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“吴阿姨说的很对。小施所做的事情，是没有人想去做，或者说，是没有人能这样做的。上次就有一家不法公司，想恶意收购小施的医院。幸亏书记及时出手，惩罚了恶人，也挽救了小施的医院。”
“如果小施的医院被收购，这些不法资本，肯定会将医院变成盘剥老百姓的地方。小施不能容忍，小施的学生不能容忍，书记也不能容忍。”
“这事我听老许提起过，他特别欣赏小施的学生和小施的态度。”张慧与吴玉婷聊得正欢，书记回来了。
“嗯，好香，好纯，好茶呀。”书记一进门，马上闻到用普洱茶茶膏，煮出来的茶的味道。
“你这个老头，鼻子还挺灵的嘛。这是小施和小陈买来的茶膏，刚才小张煮了一壶，赶紧来，还有呢。”
第三百八十四章 大厨施远腾（一）
“我就说嘛，你们俩，不可能有这水平。如果说是小施泡的茶，我还有点相信。”书记一边开玩笑，一边换好鞋子，将公文包拿到书房放好。
张慧倒好一杯茶，递给从书房出来的书记。书记接过茶，并不急于喝。他慢慢坐下来，然后将茶放在鼻孔下闻了闻。
“嗯，香，真香。”说罢，又小汲了一口，让茶水在口腔里停留，再慢慢咽下。
“甘、甜、润、滑，真是好茶。这个小施，破费了。”书记不愧为茶道高手，只需一口，便品出茶的品质和价值。
“老头，你说什么？小施破费了？这茶膏很贵？”
“那当然。不过，也只有小施懂货，没有被人骗。有些人，用同样的价钱，买回来的却是假货。”
“依我看，书记您比小施要厉害多了。”张慧看出书记在茶道方面，造诣颇深。
“呵呵，不是我吹，在这方面，我确实比小施厉害。”书记也不矫情。
“老头，你还没有回答我的问题，这茶膏是不是很贵？”
“嗯，是很贵，但有多贵，这不能告诉你。不然，你又将它藏起来，等到发霉了才拿出来喝。”看来，书记对自己的老婆很了解。
“你这话说的，幸亏是小张，如果是其他人听到，还以为我是守财奴呢。”
“呵呵，书记是和您开玩笑呢。”张慧笑着插话。
“当然是开玩笑咯。这茶膏，保管得当，是不容易坏的。咦，小施和小陈呢？”
“他们夫妻俩正在厨房忙着呢，这小两口，真是天生的一对。”吴玉婷笑着回答。
“哦，他们俩当大厨呀，嗯，有点期待。”
“什么有点期待，我可是满满的期待。”吴玉婷对施远腾疼爱有加。
“也对，这个小施，大多数时候，让人看的很透。但有时候，却又使人无法看透。比如他懂的东西有多少，我还真看不透，必须慢慢接触才行。”书记也觉得，施远腾本身就是一个迷。
“他呀，总是在不经意间，给人带来意想不到的惊喜。”张慧对施远腾最为了解。
书记的话刚说完，厨房门大开。毓文走出来，说：“准备开饭咯。”说罢，便将饭桌收拾好。然后，从厨房里端出各种菜肴，往饭桌上摆放好。
厨房门打开时，阵阵的香味便飘了出来，将这茶香彻底压了下去。
“嗯……我说的没错吧，满满的期待，终于有了满满的收获哦。”吴玉婷高兴起来。
很快，施远腾也和毓文一起，将菜、汤和一篮翠绿的生菜端出来，有规律地摆放在饭桌上。
看着围着围裙的施远腾，书记的眼中充满慈爱，笑眯眯的说：“小张说的没错，这个小施，可是十八般武艺在身呀。”
客厅里，早已开着空调。施远腾盛满五碗汤，并均匀摆放好。这汤，乳白色，像牛奶一样，散发着特殊的、鲜美的味道。
毓文则取出五只酒杯，每一只都斟满了他们带来的拉菲。施远腾也走进厨房，将围裙解了下来。
“书记、吴阿姨、慧哥，过来吃饭吧。”施远腾招呼他们。早已被这香、这鲜味吸引的他们，马上来到饭桌旁坐好。
“吃饭前，我先介绍一下今天的菜肴。”
