陈梦龙，资深美食爱好者，美食作家，著有多部美食类畅销书，其新书美食大暴走已售百万册。”
当最后一人介绍完毕，现场观众先是安静，紧接着爆发一阵惊叹他们实在没有想到，这十名相貌平平的评委，竟然各个来历不凡瞬间就把厨神大赛的逼格提高了不止一个档次
而以他们的身份，想必在打分环节上，也有足够的信服力
“请大家以热烈的掌声欢迎他们到来。”刘华热情的说道。
啪啪啪
观众席上响起排山倒海般的掌声。
“既然评审介绍完毕，那么就由我来为大家介绍一下第一轮的规则与评分机制。”待到掌声渐息，沐沐继续说道：“第一轮比赛限时30分钟，参赛选手自己选择各自拿手的菜品即可，而所有食材及材料均由大赛主办方提供。
至于评分机制，评委将从色、香、味三个方面进行打分，每项10分，共计30分，由十位评审打分结束之后，扣除最低分与最高分，取平均数。
色：要求色泽鲜艳、自然、美观、无异色。色泽不正、配色不当，将由评审酌情扣1至5分。如发现使用人造色素者，整个菜品做零分处理；
香：无异味、无糊味、无腥味。不符合以上要求可酌情扣5至10分；
味：要求味道纯正、主味突出、特色鲜美、质感恰当无特殊味道如某一调味品之类。不符合以上要求可酌情扣10至20分。”
哗
“我靠，这个打分机制，牛啊”
“佩服，如此一来，就算有人想买通评委，也没用了吧”
“除非他能买通五位评审以上但若有这个实力，又何必来参加团体赛呢直接让他们宣传一下，效果比这个比赛好得多”
“没错，这个规则已经让本届比赛的公平性趋于完美了。”
“但是这个色香味的要求也太高了吧”
“你以为美食比赛是闹着玩儿的吗”
“有道理”
听着周围的议论声，观众席上的陈冲也悄悄松了口气，之前因为比赛编号的事情他的确很担心赵小康买通评委给美食城使坏，如今这个规则一出，倒是打消了疑虑。
待到观众们的声音稍微稀松，沐沐与刘华对视一眼，旋即后者朗声说道：“观众朋友们，下方的参赛选手已经就位，那么我宣布，期待已久的第七届厨神大赛进入最后10秒倒计时”
“10”
“9”
“8”
观众齐声高呼：7
6
5
4
3
2
1
“go”两名主持人异口同声
话音落下，赛场上分布在88个不同区域的参赛者顿时推着小推车朝着食材区域冲去，那场面，就像在装满水的盆子中间凿了一个洞，所有的水都在朝洞口汹涌
“罗峰加油”
“李生辉师傅加油”
“王兴我爱你，加油啊”
“周琦加油”
“候师傅加油”
“朱师傅加油”
“马师傅加油”
“赵四加油”
“别着急，慢慢选，千万不要拿漏了”
以陈冲为代表的美食街众人也不甘示弱，大声的为赵四呐喊。
这一刻，整个赛场彻底沸腾起来，那般震耳欲聋的声浪，别说下方的参赛选手了，就连观众自己都感觉热血沸腾。
一股无形的紧张气氛悄然笼罩在所有人的头顶
那大屏幕上的倒计时成了所有人关注最多的焦点
29分32秒
29分28秒
持续减少中
第一百九十一章 厨神大赛二
半山，江畔小筑。
“比赛已经正式开始了，观众朋友们可以看到，现场所有的参赛选手都选择第一时间涌入食材区域抢夺食材。
为什么这里我要用抢来形容呢因为食材的新鲜程度不可能完全一样，而能否抢到最新鲜、最鲜活的食材将直接影响菜品的整体质量。所以在这个时候，没人会谦让。
不过，类似猪肉、牛肉、羊肉等等这类常见的食材位置，抢夺的人数自然较多，而一些另类或是偏小众的食材则相对安静一些。
大家可以看到，距离比赛开始还不足两分钟的时间里，一些靠近食材区域的队伍占着地利的优势已经选好自己的食材开始返回工作区。
下面跟随我们的镜头来采访一支非常有特色队伍”
