食戟之最强美食系统- 第440部分

　　　　现场的大部分观众们捂着肚子，忍受着美食带来的冲击，甚至有人的肚子已经发出了‘咕咕’的响声。

　　　　小林龙胆一脸带笑，“小畑中还是说不出的靠谱啊，每当看到他的料理，都是一直极致的享受。”

　　　　“话说，最近一段时间，你也没少吃他的料理吧？”司瑛士无奈地说道。

　　　　“这又不怪我，是他让我试吃的。不过，他真的比郑轲要好说话。郑轲每次说给我做料理，最后都逃掉了。”小林龙胆看着站在另一侧的郑轲，一脸郁闷。

　　　　“那也没办法，你要吃的那些料理，都要很长时间才能做出来，估计郑轲也没那个耐心。”司瑛士叹了口气。

　　　　畑中英知道川岛丽其实是出于好心，但是，当川岛丽提到他是the…blue的八强时，他觉得，这个成绩简直就是耻辱，因为进入四强的郑轲，还站在赛场旁边。

　　　　“你是the…blue的八强？”安妮的眼睛一亮，好奇地看着畑中英。

　　　　“嗯。”畑中英郁闷地点了一下头。

　　　　“难怪味道那么好吃。”安妮恍然大悟。

　　　　“安妮，你难道没看the…blue吗？”伊斯特华路疑惑地问道。

　　　　“the…blue的选手这么多，我哪儿能全部都记住啊？只有进入四强的人，才稍微有些印象。”安妮贴着伊斯特华路的耳边，小声的说，“比如，那边的那个少年，虽然叫不上名字，但我知道他进入了四强。”

　　　　安妮的眼睛瞥了一眼郑轲。

　　　　畑中英脸上的肌肉抽搐了两下，就算你们小声说，能不能别让我听到？

　　　　说话间，安妮再次叉起一块五花肉送入口中，绝美的味道，再次把她拉进了美味的世界，五花肉的美味立刻涌了上来。

　　　　“浓香的五花肉入口即化，牙齿轻轻咀嚼，肥。美的肉汁便涌现在味蕾上，浓郁的味道如同阵阵波浪，冲洗着神经。使用奶油煎制五花肉，使浓郁的五花肉包含着奶油的醇香，外酥里嫩，保持着着鲜美的口感。烘烤后，肉质香美宜人，白胡椒粉和精盐的味道也在口中渐渐散开。”

　　　　安妮的脸颊绯红，露出了极为享受的神情，汗水也沿着她的脸颊，缓缓地流了下来。

　　　　“真是完美，这道料理的做工，几乎达到了教科书般的水平。”

　　　　安妮给出了自己的评价。

　　　　“教科书般的做工？”幸平惊讶地看着畑中英，这个长相颇为秀气的学长，竟然能做到这种水平，这也太匪夷所思了。

　　　　郑轲则是皱起眉头。

　　　　越是普通的操作，越能看出一名厨师的水平，使五花肉的特点原汁原味地保留下来，并且做到肥而不腻，而且，还能让食客把持不住胃口，这种对火候的控制，几乎达到了顶级。

　　　　“新奥尔良烤肉酱也非常鲜美，你往里面加入了啤酒吧？”伊斯特华路看着面前的畑中英。

　　　　“没错，是WESTVLETEREN12。”畑中英轻声回答。

　　　　“WESTVLETEREN12？”牢笼中的丸井善二听到畑中英的解释，发出了惊呼声。

　　　　“怎么？很有名吗？”幸平创真好奇地问道。

　　　　“当然很有名。这种啤酒被啤酒爱好者称之为最好喝的啤酒，但是产量却很低，据说是修道院的修士，为上帝服务而精心研究，最终做出了极品啤酒。”绘里奈简单地说道。

　　　　“这么珍贵？”幸平再次看向评委席时，眼睛也流露出了对美食的渴望。

　　　　由这种极品啤酒，所烹制出的酱汁，究竟是什么味道呢？

　　　　“没错，这种啤酒口感顺滑，并且有微量的水果味道。受热之后，其内部的酚和酯完全释放，与其他配料逐渐结合，味道也更加鲜美。”畑中英简单地解释说道。

忙碌的一年级　第396话　第二组的胜者

　　　　“除此之外，我在酱汁中，还加入了梅林酱油，其本身酸、甜以及微辣的味道，与辣椒粉、食盐、黑胡椒粉，甚至蜂蜜，都有很好的融合，同时也增添了酱汁的色泽和味道。”

