好吧，关键是这苏格兰猎鹿犬和阿富汗猎犬是截然不同的两种类型，如果说阿富汗猎犬是翩翩公子，那苏格兰猎鹿犬就是光着膀子下地干活的肌肉硬汉！
男人么，自然喜欢一些粗犷点的东西，这才叫做男人味。
开始时候萧鹏并没有想要买狗的，但是犬舍的主人，美丽端庄的琳达老太太给了萧鹏一个不得不接受的理由………………她请萧鹏吃了苏格兰‘国菜’……………哈吉斯。
哈吉斯作为苏格兰国菜，一般是作为鹰国‘黑料理’的代表作存在的。
所谓哈吉斯，就是把羊心、羊肺、羊肝、羊油、燕麦之类连带着乱七八糟的调料剁碎后塞进羊胃里煮，说起来挺简单的，但是做起来可很麻烦，不但要随时根据锅里的情况更改火大小，还要注意随时放气，毕竟燕麦在煮的过程中会膨胀，如果不管的话会爆开的！
这哈吉斯的吃法也很。。。。。。恶心！
把煮好的羊胃切开，里面那些乱七八糟的杂碎倒入盘中，再佐上土豆泥，所有人看到这盘菜，脑子里面想到的，首先是………………拉稀拉出来的便便！
而且那味道也确实是膻的不行，想想就行了，什么羊肚羊肺羊肝羊油，哪个味道能好了？这哈吉斯绝对属于重口味料理。也是所谓‘鹰国黑料理’之一的存在。
很多人都说欧美人不吃内脏，啧啧，他们是不知道这哈吉斯在苏格兰有多高的地位！最好笑的是，作为苏格兰的‘国菜’，近年来，不管是英格兰人还是威尔士人，都宣布这哈吉斯是他们发明的菜肴。
当然，尽管这哈吉斯看起来恶心，闻起来恶心，吃起来却真不恶心。那些羊内脏和燕麦混在一起，倒也消除了它的膻味，多了一股莫名的香气！反正萧鹏吃的是胃口大开。
“琳达女士，这菜简直太好吃了！你一定有自己的秘籍！”萧鹏边吃边举起大拇指感叹道。
满头白发的琳达…彭斯笑道：“当然了，我家里做这道菜可是有二百多年历史了。自然有秘籍了。而关于这道‘哈吉斯’我们家族的人都是在不断完善它的做法的，光我作这道菜就有四十多年历史了，能没有点独特的小手段么？”
“你家做这道菜做了二百多年？”萧鹏傻眼了。
琳达彭斯道：“当年我的祖先，诗人罗伯特彭斯是这道菜的开创者，而灵感来于他1787的一首诗，这道菜自然在我家的家庭菜谱上了。”
“可是我听说在六百年前就有关于这道菜了吧？我记得我在一篇报道上看到过，说是在英格兰兰开夏郡西北部发现了一杯六百年前的食谱，里面有一道叫做‘哈格斯’的菜，跟这哈吉斯类似。”萧鹏想了想说道。
没想到看起来一脸和善的琳达女士听到萧鹏这么说，脸色直接阴沉了下来：“这些不要脸的鹰国佬，除了抢劫就不会别的了！他们除了炸鱼薯条压根就没有别的食物！只能到我们这里抢！哦，你是华夏人，你一定可以理解的，就好像你们旁边那个整容国一样，自己没有什么，只能到你们国家抢文化一样！我们苏格兰建国的时候，那群英格兰土鳖还在各自村落里抓虱子呢！”
萧鹏笑了，苏格兰人最经常抨击英格兰人的一点就是英格兰统一比苏格兰统一少了几百年，人家苏格兰整个国家发展的时候，英格兰那时候还是类似于华夏军阀混战的时期呢。
在苏格兰人面前提英格兰的好？那就别怪人家给你个臭脸色。
萧鹏果断的转移了话题：“我发誓，这哈吉斯真的很好吃，这是我到了鹰国后吃到的最好吃的本地菜。”
琳达彭斯听到萧鹏这么说，脸色这才好了起来，不过还是摇了摇头：“不不不不，这是苏格兰菜，不是鹰国菜，这一定要区分清楚。”
萧鹏点了点头，好吧，你说什么都对：“琳达女士，你能把这哈吉斯做的这么好吃，有什么秘诀么？”
琳达笑了：“萧，你难道想学这道菜？”
萧鹏没有否认：“当然想学了，我可不想我回到华夏后再也吃不到这么好吃的东西了。哦，对不起，恕我孟浪了，这里面肯定有你不想公布的神秘配方。”
