《曹操的主厨》

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曹操的主厨- 第254部分


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    “那我让人给你准备一下……也有一些没有穿过的衣服,你的身材和夏侯惇差不多,穿她的……肚兜按照郭嘉的来就好……”王庸本来也是随口一提,不过权衡了一下两人的身材差距,又改了一下口。
    “嗯……”徐庶的脸此刻都红得要滴血了,她分明感觉到,王庸在说肚兜的时候,朝着她胸前若有若无看了一眼。所以说,夏侯惇的,有那么大吗?!
    不仅是夏侯惇,华佗的也根本是犯规级别,只有看到荀彧的时候,才会有种安心感。
    气氛有点尴尬,索性话题也就到这里,安排人手给她沐浴更衣,王庸也稍微去洗漱一番。回到卧室的时候,却是发现荀彧居然还没有休息,不过她身边的郭嘉,已经睡下。
    “每次都不由得感慨,好在这张床足够大。”王庸笑了笑,这张床是特制,可以容许五六个人在上面睡觉。
    “下次玲回来的时候,可以考虑一下把她和华佗也叫过来……”荀彧白了王庸一眼,然后上前为他擦拭干净身体,穿上内衣睡袍。
    “说起来,为夫现在饿得很,想要吃点东西填填肚子……”王庸将手伸向荀彧。
    “流氓……”荀彧退后一步,不过还是被追过来的王庸搂入怀中,不免娇羞不已。
    “都老夫老妻的,怕什么?”王庸弯腰,在她的脸颊上亲了亲。
    两人的身高差,做很多事情的时候,都不是很方便。比如说,荀彧有时候想要亲亲王庸,结果踮起脚还没有能够够得着他的脸颊。比如现在,要亲一下荀彧,还得弯腰下来。
    “先不说这个……”荀彧似乎有事找王庸。
    “不必太担心,我自有分寸……现在的关键是你要先喂饱我!”王庸一把抱起荀彧,他很清楚对方为什么这样,无非是担心他真心态膨胀,打算另立山头。
    “她的文笔怎么样?”半个时辰后,两人相拥而眠,荀彧问了句。
    “路子有点野,不过进步很快,她的学习天赋很高,只是以前没有能学好。”王庸回道,回想起来,徐庶二十岁前,似乎更像是一个任侠,犯了事沉淀下来,才开始努力学习。
    这才几年,见识阅历,还有文学底蕴,估计还有待提升。不过这也正好反映出,她学习天赋真的不错这点。
    “不过到底还要观察一段时间,莫名其妙过来投靠的……”荀彧有些唠叨,或许的关心则乱,平时她除非很长一段时间没吃好东西,否则都是很睿智的。
    “这个我会判断,稍后会委托万事屋调查一下。也没必要那么恶意地去揣度别人,她或许本来没有恶意,再说故意表现得与众不同,博人眼球,不也是那些‘名士风范’么?”王庸倒是不担心,以他的权限,要调查一个人太简单了。
    “也别怪我啰嗦,防人之心不可无,你在朝廷越来越重要,越要小心谨慎,稍有差池,就不是一人一家的事情,或许无数人,都会被你牵连。”荀彧提醒道。
    “知道了,我的好夫人!”王庸将她搂入怀中,又是一阵缠绵。结果好不容易来了兴致,两个王安却是哭了起来,结果带动荀恽也哭闹起来,少不得又是一番哄。
    次日,天没亮,带着徐庶进城,让她去收拾包裹,然后过来幕府报到。他稍后,会和曹操提一下,希望能让徐庶在幕府担任参军。
    “大人,您要的牛肉已经采买完毕,还有皮皮虾……不过厨师行会的人称之为濑尿虾。”文铭带着材料回来,大量的牛肉,还有不少活蹦乱跳的皮皮虾。
    “名称不同而已,只要是我要的东西就好!”王庸检查了一下,牛肉很新鲜,显然刚刚宰杀没多久,皮皮虾也生蹦乱跳,养得很好。
    “簸箕粉蒸起来,牛骨加入一定比例的鸡骨和胡萝卜、卷心菜熬汤……”王庸拍了拍手,帮厨们立刻忙碌了起来。
    “牛肉和这个皮皮虾,怎么处理?”曹烁问道。
    “皮皮虾剥壳去肠,绞肉后加入盐、味精、高汤、胡椒粉、老酒、糖提味,熬煮到半熟,再倒入铁盘放凉,之后拿去冷冻一段时间……直至牛肉打好为止吧!”王庸回道。
    “大牛肉?”曹烁还是第一次听说这样的做法。
    “做牛肉用,虽然直接绞肉也不错,不过比不上打出来的牛肉,我稍后演示一下!”王庸拿起准备好的双棍,正好趁机试验一下左右互搏术。

第463章 纯手工撒尿牛丸
    一大块牛肉,就这样放在王庸的面前,只见他手持双棍,深吸一口气,调动起全身注意力,开始在案台上,不断的击打起这块牛肉。
    在后世,许多牛肉丸都直接用机器绞肉,然后制作成牛肉丸,但筋道和q弹上面,却远远比不上收工打制的成品。只是后者太浪费时间和力气,产量也不高,所以逐渐被弃用。
    “一般来说……”王庸一边敲打着牛肉,一边说道,“随着绞肉机出现,不少需要用到绞肉的菜肴,很多厨师已经习惯用绞肉机来绞肉。但要烹饪出真正的精品,还要手工!”
