《花瓶人设说崩就崩[星际]》

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花瓶人设说崩就崩[星际]- 第90部分


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  谢瑜如临大敌之际,暗自松了口气。他确定节目组不会故意为难他,也没有对节目难度掉以轻心。
  他觉得,节目上众嘉宾做同一道菜,节目组若选了道人族菜式,免不了被节目观众议论是否对他有所偏爱。最大的可能,是会加大那些与嘉宾身份无关的族群菜式。
  谢瑜算了下时间,赫然发现只剩下不到一周的时间,能去让他临时抱佛脚。他着急得很,让周城把《美食天下》往期各种出现过的菜肴整理出来,自己估算大致的选题范围。
  到这时,他才真正去接触星际时代下各种族的餐饮文化。
  沈祁虽说是个病患,但却小事坚持自己做,大事尽量少劳烦谢瑜。谢瑜因此获得了大量闲暇时光,干脆买了各种食材,在沈祁家的厨房练了起来。
  除了中餐晚餐,谢瑜恨不得早餐都试试其他族群的著名菜式。沈祁在一旁能帮就帮,轮到巨猫族菜式他手把手教,其他族的菜式便找食谱一起研究,实在不行联系对应族群的朋友,在线求助。
  一时间,警务和军方两边不少与沈祁有私交的同事战友,都奇怪了起来。
  以前,沈祁就是个工作狂,别说对美食,就算是对美人,都没兴趣。这开始打听起如何把菜做得好吃,让大家都觉得沈祁变了样。
  有关系近的同事还打趣沈祁是不是要准备成家,被沈祁含糊带了过去。
  沈大猫对于成家这一概念,以前从未想过,当下乍一听到,联想到厨房里在做着“实验”的谢瑜,蓦然间有些心动。
  大猫叼着光脑,迈着步子悠哉地晃进厨房,拿脸蹭了下青年笔直修长的双腿,两前腿抵在出柜把手上,立着身子把光脑摆到谢瑜手边。
  “嗯?”谢瑜正站在流理台前,清洗来自不知名星球的巨螯大螃蟹。他感受到腿上痒乎乎的触感,就知道沈祁来了。
  “呜嗷——”大猫脑袋趴在案前,仰着脑袋盯住谢瑜。
  谢瑜一双手湿湿的,还带着海产品特有的腥味,念着大猫蓬松干净的皮毛,实在是不忍心伸手弄脏。他犹豫了一下,干脆俯身低头,在大猫双耳之间的头顶亲了一口。
  大猫灰色耳朵不自觉地抿起,尾尖急促地甩了几下,神情愉悦起来。
  “沈导你喜欢吃螃蟹吗?”谢瑜随口问道。
  大猫配合地叫了声,蹭到谢瑜身边,拿鼻子嗅盆里的味道。
  星际培育出来的巨螯蟹不同于谢瑜熟悉的大闸蟹,有着硕大的身形,虽不至于如像西伯利亚帝王蟹那么夸张,但比起大闸蟹,还是要大好几圈。其中腿部较身子而言长且粗,壳下肉质肥美厚实。
  蟹这种食材在星际不少种族都被广为运用,这也就是谢瑜选取它来对标《美食天下》的原因。
  谢瑜懂了沈祁的意思,怕螃蟹前螯伸出盆外夹到沈祁的脸,连忙用工具把盆里的螃蟹束缚得更紧了。
  “沈祁,你知道在人族历史里,做中式菜肴,一般是不用这种蟹的。”谢瑜一边刷蟹,一边给沈祁做科普,“中式大部分是蒸蟹,或者是油爆蟹,会选用比较小型身材的螃蟹,一锅蒸好多个。蒸螃配合酱料,品味蟹肉的原味。油爆蟹就直接在制作中下香料,出来直接吃,那叫一个爽。”
  大猫听着,目光锁定谢瑜身前的大盆子,越凑越近。
  “这种大的,较常出现在西式菜肴里,大家就吃蟹腿肉。”谢瑜眼珠一转,“盆里有六只,我记得冰箱里还有七八只,足够我们都试试了。”
  大猫低低地应了声。
  谢瑜开了盆内水管,进行换水。期间需要去照看其他食材,便洗干净手转身离开。
  大猫凑在盆边,本应该很警惕盆内生物的动作,可光顾着歪头看谢瑜去了,便没发现盆内有只幸运儿,一只前螯挣脱了捆绑他的工具,向盆外伸去。
  “——呜嗷!!!”
