《曹操的主厨》

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曹操的主厨- 第478部分


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    “素食叉烧面,请各位品尝!”王庸缓缓说道。
    “王主厨,规矩就是规矩,我们要品尝过这个叉烧面,合格通过,才能给陛下品尝”会长看向王庸。其实在品尝的同时,他们也肩负试毒的责任。
    “可以!”王庸点了点头,规矩他还是知道的。
    “那么,我们先审查这道菜吧?”会长闻言,当即看向其他四个长老。
    其他四人点头之后,五人当即拿起汤碗和筷子,夹起一些面条,放入口中
    ps
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第898章 特级厨师不分品
    说真的,就算是素食拉面,这早上十点多,大家都没有吃过早饭的,评委年纪也不小,一上来吃感觉那么浓郁的食物,多少还真有点
    本以为这个味道会很强烈,这样的面条作为今天早上第一道,多少有些难以接受。最初选择素食,也就是希望能够吃上一些清淡的,别让肠胃那么糟糕。
    “这个面很好入口!”真正入口之后,一众评委才发现这面条爽滑q弹,隐含其中的柚子风味,很好的中和了那种油腻的感觉。
    “面条的品质几乎已经达到最高!”会长感慨,“这就是现磨的美味,这麦香味非常的出色,尤其这口感,如此柔韧有弹性的面,我还是第一次吃到!”
    “崩断之后居然还有些弹牙的感觉,这面条也太出色了!”旁边的长老感慨道。
    “这汤头非常的浓郁,是品质极高的高汤,难得是里面一点动物的成分都没有!而且这浓郁感居然来自芋头,实在难以想象!”其中一个长老喝了口汤,明显是从头看到尾,但喝起来和预判的完全不同,这香浓的汤头,说是用鸡或者其他材料熬煮出来的他都信!
    “牛蒡和莲藕油炸,而胡萝卜和芜菁,还有这大豆什么的制品用炭烤。我一开始不明白为什么几种材料要分开来烹饪,现在明白了,不同的烹饪方法,把材料的风味完全的表现出来,而其中那股特殊的咸味,把蔬菜的甜味很好的表现出来!最后就是这个大豆制品!它真的是豆制品吗?为什么我感觉自己在吃叉烧?!”另外一个长老感慨。
    “你们有没有觉得,有点热?”其中一个长老给突然说了句,此刻的他额头已经泌出一些汗水,脸色也变得有些红润。
    “是里面的辣椒,姜泥和大蒜,在滋养元气,同时让身体清醒和暖和起来。哈哈本来入冬的早晨,说真的还真有点清冷,但没想到现在,居然都有些觉得穿得有点多了。”会长笑道。
    关键越吃,越觉得这道拉面,真的充满了某种特殊的意味。反应过来的时候,一整碗拉面已经吃完,为了确保不让评委吃太饱,王庸已经用迷你碗来盛装。
    量不大,但里面蕴含的情感,在吃完的瞬间爆发出来。那是爱人的呵护和拥抱,这样强烈的感觉,五个评委,仿佛有种瞬间堕入爱河的感觉。
    “毋庸置疑,这绝对是特级的拉面!从选材到烹饪,甚至里面迸发出来的情感,都是那么的强烈!”会长对这道拉面,给出了很高的评价。
    “话说回来,这里面的情感太强烈了,若是我再年轻个三十岁,只怕都要把持不住了!”另外一个长老大笑,那种被人呵护的感觉,若是三十年前说不得真的会直接沉沦进去。
    “也就是王主厨,其他人拿出这样的菜肴的话,估计直接扣分是必须的。”会长点了点头,御前特级厨师考试,成品通过是要给陛下的,这不明摆着向陛下求爱么?
    别人不行,但王庸却可以,因为显然上面那位,不会介意的!
