他们提起了兴趣。
“安妮，没想到那个长相粗犷的人，技巧是那么细腻。”夏鲁姆惊叹道。
“在西方，也不缺乏以模仿为主的人，但是，这样的人有一个人缺点，很难有自己的东西，而且，烹制出来的食物，味道有些杂。不知道这名选手，会不会有同样的错误。”
安妮现在接触的厨师，都是星级餐厅级别的主厨，但在正式成为WGO执行官之前，她也见过一些以模仿为主的厨师。
这些厨师在做别人的料理时，能够很轻易地找到料理的亮点，但是在单独烹饪时，往往不尽如人意。
“这次应该不会有这种情况的出现。”伊斯特华路推了一下眼镜，“那名选手虽然在模仿，但两个人的处理方式，还是有稍许不同，回头就尝尝它们究竟有什么区别吧？”
就在这时，杉崎麻美高高地举起了手，“评委老师，我的料理做好了。”
这一句话，让现场立刻安静下来，每个人都看向赛场，从此刻开始，第二回合也即将进入审查阶段。
“哦，请把你的料理端上来。”安妮轻声说道。
麻美将自己的料理放上餐盘，扭头对着幸平和田所惠说道：“我先上去了。”
“嗯，学姐加油！”幸平创真对着麻美竖起了大拇指。
“学姐，没问题的。这一次，一定是我们赢！”田所惠也为麻美鼓劲。
“嗯。”麻美点了一下头，端着托盘走上了评委席。
美作昂看着麻美走上评委席，嘿嘿了一声，“怎么样，学姐，你的料理做好了吗？对手已经上了评委席。”
“废话真多，比赛又不是谁做的快谁赢。”镝木祥子不满地看着美作昂。
“哈，我可不希望你输的太惨，否则，我的努力不久白费了？”美作昂伸出了舌头。
“聒噪，如果因为你的原因，让评委对我的料理产生质疑，你就别想再待在远月学园了。”另一侧的畑中英沉声说道。
美作昂扭过头，却发现畑中英也即将做出料理，便“嘿嘿”了两声，沉默不语。
评委席上，麻美将自己的菜品，轻轻地摆在评委面前，“老师，这是我的料理，腐竹蟹肉，请慢用。”
每位评委的面前，各放着一个小碗。碗底是经过打发，而变得蓬松的蛋白以及芜菁泥，再过蒸煮之后，鲜香亮丽，金色的腐竹和浓香的蟹肉随着香味，源源不断地飘了上来。更致命的是鲜美的酱汁淋浇在整道料理上，像是为菜品披上了一层光鲜亮丽的外衣，在灯光的照耀下，烨烨生辉。
三位评委顿时精神了起来，面前的菜品已然把他们的食欲，勾引了出来。
忙碌的一年级 第406话 腐竹蟹肉
一 “日式料理……”安妮舔了一下嘴唇，眼睛发出了光亮。
“没错，虽说是蟹肉料理，但却使用了很多蔬菜，闻起来非常浓香。”伊斯特华路也流出了口水。
不止是评委们对这道料理垂涎欲滴，现场的观众也对它有了不错的好感。
“那个叫麻美的学姐，她的料理还挺不错的。”
“是啊，至少看起来像这么回事。”
“嗯……有想吃的冲动，不知道是不是等的时间太长，肚子有些饿。”
麻美听到这些人的评价，也不由自主地挺直了身体。
其实，她本来是没有机会参加这次的联队食戟，但反对薙切蓟的人，除了被开除的，就只剩下他们几个，这对麻美来说，也是一次证明自己的机会。
当然，她也知道输掉比赛后，要面临退学。但，自己不能像机械一样，没有自己的思考能力。
所以，最终还是需要搏一下。
蟹肉并不是她所擅长的食材，但这一道蟹肉餐品却让麻美很满意，在幸平创真的帮助下，她在烹饪时的缺点也得到了弥补。
她期待地评委们对这道菜品的评价。
三位评委拿起餐勺，轻轻舀起一小勺芜菁。入口之后，那种鲜浓的味道，如同一枚美食炮弹，在口中炸裂开来。