  背对着流理台拿食材的谢瑜手一抖,被这声凄厉又饱含怒气的喊声惊到。
  他一回头,就发现大猫全身毛都炸起来了,对着水盆里勾爪子。
  谢瑜从未听过沈祁这么叫过,也不知道发生了何事,心头一跳赶忙放下手里的东西跑回去。
  大猫姿势怪异,歪着一边脸,龇出口雪亮的牙,瞪视着盆里的螃蟹,急促地喘着粗气。盆里有只螃蟹大钳子伸了出来,好巧不巧就在大猫脸边。
  谢瑜再定睛一看,便发现大猫左脸有几根纤长雪白的胡须,被螃蟹前螯夹了个正着。
  谢瑜耸然一惊,瞬间联想到胡须对猫有多重要。联想到胡须上有多少丰富的感官神经,沈祁平日里都不让他摸,这下被蟹螯夹住,估计疼得够呛。
  谢瑜也不顾上问沈祁这是怎么搞的,只能焦急地想办法拯救被劫持的胡须,“别急别急……”
  他先用工具控制住螃蟹,然后小心地从螃蟹前螯里拨出了没被夹住的胡须。
  “还好还好,只有一根真正被夹住了,而且还没在最锋利的位置。我试试看能不能打开它的钳子。”谢瑜不敢伸手去摸大猫脑袋,只能用言语安抚。
  大猫在谢瑜来了之后,再没伸爪子试图反抗,尽管疼,但还是克制着动作,让谢瑜来处理。
  好在螃蟹被谢瑜摆弄了有一会儿了,活跃度大大降低,夹住之后也不挥舞前螯。谢瑜在刀叉出柜里找了根金属细棒,小心翼翼地给撬出了一道缝隙。
  感觉到自己胡须得救了,大猫退避三尺,在谢瑜身边兜圈子,炸着毛低吼。
  谢瑜赶紧把螃蟹都捆严实,扔到一边,洗手后便回身下蹲,检查起沈祁的受伤情况。
  可怜见的,才在警署行动里受了伤,这下还被夹胡子,谢瑜基本上能想象到沈祁有多心塞。
  大猫表情还有些不自然,状态明显还没脱离出来。
  谢瑜能理解沈祁对胡须的重视,当下给他顺毛,安抚着他,“没事了没事了,胡须还在的。那螃蟹可讨厌了,我们马上就做了他。”
  大猫听着谢瑜这么说,满意了。他喉咙里的咕噜声消失,炸起的背毛也渐渐服帖了,又拱起身子,在谢瑜脸边摩挲了下平复了心情,一言不发地迈起步子,头也不回地走出了厨房。
  谢瑜失笑,他心疼被抓住敏感位置的沈祁,却觉得刚才那样的他,表现出了生活的另一面。
  天不怕地不怕,跑第一个去捉坏人的沈队,被抓了敏感部位,该发火还是发火,恼怒中还带着些小脾气。
  谢瑜原本还想留几只螃蟹做做研究,看这种情况,干脆把剩余的螃蟹都都从生鲜冷藏区拿了出来,全给做了,为猫大爷泄愤报仇。
  谢瑜原本手头只拿了一餐的量,这下食材分量多了,就开始琢磨起做法。他几种吃法都想尝试一下,干脆把螃蟹分了两批。
  一部分直接清蒸配酱汁,另一部分按油爆蟹做法去准备。
  谢瑜先把螃蟹的蟹腿全部卸了下来,一段段处理好堆在一旁。然后把蟹身撬开,清理走了不能吃的部分,留下了蟹黄蟹膏。
  他怕沈祁吃不习惯蟹黄蟹膏,还专门问了声。沈祁才换回了人形,听到厨房里传出谢瑜的问话音,连忙走了进来。
  “吃不吃这些?”谢瑜见沈祁走近,就拿着小刷子,比划给沈祁看,“对了,刚才被螃蟹夹住了胡须,没事吧?”
  “这个位置,是不是螃蟹的……我知道很多吃蟹爱好者会吃这个部位,但我个人,比较少接触。”沈祁表情有些纠结,“没事,我就回头的时候被扯住,就疼了那一下。”
  谢瑜点了点头,表示了解。
  星际时代的居民比较习惯与食用蟹腿,而非蟹身。但谢瑜看着螃蟹壳里蟹黄蟹膏很肥美,就不想丢掉。
  炎黄子孙,每年入秋必吃蟹。而每每吃蟹,关注点一定在蟹黄蟹膏上。
  “这样吧,我分开来做。因为一次性全部做掉,所以蟹腿肉很会很多,清蒸如何?给你搭配几款风味酱料。”谢瑜摸了摸下巴,“不能吃的部分都处理干净了,我自己想试试蟹身,那我单独做一道就好。”
  沈祁点点头,尊重了谢瑜的意见。
  有沈祁在一旁帮忙搭手,谢瑜动作快了很多。两人一边讨论一边干活,竟然又新讨论出了菜式做法。
  只可惜蟹腿和蟹身都已在做,新方法只能等下次再试。
  谢瑜热锅,热油下姜葱,再放各种调料和蟹身,香气一下爆起,味道很是霸道。
  沈祁原本在煮汤,不由得侧首看过来。
  “香吗?”谢瑜存心诱惑沈祁。
  沈祁没说话,只又看了锅几眼,好半晌才移开视线。
  谢瑜放了些调味料,小心地翻炒蟹身,生怕自己把蟹黄蟹膏炒散了。见火候差不多了,他就放了些面粉进去勾芡,等汁水收得七七八八,蟹身裹上了一层油亮的浅棕色,这才关火。
  把炒蟹装好盘,谢瑜转身,才发现沈祁早已盛好汤,安静又专注地盯着他炒蟹。
  他早发现沈祁有些生活习惯带有原型时的影子,譬如守着他看的时候,看就看得很认真。又比如他端着盘子经过,故意把盘子略过沈祁面前,沈祁视线会随着盘子移动,直至自己出厨房。
  别人做起来或许突兀的行为,放在沈祁身上,就再正常不过。对沈祁这些小习惯,谢瑜心里早就有数,并认为很讨人喜欢。
  他快步走向餐厅,把盘子搁在桌上,闷笑得腰都弯了。方才沈祁的反应,越发坚定了他等会儿要用美食勾引猫大爷的念头。
  清蒸蟹腿也出炉了,谢瑜参考了沈祁以往的口味,专门为他调出了两款酱汁。
  沈祁端汤盆盛饭,晚于谢瑜一步坐定。
  “来来来,试试这个蟹腿,完全原汁原味的。”谢瑜推荐到,“这款蟹的肉自带些许咸味,所以我酱料口味没有调得很重。”
  沈祁点头,没急着开动,“你要拍照吗?”