    “那么,让三公和陛下尝尝?”旁边有个长老低声问了句,陛下无所谓,但三公真的没问题么?别到时候怪罪下来
    “三公都是久经风浪之人,应该不会有问题吧?”会长想了想,觉得应该没问题,王庸和三公关系也还可以。
    这不四份拉面,就这样端到了三公和刘协的面前,尤其刘协那份,还附带了一个小碗。刘协见状,看向王庸,后者朝着她眨了眨眼睛。刘协顿时会意,朝着他微笑示意。
    下面的考生也都把这一幕看在眼里,顿时有种心碎的感觉,王庸果然已经把陛下追上了,甚至有可能,传为天降圣子的刘冯,可能都是他们两个的孩子
    “这个叉烧面可以啊!真的是素食?”王允先是喝了口汤,然后吃了一口面,不敢置信的看着手中的面碗。
    “评委都说是,那么应该是的。能把素食做出这样的味道,他的确不简单!关键是,这面食递到我们面前,也就意味着,他已经通过了正考”董承说这番话的时候,看向刘协,她是董太后的侄女,也就是刘宏的表妹,姑且可以算是刘协的表姑。
    她很清楚,王庸通过测试意味着什么,他将成为真正的特级厨师。然后,进入御厨工作,甚至可能成为御厨主厨,这是厨师最高的官位,除非他打算转行!当然,转行应该没问题,这个主厨什么都擅长,当官武将问题都不大
    这也是你一直在等的吧?董承看了刘协一眼,然后继续吃了起来。
    回过神来的时候,拉面也是已经见底,那股如同被爱人呵护着的感觉,也接踵而来。这是王庸在这道面里,融入进去的情感。
    “我这算是被调戏了么?”王允觉得,之后应该找王庸谈谈,姑姑都敢调戏。
    “别那么说,否则我岂非也被连累了?”卢植白了王允一眼。
    “他的这个情感,其实只是给某个人而已”董承缓缓说道。
    这不,刘协此刻,只觉得浑身暖烘烘的,精神也好了不少。最近因为担心王庸的安危,所以一直睡不好。今天起来,也是半睡半醒的,却是在吃了这个叉烧面之后,精神就好了。
    最后那股情感涌上来的时候,好温暖,突然觉得心里非常的踏实,很舒服。
    “爹爹,爹爹”刘冯低声叫着,刘协不希望曝光太早,于是笑着示意她小点声。隔得远,也不太担心考生会听到,不过还是注意一些好。
    后续,也没有王庸什么事情。考试合格,在旁边等待,其他人陆续端上去,合格的一边等待,不合格的,会长也会亲自解释为什么不合格,是以不管是否考上,都有所得。
    “话说,若考中,大概会是几品?”等待席上,少不得有人低声讨论。特级厨师太少,曾经很少,前后也就几十上百人,关键几年,甚至十年左右,就不得不退休了。
    “特级无品,除非在特级之上,还有更高的等级。当初设品,只是希望激励厨师们努力提升技艺,本来没有非要排个先后的意思。”旁边有人解释道。
    “原来如此,无品啊”王庸若有所思,想想也是,这个阶级,能上来都是厨艺最拔尖的一批,关键年纪都不会小,实在没有能力,继续提升上去。既然如此,何必再设置品级,为难这些厨师?
    “虽然无品,胜负还是要分的,稍后和我比一场,怎么样?”一个熟悉的声音传来。

第899章 邝楚又又来挑战
    “邝主厨?你怎么会在这里?”看到来者,王庸有些意外。毕竟邝楚不是在阳翟荀氏那边服务么?怎么跑到特级厨师考试现场来了?
    “特考的现场,一般需要十到二十个特级厨师作为观众,同时也是监督。毕竟是御前考试,谁也不希望出现问题。尤其是出现用食物,来毒害,或者向陛下求爱的情况发生当然,你的情况算例外!”邝楚笑道。
    以前就有小道报纸,说王庸和陛下有些不清不楚的关系,然而没多久这些小报就关门了。这个消息,也就成了都市传说一样的存在,不过现在看来,两人的关系何止不清不楚。
    换了个人,用食物向陛下表白,求爱之类,少不得要剥夺考试资格。一步登天谁都想,但这样肆无忌惮的行为,会给厨师行会抹黑。尤其就说现在陛下和王庸这关系,如何能接受别人的求爱,一旦生气,说不得就要了那个高级厨师的小命。
    难得考上特级厨师,辛苦学艺二三十年什么的,就这样断送出去,实在可惜了点。
    “我之前完全没有注意到你”王庸歉意地说道。
    “没什么,这正好说明你的心思都在烹饪上”邝楚摆了摆手,“不过,我还是要祝贺你,成为特级厨师!”
    “这都还没有结束”王庸表示无奈,还有三十多个考生没有把东西端上去。
    “但会在这里的,都是已经通过考试,并且获得特级厨师资格的。剩下的,无非是一个仪式。”邝楚回道,“所以,恭喜你!”
