“怎么了？”
“那几天你不是忙嘛，有一天我给你们送肉上去，你让我把它暂时放到地窖里——你还记得地窖里的肉吗？”
白芜抬起头，两人四目相对，空气突然安静。
白芜咽咽口水：“你放进地窖了？我怎么没看见？”
“那个，我放在角落里了，你说不要挡路中间碍手碍脚……”
“我完全忘记这件事了。”
“我好像也忘了。”岸干巴巴地说道，“就放在通风井边上，几个大背筐里装着的那个。当时为了干净，我还特地在每片肉
“不用说了，肉肯定还留在那里。”白芜喃喃道，“但愿我现在上去的时候，整个地窖没有臭掉。”
“我觉得你祈祷一下地窖不要生虫比较实在。”岸小声道，“说不定现在背筐里全是虫子了。”
白芜被说得鸡皮疙瘩都快起来了，狠狠搓了搓自己的手臂喊：“停！哥你别再说了，我现在就上去看看。”
“我和你一块上去。”
通风井边上就是砖墙，墙边又有木炭砌的墙，白芜现在还担心，木炭饱吸腐烂的臭味，后续释放出来，如果这样的话，他们不仅要把烂肉筐丢掉。还得换一扇墙。
真的好麻烦啊。
白芜欲哭无泪，他这段时间怎么就忙昏了头，忘记了筐里的肉呢？
两人急赶慢赶，变回兽形飞到山上。
地窖的入口在仓库里面，白芜这几天就没打开仓库进去过，连仓库都用金属锁给锁起来了。
他连忙从家里找出钥匙，开了仓库的门。
两人冲进仓库中，可能因为地窖有盖子盖住的关系，他们在仓库里倒没有闻到异味，只有一种木头的香味混合着各种食物的味道。
事情没有到最糟糕的那一步，白芜松了口气，连忙打开地窖的盖子。
他们的地窖还挺大，有羽毛球场那么大，又大又高又冷，还干燥。
白芜从楼梯下去地窖的时候，也没闻到腐烂的味道，反而有一种莫名的坚果气味，闻着还挺好闻。
白芜嘟囔：“事情比我想的要好一点，但愿烂得不太厉害。”
岸也露出松了口气的表情：“没事，底下都铺了砖，等会我拿筐灰过来，把汁水吸掉，再用叶子擦擦，基本就干净了。”
兄弟俩对视一眼，去通风井那边。
那里一溜摆了好几个大背筐，每个背筐都完完整整地盖着盖子。怪不得大家在地窖里走来走去，走了好几次也没发现这里有肉。
白芜将手放在袍子的下摆处搓了搓，咽了咽口水，屏住呼吸打开背筐的盖子。
他做好了被臭气弹袭击的准备，没想到打开盖子一看，里面的肉情况还可以，虽然表皮发黑且长出了霉斑，但是没腐烂。
岸在旁边深吸一口气，戳了戳白芜，疑惑地问道：“你有没有闻到一股特殊的香味？”
“什么特殊的香味？”白芜下意识闻了一下，发现真的有一股奶油坚果的味道。
奇怪，他们明明没有在地窖里放奶制品。
岸脸上带着同样的疑惑神色，左右嗅嗅后，岸伸手一指背筐，迟疑地说道：“味道好像来源于……这里？”
“不会吧？”
白芜能忍着恶心，用手指轻轻摸了一下背筐里的肉，很快他就被肉坚硬的触感给震惊了。
手底下那块长了霉斑的肉摸起来居然很硬，像腊肉的触感。
他将整块肉提起来，一股更浓郁的奶油坚果味荡漾出来，整块肉手感外硬内软，但不至于是腐烂的那种软。
他用手指掰了一下肉，发现根本掰不动。
岸探头看，发现这块肉底下垫着的大树叶已经干得差不多了。
他将树叶揭开，树叶底下那块肉也外表青黑，触感坚硬，味道淡香。
两人不信邪，干脆将所有肉都取出来，查看肉的情况。
结果发现，除了一小块肉腐烂得比较厉害之外，其余肉都是这种样子。
他们把肉放在地上垫着的叶子上，肉被倒腾了好几次，上面的霉斑已经掉了一些，露出了黑红的外表。
此时手感更佳，如果不是眼睛看见上面还长着霉斑，白芜几乎会以为这是一块烤好的肉。
连味道也像是处理好的肉。
这是怎么回事？
