这么聪明的猫,以后无聊了可以跟它唠嗑了呀。
不愧是我们的圣主大人,就是厉害!
接下来,墩墩欢快的玩起了台球。
一会儿在球桌上打滚儿把周围的球全都踢走,一会儿推着黑球像是过障碍赛一样从杂乱的台球中穿梭而过。
玩到兴奋处,甚至还站直身体再次模仿起了人类走路。
不过台球桌不够光滑,走几步它就觉得累了,继续漫无目的的玩球。
周围几个人全都看傻眼了。
我的天,这是猫吗?
“墩墩一直很聪明啦,不过也没有特别夸张,马戏团那些经过训练的动物,比墩墩还厉害呢。”
沈宝宝之所以要拍台球,除了趁热度多拍点墩墩相关的视频之外,也是为了让自己人都见识一下墩墩的神奇之处。
省得视频上传后,网友们还没疯,这几位倒先疯了。
她这么一解释,大家才觉得确实是这样。
不少动物经过训练还能做算术题和骑自行车呢,单纯学走路玩台球好像也并没有多神奇。
不过小猫猫能聪明到这种程度,也挺厉害的。
“感觉以后不能再骗墩墩了呀。”
“本来骗孩子就不对,墩墩,我是你曾阿姨,能跟你握个手吗?”
她冲墩墩伸出自己那白皙的右手,墩墩蹲坐着犹豫一会儿,最终还是伸出自己的右爪,轻轻搭了过来。
“哇哈哈,真的跟我握手了诶,墩墩爪爪的肉垫软软的,摸着好舒服啊,毛也滑溜溜的……”
曾晓琪正说着呢,墩墩把爪子抽了回去。
握手就握手,居然动手动脚的想占本喵的便宜?
女人,请你自重!
另一边,林旭忙完午高峰之后,趁大家收拾厨房的时候,拿着钥匙回了后面的小区。
把电脑打开,再将昨晚做的视频翻出来,中间剪开,分成上下集,然后加上片头片尾。
生成视频后,把上集上传到短视频平台。
为了吸引人,还特意配了个比较吸引人的标题:
“你们要的花絮来了!墩墩:三秒之内,我将夺走你们的卧槽!”
上传过后,耐心的等待审核。
没多久,这条视频就出现在了林旭的个人动态中。
为了增加话题热度,他还特意将视频转发到了话题下面,并选择了置顶。
另外在视频的评论区,还置顶了一条消息:
“本视频分为上下集,点赞过五十万更新下集,更精彩更惊爆——本条消息为墩墩编辑,如有错字,敬请谅解。”
嗯,以墩墩的口吻发出这条消息,就更显得神秘了。
视频刚放出来,各路等着更新视频的网友们就蜂拥而至。
“标题这么唬人,让我康康视频内容是什么。”
“希望林老板不是个标题党。”
“只要有墩墩出现,什么标题党不标题党的,全都无所谓。”
“对对对,像我们这种美食爱好者,就喜欢墩墩。”
“楼上你这是把我们墩墩当食材了吗?”
“我去!!!!!!快进去看视频啊,妈耶,我三观被冲击了,世上怎么会有如此聪明的猫呢,它上辈子是电影学院的教授吧?”
“不到一分钟就疯了一位,抬走吧,下一个!”
“啊啊啊啊墩墩牛逼,我就说我们喵喵教的圣主大人不简单吧?”
“什么情况?又疯了一个?”
“……”
国庆假期第二天下午,无数人点开视频的网友,都被画面中的墩墩给惊到了。
几位开会的人聊什么它就表演什么,简直不像个猫。
林老板养的猫也太厉害了吧?
弹幕中,无数卧槽飘过,密密麻麻的,甚至把视频画面都挡了个严实。
而林记美食话题下面,越来越多的人也涌进来,诉说着观看视频后的感受。
话题热度不断攀升。
终于,在下午三点半的时候,成功登临燕京地区话题榜第一名。
正在厨房干活儿的林旭,脑海中突然响起了系统的提示音:
“恭喜宿主完成主线任务【声名大噪】,获得完美级失传菜品抽奖一次、完美级干锅类菜品抽奖一次、完美级生腌类菜品抽奖一次、完美级烹饪学习卡三张,三十分钟特殊道具体验卡一张!”
“林记美食话题热度冲进全国榜前二十名,获得完美级烹饪技法抽奖一次,恭喜宿主。”
嗯?