琳达笑的更开心了，直接从旁边的抽屉里拿出一本厚厚的硬皮书籍，对萧鹏道：“没有什么神秘配方啦，来，这是我们家的家庭菜谱，你把这哈吉斯的配方记录一下，其实没有什么太大的秘密，你就记住，羊心和羊肝不要和羊肺一起料理，羊肺先和羊胃一起料理，而羊心羊肝另外煮熟后剁碎，在里面加上调料和燕麦一起稍微烘烤后再塞入羊胃，记住！一定要加入威士忌，这样味道更好吃。”
萧鹏倒不解了：“琳达女士，这可是你的家传菜，你怎么这么简单的就告诉我了？”
“很简单啊，对厨师而言，最幸福的时候就是有人喜欢吃她做的菜的时候。我现在感觉就很幸福。”琳达女士说道。
萧鹏也没有客气，把琳达的家庭菜谱拿了过来，在外国传统家庭里都有一本这样的家庭菜谱，母亲传女儿、女儿传孙女这样的一代一代传下去。记载着自己做饭的办法。
当然，对这个事情萧鹏是很不理解的。不就是做菜的办法么，还用藏着掖着了？
世界三大菜系是法餐、中餐和土耳其菜，而这三大菜系的菜谱都是公开的，这样有益于这些菜系的发展。切，这些自私的傻老外。
不过正所谓‘吃人嘴短拿人手短’，萧鹏在这里又吃又拿的，空着手回去那可真不好意思了。
于是萧鹏又多了一对八个月的苏格兰猎鹿犬，母的叫伊丽莎白，公的叫伊丽莎黑，很有萧鹏命名的风格。
话说这对狗还真不便宜，两只狗狗都是双冠军后裔，花了萧鹏一万两千二百磅！而琳达女士肯把这两只狗卖给萧鹏，是因为犬舍里的所有狗对萧鹏都有异常的亲密感。
琳达女士是爱狗的，所以才把自己犬舍里最看好的两只狗卖给了萧鹏。
“琳达女士，真的感谢你了！”萧鹏由衷的说道。
原因很简单………………这价格，真是太。。。。。。便宜了！
第六百五十七章 苏格兰威士忌
在外国有很多犬舍，都以培养冠军犬为目标，为什么这样？
因为确实挣钱啊！
在外国那些冠军犬舍想要买狗，不是你有钱就能买得到的！在买狗之前，要填写表格提供详细信息，证明你的房子、生活环境、以前是否有养狗经验、财政问题、家里有没有老人小孩等等等等，比相亲时候相亲对象问的都详细！
换而言之，是卖家决定卖不卖你，你有钱？放心，我们的狗本来价格就是很贵很贵的！
而且你想要买狗？需要排队等候，一般来说是半年或者一年，不想等太久？OK，加一千来插个队。什么？现在就要？加两千！
我们这可是冠军犬舍，我们要为我们的客户负责，不到规定出栏的时候我们是不会卖狗的，这对狗狗不好。而不是好狗我们也不会出售的，这是对客户负责。
而且。。。。。。所有的繁育级狗狗和赛季狗狗必须要绝育！（原因大家都懂的，肥水不流外人田，一滴都不行！）
纯种狗一般分为三个级别：繁育级、赛级、宠物级。宠物级是指一看就是纯种狗，但是某些标准不符合参赛规格的狗，比如太高了太矮了耳朵不好看体态不标准之类的小问题，所以不能参加犬展。
而赛级就是指体态标准，可以参加比赛的，从小开始不管是食谱还起居体态都要在繁育者的严格关照下进行，保证可以在犬展里拿到比赛成绩。
外国的赛级犬可不像国内的那些所谓的‘赛级犬’，跑去外国比赛报个名带上台晃一圈就下台，跟老外裁判合过影就算是‘赛级’了，外国的这些赛级犬都是在上百只犬只的PK中有所斩获的！属于金字塔上端的那些狗！
而金字塔顶端的，肯定就是繁育级了。
繁育级比赛季更稀少！要知道，不是说父母长得好孩子就好看（看看章子怡和汪峰的孩子就知道了，好吧，窦靖童也算是个反面教材），所有的繁育级一定都是某些方面非常优秀！繁育级犬只除了它本身在体态各个方面相对优秀之外，最重要的是看拿回去后可以利用来发挥的优点。
繁育级的犬只最最重要的就是它们的血统，是采取近基因强化，还是选血统互溶，这都要繁育者根据自己的犬只特点来实施。繁育级的基础就是血统的采集。一对好的繁育级在繁育者的合理改良下，他们的后代会非常出色！生出大量赛季宝宝也不是不可能的。