“这碗汤，如果不喝，大家能不能猜得到，是用什么熬出来的吗？” 施远腾故作神秘。
“哈哈，小施卖关子咧。我猜猜看，这样的颜色，应该是骨头再加牛奶熬成的。”书记首先发话。
“嗯，我看也是。”吴玉婷也表示同意。
“我无法猜，但我可以说，肯定不是骨头和牛奶熬的。阿腾的一贯风格，喜欢走不寻常路，一定是其它材料熬出来的。”张慧知道，施远腾的点子很多，肯定不会是骨头汤。
“这汤，是我今天和毓文到市场买菜时，刚好发现有深海鲈鱼。我们买了一个鱼头，这碗汤，就是用鲈鱼头熬出来的。”
“啊？！鱼汤？怎么能熬成牛奶一样？”
“这是我们长洲人喜欢做的一道汤，现在还很烫，等一会再喝。”
“这一道，是我们家乡特制的荷包蛋。与大家常见的荷包蛋的制作方式不一样，究竟怎么不一样？一会大家吃的时候，便清楚了，我留点悬念哈。”
“这一碟，是酱香茄子，我一说，大家便明白。当然，味道如何，一会尝试一下，再作评论。”
“这一盘，是炒湿粉。在炒粉的时候，加些盐、酱油、香葱，所以，粉本身已经很香了。大家看到，在粉的上面，铺着一层芡。这芡里，有冬菇、肉丁、虾仁、鸡蛋，这些配料，放在锅里爆炒，然后加水煮熟，再放生粉调成芡。这样做，是想这炒粉不仅香，还要鲜甜和又滑又嫩。”
“这盘粉的吃饭是有讲究的。一会大家吃的时候，先选一块生菜叶子。然后将这粉夹到生菜中央，再用生菜将粉包裹起来，用手拿着吃。呵呵，这样一来，什么味道都有了。”
“等等，小施，这粉可有名堂？”
“还是书记厉害。这粉还真有名堂，在我们家乡习惯称之为‘蚂蚁上树’。你们看，哪些黑色的香菇在粉上，是不是像蚂蚁？”
“好，哈哈，小施，真有你的。”书记高兴得哈哈大笑。
“这个是干煎大虾。今天也真是巧了，很多好的海鲜都让我们遇上了。我听毓文说，平时不容易碰上。这种做法，既保留了虾的鲜美，又凸显了蒜蓉和虾在一起的浓香，也是我家乡的一道名菜。”
“这条鱼叫黄花鱼。这么大的黄花鱼，不容易看见。为了不破坏黄花鱼的鲜美和肉质的嫩滑，我采取清蒸的方法。当然，火候和调料也是很重要的，希望今天不会让大家失望。”
“这一碟，是家常菜，叫蒜蓉香菇炒瘦肉。今天看见这块肉特别适合做这道菜，便买了回来。这样的做法，适合家里常做，简单，方便。”
“呵呵，我做出来的菜就这么多，也介绍完了。今天，必须特别感谢毓文，如果没有她的帮忙，我不可能赶得出来。”施远腾一轮介绍，早已将大家的食欲挑了起来。
第三百八十五章 大厨施远腾（二）
“哎，我提议，先别喝酒，将这碗鱼汤喝了再说。”吴玉婷对这鱼汤很感兴趣。
“好，这温度，最合适。”书记也很赞同。其实，他也和吴玉婷一样，对这白如牛奶般的鱼汤满怀好奇。
书记刚说完，吴玉婷便开吃了。一口下去，吴玉婷不禁“哇”了一声，然后说：“好喝，太好喝了。鲜美，香甜。哎，这么好喝的鱼汤，我还是第一次喝呢。”说完，又猛喝几口。
“嗯，确实好喝，确实好喝。酒店大厨，未必能做得这么好。”书记也忍不住一边赞，一边猛喝。
“还有没有，再来一碗。”书记速度显然更快。
“有，必须有。来，书记，我给您添一碗。”施远腾伸手接过书记递给他的碗，舀了一碗给书记。
“吴阿姨，给您也添一碗？”施远腾对吴玉婷说。
“慢，这么多美食，我要慢慢吃，不能一下子将肚子填饱。小施，你说着‘蚂蚁上树’怎么个吃法？”
“用生菜包着一起吃，别有一番风味。”
吴阿姨听罢，已经等不及了，马上拿起一张生菜叶，就想夹“蚂蚁上树”包着吃。
施远腾看见，连忙说：“吴阿姨等等，我先将芡和粉充分搅匀，这样味道才好。”施远腾一边动手，一边接过吴阿姨手中的生菜叶，将搅匀好的粉放在生菜叶中，小心包好再递给吴阿姨。
