远远看去，就像火焰被风吹动一样，充满立体感。
唯一不足的是，这块高端大气上档次的新招牌，与餐馆的整体风格差异太大，就像癞蛤蟆赖上一只白天鹅一样。
等生意好起来以后，就想办法给店铺重装一下陈冲心想。
“既然满意的话，那我们就撤了，要是还有需要，尽管找我。”王茂散给陈冲一支烟，招呼着工人收拾工具。
“一定。”
陈冲笑着点燃香烟，同时拿出手机，将剩下的尾款转给了王茂。
送走王茂，刚打开厄运游戏，便收到了任务完成提示。
恭喜你完成普通任务，获得正宗鱼香肉丝配方。奖励已存入道具仓库，可前往查看。
“正宗”
陈冲舔了舔嘴唇，还没来得及领取，便瞧见远处走来一群人青年男女，为首者，正是林甜甜。
第八章 美食排行榜100
“甜甜，你说的美食就在这家店里”
餐馆门口，以林甜甜为首一共有五个人，两男三女。
而说话之人，则是名身高一米八，梳着飞机头的青年，叫做王雄心，算是五人中家境最殷实的学生。
“是啊，这家店的牛肉酱，真的超级好吃”
林甜甜还穿着白天那一身俏皮的衣服，尽显活泼与可爱。
“要不换一家大家难得出来聚一聚，我们去美食城吃火锅吧。”另一名长相清秀，皮肤细腻的男生提议。
他叫周飞，与王雄心是死党，由于少了几分男子汉的硬气，两人常被同学笑称为师大版神雕侠侣。
“对对，去吃火锅也行”王雄心赶紧起哄，“这餐馆也就招牌好看，其他方面和一般的苍蝇馆没啥区别，张萌，你觉得呢”
他看向身后一名圆脸微胖，脸上有几粒雀斑的女生，使劲眨了眨眼。
“我没意见不过你请客”张萌趁火打劫。她的眼睛很大，五官很精致，若能管住贪吃的嘴巴，瘦下来，绝对是个惊艳的主。
“行，没问题”王雄心一拍胸脯。
“你们闭嘴吧，之前都说好了，现在又要改主意，下次可别指望甜
d甜叫上你们。”始终没有说话，身材高挑的长卷发女生呛了一句，旋即拉着笑而不语的林甜甜直接走进餐馆坐下。
王雄心与周飞见状，只好默默跟上，但他们已经打定主意，稍后一定要好好挑刺，免得林甜甜成天念叨着来这里吃饭。
至于张萌，有吃的就行。
陈冲认识长卷发女生，昨晚和林甜甜一起来的。由于气质高冷，很容易让人记住她的名字，楚澜。
“陈老板，开饭吧。”楚澜冷冰冰的脸上突然露出一抹微笑。
她还记得昨晚自己喊救命之后，陈冲提着菜刀从厨房冲出来的模样，满脸写着一个字，囧。
“好，我先给你们把茶倒上。”
难得有这么多人光顾，陈冲自然高兴，赶紧提着水壶倒茶。
“老板，来个红烧排骨、干煸土豆丝、粉蒸肉、酱爆鸭、梅菜扣肉、青椒肉”
王雄心话还没有说完，陈冲就眼疾手快的收走了菜单，“不好意思，你点的菜，都没有。”
“啊你这开餐馆的，连这些基本的菜品都没有那我们吃什么”
“就是啊，难道让我们吃草吗”
王雄心与周飞本就不愿来这里吃饭，当下听到这样的回答，顿时不耐烦了，就差抓着其他人直接离开。
林甜甜与楚澜也表示不解，尤其是前者，好不容组织一帮人来照顾陈冲的生意，他不会这么没有眼力劲吧
陈冲心里苦笑，就是因为有这么一群人上门，所以才不想用以前的菜品毁了这难得的机会。
他仔细斟酌过，与其滥竽充数，不如精益求精。
菜，不在于多少，而是味道
这才是王道。
只要不断完成任务，菜品自然会越来越多
“那我们还能点什么菜”林甜甜幽怨的看了陈冲一眼，适时解围。
陈冲挠了挠头，“只有牛肉酱和鱼香肉丝。”
“什么”
王雄心再也忍不住了，牛肉酱暂且不说，是林甜甜点名要吃的食物，可这鱼香肉丝是什么鬼难道除了你这家，其他地方吃不到
“你诚心糊弄我们吧”
