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反正是农闲时节,有的是工夫,东西两院也都彼此帮忙,那些婶子大娘攥豆馅的时候,都是俩手活,每只手各攥一个,一起攥出来两个圆溜溜的豆馅。
游客们也大多想要上手体验一番,把怼碎的豆馅放在掌心,转圈抟着,结果往往是没抟成圆球,反倒是碎成一摊,这个也是技术活。
而像童麟阁这种吃货,则是假装干活,趁人不备,就把豆馅塞进嘴里,沙沙甜甜的,味道还不错。
田小胖家也准备蒸一锅豆包,面子昨天就发好了,正好晚饭的时候蒸出来吃。看到小胖墩一副没出息的样子,也不觉莞尔,他小时候又何尝不是如此呢?
那时候物质匮乏,豆馅里谁舍得加白糖啊。不过那时候有一样神奇的调味品——糖精,只要加入一小点儿,就齁甜齁甜的,只不过这种工业产品吃多了不好,所以现在看不到了。
剩下的就是包豆包了,这个也需要很多人手,通常都是东西两院互相帮忙,大伙坐在热乎乎的炕上,一边包一边唠嗑,倒也不寂寞。
游客们大多也喜欢上手包几个,不过个头有大有小,卖相看起来差很多。
包好的豆包一个挨一个的,码到锅里的帘子上。注意,一定要紧挨着,挤得严严实实,空隙太大的话就摊成饼了。
俗话常说“挤得跟装豆包似的”,说的就是这么回事。
盖上锅盖,还要把锅盖的缝隙堵严实,通常会在上面苫上两个大麻袋,然后灶坑里面就架起大火开始猛烧。
因为豆包比较黏,而且比较瓷实,不大容易蒸熟,所以蒸的时间必须长一点。
结果,童麟阁这个小吃货就有点耐不住性子:“啥时候能蒸好啊,我肚子都饿瘪啦——”
“丢丢丢,这一下午,你的嘴根本就没闲着好不好。”小囡囡弯着手指头,作势刮刮小胖墩的鼻子。
反正小胖墩脸皮厚,也不在乎。
好不容易盼到掀开锅盖,热气散尽之后,好家伙,一锅黄澄澄的小豆包,一个挨一个的,煞是好看。
这时候不能用筷子夹,而是用专门的木质或者竹制的小铲子,蘸着凉水,把豆包一双一对地铲出来,码到盖帘上面。
“新出锅的豆包里面贼烫,晾晾再吃。”田小胖一边往出铲豆包,一边告诫童麟阁,吃货走嘴急。
童麟阁不晓得厉害,还伸手去帘子上捏豆包,结果手指头被狠狠烫了一下,连忙缩回来。
可是豆包比较粘,粘在手指上,被他给拎到半空。
“烫啊——”小胖子一边叫唤一边甩手,总算把豆包给甩到地上。
这下可坏了,屋地里,大傻它们这几只半大子狗正溜呢,琢磨着掉点好吃的啥的,一个两个的都极坏了。
结果正愁没有招儿,哎呦呦,天上掉下来个粘豆包,大傻来个凌空飞跃,嘴巴子一甩,直接把豆包咬进嘴里。剩下那几个,都垂头耷拉尾的,只有羡慕的份儿。
田小胖忙着从锅里起豆包,没注意这茬啊,就听大傻嘴里嗷嗷嗷的,不是好动静地嚎叫。
一问之下才知道,刚才吞了个豆包。这可了不得,粘豆包刚出锅,一时半会凉不透,吃到肚子里能烫个好歹。黑瞎子屯这名字咋来的,还不就是用这招烫死过黑瞎子。
看到大傻一边叫一边用爪子使劲扒嘴,田小胖连忙叫小丫他们把大傻放倒,然后用粗点的棒子横在狗嘴上,往里瞧了瞧,豆包正好粘在大傻的上牙堂子。
赶紧用小棍儿把豆包给扒拉下来,大傻这才消停了,不过估计也烫得够呛,蔫头耷脑地没了精神。
娃子们都瞧得心疼,小囡囡抚摸着大傻的脑瓜:“大傻你还真傻啦,以后可千万不要再偷嘴呀——”
说完,还抬头望望童麟阁,朝小胖墩皱皱小鼻子。
我——童麟阁觉得,自己一个堂堂小学生,被一个很小的小妹妹给打败了,简直太丢人啦。
等豆包出锅,稍微凉凉之后,这才开饭。黏黏的黄豆包,蘸上点雪白的白糖,咬一口,又甜又糯。
“还是这个正宗啊!”童爷爷也赞不绝口,城里也有卖的,可是吃起来总觉得不是这个味儿。
