而主持人也在台上宣布了,这一次比赛的肉类就只有这两种。
不过蔬菜倒是不少,萝卜、南瓜、黄瓜、茄子等等蔬菜应有尽有,而且还很贴心地告诉各位比赛的厨师,蔬菜不够的话可以加。
什么情况?
第一次听说比赛的时候还能够添加食材的?
不过对于这个决定大家并没有异议,因为加的是蔬菜,并不是肉类,这对于比赛来说还算是很公平的。
平时制作大菜的时候,基本上都是肉类用得比较多,而蔬菜这种东西嘛,即便是做得再多,那味道还是没有肉类的丰富和好吃。
所以对于这个规定,大家也都不是很在意,然而在场的有一个人心中明白,这不会是专门为自己考虑的吧?
害怕自己蔬菜不够?
楚云风朝着熊会长看过去,发现他并没有朝着自己看过来,还在那边跟评委在说话,不知道在讨论着什么?
不过看了看箩筐里面的蔬菜,好像还是够用啊,也不知道这个规定到底会有谁用得到呢?
主持人再次简短地公布了比赛的规定,随后提醒大家比赛的时间,一个小时!
然后便是马上宣布了比赛开始!
话音刚落,整个广场立刻就沸腾了起来!
现场马上就能够听到紧张而又密集的剁刀的声音,而且也能清晰地听到锅勺与锅相互碰撞所发出的清脆之音。
并且油料下锅之后,炸制食材所发出的滋滋声,以及汤锅那边盖下锅盖所发出的响动,都让在场围观的人彻底地兴奋了起来。
上千人的比赛啊,这绝对是很难一见的,而且此时无人机在上空航拍的画面,绝对是令人相当震撼的。
这一次比赛自然是有直播的,当无人机的画面传出来之后,顿时让收视率都提高了许多,面对如此震撼的场面,谁又不会被吸引呢?
而这相同的一幕,此时在全国其余七个地方接连上演,八大菜系在同一天,几乎是同时举办了这一次的奥林匹克厨艺大赛的选拔赛。
作为这一次赛事的主导者,候会长此时总算是松了口气,这段时间的连轴转可是将他给累了个够呛。
作为全国的统筹人,每天还必须将全国反馈回来的信息进行汇总,并且指导一些可能出现问题的地方。
还要在全国各地四处拜访老前辈,邀请他们出席这一次的活动,并且对于后续一些研讨会的召开等等事项发出邀请。
那可是八大菜系啊,牵涉起来的大厨们可是不少,这得一个一个地方的全部走到才行,并且对于一些脾气大的老前辈还得陪好话,当真是很累人的。
今天京城这边的比赛也即将开始,这会儿总算是能够喘口气,让主持人和现场的评委们去操心,这才开始长呼了一口气。
此时的候会长心中也开始嘀咕了起来:“这个时间的蓉城,那小家伙这会儿应该也要开始比赛了吧?
也不知道他这一次会如何亮相,会不会给大赛的评委们一个惊喜呢?
上一回自己可是跟他说过了,等到他进入到国家队的集训之后,会给他一个大大的惊喜,也不知道他还记不记得?”
对于这段时间所打探到的消息来看,这一次的国际大赛真的是不容乐观,因为岛国那边……
就在候会长还没放松两分钟,马上就有人着急地找了过来,看来是有急事儿找他。
而此时的岛国那边,山田正一正在一众人等的陪同之下,观看着华夏这一次前所未有的厨艺大赛。
现场的航拍图出来之后,山田正一的嘴角则是显露出了一个不屑的动作,再看看直播的画面,则是在蓉城的现场。
藤原三郎观察到了山田正一的表情,马上就是一记马屁送上:“主上,咱们的计划进展很顺利,即便是他们有所准备,现在看起来就像是个笑话一样!”
这话获得了在场十几个人的一致赞同,因为所有人都会心地笑了起来,再次看向直播画面的时候,都露出了跟山田正一同一个表情,那就是不屑。
而山田正一很是欣赏大家的反应,点了点头之后,笑着从桌上郑重地端起茶杯,示意大家一起喝一杯。
等到所有人都美滋滋地喝完一杯茶之后,山田正一才余味未尽地说道:“用华夏人的话是怎么说来着?
临阵磨枪不快也光,对不对?