咋还附带了一个奖励呢?
第三百二十二章 丰收的喜悦,就得用荷花酥来表达!儿砸,来抽奖啦!
从订婚前到现在,将近两个月时间,总算完成了主线任务。
这让林旭心里一阵舒坦。
对于强迫症来说,任务完成后真是好轻松。
盘点一下奖励,一道完美级失传菜品、一道干锅类完美级菜品、一道完美级生腌类菜品、三张完美级学习卡、三十分钟特殊道具体验卡、以及另外附送的完美级烹饪技法抽奖一次。
怪不得大家都说秋天是收获的季节呢。
现在真切感受到了丰收的喜悦。
虽然上次的隐藏任务抽奖,直接抽到了椒麻鸡。
但今天这些奖励林旭可不敢贸然去抽。
还是让墩墩来抽比较好。
这小家伙好像能直接将最契合店里的菜品给扒拉出来,比自己茫茫然的去碰运气要好很多。
“老板,咱热搜第一了啊!”
正暗自嘀咕着,庄一舟凑过来,拿着手机让林旭看。
燕京地区热搜榜第一名,后面还跟着一个深红色的“爆”字,很显然,这是热度急速上升的标志。
林记美食话题下面,各种看完视频的网友一头雾水的涌进来:
“假的吧?猫真有这么聪明吗?”
“有没有大手子说一下是不是抠图表演。”
“看起来不像,而且会议桌那边开会的人聊得很自然,不像是演戏,倒像是录制视频会议记录时,墩墩特意跳出来捣乱的。”
“宝友,这可不兴说捣乱啊。”
“对,那么投入的表演,咋可能的是捣乱呢?”
“咱就是说,墩墩这演技吊打那些所谓小鲜肉有难度吗?”
“短视频兴起后,大家都说是个人演技都比专业演员强,现在连小猫咪也能在演技方面吊打专业演员了。”
“千万别让电影学院的教授看到,否则又将墩墩列为教材了。”
“……”
网上动不动就将一些演员的出彩画面列为中戏、北影等电影专业院校的教材,搞得学校都忍不住跳出来辟谣。
要是一个演员演技稍稍传神一点的镜头就列为教材。
那电影类院校八年也毕不了业。
林旭看了眼网友们的讨论,想想减脂小分队和沙雕小分队无心插柳一般的付出,觉得是时候奖励一波了。
功臣嘛,就得享受美食。
不过做什么好呢?
整个剧组除了墩墩之外都是女孩子,而女孩子都喜欢卖相漂亮的餐品……
卖相?
林旭当即想起了中秋节前获得的一道点心——荷花酥。
要说卖相,没几个餐品能比得上荷花酥吧?
嗯,就它了。
希望掉脂小分队能够再接再厉,继续拍摄出超神的短视频,让林记美食的话题热度更上一层楼。
同时也让自己的个人账号增加一波关注。
靠萌宠增加关注量是美食区UP主的老传统了,今天咱也把这个传统再发扬光大一下。
既然做荷花酥,那现在就开始动手吧。
这种宫廷点心制作的难度不是很高,但挺繁琐的,需要提前准备。
首先是馅心部分。
为了让荷花酥的馅心看起来更像荷花的花蕊,需要把馅心制作成黄色,林旭拿来了黄油、鸡蛋、奶粉、糖粉、还有椰丝。
鸡蛋取蛋黄部分,和黄油糖粉奶粉一起搅打成粘稠的糊状。
搅打要一定要到位,让糖粉、奶油、奶粉充分融化,同时也要将蛋黄充分搅散。
黄油和蛋黄的颜色能让馅心具有荷花花蕊相近的颜色,不过想要更接近真实的状态,还需要放入椰丝。
椰丝能够增加馅料的粘稠度,同时那些白色的椰丝会让馅心看起来更加接近花蕊。
放了椰丝搅拌拌匀,小心揉成团,再分成一个个大约20克左右的小剂子并揉搓成圆球。
为了防止融化,揉搓成小球后需要在冰箱冷冻室里放着。
馅心做好,就该做荷花的面皮了。
荷花的面皮分为水油皮和油酥,把油酥用水油皮包起来反复折叠,就会出现荷花花瓣层层叠叠的效果。
这是做酥皮的通用步骤,几乎所有中式点心,只要有酥皮,就得用这种手法来做。
相对于普通的酥皮来说,荷花酥的面皮还需要放色素,调成荷花那种粉色,看起来更仿真。
色素的选择有很多种,可以选更稳定的人工色素,也可以用红曲米粉这种天然色素。
林旭用的是红曲米粉,这种颜色被面粉稀释后,能呈现出漂亮的浅粉色。
盆里放入低筋面粉,再放入适量猪油和糖粉,最后用调味勺舀半勺红曲米粉倒进盆里,加温水和成软硬适中的面团。
做酥皮的步骤在中式糕点制作中被称为开酥。
凡是开酥,都少不了猪油。
甚至可以说,中式点心中“酥”的主要来源就是猪油,没有猪油,酥皮点心将会消失一大半。
虽然也有些烘焙师嫌弃猪油而采用西式糕点中常用的黄油。
但有一说一,黄油开酥的效果远不如猪油。
“现在短视频平台那些做糕点的,一提到猪油嫌弃的不得了,热量高,油腻,各种推荐用黄油,看得真是够够的。”
魏乾这个坚定的猪油拥护者,见到林旭用猪油和面,当即凑了过来。
看到盆里的浅粉色面团,他表情有些诧异:
“我靠你这是又准备做什么点心啊?这粉粉嫩嫩的颜色,太符合我的审美了。”
你的审美?