他拼命脑海中搜寻着记忆，最后真的让他在记忆的角落里找到了类似的情况。
事情好像真超出他的想象了。
岸低头小心地闻了闻肉：“真奇怪，我们该不会意外地把这肉做成了腊肉吧？可我没放盐腌过啊。”
“应该不是。”白芜还在拼命回想，心不在焉地说道，“里面是软的。”
“那这种肉还能吃吗？”
兄弟俩对视一眼，白芜非常不确定地说道：“我听说有一种肉叫熟成肉，好像就是这个样子，要不然我们拿上去试试？”
“试试什么？吃掉它？”
“先切开看看里面的样子？”
第171章 美味
川从没吃过腐肉； 哪怕某些日子特别不好过，部落里有人饿死的时候，他也没带过腐肉回家。
因此面对儿子们带回来的发霉的肉； 他的心情格外复杂：“坏了丢了就是； 怎么还拿回来？”
岸道：“我不小心把肉忘在地窖里了，芜说这些肉可能还没坏。”
川皱眉：“都已经变成这样了，怎么可能还没坏？别吃了； 南遥那里我去说。”
“不是。”白芜连忙一把拽住他亚父，解释道； “我们不是怕被南遥说，是这肉真的好像还没坏。”
川满脸怀疑，“这还没坏？”
“切开看看就知道了。亚父你帮我们一起判断一下。”
白芜怕厨房的采光不好； 还特地将菜板和刀拿到外面。
被他们忘在杂物间里的肉块头很大； 基本没有分割过，过去的时间太长了，白芜已经认不出这是什么野兽的肉，只知道是红肉。
他将肉放到砧板上； 拿刀把最外面那一层发霉的削下来。
只见他轻轻一削； 立刻露出了暗红的内里，肉上面能看见白色的脂肪和筋膜。
他们光从这个卖相看，绝对想不到这肉已经放了快十天。
岸微微张开了嘴巴，盯着这块肉，“好像真的能吃？”
白芜没有回答； 手起刀落； 继续切除最外层发霉的部分。
他动作很快； 没一会儿； 所有发霉的肉都已经切干净了； 剩下一块鲜红的肉，看着就跟早上打来的兽肉没什么两样。
白芜盯着这块肉，又凑过去闻了闻。
岸也凑上去。
边上南风和白雪早就蹲在一边了，看着他们的动作也过来凑热闹，长长的鼻子凑过来，还咧嘴吐着舌头，使劲嗅闻着。它们一边闻还一边流着口水，将下巴上的长毛都打湿了。
狼的嗅觉敏锐，它们都没觉察出什么问题，兴许真的没什么问题。
川一手一只，推着两只大狼的脑袋，将它们推远了些：“这肉闻着倒没坏。”
“我也是这么想的，还得尝一尝。”
“就这么尝？”川皱眉，要接他手中的刀，“要尝也行，我来尝。”
白芜连忙避开，“亚父你别抢，我们生火吃熟的，要是味道不对，就赶紧吐出来。”
岸听到这里，连忙跑进厨房，拿了火折子和落叶出来，在简易火塘中生起了火。
白芜犹豫了一下，片了三片肉出来——他们父子三人一人一片，不用抢。
火生好了，岸在地下的木柴中折了几根木棍出来，一人领了一个木棍，将肉片串在木棍上，开始烤。
肉切得很薄，裹在木棍上，微微一烤就滋滋冒着油泡，散发诱人的香味。
很显然，这肉熟了。父子三人对视，为了安全起见，他们特地多烤了一会儿。
烤好后，白芜吹了吹棍子上的肉，第一个放进嘴里。舌尖一接触到肉，他便愣了一下——不是滋味不好，而是滋味太好了。
肉什么也没放，连油都没刷，滋滋冒泡的是它本身的油，尝起来他却发现肉的味道异常丰富，肉香味、坚果味、微咸味，还有丰沛的汁水，咬起来居然鲜嫩异常，大大超出了白芜的意料。
白芜吃惊地睁大了眼睛，将木棍上剩下的一般肉放到眼前看了看，又闻了闻，熟悉的肉香味很快飘了出来。
这肉无论闻着还是吃着，都非常诱人，如果他们不说，绝不会有人想到，这是放了若干天的肉。
真的神奇。
白芜看父兄。
川和岸脸上也有类似的惊奇神色。