吴阿姨的谢字还没说完，粉已经进了口中，“嗯，好吃，真好吃，粉和葱的香味，虾仁、肉丁和香菇的鲜美，芡的润滑，还有生菜的清脆爽口，完美，完美啊！小施，真有你的。哎，老许，别顾着喝汤，错过了这么多美食哦。”
许琪烽看见吴玉婷这个样子，也忍不住了。伸手拿了一张生菜叶，依样画葫芦的将粉包好，放进嘴里，一口咬下去。
“嗯，还真是这样，好吃，太好吃了。哈哈，就算是顶级大厨，也不过如此啊！”书记的评价更高。
“吴阿姨试试这个，别看着不起眼，试过你就知道好吃啦。”确实，这样的荷包蛋，外观并不是很好看。
此时的吴阿姨正在全力以赴地享受着“蚂蚁上树”的美味，看见施远腾夹给她的荷包蛋，心想：这样的荷包蛋，确实不起眼，我也会做啊。虽然这样想，但她不想扫施远腾的兴，夹起这块荷包蛋放进嘴里咬了一口，“哇塞，蛋香，皮微脆，里面的馅更是鲜美汁多，真可谓是满嘴留香啊。”
“来，书记也尝一尝，慧哥也尝一尝。这一块，是感谢老婆的，虽然在长洲吃过，这次的用料不一样，会更好吃。”施远腾也专门夹了一块给毓文。
“哎，这鱼也得趁热吃。这黄花鱼，特点是味道鲜美，肉质嫩滑，可不是一般的美味。”施远腾筷子和勺子联合使用，为每个人的碗里添了一大块鱼肉。
“虽然这种鱼的骨头不多，鱼刺不多，但是，吃鱼还是要小心，不要急。”施远腾特别提醒大家。
“噢，大家都被美食迷住了，这酒还没喝呢。”毓文突然想起来。
“来，这杯酒，我、毓文还有慧哥，一起祝书记和吴阿姨，身体健康，工作顺利，开心每一天。”施远腾站起来，端起酒杯。毓文和慧哥也跟着站起来，他们三个一起向书记和吴阿姨敬酒。
一阵清脆的玻璃杯碰激声响起，大家都将各自的杯中酒一饮而尽。
“哇，这可是上等的好酒啊。叫什么名堂？”酒刚入口，书记便品出了酒的品质。
“这是99年的拉菲，毓文的珍藏。”施远腾回答说。
“这顿饭，让你们破费咯。”书记知道，这酒的价格不菲。
“呵呵，书记您有所不知，我平时极少喝酒。这些酒，都是朋友们送的，我一直放着，没有喝。我最喜欢喝的是咖啡，不过，自从我那次生病后，便彻底戒掉了。”
“哦，你那次的病，我听小张说过。嗯，真不错，成大事者，必须有坚强的毅力和高度的自律。依我看，这是小陈能成功的关键。”书记很欣赏毓文的这种特质。
“嗯，这黄花鱼确实好吃。关键是蒸的时候，火候掌握得很好。火候掌握不好，肉会‘老’掉，失去了嫩滑。小施对各种材料的处理，已经达到炉火纯青的地步。”作为经常做菜的人，吴阿姨知道，要蒸好一条鱼，看似简单，实则不易。
“还是吴阿姨厉害。我看腾哥做菜，非常严谨。我还笑他呢，说他做菜好像做医生一样，连时间都算得这么准。吴阿姨这么一说，我这才明白，原来，还真的需要这样。”
“小陈，这方面，你还真的要向小施好好学习。那天我教的，都不算数，小施教的，才是真功夫。”吴玉婷这句话，等于间接承认了，自己的厨艺不如施远腾。
“我和阿腾几十年朋友，也不知道，他有这么一手漂亮的厨艺。呵呵，这是他的一贯风格，低调内敛，不事张扬。”张慧也插了一句。
“我看这是小施最大的优点。低调做事，低调做人，理性客观地看问题，不盲从，更不会被左右。这些优点，集中在小施身上，成就了小施的今天。”
“我以前一直认为，一个家庭中，饭菜做得好的，必定是女的。现在看来，我是井底蛙咯。”吴玉婷自嘲道。
“哎，小吴，你这‘井底蛙’用的不太对。虽然没有绝对的错，但‘井底蛙’的来历和用意不是这样的。”书记可谓博览群书。
“哟，还有这讲究？怎么不一样？你倒说说看。”吴玉婷似乎不太服气。