《美食小当家》

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美食小当家- 第480部分


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  这些情况都是事前经过了详细的调查,不然斯蒂芬也不会如此地放心让里昂玩得这么大,可是现在发现好像一切都被自己给玩崩了?
  “那为什么会出现辣椒和花椒的菜式?难道主厨不知道我们米其林的主张和行业标准吗?
  像这样的菜式怎么可能会通过评审?
  他是不想要自己的餐厅被评上三星了吗?
  谁能告诉我这到底是怎么回事儿?”
  丹尼斯猛地抽了一口雪茄,吐出了一口长长的烟雾,看到这“杀气”扑面而来,斯蒂芬连忙往后推了几步。
  没想到竟然撞到人了?
  “哎哟,你稍微慢一点儿,我的菜差点儿被打翻了!”
  来的人正是伊拉里奥,他今天被邀请到古堡来做菜,此时已经是做好了,先让人将头菜给端了上来。
  而他自己也是跟了过来,作为主厨,而且是一名专业并且有着行业精神的厨师,这菜做好了自然要上来跟客人解说一下。
  看到斯蒂芬差点儿将端盘子的佣人给撞倒,他连忙发出了警示。
  “Oh,实在是不好意思,不过很幸运,没有将你精心制作的美食给破坏掉。”
  丹尼斯心中也是一惊,如果将这餐盘中的菜给弄掉的话,那就显得是太失礼了,而且也是对伊拉里奥的一种不尊重。
  对于斯蒂芬这样非常注重礼仪的人来说,这似乎是有些不可原谅的,因为伊拉里奥可是法国著名的三星大厨,在行业中地位可是非常高的。
  一般人想要请他来家里做菜可是很难的,如果没有一点儿私交,或者是有着极大的社会地位,想要请他亲自上门几乎是不可能的。
  而他自己所开的餐厅,多年来一直都是米其林三星,受到了很多同行的尊重,而他所做的菜品也被很多高端人群所接受和认可。
  “不要紧,这是发生了什么事儿吗?看你们似乎有些生气啊?”
  伊拉里奥看到了地上的狼藉,同时也看到了两人无奈中带着怒气的脸色,心中也是有些好奇的。
  “没什么很重要的事情,只是一些误会罢了,对了,菜品都做好了吗,辛苦了!”
  丹尼斯从沙发上站了起来,对着伊拉里奥回应了起来,也表达了自己对他的尊重。
  “是的,菜品基本上都已经准备好了,这是头菜,后面的需要陆续上来吗?”
  伊拉里奥看到丹尼斯并不想过多地讨论这个话题,所以自己也不会追问下去,毕竟有可能涉及到一些商业上的秘密呢?
  “先等一等吧,实在是不好意思,我们还有点儿事情需要商量。”
  丹尼斯很是郁闷,本来应该是一边品尝大厨做的精美菜式,一边进行庆祝的,这是多么惬意的事情啊?
  可是现在还需要商量对策,来给这个已经失败了的计划进行收尾,想想就让人心里烦躁。
  “好的,要上菜的时候告诉我一声,我回去准备一下!”
  说完伊拉里奥就准备回厨房了,看来这里应该是有一件非常重要的事情需要商议,也不知道会等到什么时候?
  不过就在他正要转身的时候,忽然看到了对面大屏幕上出现的一幕,一下就让他的身体再也转不过去了……
  这是?
  大屏幕上出现了服务员端上最后一道甜品的画面,本身来说这没什么好值得关注的,但是其中两名服务员怎么这么眼熟?
  这不是一品精品店的服务员吗?
  她们怎么会出现在电视里呢?
  而且还端着餐盘?
  天哪!
  餐盘里面的菜式看起来像是一道甜品,而且造型非常的漂亮,第一眼就看出来这样的做法和摆盘直接堪比三星级餐厅的甜品。
  如果再仔细地观察之后就会得出结论,就算是很多顶级的三星级餐厅,估计都做不出这么有难度和深度的甜品来。
  这样的造型自然不必去怀疑它的味道,更何况如果是一品做的话,那么毫无疑问,绝对是人间美味。
  “这是华夏的那家一品的餐厅吗?怎么看起来用餐的地方变了啊?是一品的精品店吗?”
  伊拉里奥很是有些不确定地问道,一下就让斯蒂芬和丹尼斯好奇了起来。
  “嗯~?你知道一品这家餐厅?”
