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把蒸酒锅下半部分封住之后，又吩咐人赶紧把成酒的铜锅做在铜锅的上面，然后是冷却锅。把上下三层的锅口全都用面团封死以防酒气跑出来。然后四五个大小伙子准备好木桶，就往冷却锅里面加凉水。
王凯酿酒的过程很简单，但是器具都是他找人独门秘制的。桃花酿是一种桃花酿造的果酒。桃花里面的水分不多，所以酿造出来的酒泥质地粘稠水分很少。
要是直接把这些酒泥放在蒸锅里面进行加热的话，这些桃花酒泥会很快的糊锅。到时候酿造出来的酒不光颜色不好看，而且还有一股糊的苦味。
所以王凯就把酿酒的过程工具给改了，改成了隔水蒸馏。用滚开的热水蒸馏铜锅，把锅里面的桃花酒泥里面的酒气蒸腾出来。
这些酒气是跟水蒸气是一样的，都是往上走的。笼屉上做着一个盛酒的铜锅，上面再隔着一个冷却锅。
酒蒸气上来之后碰到，冷却过后凝结成滴，然后顺着冷却过的坡度一直流到成酒的铜锅里，这就是酿酒的整个过程。
为了更好的出酒，冷却锅里面的凉水必须得保持低温。因为桃花酿的水分很少。所以半个小时之后，桃花里面的酒蒸气就凝结的差不多了，剩下的全都是那些没用的桃花泥。
这东西啊虽然有酒味，但它并不是粮食酒糟，所以没办法喂养牲畜，但是它有个非常好的用处，那就是可以用做花盆的肥料拌在土里面给花盆施肥，花长得特别的好看。
虽然是隔水蒸，但是蒸出来的桃花酿留下来的桃花泥都是熟透了的。里面呈现出蜂窝状，用刀切成块，拿在手里面跟发糕有的一比。
桃花酒泥第1次蒸馏之后。王妙真就已经指挥人把新酒坛子准备好了，然后趁着桃花酿还在冒着热气的时候倒在坛子里面，上称一称重量还不错。出酒率能够达到30左右。
也就是说100斤的桃花泥才能出产30斤的桃花酿。可想而知出糗率这么低，桃花酿的珍贵程度得有多高？
虽然这些桃花酿还冒着热气呢，但是王凯实在是忍不住了，拿着小杯子弄上一点来，尝了尝眼睛顿时瞪得跟灯泡似的，把这小半杯酒交给王妙珍惊喜的说道。
“丫头，你尝一尝这味道可比以前的桃花酿多好，甚至比得上那上百年的老酒了。”
王妙真接过杯子闻了闻就感觉到清香扑鼻啊，放在嘴里面异常，好家伙王凯的嘴巴可真刁，今年酿的桃花酿比每年的都好喝。
酒味香醇可口回甘悠长，酒精浓度比以前还高呢，真快赶得上上百年的桃花酿老酒了。一看到王凯开心王妙珍更开心，拉着王凯的手一边摇一边说道。
“老爷，你别看今年有这么大的雪灾，居然对咱们酿酒产生了有益的作用，桃花酿的品质变好了。酒劲也增加了不少，要是再叫做桃花酿有点不太相称，老爷你能不能给这酒起个新名字？”
闻听此言王凯叉着腰，笑的哈哈的眼泪都出来了，一边笑一边说道。
“想啦想啦。我给今年的酒想出来了一个非常贴切的名字，叫做雪花酿。等这些酒酿好之后封团三年能打开，到时候品质肯定会提升一大截。”
第八百九十七章【王妙真的眼泪】
雪花酿这种桃花酒，酿制成功之后，王凯的心情颇为愉悦。自家媳妇王妙珍和几个会酿酒的家丁，忙活了将近一宿啊，这才把所有的雪花酿泉都制作出来。
当这些酒冷却之后，王妙真一边给酒坛封坛一边数了一数，50斤的坛子只做出来了10坛酒。250斤的酒缸只做出来了5坛子。
这酒的产量不及往年的一半，但是它的品质却非常的高，喝酒吗显得是酒的质量而不是数量。
所以王凯对这些雪花酿的数量还是比较满意，可是边上的王妙珍却不这么想，这丫头难受的一边给酒坛子上贴用红纸写成的酒名，时间重量等等信息，一边撅着嘴巴说道。
“老爷这产量下降了一半，再加上这场倒春寒这么严重，桃花庵的那些野生桃树，说不上得冻死多少呢。”
