川道:“没想到是这个味。”
说着他将冰糖地莓举到眼前看了看。
墨则道:“牙有点酸。”
“这么酸的东西,牙的确可能会酸。对了,哥,你已经吃了三串,别再吃了,要不然等会儿你咬豆腐都咬不动。”
“这就夸张了吧,怎么可能咬不动豆腐?”岸嗤之以鼻,“以前我们也不是没吃过味道很酸的果子,吃完之后照样什么事都没有。”
“我是说真的,晚上吃红烧肉,你吃不动,可别怪我没提醒你。亚父,祭司大人也在家里吃饭啊。”
“好,我多准备点菜。”
南遥这段时间几乎成了白芜家的常驻人口,他在旁边低声道:“不用,我先回去。”
“别的我不劝你。红烧肉你一定要留下来尝尝。”白芜同样低声,“今年我们家就杀一头猪,这两天吃鲜肉,剩下的只能做成腊肉了,今天不吃,你再想吃上可得等明年。”
“我没那么馋。”
“可我想和你分享。”
南遥听了这句话,沉默地留了下来。
白芜很久没吃红烧肉了。
红烧肉得用肥瘦相间的猪肉做。
野猪肉不行,野猪肉不经过特殊处理的话,异味会比较大。
只有这种家养的猪肉,做起红烧肉来才香。
他们家杀掉的这一头猪恰好处于最合适的年纪,肉不老不嫩,膘不肥不瘦。
白芜特地留下来的五花肉还剩一块。
他细细将五花肉切成麻将块大小放了葱姜蒜、吉吉草等香料腌制。
一切准备好后,他用破锅炒了糖色,再将肉放下去慢慢翻炒,而后放一点酿酒剩下的红瓜囊当酒糟,慢慢炖。
锅里的汤汁刚煮开,红烧肉便飘出一股浓郁的香气,白芜吸吸鼻子,“米舂好了吗?”
“已经洗过了,你来放水。”
米是今年的新米,白芜亲自检查了一遍,把里面的稻壳挑出来,然后放上适量的水,放到火塘上煮。
这边的红烧肉炖好了,这边新煮出来的米饭也好了。
新米煮出来的米饭油润清香,粒粒分明。
白芜撩起一块,尝了一小口,能尝到淀粉独有的清甜味。
“吃饭啦!”
今天的晚饭是红烧肉和烤韭菜,配大米饭。
饭菜一摆好,白芜迫不及待地夹了一块红烧肉,放到洁白的汤米饭上。
褐色的汤汁渗入米饭中。
白芜咬了一口软烂的红烧肉,红烧肉肥而不腻,瘦而不柴,香而不冲,一咬下去,口腔里满是柔软的肉汁和软烂的肉。
白芜幸福地眯起眼,又尝了一大口白米饭。
米饭越嚼越清甜,恰恰中和了红烧肉那一点油腻的余味。
白芜咽下嘴里的食物,“你们快尝尝!尤其祭司大人,你快动筷子。”
岸吃得头也不抬,含糊道:“你们再客气,红烧肉都要被我吃完了。好吃!芜,你昨天怎么没做红烧肉吃?好亏啊。”
“昨天没法做,得先把不能放内脏做完。唔,真的好好吃!”
第74章 帮忙
红烧肉是真的好吃; 配白米饭更是一绝。
可惜家里的稻子除了种子之外,能吃就剩那么一点,肉也只剩下大半扇。
白芜遗憾地想; 只能等明年多种点; 多养点,好好吃个过瘾。
白芜家的麦子还剩一些。
天气冷; 懒得做饭; 他用面包窑烤了面包,每天做几个三明治,有蛋有肉有菜有淀粉,一家人的早饭就很美好了; 中午饿了的话; 还能再吃点垫补一下。
他家的酸酸果酱有时候要当醋用; 消耗得很快。
白芜趁晴朗干燥,拉上南遥; 打算再去采点地莓。
因为要去青族的地方; 离得特别远; 他还多带了两个三明治; 打算在那边野餐。
距离上次摘地莓已经过了五六天,没想到他们一到地方; 又撞上了青族的人。
“有缘啊。”白芜落地变回人形,和南遥对视一眼。
南遥微不可查地皱了下眉头。
白芜感觉到了他的担忧。
他们飞行的动静大,青族的人也发现了他们。
“祭司大人,芜——”青族的人过来打招呼; “我们过来捡柴禾。”
“你们领地内还在下雨?”