哈哈……
这个时候想到要挖掘人才出来了,恐怕是太迟了啊?
不过这些人里面,只有楚云风一个人值得我们关注,其余人嘛,呵呵……”
举手投足之间露出的不屑之色更加浓郁,引得在场的众人更是哄笑了起来,但是对于他所说要重视楚云风,更是没有几个人理会。
因为在场的人除了藤原三郎之外,所有的人都知道一件极其秘密的事情,那就是山田正一会亲自对付楚云风的。
而且最核心的秘密就是,之前山田正一所表露出来的厨艺,其实都是有所掩饰,而他真正的实力一直隐藏得相当好……
作为一个被人“惦记”楚云风,此时要是知道山田正一隐藏实力的话,估计会心中默念一百遍“MMP”。
而他此时最关注的是,根据桌上摆着的这些食材,自己到底是要做几道菜出来呢?
第一千二百零五章:震撼全场!
看了看肉类的食材,就一只整鸡外加一块五花肉,对于楚云风来说,能够制作的菜品相当的多。
就说一只整鸡吧,如果其它辅料食材足够的话,楚云风绝对是能够做出上百道菜来的,但是想要出彩的话,那就需要好好考虑一番了。
这鸡身上不同部位的肉都是可以制作不同的菜品,仅仅是几秒钟的时间,楚云风就已经想到了要做哪些菜。
鸡胸肉平时做得最多的就是鸡豆花,可是今天熬制高汤明显来不及,所以这道菜直接被排除了。
不过制作芙蓉鸡片是没有问题的,这可是一道经典的传统川菜,今天这比赛现场的参赛选手,能够制作出这道菜的估计不超过一手之数。
接下来就是鸡大腿了,这也不用想,直接做宫保鸡丁吧,这可是国宴名菜,虽然街边小餐馆都能够做这道菜,可是味道上面的话差距不是一般的大。
如此一来的话,这一只整鸡的大肉基本上都用完了,那么剩下的一些边角料还有鸡翅怎么办呢?
直接扔掉?
那也太浪费了,不是楚云风的风格!
不过鸡翅的话楚云风本来是想要做一对秘制烤翅的,这可是最近才复原的一道极品菜式,烤到最后的时候还要刷上蜂蜜,那味道绝对是“不摆了”。
慕晴就超喜欢吃这秘制烤翅,只不过还在怀孕之中,烤制的东西要少吃,不然估计一次她能够吃十只翅膀都不过瘾。
但是目前的条件有限,没有烤炉、没有炭火,所以只能是放弃了这个想法。
只能是用这些剩下的东西来做另外三道菜了。
辣子鸡、口水鸡或者是钵钵鸡!
可是口水鸡和钵钵鸡是需要红油的,现场缺乏这些配料,即便是能够现场制作,这红油不经过一夜的沉淀香味是出不来的。
因此最后两道菜只能是放弃了!
那么就做一道辣子鸡吧!
于是乎,短短几秒钟的时间,楚云风便将一整只鸡给“规划”好了,立刻秒变三道菜!
这要是被其它厨师知道的话,估计心中会很郁闷,我制作这一道菜感觉时间都不太够,你这就三道菜了?
别误会!
如果平时在家里做这些菜的话,那是绝对花费不了一个小时的,做菜的时间自然不需要很长,但是摆盘需要花费功夫啊!
这种比赛要是不摆盘的话,绝对是会被大家给嘲笑的,要摆盘不得好好雕刻一点儿有意境和艺术感的东西出来吗?
这才是时间花费的大头,所以不少人觉得制作一道菜就可以了,只要我的摆盘够硬,味道足够,那么得分绝对会很高的。
如果去画蛇添足,多做几道菜出来,但是摆盘上面太差,这分数绝对是高不到哪里去的,所以一开始楚云风要求增加锅具,不少人心中都是暗笑。
只有郭逵和胡月他们几个心中才最清楚,以楚云风的实力来说,这些对他都不是事儿。
一时之间,所有人都开动了,但是在场还有一个人没有动,那就是楚云风!
因为他刚刚才把一只整鸡给“分解”完,可是这剩下的五花肉自己该怎么处理呢?