    就如后世,纯手工制品,也是直接走高端路线。一架流水线出来的汽车,售价二十万左右的话。那么一架由工程师亲手打造,签上名字的汽车,售价就能在五十万到一百万!
    “说起来,建国初期,因为缺乏机床,所以汽车厂曾经纯手工,打造出一辆辆的卡车出来,可惜那年头,纯手工制品还没有流行起来……”王庸低声念叨着。
    “大人,您在和我说话吗?”曹烁看着王庸在这里击打牛肉,似乎在念叨什么,不免上前问道。毕竟声音太小,他听不清楚。
    “没什么,自言自语而已……”王庸手就没有停过,同时左右手的都按照一个速率,在进行拍打。若是曹烁仔细看的话,会发现王庸的发力非常均匀,左右两边的牛肉,都按照一个力度,一个节奏进行拍打,同时确保每一个地方都有照顾到。
    这种细微级的操作,需要很高的注意力,当然还有对双手的掌控程度。已经初步学会了左右互搏术的王庸,要做到这一步,自然不成问题。
    两万六千八百多下,花费四十分钟才堪堪做到,一块牛肉打成绞肉,关键看起来非常的均匀,并没有比较完成的碎肉存在。
    “你们的怎么样了?”王庸看向其他人。
    “有些正在尝试继续击打,不过这样下去时间怕不够,可能最后还是要用绞肉机。”曹烁无奈的摇了摇头,不是谁都有王庸的力气和手艺。
    “那就这样吧!”王庸摇了摇头,反正曹操的那份,由他负责就好。不不,算起来,荀彧的,郭嘉的也要准备,徐庶第一天来,要不要也给她准备一份?
    “虾肉取出来,冻得应该差不多了!”王庸随即吩咐道。
    杂役很快就去冰库,把虾肉冻给取了出来,冻得不是很结实,不过已经足够。菜刀举起,手起刀落,“唰唰”几刀,整个铁盘上的虾肉冻,就被均匀分成了很小的方块。
    以手抓住绞肉,在手中一捏,从拇指和食指形成的圆圈里面,就挤出了一颗肉丸。用特制的小勺把中间的部分压下去,挖出一个方块填进去,再用手搓圆。如此,一个撒尿牛丸,就算是成型,剩下的,便是下汤里面煮熟即可。
    其实撒尿牛丸也没有那么神秘,无非是肉丸里面包了东西,在后世很多人其实都有吃过,说到底,这玩意的另外一个名字,很多人都不陌生,那就是‘贡丸’!
    作为冷冻食品,畅享各地,打火锅或者直接煮菜经常用到。《食神》里面,周星驰也是直接这样批量加工后对外销售,直接铺设到各大超市之中。
    “就这样,时间差不多了,大家快点!”王庸看了看沙漏,里面的沙子已经不错,若是不能赶快的话,到时候估计那些等着吃饭的官吏们,要抱怨起来了。
    “好嘞!”帮厨们迅速开始忙活起来,然后一颗颗的撒尿牛丸,迅速成型。
    “主公,需要下属帮忙吗?”徐庶拿着一个包裹,来到后厨这边。她收拾好东西就过来了,只是其他人还没有到,她在营地里面也没事做,所以过来看看。
    “准备就能吃早饭,到时候你也吃点把!”王庸看向徐庶说道。
    “哦,好……真的不需要属下帮忙?!”徐庶还是试探着问了句。
    “已经快好了,等吃就可以了!”王庸自然需要帮忙,不过为了撒尿牛丸的品质,他必须要亲自动手。就在他和徐庶说话的时候,手也是一点都没有停下来,一颗颗的撒尿牛丸在他手中成型,眼看差不多了,直接丢到汤锅里面熬煮。
    “再等十分钟……比一般开饭的时间晚一点,不过应该问题不大!”王庸看了看沙漏,算算时间,估计开饭时间,要比以往延后一些。
    “大人做饭,都是这样的吗?”徐庶第一次看王庸烹饪,明明和她说笑,不过却似乎又在盯着锅子里面看。
    “我不是说了,我已经学会左右互搏了吗?其实这玩意说到底,就是一心二用的技巧。我现在手空出来,所以只需要盯着锅子看火就好,并不影响和你交流。”王庸回道,“再说,我也要稍微巩固一下这个状态,争取形成完美的肌肉记忆!”