“这道料理看起来朴实无华，但真正进入口中，竟然会有这种奢华的口感。那细腻的感觉，如同一层纤细的薄纱，与舌苔轻微地摩擦，磨砂般的触感，触碰到身体的各个角落。”伊斯特华路瞪大眼睛，眼神中露出了欣喜，“没想到，芜菁竟然能这么操作？”
麻美看到三位评委老师对自己的料理感到满意，也终于长出了一口气，毕竟她在配制这道料理的时候，最消耗时间和精力的工作就是在磨菜板上，将芜菁磨成泥状。
“口感也极佳，芜菁末与蛋白混合之后，使整个芜菁泥变得异常蓬松，在吃进嘴里后，被打发的蛋白快速的消失在口中。这种惊艳的感觉，就像是突然打开了一扇大门，让人们的眼界豁然大开。”夏鲁姆感慨道。
“这种……生汤叶也非常出色，与蟹肉混合之后，放到蛋白和芜菁泥中，再在锅中蒸煮，经过长时间的烹饪后，味道也变得浓郁。”安妮看着碗中金黄色的腐竹，惊喜道。
生汤叶？
郑轲的视线落在安妮手中的餐勺上，金黄色的生汤叶散发出白色的水汽，下一刻就被安妮的樱桃小口吞了下去。
“真是好吃啊——”安妮抚摸着红润的脸颊，完全陷入了料理的美味中。
在日本，腐竹也被称之为生汤叶，简单地说，‘生汤叶’讲述的是腐竹的制作工序——研磨豆浆后，加热，表面会浮现出一层膜，取下这层膜后，晾干即为腐竹。只是不同于华夏，日本的腐竹更多的是无需晾干，而是能够直接使用的新鲜腐竹。
当然，新鲜的腐竹在现有的条件下很难拿到，因此，在口感上，肯定比不上新鲜腐竹。但正是因为使用普通的腐竹，却能做到这么出色，这才是难能可贵的地方。
而且，菜品中的百合以及白果，在蒸煮的过程中，百合的香甜以及白果也将味道渐渐地散发出来。
“鱼高汤、薄口酱油、清酒，再加上淀粉，这些食材一起配制的淋汁，清鲜香浓的味道也渗透到整道料理中……”安妮扬起头，回味着料理的味道，“看起来异常普通的料理，吃到嘴里，一种幸福感源源不断地涌出，让人得到了满足。”
麻美听到评委的评价，也终于松了一口气，至少，她的料理得到了评委的认可。
“干的漂亮，麻美学姐。”吉野悠姬高举双臂，大声欢呼。
“比赛还没结束呢？”麻美有些埋怨地看着吉野悠姬。
不过，麻美对这道腐竹蟹肉，还是相当满意，接下来就要看对手的料理了。
麻美走下评委席，走到台下，看向赛场上的镝木祥子。
“学姐，你的压力好像很大啊。”美作昂轻笑道。
“胡说，我能有什么压力？”镝木祥子翻了一下白眼，郁闷地说道。
“输掉比赛。”美作昂的脸上挤出了一个并不怎么好看的笑容。
“不可能，别忘了，我可是十杰第六席。”镝木祥子不耐烦地看了一眼美作昂，将自己的菜品装进盘中，“与其担心我，不如担心你自己吧？对方可是在进行收尾工作了。”
美作昂看了一眼幸平创真，嘿嘿一笑，“放心，学姐，我心里有数。”
镝木祥子默不作声，把菜品放上托盘，端起后走下了赛场。
“喂，对手也上场了。”青木大吾叫喊道。
“我看到了，郑学长、一色学长被罢免之后，重新担任的新十杰，我才不相信她的实力会很高呢。”吉野悠姬也反对说道。
“除了畑中，她是新晋十杰中，席位最好的，应该比白津树利夫厉害，再者能够成为新任十杰，本来就说明她有一定的实力，这场比赛，并不像大家所想的那么简单。”一色慧沉声说道。
听到一色慧这么评价，其他人也收起了轻视之心，目光看向评委席。
“评委老师，这是我的料理，辣椒螃蟹。请慢用。”镝木祥子将自己的料理放在餐盘上，身子稍微后退一步，朗声说道。
会场的人，把目光都集中在评委面前的料理上。
与腐竹蟹肉不同，如果用一个词，来形容镝木祥子的料理，大家的脑海中会不约而同地蹦出一个词语——浓稠。
