《美食小当家》

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美食小当家- 第219部分


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  而系统颁布的任务里面已经是明确地告诉自己,这次任务不能使用这逆天的功能。
  楚云风从过来的路上就一直在思考,为什么系统不让自己使用合成的功能,难道这里面有什么自己不知道的原因吗?
  从反向思考,楚云风隐隐猜测,如果是食材的香味达到了一定的程度,那么魏老应该是会吃东西的。
  这么说来,楚云风似乎明白了什么……
  缩减版的红烧豆腐做法是相当简单的,需要的配料也不多,蒜苗、酱油、耗油、白糖、精盐、高汤、水淀粉等等。
  楚云风很快就将豆腐给烧好了,在下入水淀粉勾芡了之后,一道色泽红润,软嫩香浓的豆腐便做好了。
  彭越那边也开始起锅了,菜式的颜色跟自己这道也差不多,但是那股子葱香味可是浓郁许多,让自己喉咙都咽了一下。
  “哟,都做好了,那就端出去吧,老头子跟他们聊得可热闹了,正好让他们品尝品尝。”
  姜老师闻到了香味,跟周秘书一起走进了厨房,看到楚云风也做了一道菜,眼神一亮,连忙催促两人上菜。
  看来这小楚还真是有心人,自己之前跟他说的一些需要注意的地方都记住了,特别是这老头子喜欢吃豆腐,看来他是记在心里了。
  不过菜虽然做出来了,这老头子到底感不感兴趣就不好说了,毕竟之前做过的菜式也不少。
  这豆腐做的菜式也是很多的,像什锦豆腐也是做过的,但是老头子一点儿反应都没有。
  唉~!
  看这两个年轻人的吧!
  两人端着菜走在前面,姜老师和周秘书拿着碗和筷子跟在后面,很快就来到了院子里。
  “来来来,两个小大厨都做了一道菜,老头子,你快来试试吧!”
  姜老师的一声招呼,让金部长和侯会长立刻站了起来,那是因为他们闻到了那股鲜香的葱油味,都被激发出了食欲。
  看到楚云风也端着一道菜,侯会长暗自猜想,难道楚云风也做了一道?
  两道菜一起放在了桌上,所有人的目光都看向了魏老,特别是姜老师,眼神中透露出了紧张和关切,一看就知道心里很焦急。
  姜老师将碗和筷子放在魏老面前,然后拿了张凳子坐在他的身边,微微地叹了一口气,就等着看这老头子到底动不动筷子了……


第四百二十一章:症结在哪?
  彭越对自己做的葱烧海参非常有信心,这一点从刚端出来的时候,众人脸上的表情就能够看得出来。
  但是下一刻,彭越感受到了深深的无力……
  魏老在看到了葱烧海参之后,就连筷子都没有动一下,然后将目光转向了楚云风做的那道红烧豆腐。
  楚云风紧紧地盯着魏老的动向,特别是他的目光。
  魏老看到这道菜之后很明显眼神亮了一下,楚云风似乎看到了他的身体微微地动了一下。
  然后……
  就没有然后了!
  魏老摇了摇头,重新躺回了椅子上,只听见姜老师重重地叹息了一声。
  唉~!看来是又失败了!
  彭越此时看到的景象已经是第三次了,前两次跟师傅和师兄来的时候都是这个样子。
  当时心里还在想着要是自己上阵的话,肯定会成功的,可是现在看来,自己似乎把这件事情想得太简单了一点儿。
  “老头子,你到底是怎么了?就一点儿胃口都没有吗?好歹你尝两口啊?”
  姜老师的话带着一丝“恨铁不成钢”的味道,又透露出来浓浓的关切之心,心中很是矛盾。
  魏老闭着眼睛不说话,真的是让大家一点儿办法都没有。
  楚云风发现了其中的一个异常,那就是魏老看到了自己做的红烧豆腐,身体确实是动了一下。
  说明了他其实还是想要尝试一下的,但是这种尝试的愿望和动力不足。
  而且从现在观察的结果来分析,魏老的这种状况确实是跟病症没有关系,应该是心理情绪上的问题。
  可是这症结出在哪里呢?
  到底该怎么破?
  “唉……
  这老头子还是没胃口,辛苦你们两位小师傅了,他不吃我吃!”姜老师拿起桌上的筷子开始吃了起来。
  吃着吃着眼泪就掉了下来!
  “姜老师,您这是?”