    “大人的话……有点深奥……”对于没有解剖学和生物学的这个时代,王庸的这番话,所包含的词汇,的确不是走野路子的徐庶,能完全听明白的。
    “多看多听多想就好!”王庸没有废话,时间眼看差不多,当即关火,却没有起锅,通过锅子里面的余温,来闷烧一段时间,最多,是之前熬煮的过程中,把浮末给捞走。
    “好香的味道,感觉是牛肉啊!”荀彧的身影,自然第一个出现在后厨这边。
    “今天的早餐是撒尿牛丸,河粉已经切好备用,另外还有油条和煎饼,按照个人喜好来吃!之后还有黑豆豆浆,作为饭后饮品!”王庸回答道。
    “这个名字感觉好诡异!”听到这个名字之后,荀彧露出古怪的表情,“不会吃了之后,会很利尿吧?”
    “吃了就知道了!”王庸没有直接回答,反而神秘一笑,“说不定,真的会这样!”
    “这样我到底应不应该吃呢……好纠结啊……”荀彧却是已经看穿了王庸的恶趣味,只是见状,也是跟着他玩一玩。
    “所以说,这个撒尿牛丸,到底是什么东西,材料不明的话,我可不会饶你……关键是这牛肉,是不是已经超预算了?”曹操的身影出现在后厨,“话说有个没见过的身影?”
    “主公,这边是颍川徐元直,之间曾经向您推荐过的!”王庸上前介绍道。
    “原来如此,已经过来了啊!”曹操点了点头,“可打算出仕?!”
    “草民已决定,投入王主厨麾下!”徐庶坚定的回答道。
    “又有一个呢?”曹操闻言,当即饶有兴致地,看向了王庸,意味深远。

第464章 第一次约出曹操
    “主公,求放过……”王庸知道她的意思,当初华佗也是要投靠他,结果转眼就收了当做妾室。不过当时双方都知道对方最大秘密的情况下,结合才是最稳妥的选择。
    王庸也能更放心的,让华佗去做药物的试验,而华佗也有了一个可以倾诉的对象,来宣泄自己积蓄多年的压力。可以肯定的是,双方最初的结合,其实没有多少感情基础。
    “元直还小,年纪才十七八岁,别欺负人家!”曹操看向王庸。
    “别说得,属下一定会欺负她似的……”王庸有些无奈,“元直的才华,属下昨晚稍微考校了一下,虽然还有待提高,不过本身学习天赋非常高……主公,您看……”
    “她认的是你,为什么你不帮忙安排一下?”曹操直接假装不知道。
    “属下最初的打算,是由她担任车骑将军幕府参军……这个还真要主公点头!”王庸直接给曹操打了一份撒尿牛丸,然后一副恳切的表情说道。
    “先吃东西……说不定心情好的话……”曹操看了看碗里的东西,“看起来完全就是肉丸,怎么那个啥法?!”
    “主公咬下去,自然一切清楚!”王庸微笑着说道。
    “你以为,我会怕了你?”曹操舀起一颗,在嘴边吹凉,然后轻轻咬了一口。入口的是筋道的牛肉,没有那种粉粉的感觉,肉筋很好的混在里面,而且牛肉的风味很足。
    “这牛肉丸,为什么会有这样的口感?”曹操不由惊呼。
    话说当头,荀彧这边也分到了一碗,后者也没有记着放入主食,直接舀起一颗,然后不顾一切一口咬下来去……
    只见一道水箭飞射而出,直接朝着王庸的围裙上射了过去。意识到这点的荀彧,顿时捂住了嘴巴,一股鲜味在口腔之中弥漫起来。
    “好鲜的味道!这肉丸里面,居然另有乾坤?!”荀彧一边咀嚼,一边说道。筋道的牛肉丸,再加上鲜美香浓的内馅,每一次咀
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