吃着粘豆包,田小胖也满满都是回忆:小时候零食少,冬天还吃两顿饭,小孩子好饿,在外面跑一会,就回家取两个粘豆包,冻得杠杠的,然后就用牙一点一点啃,豆包上慢慢出现两排牙印,很多时候,牙花子都啃出血了呢。
所以,童爷爷说城里的豆包吃不出这个味,想必缺少的就是自己动手这种感觉,缺少了回忆。
看到小胖墩吃得口滑,上桌之后就不住嘴,田小胖连忙将他拦住:“别拿豆包不当干粮,这玩意黏,最不好消化,吃多了小心涨肚。”
结果还是说晚了,等睡觉的时候,小胖墩哼哼唧唧地吵吵肚子疼,叫童奶奶给揉了半宿小肚皮……
第二百零五章 玩就玩个心跳
第二天起来,地上下了一层小清雪,吃过早饭,游客们又聚集起来,今天主要是体验农家的冬闲生活,村里安排了不少小节目,可以选择性地进行参与。
出乎意料的是,捕鸟活动最受欢迎。小娃子们本来就比较喜欢,而那些成年人,则更多地是想寻找一下童年的欢乐。
捕鸟都不用去林子那边,在村边就成。家家户户的柳条栅子上,就落着不少老家贼,还有一些冬候鸟。
尤其是猪场和鹅厂那边,因为喂食,有散碎的粮食,所以那边的鸟类最多,都是一群一群的。
上一回收缴的滚笼都留着呢,于是在笼子的滚儿上下好了谷穗,往栅子上高高一挂,就等着飞鸟入笼。
另一种就是扣网,这个类似于打鸟的夹子,用铁丝弯成。不过呢,夹子的弹簧劲头比较足,这个弹簧比较松,免得把鸟夹死。
之所以叫扣网,是因为上下都覆盖着铁丝编成的小网,上面的细铁丝网做成一个小篷子,中间的消息儿上下着谷穗,小鸟儿钻进来一啄谷子,消息儿翻了,就把鸟扣在里边,生擒活捉。
这招对付那些傻乎乎的冬候鸟还算好用,比如说苏雀之类,就知道吃,正所谓鸟为食亡嘛;但是对付老家贼,也就是麻雀,那就不好使了,基本没有上当的,要不咋叫老家贼呢,贼着呢。
最受游客喜爱的还是扣拍子,把地上的清雪扫出来一块空地,撒上碎粮食。然后用小棍支起大大的扣网,类似于大筛子的模样。远远的牵了一根绳子,只要鸟群进到下面啄食,就猛的一拉绳子,傻鸟就被扣进里面。
这个方式,鲁大师曾经在文章里面有过详细的记载,想必是小时候也玩过。
因为争抢拽绳子的权利,那些小娃子差点打起来。要知道,虽然只是拽一下,但是那瞬间的激动和喜悦,必须亲自体验才知道。
捕鸟的地点主要集中在猪场鹅场这边,等田小胖来了一瞧,憋不住哈哈大笑,只见砖墙底下猫着一大溜人,一个个都聚精会神,透过砖墙的花洞,向外了望。
整个现场悄无声息,还真有点作战的气氛。
嘘——看到田小胖大大咧咧地在那哈哈笑,童麟阁竖起手指放在嘴边,示意不要惊了那些鸟雀。
田小胖也只好憋着笑,猫着腰躲在砖墙后边,嘴里轻声说着:“这些鸟都傻得很,不用这么遮遮掩掩的,大大方方的就成。”
结果一大群人都瞪了过来,他也只好缩缩脖子,不再吭声。
还真被田小胖给说中了,很快,滚笼那边就噼里噗通的,跟下饺子似的,不断的有鸟雀掉进里边。瞧这架势,搞不好一会儿笼子就得塞满喽。
期间还不时响起啪啪的声响,是那些扣网建功,也都把鸟雀扣在里面。
“拉呀,你赶紧拉啊!”童麟阁急得直跳脚,大罩子下面已经跳进去一大群鸟,早应该扣了。
可惜刚才在比赛“石头剪子布”的时候,输给了小囡囡,失去了拽绳子的权利。
“再等会儿,看俺给你扣只大野鸡!”小囡囡却纹丝不动,任凭小胖墩猴急。
“你要是能扣着野鸡,我就吃它!”小胖墩可不信邪。
结果,还真有几只野鸡飞落过来,也大大方方钻到下面吃粮食。
小囡囡回头朝他嘻嘻一笑,小手轻轻一抖,那边的大筛子就扣到地上,那么大一群鸟,愣是一只都没有飞的。
捕鸟的战线拉得比较长,类似这种大筛子有十多个,结果个个都有收获,乐得游客们合不拢嘴:“你们这些鸟还真是傻鸟,都不知道跑啊!”