  金部长关切地问道,这老两口感情可是很深的,看到魏老这个样子,姜老师心里肯定是不好受。
  “没事、没事,这菜做得很不错,不过可惜了,我家那小子可是很喜欢吃海参的,可是有三年没回来了,想吃这味道也吃不到。”
  姜老师控制住了自己的情绪,用纸巾将眼泪擦去,然后开始提到了自己的儿子。
  楚云风的注意力一直都在魏老的身上,姜老师的话让魏老的眼睛立刻睁开了,两眼迸发出了强有力的目光。
  不过只维持了不到三秒的时间便暗淡了下去,重新闭上了眼睛。
  能够吸引魏老的事情都是很重要的细节,楚云风记了下来,相信细节越多,那自己离真相就会越近了。
  “你明天打算做什么菜?”彭越将楚云风拉到了一边,很严肃地问道。
  “鸡豆花。”楚云风一口就说了出来,这其实是金部长的意思,在来的路上,已经很委婉地传达了这个意思。
  “那你的食材呢?跟姜老师说了吗?”彭越继续问道,让楚云风有些意外。
  “你不会还想自己采购食材吧?兄弟,到底是怎么想的?”彭越看到楚云风的迟疑,皱着眉头继续问道。
  彭越还真的猜对了,楚云风还真想下午去逛一逛,看看有些什么高端的食材能够准备的,不过这彭越话里有话啊!
  “怎么了,有什么问题吗?”楚云风隐约想到了什么,但还是开口问道。
  “当然有问题了,嗨,你不明白就算了,这样吧,你要些什么食材你跟我说,我帮你准备就是了。
  明天早上直接去我们饭店后厨去做,做好了我跟你一起送过来。
  或者是你告诉姜老师,让她帮你采买,你早上过来这边做也行。
  不过你想要方便一点儿的话,最好还是去我们饭店吧,你觉得呢?”
  彭越的话让楚云风思考了起来,似乎去饭店是比较方便一点儿,饭店的高汤可是提前熬制的,这样方便了许多。
  反正这次任务不能合成食材,去哪里都是一样,如果是在别墅这边做,这熬制高汤的时间可有些不够啊。
  等高汤熬制好了,自己的任务时间可就过了,这任务铁定失败。
  “行,听你的,那就谢了啊!”楚云风拍了拍彭越的肩膀,明白他这是为自己好,要是换了个人,彭越才不会揽这种事儿呢。
  “晚上没事吧,要不带你去尝尝美食?有什么想吃的吗?
  烤鸭?
  涮羊肉?
  爆肚儿?
  炸酱面?
  ……
  告诉你啊,我带你去的地儿可不是别人常去的,但是味道绝对是最正宗的,你放一百个心好了。”
  彭越说了一大串京城有名的美食,但是发现楚云风似乎兴趣都不高,说一个他摇一次头。
  “看来你是有备而来啊?!说吧,想去哪儿,我带你去!”彭越一下就明白了,这家伙是想来“取经”的。
  看样子他似乎是想去各大名家饭店去试菜啊。
  明白了楚云风的心思之后,彭越一点儿也不觉得意外,厨艺到了楚云风这个阶段,是需要一个取长补短的过程。
  这件事情自己也做过,而且还是自己师傅提点自己去做的。
  品尝别人做的菜,不仅会发现自己的短处,而且还能够吸收别人的长处,让自己的厨艺得到更进一步的提高。
  一道菜的做法有很多,而且技巧上面也有很多的不同,就像是鱼香肉丝这道菜就很能够说明这一点儿。
  一个人做一百次这道菜,可以说每次做出来的都会有所差别,无论是味道还是造型都会不一样,所以这道菜成了很多厨师的“噩梦”。
  “峨眉酒家,宫保鸡丁!”楚云风说出了自己的目的地以及菜品。
  “好家伙,还真会选,欧啦,晚上就去那里了,等我打个电话预定个位子,那边人气很旺的,不提前预定可是要排队的。”
  彭越去打电话的时候,楚云风看到姜老师正在收拾碗筷,便跟着她走了进去。
  “姜老师,您儿子有很长时间没回来了吗?”楚云风帮忙拿着碗筷,一边走一边问到。
  “是啊,有三年多了,老头子前段时间还一直念叨着呢,说是现在儿子见不到,孙子还小,而且还是说英文,这想沟通也难。”
  姜老师说到这里又是唉声叹气的。
  前段时间?