“今天没下; 不过前几天都在下; 柴禾早被淋透了。”一个青族人解释道; “我们部落只有这一块地方没怎么下过雨,就过来这边捡柴禾了。”
白芜点头,“你们的肉熏得怎么样了?”
这只是一句寒暄。
白芜以为他们的肉早就熏干了,随口找了这么一句话,说没想到他话一出口,青族人的脸上带着迟疑。
一看就有情况。
白芜心里咯噔一下。
青族不会真的出事了吧?
他转头看向南遥,真出事了南遥不可能不知道。
南遥眉头皱得更深,“肉熏不干?不是大前天就已经在熏?”
青族的人明显有些紧张,“没想到今年这么暖,又一直在下雨,柴禾不太够用,剩一部分肉一直腌着。我族的勇士们重新开始打猎和采集,应该不会太缺食物。”
这话有水分啊,白芜想。
就算青族的人现在再去打猎和采集,冬天能获得的食物也有限。
冬天到了,哪怕比往年暖和一些,很多动物还是会迁徙和冬眠,很多植物也过了季。
青族的人就算再有本事,也不可能找到压根不存在的食物。
白芜都清楚情况,南遥更不会被糊弄过去。
他道:“你们族长在吗?等会儿我去你们部落。”
“他带着勇士们打猎去了,我们回去的时候,他们应该也差不多回来。现在的肉暂时没坏,我们一直都吃之前攒下来的食物。”
青族的人显得有些不安,互相对视着,脸色也开始变得苍白。
南遥没有过多追问,“等会我跟你们过去看看。现在先去捡柴禾,捡柴禾要紧。”
青族的人闻言连忙散开。
南遥低声问白芜,“你跟我一起去青族,还是先送你回去?”
“一起去青族。我看看能不能帮上忙。”白芜也低声,“你先别紧张,青族的族长没找你,说明问题还没有大到难以收拾。”
如果真到了要饿死人的地步,青族的人肯定不会自己强撑。
他们现在不愿意说,说明暂时还顾得过来,他们不想麻烦别的部落。
南遥也不可能凭空变出食物。
他们要是求助,南遥只能让别的部落匀出食物给他们。
南遥点头,“我去帮他们砍柴,你在这里摘地莓,有事叫我一声。”
“你把我的刀带上。”
白芜和南遥都有属于自己的金属刀,他们日常出来采集的时候,也都会带上。
金属刀砍柴的效率会比石刀高得多。
有了南遥带着两把金属刀加入,青族的人收集柴禾的速度明显加快。
之前他们还要分一部分人出来砍柴,另一部分人在
白芜心不在焉地找着地莓,听着金属刀砍柴的“咚咚”声,心疼得直抽。
黑金质地十分坚硬,比铁要硬,砍柴的时候却还是会卷刃。
今天砍了那么多柴,收回来的时候刀刃肯定会有小缺口。
唯一能让白芜感到安慰一点的就是他们的刀具都由自己打制,维修起来成本不算太高。
如果真的卷刃了,把它重新敲平磨利,又是一把好刀。
白芜自己就会维修。
太阳刚到正中,青族的人已经收集到了足够的柴禾。
因为收集到的柴禾太多,他们不得不先让一部分人变回兽形,其他人拿藤蔓将柴禾捆到变回兽形的族人身上。
南遥也变回了兽形。
他作为祭司,身先士卒,身上的木柴捆最大最重。
白芜亲手帮忙,将柴禾捆到他身上的时候,看到他背上黑压压的一大捆柴禾,略有点不爽。
这种情绪突如其来,一闪而逝。
白芜也不知道这种情绪从何而来,因为现在太忙,他没有深究。
他只是掏出背筐里的两个三明治,趁大家不注意,一股脑塞到兽形的南遥嘴边。
南遥不肯张嘴,低着头和他对视,脑袋微微晃了晃,示意他自己吃。
他张开手,单手抱了一下南遥毛茸茸的鸟|头,低声说道:“我也要去背柴禾了,快吃!”