浓稠的酱汁将整道菜品都覆盖了起来，就像是有一层浓郁的芡汁，淋洒在蟹肉上。浓郁的香味不断向上冒出，无论是郑轲，还是在座的其他人，都能够感受到这道料理的非同寻常。
“看起来，好像很不错的样子。”
“废话，在怎么说，镝木学姐也是远月十杰啊。”
“这下有意思了，两道料理都不错。”
“肯定镝木学姐的更优秀了。”
现场的观众纷纷议论起来。
忙碌的一年级 第407话 辣椒螃蟹
一 “这……这是华夏菜？”纪之国宁宁看着镝木祥子的料理，惊讶道。
没想到，她竟然在联队食戟上，看到久我照纪和郑轲之外的学生，烹制了华夏料理。
“华夏料理？不可能，如果还有一个人能做出这么好的华夏料理，我不可能不知道。”久我照纪反驳说。
无论怎么说，他都是华夏料理研究会的会长，远月学园中，擅长华夏料理的厨师，都逃不过他的双眼。
但是，镝木祥子的料理明明就在他的眼前，从外观上，确实与华夏料理有一些相似
“是，也不是。”郑轲突然开口说道。
“什么意思？”吉野悠姬不解地问道。
“其实，如果按照菜系划分，华夏菜系很广泛，像日本菜、han国菜、东南。亚的料理，都属于华夏菜系，从这一点说，镝木祥子的料理确实是华夏菜。”丸井善二推了一下眼镜中框，“但镝木学姐的料理，却不是华夏菜。”
“我可没这样说。”郑轲立刻反驳说。
“诶？学长不是这个意思吗？”丸井善二惊讶地看着郑轲。
“就像久我君说的那样，如果真是华夏菜，他不可能不知道镝木祥子。具体是什么料理，只能等评委试吃后才能揭晓。”
丸井善二点了点头，目光也移动到评委席。
在灯光的照射下，淋浇有酱汁的料理，发出了明亮的光泽，让人食欲大开。
安妮拿起筷子，夹起一块螃蟹。在灯光下，显得分外明亮。
“等等……我好像看到了螃蟹壳。”水户郁魅指着安妮筷子夹起的螃蟹说道。
“是啊，难道不是要提前去掉螃蟹壳，在进行烹制吗？”榊凉子也皱起了眉头。
久我照纪再次展开折扇，轻轻摇动。
“也不一定。这道料理与川菜的香辣蟹有相似的扽场，不需要去掉蟹壳，但是螃蟹的一些内脏，必须要除去。而且，为了使螃蟹与酱汁充分融合，使酱汁的味道渗透到料理中，镝木祥子刻意将螃蟹切开。”久我照纪在一旁分析道。
郑轲点头，也同意久我照纪的看法。
“真是太好吃了——”
安妮的叫喊声，立刻吸引了他们的注意。郑轲等人纷纷抬起头，看向评委席。
“坚。硬的螃蟹壳，经过热油的浸炸，变得焦酥可口，裹在螃蟹壳外面的酱汁进入口腔，灼热与香辣同时在口中燃烧，就像是刺激着味蕾，不行了不行了，这种香辣的味道，真的会让人上瘾的。”安妮在吃下一口螃蟹之后，双手紧紧地搂住了身体。口中的辣椒刺激着她的每根神经，她的意识随时都会沦陷。
牢笼中的众人目瞪口呆地看着评委席，难道镝木的料理真的那么好吃？
“更难能可贵的是，这种浓香的料理中，竟然还有一股水果的甜香——等等……这是番茄酱的味道。”伊斯特华路立刻点出了这股味道的来源。
“没错，这道料理中的辣椒酱，是我特制的酱汁。”镝木祥子拉了一下帽檐。
“特制酱汁？”
现场的观众的目光，再次聚焦在镝木祥子的菜品上，酱汁将螃蟹完全包裹了起来。只看外表，很多人都觉得它只是普通的酱汁，所以，它究竟有什么独特的地方呢？
“这个辣椒酱，除了辣椒之外，还有聪、酱、虾酱、番茄酱和香菜，所以，这个特制的辣椒酱除了‘辣’之外，还有番茄酱所带来的甘甜，以及香菜和虾酱所特有的鲜香。”镝木祥子的视线撇到了操作台，“当然，讲道理，我一个人也能够完成这份料理，不过，由美作昂帮我炸制螃蟹，还是让我轻松了不少，也让我更有精力，来烹