  难道这魏老情绪的变化是因为这件事情引起的?
  很有可能啊,这思念最容易引起情绪的变化,但是什么菜才能让魏老提起兴趣来呢?
  “小楚啊,明天做菜的食材给姜老师说了没?”金部长跟进来问道。
  “我跟彭越说好了,明天去他们饭店做。”楚云风转身回答道。
  “呵~!那行,对了,姜老师,那我们就先告辞了,明天等小楚将菜做好了送过来。”
  金部长确定了这事儿之后便准备告辞了。


第四百二十二章:探店
  本来候会长打算晚上给楚云风接风的,得知他跟彭越约好了,那就让年轻人自己去嗨吧。
  金部长本来是给楚云风安排了部门招待所的,候会长给拒绝了。
  自己可是将楚云风当做子侄辈来看待的,这来京城了肯定是自己来安排。
  于是便给楚云风在二环内订了一家四星级酒店,出入都很方便,将他送到酒店叮嘱了一番后就走了。
  洗了个澡,休息了一会儿之后,彭越的电话就打了过来,已经在楼下等自己了。
  看到彭越开的车,楚云风忽然发现这家伙儿也挺有钱的嘛!
  “走吧,位子订好了,而且今天的菜是大师傅做的,你就放心品尝吧。”
  彭越的话让楚云风瞬间明白了,感情这大师傅平时也喜欢偷懒啊。
  “他们家的大师傅这道菜每天做几份?
  对了,你再跟我说说这京城的特色饭店和特色菜,有时间的话我想全部都去试一试。”
  京城的饭店和酒店可是不少,八大菜系在这里都能一窥全豹,而且这里的老字号可是很多的,楚云风也只是有所耳闻,肯定没有彭越了解得清楚。
  “嗨~!你可是不知道,这宫保鸡丁这道菜,大师傅每天都只做五道,其余的都是交给下面的人做的。
  所以你想吃最正宗的味道,要么你早点儿去,要么你就得找我,嘿嘿~!
  不过你要说到特色的饭店,那这可就多了去了,跟你说一天都说不完。
  你要说出名的老字号的话,那就得提到八大楼、八大居、四大顺、南苑北季,怎么样,听说过没?”
  彭越一说起这个话题就显得很兴奋,可能跟他是京城人有关系。
  去过京城的人都知道,只要是有人问到京城的历史,那么他们都愿意很热情地给你介绍,而且直到你满意为止。
  “听说过,但不是很了解,你就好好跟我说说呗。”车里吹着空调,再喝着冰冻的饮料,楚云风很悠闲地等着彭越给自己解惑。
  “那就先给你说说这八大楼吧,这八大楼其实是指在民国期间京城饮食业里以特色菜肴和风味突出而著名的八家最大的山东饭庄。
  鲁菜是源于山东,所以这些以经营鲁菜为主的饭庄冠以“楼”字号以显为大。
  八大楼分为东兴楼(萃华楼),还有泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、庆云楼、新丰楼和春华楼,然而现在就只有3家尚在营业。
  东兴楼当年被同行誉为“八大”鲁菜饭庄之首。
  它的招牌菜有葱烧海参、九转大肠、芙蓉鸡片、抓炒里脊、糟溜活鳜鱼、汤爆散丹等等。
  而芙蓉鸡片这道菜,当年林语堂先生,还在自己的文章中说“吃了东兴楼的芙蓉鸡片,你会觉得这只鸡没有白死”,可见其当年手艺之高超。
  泰丰楼的话,它的招牌菜有油爆双脆、锅烧肘子、锅塌里脊、炸烹大虾等等。
  致美楼的话,它的招牌菜有一鱼四吃、糟溜鱼片、糖醋松鼠鱼、红烧鱼头、芸豆卷等等。
  这三家可是仅存的“楼”字号元老了,你要是不熟地话,叫上我,我带你去。”
  彭越转头看了一眼楚云风,问他的意思就是看他在这边能够待多久,想要去探店,不多待几天可不行的。
  “看情况吧,有时间的话一定叫上你。”从今天这事儿楚云风就看出来了,彭越跟京城的这些酒楼都是很熟的。
  不然也走不了后门,直接能够吃到大师傅做的菜了,只有品尝大师傅们做的菜,楚云风才能从中学到东西。
  “这可是你说的啊,要是不叫上我,我跟你急~!
  行吧,那我再跟你说说这八大居吧。
  八大居包括:前
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