说着,他又将三明治往南遥嘴边递了一下,三明治接触到南遥的鸟喙,南遥这才在他的再三催促下,吃了那个三明治。
喂完后。
白芜张开双臂拥抱了一下南遥的脖子。
南遥的羽毛有点金属的光泽,实际上又滑又软还暖,抱起来手感一绝。
白芜忍不住像撸猫一样,悄悄撸了一下。
青族几个负责捆柴禾的人捆完后,也变回兽形,用背筐背了一大筐。
白芜主动请缨,强行加入到这场背负柴禾的行动中。
这半年来,因为锻炼的增多,白芜的力气也越来越大。
他人形时个头比一般的亚兽人高,变回兽型的时候,也比一般的亚兽人要大。
白族的兽形本就比青族要大,站在青族人旁边的时候,兽形比人家大一圈,背的柴禾也比人家多一倍。
还好,柴禾不算太重,这地方离青族部落也不算太远。
他们没飞多久,便回到了青族。
青族部落所在的地区今天已经不下雨,只是空气还挺湿润,到处都是积水,青族人经常走的路也泥泞一片。
南遥让青族的人带他去看储存的肉。
因为天气变暖,雨水增多,这些肉活像从冰箱的冷冻层拿到了冷藏层。
不仅肉的颜色变得灰黑,白芜摸上去,感觉入手绵软,肉上还渗着发黏的汁液。
白芜再放到鼻子底下闻一下,肉有点发臭,但还不至于到完全变质的地步。
青族的人对南遥很是敬畏,因为有南遥在,对白芜也很礼貌。
看完了肉,青族的人带他们去看储存的菜干和根茎。
他们的地窖同样温暖潮湿,储存到的根茎有些开始发霉腐烂,白芜一进去的时候,能闻到一股腐臭的气味。
看起来情况非常不好啊。
白芜见人群中还有孩子,心情越发沉重。
青族的人带他们到储存食物的地方转了一圈,然后带着他们回到山洞里。
白芜特地提醒过,让几个部族的人不要在密闭的山洞中点火。
南遥传下去之后,鸟兽人的几个部族都很认真地遵守着。
青族熏肉的山洞并非密闭山洞,而是有两个洞口的大山洞。
他们熏肉的方法很有趣,所有肉都吊在山洞空中架着的架子上,底下点着几个大火堆,甚至有点像烧烤。
火堆烟气直冒,又是烟气又是异味,气味不太好闻,但因为这里最暖和的关系,这个山洞外面围着的青族人反而最多。
他们在这边取暖,进食,休息,进行着生命所需要的绝大部分活动。
白芜一走近就闻到了一股浓烈的烟熏味,被呛得咳嗽了几声。
这股烟熏味还不是单纯的烟火味,可能木头不够干的关系,烟熏味中带着一点湿木头的霉味。
如果先前白芜只是觉得心情沉重,看到这一幕,他彻底看不下去,“这样熏出来的肉不会有异味吗?”
鸟兽人喜洁。
他们不仅在人形的时候会洗澡,连兽形都会定期去河里清洗。
哪怕兽形根本不脏。
可现在,青族人不仅没有干爽的休息环境,没有新鲜的食物,连制作出来的熏肉也带着异味。
这简直是难民的待遇!
青族的人听到他这么问,脸上的表情也不好看,低声道:“没办法,我们存的肉太多了,不这么熏根本熏不完。”
白芜也知道现在让他们放弃这批肉,简直是要断他们的口粮。
他忍不住道:“别熏了。我家还有几个新的大陶锅,我教你们做炸肉,一样能保存。”
白芜说着心痛地悄悄掐了自己的大|腿一下。
他这段时间来尝试了不少美食,很多美食都带着水分,用陶锅煮的时候,经常会导致炸锅。
这次要炸肉,肉里的水分那么大,估计不炸上三五个陶锅不算完。
还是人重要,陶锅裂了就裂了。
大不了明年看看轮到谁家使用陶窑时要做的陶器比较少,他们借用一下。
白芜悄悄给自己做心理建设,没想到一抬头,却正对上青族人茫然的表情。
他摆着手解释道:“想要把肉保存下来,主要得进行脱水处理。烟熏可以脱水,油炸同样可以,还脱得更快,脱得更干净。”
青族人似懂非懂地点
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