乔家三人坐在客厅，4k超清电视中正在播放厨神大赛的直播，而茶几之上则摆放着热腾腾的炸鸡、汉堡与可乐。
他们一个个嘴角油亮，吃得意犹未尽。
“还别说，好久没吃这些东西了，挺好吃的。”乔教练吃得最欢，一块接着一块的啃，渴了就灌一口冰可乐，那滋味，贼爽。
他是运动员出身，对食物的要求相对挑剔，类似这种高热量，高油脂的油炸食物最为克制，不到万不得已，基本上不会吃。
d
“要是再配上啤酒就更完美了。”侨艺吮吸着手指。
“胡说，啤酒有什么好的，多喝些养生汤，养生茶不是更好吗。”钟雪芹撇撇嘴，心想家里也就她自己最注重养生了。
“妈妈，你说这句话的时候脸红吗”侨艺突然笑道：“你选了半天才选出来的高评分外卖，可与你的饮食习惯不符哦。”
“我这不是专门给你们父女俩点的么，喏，我就吃这么一块，吃了就不吃了。”钟雪芹优雅的吃着炸鸡，但酥脆的表皮总有残渣往下掉。
她一边吃一边捡一边擦，看着都累，完全失去了吃炸鸡的意义。
乔教练对着女儿挑了挑眉，暗示一会儿钟雪芹肯定还要吃第二块，甚至第三块。
两人颇有默契的没有拆穿。
“大家现在看到的这位厨师是来自半山竹林茶园的沈如雪，沈师傅，也是本届比赛最受关注的队伍之一，她的厨艺风格非常特殊，素有茶山雅师之称，下面就让我们来听听她今天准备做哪一道菜”
“哟，原来是小沈啊”乔氏一家都认识画面中身穿现代古装的女厨师，不由来了几分兴致。
“听说沈师傅是竹林茶园的主厨吧”侨艺啧啧称奇。
“嗯，好多人去她店里吃饭都得提前一个星期预约，排队都没用。”乔教练认真点头。
“那没办法啊，别人那些食材可都是从天南地北搜集来的，本地很难找到的。”钟雪芹眼中透着一抹欣赏。
别看画面中的沈师傅在忙着处理各种食材，可总给人一种不急不缓、幽雅恬静之感。
“沈师傅，请问你这一次准备了什么菜品呢”记者与摄像师的站位很小心，既能随时拍摄工作区的画面，又不会干扰厨师的正常工作。
“我这次准备的，依旧是符合我们竹林茶园特色的菜品，叫做春茶滑虾。”沈师傅的身前有个玻璃容器，里面放着一些嫩绿色的植物。
“名字听着很有意思，能否给观众朋友们仔细介绍一下呢”主持人将话筒尽量靠近前方，最大程度收集声音。
“可以的。”
沈师傅先是对着镜头微笑着说了声hi，然后才指着容器中的绿色植物说道：“这道春茶滑虾的主要食材由绿茶与虾仁组成，而我现在正在清洗的，便是新鲜的绿茶。”
“绿茶与虾仁，还真是神奇的组合啊。那么这个灵感是如何而来的呢我想电视机前的观众朋友们一定也非常好奇。”主持人追问。
“其实谈不上灵感吧，我们竹林茶园本就是以茶入菜，突出华夏美食的特有美感与古韵。而这春茶滑虾也是经过很多次的尝试才找到了相对合适的搭配方法。”沈师傅微笑道。
“据我所知，竹林茶园的每一道菜都具有养生的功效，不知这道春茶滑虾是否也有某种特别的作用”
与网络主播不同的是，电视台的记者有着一整套规范流程以及完整的事前准备工作，所有的采访内容与拍摄角度也都非常专业，即便是现场直播，记者的口语也不会出现原则上的失误，而拍摄画面更是平稳流畅。
电视机前，爱好养生的钟雪芹已经竖起了耳朵。
“绿茶大家肯定不陌生，甚至好多人都爱喝。”在记者的示意下，沈师傅用手指撵出一颗绿茶在镜头前晃了晃，连叶片上晶莹的水珠都清晰可见。
“不过很少有人知道，绿茶并不是发酵茶，所以较多的保留了新鲜茶叶的天然成分，其叶绿素的保留量高达50之多，维生素也能够很好的保存。”沈师傅挽了一下耳畔的垂发，“绿茶以清香四溢而闻名，引人入胜，具有防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎、消脂、利尿等功效，这是所有发酵茶都不能比的。”