　　　　梅林酱油是一种产自英国的酱油，其成分包括辣根，醋，姜，葱，糖，盐等食材，用它与这道酱汁相互搭配，确实相得益彰。

　　　　郑轲深吸一口气，但中这道料理上说，畑中英的手法和技巧，比之前更熟练了，这可真不是一个好消息。

　　　　“三位评委给出的评分都很高——”幸平皱起了眉头。

　　　　“因为畑中英真的很强。”郑轲搓了搓手，心中有些后悔，如果第一场是自己出场，不知道会不会更好一些。

　　　　但，还是要对纪之国抱有信心，毕竟是料理名门之后，她的料理，也应该很有深度。

　　　　郑轲在心中思衬，同时眼睛也看向纪之国宁宁。

　　　　在得知畑中英做出一道极为出色的料理后，纪之国宁宁并没有慌张，依然有条不紊地烹饪料理。

　　　　不难看出，她的料理也已经处于了尾声。

　　　　“这一组的比赛，也应该快结束了吧？”郑轲轻声说道。

　　　　“久我学长那一组，似乎还非常焦灼。”幸平创真有些不安地，看了一眼舞台上的久我照纪。

　　　　所谓的焦灼，其实就只有久我照纪还比较忙碌，而睿山枝津也则是在熬煮酱汁。

　　　　“那一组的比赛更难猜。”郑轲叹了口气。

　　　　久我照纪肯定憋着一肚子的火气，想要在这场比赛中，证明自己的实力，而睿山枝津也在这一段时间肯定也下了很大的功夫，再加上他使用了洋蓟——这场比赛的结果，有很多的变数，只是不知道胜利女神会站在哪一边。

　　　　“老师，我的料理做好了。”纪之国宁宁在把菜品装盘之后，举起了手。

　　　　“端上来吧？”安妮十指交叉，一脸期待地看着纪之国宁宁。

　　　　“是的。”纪之国宁宁端着托盘，走下了赛场，将料理放在三位评委面前，“好了，评委老师，请享用。这是我的五花肉菜品——梅子味噌炖五花肉。”

　　　　现场的观众，立刻看向的餐盘，只见每位评委的面前，都摆放着一张长形的深盘。深盘的一侧是卷起筒状的青菜，紧紧地贴在盘子的边缘，翠绿色的青菜鲜亮夺目，给寒冷的礼文岛，带来一丝暖暖的春意。

　　　　紧贴着青菜的是经过熬煮的栗子和梅干，切成薄片的五花肉则在更加的外侧，零星的白果放在五花肉和栗子等食材的四周。

　　　　整道料理看起来，干净整洁，并且因为没有浓稠的酱汁浇淋，所以，这道梅子味噌炖五花肉并不会太过油腻，而是充满了日式的风格。

　　　　“梅子味噌炖五花肉？”安妮看着面前的料理，眼神中散发出了光彩，“这道料理，还真是激起了人们的胃口。”

　　　　“既然这样，我们就开始试吃吧？”伊斯特华路提议道。

　　　　另外两个人也拿起了筷子，开始试吃。

　　　　安妮用筷子夹起一片五花肉，送入口中，湿润柔软的五花肉，入口即化，一股说不出的美味刺激着她的神经，由美食激起的亢奋，源源不断地涌现出来。阵阵快感，让其发出了轻微的呻。吟，脸颊也发出了诱人的绯红。

　　　　“这道料理中的五花肉，为什么这么好吃？明明带有肥肉，吃进嘴里，却丝毫感觉不到油腻——”安妮的所有经历，都集中在口中的五花肉上。

　　　　“并不只是这样，吃进口中，肚子甚至有一种饥饿感……我完全控制不住手中的筷子。”伊斯特华路惊讶道。

　　　　“饥饿感？”现场的观众发出了惊呼声。

　　　　五花肉的特点就在于味道浓郁厚重，但同时，也会让人感到油腻，但饥饿感，又是从何而来？

　　　　“梅干！”夏鲁姆也夹起了一片摆在盘中的梅干。

　　　　“可是……梅干不是配菜吗？”观众们提出了质疑。

　　　　“并不是！梅干应该是与五花肉一起熬煮过，所以，梅干上还有五花肉的厚重——你是不是在熬煮牛肉的时候，把梅干放进了锅里？”夏鲁姆问向纪之国宁宁。

　　　　“没错，确实是这样。”纪之国宁宁点头说道。

　　　　“果然，清酒除去了五花肉的腥味，而在熬煮之后，各种配料的味道，也进入了五花肉中，哪怕咽下肚里，也难以忘记它的味道。但是，只靠梅干，也不可能做到这么美味吧？”伊斯特华路追问道。