这样的繁育级狗，最著名的例子就是德牧亚斯寇！那是最顶级的德牧，没有之一！他的父亲乌索斯，孩子拉鲁斯都是V1冠军，尽管后面还有‘巴克斯’‘帕科罗斯’和‘威嘎斯’祖孙三代冠军的情况，但是公认最好的繁育级德牧就是‘亚斯寇’。
说他好的原因就是它太会生了，基因异常的强大！它所有的后代都完美的继承了亚斯寇的优点！生下来小崽子随便都是一只拎出来都是赛级狗！这就是优秀繁育级狗的牛逼之处。在十六年之前，这只狗的身价就是两亿美金，犬主还没卖。。。。。。。
萧鹏买的这两只苏格兰猎鹿犬，明显是赛季好狗，而且按照琳达女士的说法，这两只狗都是冲着繁育级培养的。所以，给萧鹏的价格真不高。
当然，这里也有很多方面的原因，比如说苏格兰猎鹿犬并不是受欢迎的热门犬种，如果说是萨摩耶或者金毛，像他们这样的血统，一只少于五万刀是想也别想的。
当然，不管什么狗，只要狗主人喜欢，那就是好狗！于是萧鹏身边又多了两只巨大的猎鹿犬。
这苏格兰猎鹿犬和阿富汗猎犬性格截然相反，阿富汗猎犬活泼，而苏格兰猎鹿犬只能用冷酷来形容了，守在萧鹏身边，就像他的保镖一般。
萧鹏拿着琳达给他办理的犬只身份证明，离开了犬舍。
这下他的因弗内斯之旅可不孤单了，先去格兰芬南高架桥拍摄了几张美美的照片。再去爬了爬鹰国第一高峰本内维斯山，当他坐在山顶的积雪中带着两只狗狗吃野餐的时候，接到了杰米的电话，得，好日子快结束了，明天就要去苏格兰高地了。
萧鹏看了看表，招呼两只狗狗赶紧下山，趁着时间还来得及，既然要走了，去乐购多买点东西做好准备！
为什么时间来得及？这终年积雪的鹰国第一高山本内维斯山，海拔只有一千多米。。。。。。
而萧鹏要做什么准备？那还用问？必须是买苏格兰威士忌！
话说对于苏格兰人来说，一生中有必须要体验的两件事情，一件事是征服苏格兰高地，另外一件事就是品尝苏格兰威士忌。
如果说苏格兰高地代表了苏格兰人粗狂豪迈的天性，那么苏格兰威士忌就是流淌在苏格兰人骨子里的民族情怀！
在苏格兰，不光男女老少平时要喝威士忌，就连做菜也一定要放威士忌。琳达就告诉过萧鹏，她做的哈吉斯里就加入了威士忌。。。。。。
威士忌这个名字，就是来自古苏格兰语，意思是生命之水，从五百多年前诞生后发展到了今天。
不过当年的威士忌可并不是用来喝的，而是用于炼金术和医学上，嗯，是一种用来祛寒的药水，毕竟这里太冷了不是？
关于威士忌还有个好玩的事情，苏格兰和爱尔兰对威士忌的叫法不一样，苏格兰叫做‘WHISKY’，爱尔兰人则叫做‘WHISKEY’，多了一个E，意思是口感更好。（爱尔兰人说威士忌是他们的）。
威士忌的酿造方法和啤酒、葡萄酒都不同，所用的材料也复杂许多，根据酿造方法不同，可以分为三种，也就是纯麦芽威士忌、谷物威士忌和混合威士忌。
纯麦芽威士忌顾名思义，使用大麦混合水和酵母进行发酵，大麦要经过泥煤烘烤之后，然后用壶式整流器蒸馏发酵。经过两次蒸馏后倒入特质的橡木桶陈酿。然后用水稀释勾兑后才能装瓶出售。
并不是所有苏格兰出产的威士忌都能叫做苏格兰威士忌，必须要在橡木桶中待过三年的才能叫做苏格兰威士忌，而七到八年的则叫做苏格兰成品酒，十到二十年的叫做最优质酒。
那超过二十年的呢？不好意思，那直接喝就不好喝了，只能当做勾兑混合威士忌时的原酒使用。
谷物威士忌比纯麦威士忌便宜一些，倒不是品质不如它们，而是因为制造工艺相比纯麦威士忌要简单一些。原材料除了用到大麦外，还会用到其他谷物，比如燕麦、小麦、玉米等等。
谷物威士忌和纯麦威士忌一样，也是在橡木桶中酿造，不同的是谷物威士忌只需要一次蒸馏，而且它与纯麦威士忌相比，最大的却别是大部分大麦不发芽发酵。因为大买不发酵所以也就不必