    “多谢!”王庸点头。
    “另外!”邝楚立刻进入主题,“我又来挑战你,如今你已经是特级厨师,我们两个用一道菜,来一决胜负,如何?”
    之前挑战过两次,结果都是王庸赢,这一两年里,他也是豁出去的修炼。如今,自然是希望能够一雪前耻。
    “还没有输够啊?”王庸闻言,戏谑地说道。厨师对自己的手艺,那是要有绝对的信心。连自己的厨艺都没有信心,如何能端出去给客人?要说武无第二,厨师也差不多这样!
    “这次绝对赢你!”邝楚同样是带着信心过来的,“明天或者什么时候?”
    “可以,今晚在王家庄等你,材料自备还是我来准备?”王庸反问。
    “自备,如何?”每个人擅长的领域不同,邝楚也担心王庸那边的材料自己用不惯。
    “那好,你在外面等我一下,稍后出来我们讨论一下比试的内容。”王庸点头。
    此刻,其他考生也陆续把东西端了上去。值得一提的是,居然有十多个考生准备的,都是开水白菜这道菜品。否认这玩意,的确是素食里面的经典,但高汤的熬制,却不是那么容易的。
    若是使用了鸡肉之类的东西熬制出来的高汤,自然会被扣点。有王庸那么浓郁美味的素食高汤金玉在前,这些考生的素食高汤都实在是让人提不起劲来。
    不出所料,最后这十多个准备开水白菜的考生,都不合格!
    “那么,现在开始颁布特级厨师徽章!有请厨师行会会长,为考生颁布徽章!”随着最后一个考生的菜肴审核结束,这一次特级厨师考试,也算是告一段落。
    不得不说,不仅是五个评委,后面三公连带刘协都有些吃撑了。最后有些菜肴都没有吃,最多感兴趣的才下筷吃一口。硬要说的话,第一道拉面,显然是不小心吃多了
    二百多道菜,虽然能端上去的,只有五十多道,哪怕是小份装,吃多了也不舒服。
    会长慢慢起来,由两个工作人员搀扶着来到高台。那么大的年纪,吃了二百多份菜肴,能走动就不错了。也就是因为这样,后续的菜肴要求上升了不少,否则那些烹饪开水白菜的,也不至于落得如此下场。
    “恭喜你,从现在开始,你便是朝廷认可的特级厨师了!”会长在工作者手里接过一枚徽章,这个徽章圆形,一条华夏龙环绕其上,中间一个特字,和中华一番里面的差不多。
    徽章后面有一小段编号,后续会有工作者登记持有者的名字。若身份对不上,那么别说是厨师行会,朝廷都会直接派人过来抓拿。
    毕竟特级厨师,就算不当官,也属于特权阶级,比如说见官不拜,适当减免赋税等。当然,以前特级厨师真的很好,最多百十来个,多的二百多个。
    以后估计会更多,就说现在,五十多个新晋特级厨师,不仅是厨师行会的压力,更是朝廷的压力。改革,估计无法避免。
    “感谢朝廷和行会的栽培!”王庸缓缓说道。
    “哈哈哈那也是你努力的结果。”会长大笑,“我也感谢你,为厨师界,提供了那么多的烹饪方法,以及食材!”
    很多食材,在王庸之前,不是当做药材,就是当成香料,甚至是观赏性的植物。而且蒸煮和油炒的方法,对烹饪界也有很大的意义。若非如此,最近几年,烹饪界又怎么会突飞猛进?
    除此之外,连锁和加盟这个概念,更是让不少的餐厅开在了全国各个地方,进一步加大了厨师行会的影响力。所以会长这一声谢谢,王庸倒也能接得住。
    “能为大汉的烹饪事业,贡献自己的一些力量,那也是晚辈的荣幸。”可以是可以,但谦虚总要谦虚。骄傲可以,傲慢却要不得。
    王庸下台,其他人也陆续上来,接受特级厨师徽章。如此又过了半个时辰,特考终于结束,花费了几乎一个上午的时间。
    好在,参加这种考试,至少不必担心会饿肚子或者说,吃得有些撑了
    “所以说,明天你来御厨上工,可以吧?”王庸本来要离开,结果很快就被宦官,叫到刘协这边,后者有些期待的问道。
    “嗯,回去我和衙门说一声,明天开始,到御厨这边工作。”王庸点头。只是如此�
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