　　　　“我在汤液里，加入了味噌——”纪之国宁宁简单地解释说道。

　　　　“竟然使用了日本传统酱料，味噌。这就能够解释，这道料理为什么这么好吃了。”安妮从身后的书架中，抽出了一本《教典》，快速翻到其中一页，“味噌，按照颜色，可以分为三种，‘赤味噌’、‘淡色味噌’，以及‘白味噌’。而决定起颜色的物质，则是麹（qu）。”

　　　　麹与食盐的比例，又可以决定味噌的味道，比如当麹的比例比较高时，味道偏甜，而麹的比例较低时，味道又偏咸。由味噌熬煮的肉类，可以使肉类变得更加浓郁。”

　　　　说到这里，安妮把书合了起来。

　　　　“这道料理，将传统的日本酱料与五花肉，完美结合，也让我们见识到日本的美食。这道料理非常出色。我本人很喜欢它。”

　　　　“审查结束。畑中英VS纪之国宁宁，这一场的胜者究竟是谁呢？”川岛丽的声响在会场内回荡。

　　　　双方的选手也紧张起来，目不转睛地看着评委席。

　　　　三名评委小声商讨，在略微争执了几分钟之后，伊斯特华路点了点头，目光扫向畑中英和纪之国宁宁。

　　　　“第二组的胜者是，畑中英。”

　　　　现场的观众顿时陷入了狂欢之中。

　　　　“真不愧是畑中学长，实力高人一筹啊。”

　　　　“这样一来，我们也有一个人得到了白星。”

　　　　畑中英则是一脸淡然，这种早就知道结果的比赛，已经不能激起他的兴奋了。

　　　　幸平、田所惠、麻美，以及被退学的学生，全部神色严峻，纪之国宁宁的失利，让他们有些不知所措。

忙碌的一年级　第397话　魅惑的烤牛肉

　　　　纪之国宁宁眉头皱起，心有不甘地看着三位评委，“为什么我的料理不行！”

　　　　“因为你的料理，并不是一个整体。”伊斯特华路直截了当的说道。

　　　　“不是一个整体？怎么可能？”纪之国宁宁的脸上，留下了汗水。

　　　　“你的五花肉烹饪的确实很到位，而且对梅干的处理也很好，但是其他食材，比如白果、栗子、青菜的处理就比较一般。如果这些食材只是通常菜品的配菜也就算了，但在这道料理中，主要食材五花肉的处理虽然也很小心，味道却略显单调，而配菜又不能给五花肉形成支撑。从而使得这道料理在初尝之下，确实非常美味，但在试吃几口之后，料理的缺点就全部暴露了出来。当然，这并不妨碍它是一道极为优秀的料理，但还略微有些不足，有可以提升的空间。”安妮面带可惜地说道。

　　　　郑轲遗憾地摇了摇头，纪之国宁宁的遭遇，正好印证了四宫曾经说过的话，料理比赛取胜的标准只有一个，一定要比对方的更优秀。

　　　　纪之国家是和食名门，所以纪之国宁宁的厨艺，在同龄人中也是翘楚，但即便这样，依然抵不过畑中英。

　　　　这个比赛，真是难啊——

　　　　郑轲看着纪之国宁宁一脸沮丧地走下舞台，心里也有了一丝内疚。他把纪之国从远月十杰拉过来，结果，却在联队食戟战的第一场就被淘汰。

　　　　“表现不错。”郑轲想了想，这应该是他唯一能想到可以安慰纪之国的话。

　　　　“你就别说我了，我知道是怎么回事。”纪之国宁宁失落地摘下眼镜，“实力不济，这是我自己的事情。”

　　　　“但畑中英真的很强，这和你没有太大关系，我应该上场的。”郑轲郁闷地说道。

　　　　“别，郑学长，万一你输了，我们可就真的不好搞了。你也要给我们一些底气啊。”田所惠打断了郑轲的话。

　　　　“但，如果最后畑中英、小林学姐和司学长都在，我也不好受啊。”郑轲摇了摇头。

　　　　现在回想起十杰赛的冒泡赛，郑轲还心有余悸。如果再来一次，他要死的心都有了。

　　　　“不要紧，还有我们呢！而且，你也不知道他们会派谁出来。与其担心这些，不如慢慢应对。即使输掉比赛，也不能让他们太开心。”女木岛冬辅很少见地回答道。

　　　　郑轲点了点头，很真如女木岛说的那样，如果自己每场比赛都参加，估计等不到司瑛士出来，就应该力竭了。

　　　　“还是看面前的比赛吧？最后一组，久我君和睿山君之间的对决，还是很有看点的。”一色慧摸着下巴说道。

　　　　“睿山真是讨厌，竟然想到了那么恶心的方法，鄙视！”麻美皱起了眉头。

　　　　“我们在场下，也帮不到什么忙，还是相信久我君吧？而且，我相信，久我君憋了这么长