  “你去过这家餐厅吃饭吗?对了,精品店是什么意思,好像这家店不叫这个名字?”
  两人连忙追问了起来,如果伊拉里奥对一品很熟悉的话,那么对目前的局势会有一个更好的判断。
  “还真的是一品?我上次非常荣幸在精品店品尝了一道菜式,一道叫做九色攒盒的精品菜,主厨的厨艺完全将我和米勒思·莫特给征服了。
  我擅长的是意餐,米勒思·莫特擅长的法餐,但是我们都同时爱上了主厨所做的所有菜式,这九色攒盒虽然是一道菜,但却是将九道菜放在一个盒子之中,算一道菜。
  天哪,你们是不知道那些菜有多么的好吃,虽然有些菜吃起来有点儿辣,但是仍然掩盖不住它那绝美的味道。
  对了、对了,还有那个千年的蛋,以前大家都说那是来自地狱的食物,但是吃过了我才知道那是绝美的食物,可惜的是上次只有那么一点点儿,后悔没第一时间多尝两口。”
  伊拉里奥脸上呈现的是遗憾和懊悔的神色,从他的脸上就能够看出对于一品美食的尊崇!
  “上帝啊,不会吧,那些辣的食物你也能接受吗?”
  丹尼斯非常惊讶这话是从伊拉里奥的嘴里说出来的,三星餐厅的主厨竟然推崇麻辣美食,想想都让人有些惊悚。
  “是的,说出来你们可能不信,即便是辣的菜式也是做得非常的有水准,让人越吃越想吃,可惜的是当你想要狂吃的时候会发现菜没了……”
  伊拉里奥的脑海中忽然闪现出了马福的身影,对他抢夺辣菜式的劲头儿印象非常深刻,似乎越是最辣的菜,他抢夺得越是厉害?
  “天哪,你的意思是这家餐厅所做出来的辣的菜式一般人都是可以接受的?”
  斯蒂芬抓住了伊拉里奥想要表达的主要意思,但是自己似乎有点儿想不明白,为什么辣的菜式都能够被接受呢?
  至少自己是接受不了的。
  “是的,你说得没错,而且我还知道,其实主厨最擅长的其实并不是辣的菜式,他最厉害的都是那些不辣的精品菜。
  这些精品菜每一道都是非常精致的,据说很多菜都是已经失传了,而主厨将它们给复原了出来,非常的精美,可惜的是我没有机会尝到它们。”
  伊拉里奥耸了耸肩、摊了摊手,表达了自己内心最真实的无奈。
  “原来是这样,你还不知道吧,现在这家餐厅开始做精品套餐了,你所说的那种失传了的精品菜式也有一些被推了出来。
  我跟斯蒂芬刚才已经见到过了,如果都是这样的精品菜式的话,那么这家餐厅确实能够被评上三星,可是……
  好的,非常感谢你告诉我们这些信息,我们商量一下事情,一会儿再请你给我们上菜,非常感谢。”
  丹尼斯似乎是拿定了什么主意,但是不好在伊拉里奥的面前讨论,所以话中透露出来的意思谁都很明白的。
  伊拉里奥自然是懂的,看了看大屏幕上放在评审员面前的那道甜品,然后跟两人示意了一下,转身就走了。
  这是已经到了晚宴的尾声了吗?
  甜品进行最后的收尾,让大家有一个美好的回忆?
  天哪,一品开始推出新的套餐了?
  米其林的人似乎在现场进行评审?
  不应该是匿名的吗?
  似乎还有另外一队人也在进行着评审工作,这些是什么人呢?
  伊拉里奥在回厨房的路上,脑子里不停地闪现出许许多多的问号,然后拿出手机开始查询了起来。
  黑珍珠?
  哇哦~!
  看来华夏那边是有大事发生啊!
  而楚老板的店似乎要扬名了啊?
  之前自己和米勒思·莫特就认为他的店是能够被评上三星的,能够做出如此精致菜式的餐厅绝对是实至名归。
  现在看来一切似乎朝着好的方向在发展啊?
  套餐菜式?
  要不要抽个时间过去品尝一下,顺便交流一下厨艺?