“各位别急，这道鱼香肉丝是我昨晚特别研制的，味道很好。”陈冲赶紧解释。
他理解这群人的想法，难得出来聚个餐，结果只能吃两个菜，换谁都难以接受。
“你味道再好又有什么用，我们不可能五个人盯着一盘菜吧”周飞怼道。
林甜甜与楚澜面色不太好看，想缓和一下气氛，又找不到切入点，当下只能闷头不说话。
当然了，如果王雄心和周飞要换一家，她们也不会反对。
陈冲也看出林甜甜二人的难处，当下心里一横，说道，“我可以给你们做成套饭的形式，若到时候你们还是觉得味道不行，我自掏腰包，请你们吃火锅”
此话一出，五名大学生顿时一楞，不可置信的看向前者。
“你确定”王雄心似乎没有听清楚，掏了掏耳朵。
“陈老板”
林甜甜以为陈冲意气用事，刚想出声制止，却被陈冲伸手打断，“我确定。”
“大家有意见没有”
王雄心冷笑一声，好不好吃可不是厨子说了算，而是食客
“我没意见。”周飞双手抱胸，轻蔑的摇了摇头。
“我也没有。”张萌举手示意。
说实话，如今这个年代，没人会吃不起火锅，只是陈冲的一席话，明显挑起了众人争强好胜的心。
眼见三票通过，林甜甜与楚澜也不好再说什么，默默点了点头。
陈冲也不废话，转身进入厨房。
“甜甜，这老板估计要输了”张萌这个时候低声说道。
“你吃过”林甜甜诧异。
“你们平时不喜欢逛校园的美食论坛，自然不清楚里面有个关于大学城周边的美食排行榜100。”张萌揉了揉胖胖的脸颊，神色忧愁。
“还有这种东西那这家店排名多少”周飞赶紧追问。
“没有上榜。”张萌摇头，“倒是有几个来这里吃过的同学给出了评价。”
“什么评价”王雄心好奇。
“只有四个字。”张萌比出四根手指，一字一顿的说道，“敬、而、远、之。”
空气仿佛静止了片刻，旋即王雄心与周飞再也憋不住，哄然大笑。
厨房里，陈冲将外面的谈话听得清清楚楚，除了苦笑之外，根本懒得出去辩解。
“只要赢了这场赌局，所有失去的脸面，都将找回来”
一切，当从现在开始
他闭上眼睛，进入道具仓库，领取了第三个卷轴摸样的物体，接着脑袋出现两秒钟的晕感之后，脑中多了一些熟悉而陌生的记忆。
这是关于正宗鱼香肉丝的做法，除了步骤与各种配料外，还有对火候的掌控等等。
无微不至。
呼
他长长的吐出一口郁气，抛开所有杂乱的思绪。
能否打赢这场翻身仗，就看这道正宗鱼香肉丝的冲击力了
第九章 源自厨房的艺术
鱼香肉丝算得上一道闻名全国的名菜，几乎无人不知，无人不晓。
毫不夸张的说，五个家庭里面，必有会做这道菜的人，甚至更多正因如此，这道菜从一开始，就被贴上了普通的标签，撕都撕不掉
陈冲打开冰箱，从里面取出一包用保鲜袋封存的水发木耳。
水发木耳是经过处理的干货，比鲜木耳少了一种叫做卟啉的光感物质，这种物质极易引起皮肤过敏。
从安全角度来说，水发木耳比鲜木耳更好。
不过处理水发木耳相当麻烦，需要用温水浸泡八个小时左右，才能使其恢复到生长时的物理状态。
当然了，泡得太久也不行，除了口感变差之外，还极易滋生细菌产生毒素，所以陈冲总会提前准备这种经常使用的配菜，泡上八小时之后，便装入保鲜袋放进冰箱封存起来，以备不时之需。
将水发木耳放入温水中清洗两遍，滤水备用，再拿出今天刚买的猪里脊切丝。
陈冲开餐馆已经半年了，虽然不是专业烹饪学校出身，但切肉丝这种简单的刀工还是看过得去。
起码切出来的肉丝不难看，粗细均匀。
把切好的肉丝放入碗中，加上一小勺盐、料酒、鸡蛋清、淀粉以及一点点小苏打放在一旁腌制备用。
处理这些事情的时候，陈冲完全是按照新记忆的方法来做的，取多少盐，如何揉制，力度大小，全凭本能。仿佛这种事情已经做过千百遍，转化成了肌肉记忆。