其实有前面三道菜就已经是足够了,而且所花费的时间可不少,即便自己能够一心几用,这剩下的时间估计也不太多。
因为三道菜都需要摆盘,雕刻所花费的时间的确不少。
不过楚云风皱了皱眉头,这食材都已经给自己了,如果不用的话肯定是说不过去的,因为这毕竟是主食材。
而且也不知道评委们对于这主食材不使用的话,会不会在打分上进行一些设定,但转念一想,要是换做自己是评委,肯定是要扣分的。
其实今天主委会给出的两种主食材,用来制作创意菜是最搭的,也就是类似乎西餐的摆盘,里面所用的成品食材不多。
像五花肉可以用来制作肉卷,将处理好的鸡肉包裹起来,这鸡肉可以有很多种方法来增加它的风味儿,这样的创意菜得分绝对是不会低的。
创意菜的点子楚云风一开始就想到了,但是第一时间就放弃了,因为这样做的话,无法将所有的主食材全部给消耗光,这样感觉有些浪费。
所以此时的楚云风只能是叹了口气,看来自己还是有那么一点儿强迫症,不将这些食材用光心里很不舒服。
那么!
来吧!
自己就全力以赴,开始用最快的速度让所有人开开眼界,看看自己是怎么在一个小时的时间之内,做出让人惊艳的五道菜!
是的,楚云风已经决定了,这一次就制作五道菜,直接拼了!
那么五花肉制作什么菜品呢?
很简单,一道蒜泥白肉和一道东坡肉!
蒜泥白肉的摆盘是相当的好看,而且一整片的五花肉吃起来是相当的入味儿,因为以楚云风的刀工,这肉片会被切得薄如蝉翼,到时候绝对会让人惊叹的。
这可是厨神级别的刀工,在场的厨师当中,楚云风还真敢喊上两句没人刀工能够超过自己。
当然了,只是参赛的厨师,这评委席上面的那三位老前辈,楚云风可不敢挑衅,谁知道他们三位老人家会不会有什么惊人技艺呢?
所有比赛的厨师们都开动了,而作为被许多人一直关注的楚云风竟然还没有动手,这就让大家感到有些诧异了!
熊会长的眉头都紧紧地皱了起来,心中开始嘀咕着:“这家伙到底在想什么呢?就一个小时的时间啊?
这锅都给你多备了一份,你这估计是要做两道菜吧,那还不快一点儿?
这万一时间不够的话,你这唯一一个要求增加锅具的人,岂不是会被人给笑话一辈子?”
熊会长的担心不无道理,今天现场不仅有记者进行跟拍,就连比赛外围都是围满了记者,他们虽然进不来,但是也能够拍摄到楚云风的比赛画面。
此时外围的记者们也都在讨论,楚云风这位厨艺高手,为什么会一动不动呢?
“赶紧动手啊大哥,你这不会整场比赛就这么楞在那里吧?”
“虽然我很想要你的热搜,可是这要是个坏消息的热搜,我可是一点儿都不喜欢!”
“加油啊,你不会是在想一会儿怎么逃出我们布下的包围圈吧?别纠结了,赶紧先比赛要紧啊!”
……
楚云风自然是听不到外面记者们的讨论,对于他们比自己还要着急的心情也是体会不到的。
但是就在下一秒,楚云风立刻就开动了起来,这一动起来可不得了,瞬间让现场的几台机位全部拍摄了过去。
说动就动,那动作简直就是快如闪电,一整只鸡感觉瞬间就出现在了菜板上,随后便看到鸡脖子已经分离开来。
而他挥刀的动作让人感觉比自己眨眼都还要快,简直就是不可思议!
似乎是自己的眼睛才刚刚眨了一下,整只鸡就会分离一个部位,但是声音是骗不了人的,在清晰地听到了五声菜刀跟菜板的撞击声之后,不少观看现场大屏幕的人都捂着嘴惊呼了起来。
五刀!
仅仅是五刀!
而且是快如闪电一般的五刀!
一整只鸡就被分成了六个部分,时间估计用了还不到四秒钟,这可能吗?
短暂地惊讶之后,不少人都看了看自己的手表或者是手机,发现这时间过去的绝对不多,应该也就是几秒钟的时间而已。
这到底是个什么速度啊?
我滴天,闪电恐怕都没你这么快吧?
外围的群众们都瞬间“哇”了起来,很多人还是第一次看到如此牛逼的刀工,瞬间被震撼到了!
“我滴妈呀,要是