“要是这么一想啊，我心里就特别的难受，姥爷你说桃花庵的桃树能不能全军覆没。”
王凯听着头疼，赶紧上前抱住王妙真，让她从地上起来拍着她的后背安慰着说道。
“丫头，你这可就想多了，你忘了桃花庵的那些桃树都是野桃树。上百年的野桃树，什么样的灾年他没经历过，他比你懂得怎样应付灾害。”
“哪怕就是全军覆没了，你男人拍着胸脯向你保证，到时候把这些桃树全都给你砍掉，再补种一批用不上三年桃树就能开花，到时候咱们还能酿桃花酿，你怕什么呀？”
没想到王妙珍听到王凯这样的安慰更难受了，趴在王凯的怀里，嘤嘤的哭泣着说道。
“老爷不是种不种桃树的问题。那些野生的桃树都是我师傅，和我师傅的师傅栽种下去的。”
“他们和桃花庵的年代都差不多了几百年了，就这么说死就死了，我心里面难受就像看到家里面的长辈去世似的过不来这个劲儿。”
王铠抱着王妙真赶紧安慰着说道。
“媳妇我明白我明白，但是你别忘了这是天灾呀不是人祸，你男人我就算是再厉害也改变不了老天爷的意思。”
王妙真一听到王凯这么说话扑哧一声笑了，一边擦着眼泪，一边哭笑不得的说道。
“净瞎说，我也没让你去改变老天爷的意思，我只不过是向你这个男人抱怨一下，说出来我的心里就痛快了不少。”
“我知道我知道我是你男人，你要是遇到了问题不向我诉说，向谁诉说我就是你的垃圾桶，你随便向我倾诉。”
“可是丫头你现在都已经是当娘的人了，都已经是两个孩子的母亲了，你要坚强起来呀。”
“人是万物之灵，还有生老病死，世界上什么东西是永恒的？除了那些没生命的石头之外，所有生命都有终结的那一天。”
“咱们能做的就是过好每一天，开开心心的过好每一天，而不是像现在担心这担心那。那样你会感觉到很累的。既然生老病死都没办法掌握了，那咱们何不坦然面对呢？”
王凯说这几句话在王妙珍看来，那简直就是粗糙无比，但是话糙理不糙，王妙真从小就跟在师傅的身边学习道家经。出家人看待生死，可不像普通人那么重视。他之所以感觉到难受，那是因为他没转过弯来。
现在桃花庵已经落没了，变成一片废墟，唯一剩下的就是山后那一片桃树。王妙珍看到这些桃树呢，就能看到自己小时候跟在师傅的身边采集这些桃花的影像。
人小时候的记忆那都是最幸福的，现在如果桃花庵的头数全都被冻死了，那一片桃林消失了，这一段记忆也就彻底消失了。
所以王妙珍才会这么伤感，但是一听到王凯这么极力的劝解自己说出来的话呢，虽然糙了一点，但是理儿是这么个理儿。
看到王凯急得满脑子都是汗，王妙真也暗自懊恼自己都是两个孩子的母亲了，怎么还这么多愁善感给自家男人找麻烦呢？
现在都是什么时候了，整个王家上千人都指着王凯活着，都指着王凯带领他们走出这百年不遇的倒春寒。
王铠连正事都忙活不过来了，这么强壮的男人都累倒了得了一场重病，现在好不容易爬起来了酿酿酒，放松放松自己，还给他找事儿。
自己这个女人是不是也太麻烦了一点？一想到这儿啊，王妙真的暗自懊恼，恨不得给自己几巴掌，赶紧安慰着急的脑门，出汗的王凯说道。
“老爷说的对啊。我应该坚强起来，而不应该这样多愁善感。老爷你放心也就这一回了，哭出来啊我心里面就痛快了。”
王凯闻听此言长出了一口气，拍着王妙真的肩膀，安慰着她说的。
“好好好，你能想通就再好不过了，你放心你男人向你保证，如果桃花庵的那些野桃林真的是全军覆没了。”
“你男人就是用银子砸，我也能给你砸出一个漫山遍野的桃林出来。你要是喜欢那块地啊，我把它买下来，咱在那盖一栋别院。”
“每到春天夏天秋天这三个季节，你要是想起来了桃花庵，咱们就到那个地方去住几天，看着满山遍野的桃花野桃那心情得有多美啊。”
王妙珍为什么嫁给王凯，就是因为王凯能给他遮一片天能给他依靠。这就是男人给女人带来的安全感。