川道：“好像真的能吃，不用扔掉了。”
“我觉得不是它能不能吃的问题，我们好像找到了一种让肉变得好吃的方法。”
白芜看着眼前的肉，目光闪动。
他的手艺很好，做出来的肉比一般人做出来的好吃得多。
可实际而言，野生的兽肉嫩的很少，大部分纤维都比较粗，他们需要通过调料腌制，卤水炖煮等一系列手段让肉变得好吃起来。
经过种种加工，他们几乎吃不到肉的原味，品尝到的都是调料混合起来的味道。
如果这种“熟成”的方法能让肉变得鲜嫩多汁，提升肉的口感，以后他们就可以用这种方法，让普通人也吃上好吃的肉。
父子三人连带两头大狼品尝过这批肉，都觉得没问题。
白芜又切了一大块肉出来，他决定今晚间肉排。
川和岸举双手赞成。
傍晚，南遥和墨带着猎物回来。
白芜已经在厨房里滋滋地煎着肉排了。
兽人们嗅觉敏锐，南遥一靠近厨房就闻到了今天的肉非同寻常，他敲了敲窗棂，问：“今晚做什么美食？”
白芜听到他的声音，转头笑了一下：“煎肉排。你也闻到了这肉排带着特殊的香气是不是？”
“嗯，找到了新调料？”
“不是，是意外发现了新的处理肉的方法，等会你尝尝这肉，觉得好吃我再告诉你怎么做出来的，你知道后一定会大吃一惊。”
白芜说话的时候，锅里的肉煎好了，他用盘子盛起来，又将拌萝卜丝放到肉盘里。
他们今天的晚餐就是肉排，配菜是酸酸果拌萝卜丝，酸辣口味。
岸早在旁边等候多时，听到厨房的动静停歇，知道他终于做好了饭，小步跑进来帮忙端菜：“我已经擦好了桌子，现在就等菜上桌了。”
“我这边也好了，每人两块大肉排，南遥和阿父的超大份。”白芜解下围裙，擦了一下手，端着两盘肉要出去。
南遥迎上来，接过他手中的一盘。
白芜将盘子递给南遥，看着他的表情，忽然低声道：“你是不是有什么心事？”
南遥也低声：“等会再跟你说，先吃饭。”
白芜听他这么说便高高兴兴地端着肉吃饭去了。
墨也听说了这种特别的肉，此时对着盘子里面香喷喷的肉露出一脸怀疑的表情。
白芜看他一眼，“阿父你别光看，尝尝就知道了。”
墨和白芜对视片刻，转回脑袋，再次闻了闻盘子里的肉排，才确认道：“嗯。”
白芜并没有管他父亲怀疑的表情，直接夹起肉排，咬了一大口。
刚煎出来的肉排还烫，这一大口下去，连肉排带肉汁一起被咬进嘴里，又香又嫩又烫，各种香味完美地平衡在一起，好吃得让他恨不得将舌头也吞下去。
这是他这辈子吃过的最嫩的一份肉排。
白芜微微眯了眯眼，充分感受这份肉排的美好。
岸坐在他旁边，同样吃得头也不抬。
墨看他们的样子，才慢吞吞吃起这份肉来，一尝，眼睛也不由睁大了，进食的速度瞬间变快。
最后，墨吃了两块肉排，居然第一个吃完。
白芜眼睛的余光看见墨用萝卜丝蘸着盘底剩余的酱料，含糊道：“锅里还有，阿父你自己盛。”
墨顿了一下，端着盘子站起来：“那我再吃一份，浪费食物不好。”
白芜忍不住笑了起来。
这顿肉排受到了白芜一家人的大力欢迎，吃完了肉，白芜和南遥要回去。
墨特地问：“这些肉怎么做出来的？要不要再做一点？”
说着他指了指今天刚带回来的兽肉。
白芜犹豫了一下，答应下来：“那我们今天再带一点肉放进地窖。趁着天还没彻底黑下来，我们去砍点叶子。”
岸跟在他后面，“要不要我帮忙？阿父你朝我眨眼干嘛？”
一家人一起看向墨。
墨只好道：“天快黑了，你别出门，让他们俩去。”
岸看看父亲，又看看南遥，嘟囔：“行吧，那我就不去了。”
白芜笑笑：“我们先回去了。�
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