  “嗯?”谢瑜不明所以,对上沈祁的目光这才反应过来,沈祁是想问他要不要发博。
  “不用发,直接吃。”谢瑜摆手,用光脑拍了照片,却没登录微博。
  他有着自己的顾虑,一是害怕做得不地道被粉丝发现了,平添笑话。二是这么发出去,要是节目组注意到,可不大妙。
  沈祁早就饿了,见谢瑜这么说,也忍不住了。他先夹了一只蟹腿,拿上桌边的道具,对半切开,送到了谢瑜碗里。
  “谢了谢了。”谢瑜一脸期待地搓搓手,直接上手拿起半边蟹腿,用勺背把蟹肉给推下来,再换筷子夹起一块送入嘴里。
  清蒸的蟹肉内里雪白,外层泛红,肉质紧实细腻,且丝丝分明。入口有着淡淡的、海产独有的香味。
  谢瑜嚼了口,赞同地点了下头,随即夹了块肉去蘸酱。清蒸也是种风格,但说到底他还是偏爱重口味。
  那边的沈祁也开吃了,他直接先去蘸了酱,吃到嘴里就眼睛一亮,看向谢瑜的眼神带着明显的惊喜。
  “这调味,很好吃。”沈祁这么些年也吃了不少蟹,但这么符合他心意的调酱,却第一次遇上。
  酱料综合了咸香与酸,细细品去竟然还能尝出点甜来。只是这甜味极其浅淡,不仔细在嘴里过一遍,便轻易发现不出。
  谢瑜调酱也是摸着石头过河,拿不住沈祁是否会满意。当下被沈祁直白的肯定,瞬间心花怒放,成就感油然而生,“合胃口的话,我以后还给你调。”
  谢瑜愉快地说出了承诺,换来沈祁饱含深意地一笑。
  两人一开始都从蟹腿开吃,等谢瑜开始“光顾”葱香油爆蟹身时,沈祁的目光又凝聚到了谢瑜筷子尖上。
  谢瑜咬着蟹身,满足地品着蟹黄,浑然不觉沈祁的目光。
  星际时代螃蟹的蟹黄,竟然还要比谢瑜以前吃过的正宗阳澄湖大闸蟹来得鲜香。蟹黄浓密的沙质感,用唇舌一推,就能够在嘴里推开。星际螃蟹的蟹黄格外大,一口下去塞半边嘴巴,可比大闸蟹得一点点舔来得过瘾。
  他回味着,叹了一句,“螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香,古人诚不欺我。”
  沈祁不明白谢瑜在说什么,看了过来。
  “以前看的书里写过的,差不多就是蟹很好吃的意思。前半句说的蟹腿,后半句说的蟹身。”谢瑜简单解释,给自己吃蟹身找由头。
  沈祁联想起先前谢瑜吃到浑然忘我的模样,再看离他较远的油爆蟹碟,眼神就有了探究。
  “要不要试试?”谢瑜吃得满嘴油,矜持地抽了张纸擦嘴,随后把爪子伸向了油爆蟹碟。
  沈祁没急着拒绝,显然还在观望。
  “确实是那个部位,但也挺营养的。”谢瑜直白承认,“主要是口味还不错,过不了心里那道坎,闭着眼睛吃,不去想就好。”
  沈祁轻拢眉头,明摆着的不赞同谢瑜的说法。谢瑜见安利无效,也不强求,自己果断继续开吃。
  星际时代不同于他所熟悉的过往,会在蟹熟之后用蟹八件挑着蟹肉吃。星际的海产商会直
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