再将黑木耳与另外一种配菜青笋切丝备用。这些都是厨房里常用的配菜，陈冲准得很周全。
做完这一切，他拿出一个空碗，神色稍显凝重。
想要让这道十分普通的鱼香肉丝变得不普通，唯一的方法就是令其返祖归宗，区别于外界各种分支做法。
也就是正宗
“如果手中还有传奇豆瓣酱的话，还能使这正宗的口味再飙升一个档次，保证全世界仅此一家”
昨晚熬制牛肉酱的时候陈冲已经用光了剩下的半瓶，想要继续补充，就要消耗厄运值，这才是重点。
“兑换传奇豆瓣酱永久配方需要1000厄运值，仅兑换500克的话，需要100厄运值。而存款呢加上刚刚完成的普通任务，一共才300厄运值，只够开启厄运任务，完全不敢乱用啊”
陈冲无奈的叹了口气，总算体会到厄运值的重要性
“老板，好了没有，想把人饿死呀”外面传来王雄心不满的声音，打断了陈冲的思绪。
“马上就好”
陈冲回过神来，赶紧把姜末、蒜末按照一比一的比例放入碗中。
他现在要做的，就是整个菜里面最重要的东西，鱼香汁说句不客气的话，如果鱼香汁调制不好，就算放了传奇豆瓣酱，也没用。
在准备好的姜蒜末里加入米醋、白糖、生抽、淀粉、盐。
陈冲额头已经浮现汗水，不是累，而是紧张。
这五种调料之间有个黄金比例，54321通俗一点来说，如果米醋放五勺，白糖就是四勺，以此类推。中间稍有差错，就会打破整个比例，成为废汁，难以补救。
最后，倒入一点点料酒搅拌均匀待用。
所有材料准备完毕，陈冲赶紧打开抽油烟机，点火热锅。
他用的是大火，火焰都已经窜出炒锅边缘，使得周围温度急剧上升，哄哄作响。
根据食材的量倒油入锅，油温升至八九成的时候，将单独准备的葱姜蒜、干辣椒、干花椒放入锅中爆香。
沙。
白烟与热油沸腾的声音交织在一起，令陈冲热血澎湃，火光照在脸上，能看见兴奋的目光与汗水。
本来这五种佐料的味道非常刺鼻，可一旦在油锅里融合，就会产生绝妙的化学反应，不仅不呛，反而香气冲天，令人食欲大振。
几乎是在它们下锅的瞬间，陈冲迅速将大火转成小火，免得过度爆香，导致香味变苦，颜色变黑，那就得不尝失了。
放入普通的豆瓣酱与佐料一同翻炒，待看见炒出红油之后，立即加入准备好的腌制肉丝，转大火翻炒。
咚咚咚
陈冲左手抓着锅耳，用力颠锅，将边缘的火焰引入锅内，使其与汤汁里的油雾接触，在极短的时间内达到极高的温度。右手的炒勺来回翻动，让肉丝均匀受热，并保持鲜嫩。
见肉丝全部变色之后，同时放入青笋与木耳继续翻炒，使调料与配菜充分结合。
铛铛
陈冲拿着炒勺在锅边敲上两下，仿佛是想将勺里的残留物震入锅中。
这是他的习惯动作，预示着上一个步骤已经完成。
拿起一旁调制好的鱼香汁搅动两下，呈环形倒入锅中，最大面积沾到菜上。
最后，猛火收汁，翻炒起锅，
正宗鱼香肉丝大功告成
呼。
陈冲长出口气，用挂在脖子上的毛巾擦了擦汗水。
说实话，这是他第一次炒菜炒得这般费力，不仅随时要注意火候，还要观察不同食材在高温下的各种变化，以求达到最完美的效果。
比如最容易炒糊的蒜末，受热不均的肉丝，极易变苦的豆瓣酱等等
看上去这只是一道菜，实际上说它是一件艺术品也不为过
来不及感概，他拿出五个白色的大盘子，把一盘鱼香肉丝均匀的分成五份，又把冰箱里的牛肉酱分摊，最后在每个盘子中间扣上一碗白米饭。
陈冲被自己的做法逗笑了，明明是一盘单独的菜，却硬生生弄出五份套饭的形�
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