“原来绿茶还有这么多功效啊，看来经过沈师傅的讲解，想必电视机前的观众朋友们又要开始一轮新的购茶热了。”记者恰逢时宜的插话，始终将观众与现场气氛联系起来。
“咯咯，还不止哦。”沈师傅摇了摇手指，“绿茶与鲜虾都是很好的减肥神品，两者相结合，效果非常显著。而在这对跨界组合中，绿茶的清香正好可以盖住鲜虾的腥味儿，可谓绝配。”
“沈师傅，你刚才提到了腥味儿，那么也就是说，你今日使用的鲜虾属于河虾而非海虾”
“看来你在家没少下厨吧”沈师傅打趣一句，“的确，只有在烹饪河鲜的时候，才会尽可能处理河鲜特有的腥味儿。”
“真是大开眼见啊。好了，那我们就不打扰沈师傅了。”女记者对着沈师傅表示感谢，旋即转身对着镜头，“观众朋友们，你们学会了吗若需要详细了解，可在比赛结束之后登陆官网查看春茶滑虾的简单做法。不要走开，广告之后，继续为您直播”
“爸爸，我怎么突然感觉炸鸡没味了”侨艺收回目光，嘴里嘀咕道。
“我也是，和春茶滑虾比起来，这炸鸡，简直毫无特色”乔教练叹了口气，“等小沈参赛回来，咱们就去尝尝不然看得着吃不着，简直是折磨。”
“嗯嗯。”侨艺点点头，忽然发现另一边的钟雪芹正在认认真真的查看手机，不由问道：“妈妈，你在干嘛啊。”
“小沈不是说绿茶能减肥吗，我在网上买一些回来试试，要是效果好，以后咱们家就喝绿茶了。”钟雪芹头也不抬的回道。
“别啊，我这普洱茶喝着挺好的。”乔教练果断拒绝。
见状，侨艺在心里为老爸感到担忧同时，对美食文化越来越感兴趣了。
第一百九十二章 厨神大赛三万更求订阅
“兄弟，别急，那颗新鲜白菜是我看中的”
“有毛病，这是比赛，谁先抢到就是谁的”
“喂，你钱掉了。”
“哪呢哪呢哎哟卧槽，可以啊，用这种下三滥的手段抢我的扇贝”
当赵四来到食材区域的时候，已经有很多选手都已经挑选完毕离开了，而场中剩下的人要么是来得比较晚，要么就是记性不好，找不到自己需要的食材。
前者与自己类似，吃了地理位置的亏，而后者纯粹就是自己的原因了，白白浪费时间。
观众席上的目光已经没有最开始那般密集，当他们找到各自关心的选手后，也就不会再关注其他选手，连声音都跟着弱了下去。
解说席上的主持人正看着大屏幕上的画面进行相关介绍，比如某某厨师拿了什么菜，估计会做什么菜云云之类，将观众的注意力时刻调动起来，尽量引导话题，制造各种讨论点。
“我也得加快速度了。”赵四抬头看了一眼上方的计时器，还剩下28分钟。
他先来到水产区，找到鱼类的位置。
本来水煮鱼片这道菜可以使用的鱼类很多，比如草鱼、鲈鱼、青鱼等，而他平时餐馆里用的，则多为草鱼，性价比非常高。
不过，陈冲建议用龙利鱼，因为这种鱼肉质细嫩，鱼肉久煮不老，并且无腥味、异味，可以在烹饪过程中省去大量去腥除味的步骤，同时对火候掌握不好的情况下，也不至于令鱼肉煮老。
赵四对陈冲佩服至极，仅仅是选材方面，就已经给整道菜加分了，而且增加了极高的容错率。
唯一麻烦的是，这龙利鱼因为价格昂贵，他平时很少用到，所以在挑选方面没有自信，尽管陈冲简单说过辨识方法，依旧如此。
不是自己了解的领域，始终会心虚。
“小陈说龙利鱼最好的辨识方法是看眼球是否饱满突出，角膜是否透明，鱼鳃色泽是否鲜红以及鳃丝是否清晰，满足的条件越多，则肉质越好”
赵四深吸口气，没有用一旁的漏网，而是直接下手抓，这看上去非常粗鲁，实际上效率更高，一旦不合适，扔进水里再抓下一条。
“这条的�
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