林旭瞅了这家伙一眼,也难怪甜甜把你当老婆养了,挺大的爷们儿居然喜欢粉色,啧啧啧……
“猛男嘛,就得用粉色。”
魏乾也发现自己的话有问题,赶紧用猛男粉的梗来给自己找补。
“今天冲到了热搜榜第一名,我准备做点荷花酥庆祝一下。”
“我靠你这真是心灵手巧,我看到面团就懵逼,相对来说,还是红案更适合我。”
林旭把浅粉色的面团揉光滑,随即开始做面剂子。
每个剂子25克,分出来后揉搓成小球。
之前准备了四十个馅心球,他便从面团中分出了四十个小剂子,全部搓成小圆球之后,用保鲜膜蒙着开始松弛。
刚刚光顾着忙活,忘了计算面粉的量,导致做出来的粉色面团多了一些。
“先放着吧,等会儿不行弄点馅再做点。”
他把面团用保鲜膜封在面盆中,随即便开始做油酥。
油酥的用料相对简单,就是猪油和低筋面粉。
但用料简单,做法却挺有难度。
林旭把工作台擦洗干净,随即将准备好的面粉倒上去,用锅铲挖一铲子凝固了的猪油放在上面。
然后抓着面粉压在猪油上,用掌心摁着面粉往下压。
接着用刮板将粘到工作台上的猪油铲起来,重新用面粉压上去,让面粉一点点和猪油融合在一起。
这一步不能放水,也不能放别的食材,就是用凝固的猪油一点点把面粉揉成面团,面团的软硬程度还得跟粉色的水油皮一致。
对于新手来说,这一步难度很高,一不小心就会弄得一手猪油,或者因为气温低的缘故,猪油在面粉中根本和不开。
猪油粘手上不用怕,直接用干面粉搓下来就行。
不过能粘手上说明猪油化了,要尽可能的用指尖接触面团和猪油,免得猪油的温度过高继续融化。
而低温情况下,要尽可能的用掌心位置在盆里揉搓,用手心的温度让猪油融化。
一旦化开,面团和起来就轻松很多。
做好的油酥是一个表面油润的面团。
跟水油皮一样,油酥也需要分成一个个小剂子。
林旭二十克一个,分成了四十个,分好后用手揉搓成小圆球,放在工作台的一角,蒙上保鲜膜,防止水分流失。
至于剩下的油酥,放到盆里,盆口蒙上保鲜膜,送到冰箱冷藏室里放着。
暂时用不上的油酥需要冷藏或者冷冻,不能在常温下放置,否则猪油会融化从油酥中渗出,导致油酥变得又干又硬。
接下来,用手掌将松弛好的水油皮摁成圆形小饼,然后小心将油酥球包进去。
包好重新搓成圆球,放在保鲜膜下面盖着继续松弛。
接下来的每一步,都要做一步松弛十分钟,不能连续操作。
一个个圆形的粉色小球摆在工作台上,引得周围的厨师都凑过来拍照。
“我就说猛男都喜欢粉色吧,哪个男的能拒绝这种粉粉嫩嫩的颜色呢?等会儿做好了我高低都得