王妙真的心情那叫一个好啊，笑呵呵的亲自带领这些王家的家丁，抬着那些大酒缸，抬着那些盘子送到地下酒窖。
并且指定一个地点存放这些新酿出来的雪花酿，千万不能和别的酒掺在一起。这些酒啊要等到第2次开坛子，少说也得三年时间。
现在王妙珍这丫头就期待了三年之后这些雪花酿的味道，那得有多美。可以超出那些百年的桃花酿，到时候老王家的库房酒窖里面又多了一件藏品，王凯这个嗜酒如命的家伙又能大饱口福了。
一想到自家男人王凯美滋滋的喝着自己亲手酿的雪花酿，王妙真心情那叫一个好啊，不自觉的就开始笑。
弄完这些之后已经是凌晨了，虽然外面的雪已经开始融化了，但是气温还是很低。再加上酿酒的时候，烧着那大锅蒸汽翻腾人会出汗。所以一从酒窖出来，王妙珍就感觉到身上冷飕飕的，就赶紧拉着王铠回家给他换衣服。
虽然干了一宿酿了一宿酒，但是王凯的精神头不错，穿上温暖干燥的衣服之后，就来到书房喝茶。
当天色蒙蒙亮的时候呢，又来到后花园打了一趟拳，出了一身汗洗完澡又换衣服，然后这才陪着家人开始吃早饭。
第八百九十八章【麻烦事上门】
王铠可有日子没陪家里面的女人，孩子们吃早饭了，自己前些日子病倒了，再加上天气又是这个样子，弄得大家身心俱疲，把家里面的女人和孩子都吓得够呛。
王凯这么没命的在外面赚银子，不就是为了让家里面的女人和孩子们生活得更幸福吗？自己活着不就是为了他们吗？
看到无论是女人孩子都被这些天气和自己弄的愁容满面，瘦了一圈王凯心疼啊。所以今天吃早饭呢，王凯这小子就展现出来了自己优秀的口才。讲了无数的笑话，把气氛烘托的那叫一个热烈。女人们孩子们一边吃饭一边哈哈大笑。
王凯的女儿那是最受宠的，只有这丫头才敢趴在王凯的怀里面，笑的肚子疼嚷嚷着让王凯这个当爹的给揉揉。
王铠和孩子们稀罕了好一会儿这才吃完了早餐，笑容满面的来到书房，刚坐下还没等端起茶杯，好家伙王信这小子一脸惊恐的从外面跑了进来，交给王凯一封信一边喘着粗气一边说道。
“老爷不好了，尤家庄来信有尤爷快不行了，而现在京城又封上了许出不许进。尤老太太已经给宁国府的尤夫人送信了，但是尤夫人以此为借口不管这件事儿，现在有老娘派人来通知您，让您过去帮忙呢。”
王凯一听这话脑瓜仁子嗡的一声就大了三圈了，赶紧拆开手上的这封信，打开一看是有老娘给自己写的笔迹凌乱，还有很多泪珠滴在上面，让墨迹涣散看起来特别的费劲。
这封信的内容呢和小王信说的差不多，就是尤老爹自从下了大雪之后就开始病倒在床。病的有多严重，时而昏迷时而清醒，整个人都已经快不行了，尤老娘呢就赶紧派人改京城的宁国府大姑娘送信。
这个尤夫人呀，是尤老爹的亲生女儿，也是家里面的长女，因为家里面没有男性继承人，这长女就应该承担起责任。
再加上尤老娘和尤老爹是二婚不是原配夫人，所以做什么事呢，都得看人家尤夫人这个长女的脸色。
可是没想到啊，这个尤夫人在拿他爹银子拿他爹宝贝的时候，那叫一个开心那叫一个阿谀奉承，可是一听到老爹病重快不行了。
再加上外面这么乱，京城又许出不许进出去就回不来了，这尤夫人呀就以此为借口不管了。这一下子可把有老娘吓得够呛，这老太太在家是六神无主啊。
好在他想起来了，王凯早就带着全家人来到温泉山庄居住，正在京城的城外，这来来往往不就方便了吗？所以这老太太赶紧写了一封信，让专人送到王凯的手里来求助来了。
可是王凯一拿着这封信就感觉到为难了，要是放在平时吧王凯肯定会伸把手，那毕竟是自己名义上的岳父。
只要有自己出面，贾珍那老小子就算再不是东西，宁国府的尤夫人，就算是在这母女三人过不去，也得共同来完成老爷子的丧事。
可是现在宁国府的贾珍