  等伊拉里奥刚刚走出去,丹尼斯立刻就说道:“通知阿道夫他们吧,先把三星餐厅给评下来,不然我们会很被动的。
  然后下来再跟餐厅的主厨沟通一下,以后套餐类的菜式尽量不要出现这些带着辣椒和花椒的菜式了。
  因为评上了三星之后,会有很多的欧洲客人前往探店,这辣椒和花椒会让他们产生不好的体验,这对我们来说会是一个污点的。
  哦,对了,主厨不是还有另外一家精品店吗?让阿道夫告诉主厨,那家店可以不用再去测评了,直接给他上三星吧。
  算是我们对主厨的一点儿心意,便于这次事情的沟通,让他记住了,今晚一定要将三星的评定给定下来。
  至于怎么去解释菜品打分的问题,让他自己去想办法!”
  丹尼斯很快做出了决定,一开始本来是要让阿道夫先跟主厨沟通,确定今后套餐菜式不再出现麻辣菜式之后才会给出一个三星的评定。
  否则即便是压上一时被质疑的声势,也要维护自己标准的权威,还不信这黑珍珠能够跟自己直接抗衡。
  但是伊拉里奥的出现,特别是提到了一品还有另外一家精品店,而且似乎菜式更加的高端?
  所以也心存了日后利用精品店来做一波宣传的攻势,这才改了主意。
  “好的,没问题,我马上给阿道夫打电话。”
  斯蒂芬也非常同意丹尼斯的处理方式,而心中也产生了去精品店探店的想法,那些精美的高端菜式应该会很好吃吧?
  而当阿道夫接到斯蒂芬电话的时候,由于现场有些吵闹,于是他跟里昂两人走到了一边,认真地听取斯蒂芬的指令。
  而就在他俩刚刚走开,事情似乎又有了新的变化,身为队友的评审员们认认真真地当了一回猪队友,将这件事儿给推向了无法逆转的局面……


第七百七十四章:明天开始特训
  看到阿道夫和里昂两人突然离席,梁浩天立刻开始警觉了起来。
  所有米其林的评审员之中,只有这两人看起来是完全“清醒”的,而其他人似乎仍然沉迷于自己的标准之中,不可自拔!
  打蛇打七寸,如果这两人在这里的话,自己还找不到很好的机会来进行最后一击。
  怕就怕他们玩缓兵计,如果对方也给了一个三星的评价,那么今天最大的计划便会落空,梁浩天还是害怕对方为了打击黑珍珠而孤注一掷。
  而此时两个正主不在,正好是一个千载难逢的时机。
  无论他们接到任何的指令,做出任何的反应,等他们回来一切都晚了……
  “米其林的人原来都是怕辣的啊,还有一点点儿花椒就让你们惊恐至此,给菜品这样的低分,这样看来你们的标准还真不怎么样。
  我华夏的经典菜式你们根本就不懂其中的精髓,我看你们也只是适合吃超市里面那煮熟的白肉,加点儿盐就可以了,要什么调味料?”
  这样诛心的话不好由梁浩天亲自来说,在他眼神的示意之下,安子房发扬了他毒舌的本质,直接开怼了起来。
  白肉?
  一点儿盐即可?
  这话带着的攻击性简直是太强大了,一下就刺激到了这些以美食为生的评审员。
  “我当了这么多年的评审员,还真没见过高级餐厅出现过这样麻辣,甚至是过咸的菜式,能给这样的分数已经是很不错了。”
  “要不是味道还不错,就这样麻辣的菜式我给0分都不为过,更别说它真的是很咸,没有米饭的话根本就没法吃。”
  “刚才我已经计算过了,今天的得分别说是三星了,就连一星都评不上,这家餐厅已经废了。”
  ……
  这些言论一出来,特别是提到一品连一星餐厅都评不上,顿时引起了线上和线下一片哗然。
  所有人都群情激愤了起来,这不是开玩笑吗?
  一品的菜式有多么的精美大家都是有力的见证者,更何况里面还出现了两道国宴的菜式,而其中一道竟然还受到了质疑。
  这怎么能不让人生气,甚至是愤怒呢?
  梁浩天适时站了出来,发出了强烈的不满和质疑:“如果按照你们的标准来说,只要是放了辣椒和花椒的菜式就叫做不合格?
  那你们所谓的标准有什么理由和资格来对华夏的菜式进行指手画脚?
  华夏八大菜系,所用的香料多了去了,用辣椒和花椒的菜式比比皆是,又岂是你们所使用的西餐标准能够明白的?
  既然你们的标准不适合华夏的菜式,那么就不要出来丢人现眼,还是乖乖地回去好好学习一下怎么使用辣椒和花椒这两种香料,毕业了之后再回来吧!”
  这话立刻引发了大家的共鸣,现场迎来了一�
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