到了盘点收获的时候,人们纷纷走出掩体,跑向各自的目标。
到了近前,才觉得好像有点不对劲,那些深陷牢笼中的鸟雀好像并不惊慌,一个个还抢着啄食呢。
尤其是落进扣网的那些小鸟,独自享用一根谷穗,啄的那叫一个欢实。
“嘻嘻,还真是傻鸟,就知道吃!”童麟阁也瞧得哈哈笑,笑着笑着,又觉得有点不对劲:差哪呢?
等大伙看够了,包大吵吵这才站出来:“来来来,收拾家伙,开始放飞——”
别说小娃子了,就连大人们都有些舍不得:好不容易抓到的呢——嗯,好像抓得挺容易,那也不能说放就放啊。
说白了,这个捕鸟就是个乐子,叫游客参与一下,体验一番,最后肯定是要放飞的。
童麟阁也恋恋不舍地掀开大筛子,结果,下面的鸟雀连同大野鸡根本就不跑,知道把地上的碎粮食啄食干净,这才飞走。
还有游客张开扣网,结果呢,里面的苏雀叼着谷穗飞出来,落到了小光光胳膊上。
小光光眨巴眨巴小眼睛:“叫我帮着你拿回家是吧?”
吐鲁一下,那只苏雀这才展翅飞走,原来是田小胖家里养的,跑出来打野食。
最可乐的是小囡囡扣的那个大筛子,里面好几只花野鸡,因为身材比较高,把筛子都顶得离地了,翘起来好大一个缝隙,那些小鸟也不跑,一个两个抢食都抢得十分欢实。
小丫和小囡囡等一帮小娃子蹲在筛子跟前,小丫把筛子掀开,小囡囡将一只大公花野鸡抱在怀里,这个是曾经在她家养过伤的,所以一点不怕人,摸摸它鼓鼓的嗉囊:“大花,又是你呀,吃撑了小心肚肚疼呦——”
说完还瞥了一眼旁边蹲着的童麟阁,小胖墩明显感觉到了一股鄙视的目光:我,我招谁惹谁啦?
游客们瞧得啧啧称奇,而田小胖这时候才开始发言:“这些鸟,村里的孩子们没事的时候就这么捕捉,都习惯成自然了。一看见有人撒粮食,就乐呵呵地飞过来饱餐一顿,然后被放飞。估计人家小鸟心里还偷着乐呢:这些人真傻,天天免费送吃的!”
原来如此,游客们恍然大悟:这还真说不好是谁傻!
把鸟雀都放飞之后,游客们也过瘾了,虽然稍稍有些遗憾,但是心里都不得不承认:这黑瞎子屯的动物保护工作做的真好,人和小动物能够和睦相处,和谐共生,开创了人与自然发展的崭新道路。
当然,也不仅仅是这些小动物,等游客们来到了冰雪游乐园之后,发现这里还有几个大动物,就瞧见四只大黑瞎子,晃晃悠悠在这边转悠呢。
这些日子,经过精心调养,再加上田小胖时不时地给黑瞎子吃点小灶,用洪荒之力梳理一下身体,这几只黑瞎子终于重新站了起来,行走能力也基本恢复。
就是动作还不那么灵敏,比如爬树啥的,常常是爬到一半就摔下来。不过这些都是小问题,相信等到来年开春,肯定一个个都棒棒的。
没啥事的时候,田小胖也就叫四只熊多溜达,也有助于恢复。另外也算是增加一个旅游特色,天天白吃白喝的,怎么也得做点贡献不是。
至于名字,一贯沿袭了小胖家的特色,分别叫:熊大,熊二,熊三,熊四,就是这么简单粗暴。
游客们大奇:不是,这月份,黑瞎子不是都冬眠了吗?
童麟阁昨天在小胖叔叔家已经见过黑瞎子了,还玩了一会呢,于是就举手抢答:“黑瞎子在小胖叔叔家里好吃好喝的,换成是我,也不想冬眠啊。”
你说的好有道理——游客们也是一阵哄笑。
关于这几只黑瞎子的来历,田小胖也不好明说,就说是救助的,时间比较晚,黑瞎子身体比较虚,体内没有攒够过冬的脂肪,所以才没有进行冬眠的。
看到这几只大笨熊动作都笨笨的,憨头憨脑,游客们也就大着胆子凑上去拍照。
尤其是贾小帅,似乎昨天的冬泳,一下子打开了他身上的勇气阀门,居然搂着熊大的脖子,来个哥俩好。
“小帅啊,你也太熊了,还没狗熊高呢。”阿丽也笑个不停。熊大站起来,比高小帅还高出一头,引得拍照的何小璐都忍俊不禁。
这时候,包大吵吵宣布解散:“大家都自由活动吧,戴好防护工具,注意安全。想